2023學(xué)年完整公開(kāi)課版第12單元

教材同步復(fù)習(xí)第一部分第十二單元化學(xué)與生活1單元知識(shí)·導(dǎo)圖2要點(diǎn)1人類重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)1．六大營(yíng)養(yǎng)素人類為了維持生命，必須從食物中攝取一定數(shù)量的營(yíng)養(yǎng)。___________、___________、___________、___________、___________和水六大類，通常稱為營(yíng)養(yǎng)素。3知識(shí)要點(diǎn)·歸納蛋白質(zhì)

糖類

油脂

維生素

無(wú)機(jī)鹽

2．各類營(yíng)養(yǎng)素的主要功能及食物來(lái)源4營(yíng)養(yǎng)素主要功能食物來(lái)源蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)，是機(jī)體生長(zhǎng)及修補(bǔ)受損組織的主要原料動(dòng)物肌肉、植物的種子(如花生、大豆)等糖類是生命活動(dòng)的主要供能物質(zhì)(60%～70%)稻、麥、馬鈴薯、甘蔗、甜菜等油脂提供能量植物油脂：油(液態(tài))動(dòng)物油脂：脂肪(固態(tài))維生素調(diào)節(jié)新陳代謝、預(yù)防疾病、維持身體健康。缺乏___________會(huì)引起壞血病，缺乏___________會(huì)引起夜盲癥水果、蔬菜、種子食物、動(dòng)物肝臟、肌肉等維生素C

維生素A

5要點(diǎn)2化學(xué)元素與人體健康人體中含量較多的元素有11種，其中前四位是氧、碳、氫、氮元素。1．常量元素：在人體中含量超過(guò)0.01%的元素。如：氧、碳、氫、氮、鈣等。2．微量元素：在人體中含量在0.01%以下的元素。如：鐵、硒、鋅、碘、氟等。63．元素與人體健康的關(guān)系(高頻考點(diǎn))7元素名稱對(duì)人體的作用缺乏時(shí)對(duì)人體健康的影響鈣主要存在于骨骼和牙齒中，是人體的必需元素，促進(jìn)肌肉和神經(jīng)的正常興奮幼兒和青少年會(huì)患___________和發(fā)育不良，老年人會(huì)發(fā)生骨質(zhì)疏松，容易骨折鐵是血紅蛋白的成分，能幫助氧氣的運(yùn)輸會(huì)引起___________

佝僂病

貧血8元素名稱對(duì)人體的作用缺乏時(shí)對(duì)人體健康的影響鋅影響人體的發(fā)育會(huì)引起食欲不振，生長(zhǎng)遲緩，發(fā)育不良硒有防癌、抗癌作用可能引起表皮角質(zhì)化和癌癥碘是甲狀腺激素的重要成分會(huì)引起____________，幼兒會(huì)影響生長(zhǎng)發(fā)育，造成思維遲鈍氟能防治齲齒易產(chǎn)生___________甲狀腺腫大

齲齒

要點(diǎn)3有損人體健康的物質(zhì)

9物質(zhì)危害生活中常見(jiàn)事例CO劇毒，與血紅蛋白結(jié)合使機(jī)體缺氧煤氣中毒，碳的不完全燃燒，香煙的煙氣黃曲霉毒素?fù)p害人體肝臟，誘發(fā)致癌霉變大米、花生等食物，地溝油甲醛使蛋白質(zhì)變性用甲醛浸泡水產(chǎn)品亞硝酸鈉有毒，致癌物質(zhì)代替食鹽腌制肉制品甲醇使人雙目失明用工業(yè)酒精配制飲用酒瘦肉精引起心率加速、代謝紊亂、血壓降低用含瘦肉精的飼料喂養(yǎng)生豬重金屬鹽導(dǎo)致蛋白質(zhì)變性含鎘大米【特別提醒】①甲烷是最簡(jiǎn)單的有機(jī)化合物。10②CO、CO2、碳酸、碳酸鹽及碳酸氫鹽等，雖然含有碳元素，但因其性質(zhì)跟無(wú)機(jī)物相似，所以它們屬于無(wú)機(jī)物。③有機(jī)物和含碳化合物的關(guān)系(如圖所示)。1112熱塑熱固(1)塑料日常生活中使用最多的塑料種類有：聚乙烯(PE)、聚氯乙烯(PVC)。鑒別聚乙烯塑料和聚氯乙烯塑料的方法：點(diǎn)燃后聞氣味，有刺激性氣味放出的為聚氯乙烯塑料。聚氯乙烯塑料有毒，不能用來(lái)裝食品。(2)纖維纖維的種類有天然纖維和合成纖維。棉、麻、動(dòng)物的毛、蠶絲等屬于___________纖維，滌綸(的確良)、錦綸(尼龍)、腈綸等屬于___________纖維。合成纖維的優(yōu)點(diǎn)：強(qiáng)度高、___________、___________和耐化學(xué)腐蝕。合成纖維的缺點(diǎn)：___________和___________差。13天然

合成

彈性好

耐磨

吸水性

透氣性

(3)合成橡膠人們仿照天然橡膠的組成和結(jié)構(gòu)，用化學(xué)方法人工合成的橡膠，它比天然橡膠具有更好的___________性、___________性、耐油、___________和不易老化等性能。主要有丁苯橡膠、順丁橡膠和氯丁橡膠。(4)各種纖維織物的燃燒鑒別棉纖維：有燒紙的氣味，灰燼易碎；羊毛纖維：有燒焦羽毛的氣味，灰燼易碎；合成纖維：有特殊氣味，灰燼呈黑色或褐色硬塊。14彈

絕緣

耐高溫

3．使用合成材料對(duì)環(huán)境的影響合成材料的大量使用造成了嚴(yán)重的環(huán)境問(wèn)題，其中“白色污染”尤為嚴(yán)重。(1)危害：①破壞土壤；②污染地下水；③危害海洋生物的生存；④污染空氣。(2)防治措施：①回收再利用；②控制塑料袋的生產(chǎn)和使用；③提倡自帶環(huán)保購(gòu)物袋；④開(kāi)發(fā)對(duì)環(huán)境污染小的新材料。(3)回收標(biāo)志。1516三年中考·講練請(qǐng)點(diǎn)擊此處進(jìn)入WORD文檔17一、材料種類的判斷(易錯(cuò)點(diǎn))【例】下列物品所使用的主要材料中，屬于有機(jī)合成材料的是()

【易錯(cuò)辨析】塑料屬于有機(jī)合成材料；鐵屬于金屬材料；玻璃、陶瓷等屬于無(wú)機(jī)非金屬材料；木頭、棉花屬于天然有機(jī)高分子材料。A【針對(duì)訓(xùn)練】1．(2017·廣州)制作下列物品所用的主要材料中，屬于有機(jī)合成材料的是()A．純羊毛衫 B．木制桌椅C．純棉毛巾 D．尼龍繩18D2．化學(xué)就在我們身邊，與我們的生活有著密切的聯(lián)系。根據(jù)如圖某抗酸藥的包裝示意圖，回答下列問(wèn)題。(1)圖中標(biāo)示的物質(zhì)中，屬于有機(jī)物合成材料的是___________。(2)淀粉屬于___________

(填字母)。A．蛋白質(zhì) B