學(xué)校食品準(zhǔn)入制度模版

第頁(yè)共頁(yè)學(xué)校食品準(zhǔn)入制度模版一、概述為了確保學(xué)校食品安全，保障學(xué)生的身體健康，制定本準(zhǔn)入制度，明確學(xué)校食品供應(yīng)商和食品采購(gòu)流程，以及食品質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)。二、食品供應(yīng)商準(zhǔn)入1.定期開展食品供應(yīng)商的考察和評(píng)估，評(píng)估內(nèi)容包括企業(yè)資質(zhì)、生產(chǎn)設(shè)施和設(shè)備、食品安全管理體系等。2.食品供應(yīng)商需提供相關(guān)證書和資料，包括營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證、食品安全管理體系認(rèn)證證書等。3.食品供應(yīng)商需提供食品質(zhì)量監(jiān)測(cè)報(bào)告和食品安全合格證明。三、食品采購(gòu)流程1.學(xué)校設(shè)立專門的食品采購(gòu)部門或委托專業(yè)機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)食品采購(gòu)工作，確保食品來(lái)源的可靠性和安全性。2.食品采購(gòu)部門或機(jī)構(gòu)需按照學(xué)校相關(guān)規(guī)定，制定食品采購(gòu)計(jì)劃，明確食品種類、數(shù)量和價(jià)格。3.食品采購(gòu)部門或機(jī)構(gòu)應(yīng)定期對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行考核，并根據(jù)考核結(jié)果進(jìn)行評(píng)估和調(diào)整。四、食品質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)1.嚴(yán)格按照國(guó)家食品安全法規(guī)和學(xué)校相關(guān)要求，確保食品質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)。2.學(xué)校應(yīng)建立食品質(zhì)量檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室或委托專業(yè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行食品質(zhì)量檢測(cè)，確保食品安全。3.學(xué)校在食品準(zhǔn)備、儲(chǔ)存和加工過(guò)程中，應(yīng)加強(qiáng)食品衛(wèi)生管理，確保食品的新鮮和衛(wèi)生。五、食品安全事件應(yīng)急處理1.學(xué)校應(yīng)建立健全食品安全事件應(yīng)急處理機(jī)制，明確責(zé)任人和應(yīng)急措施。2.發(fā)生食品安全事件時(shí)，應(yīng)立即停止食品供應(yīng)，對(duì)涉事食品進(jìn)行封存和留樣，并追溯相關(guān)食品供應(yīng)商和購(gòu)買渠道。3.學(xué)校應(yīng)及時(shí)向相關(guān)部門和學(xué)生家長(zhǎng)通報(bào)食品安全事件，并積極配合調(diào)查和處理。六、食品安全監(jiān)督和評(píng)估1.學(xué)校應(yīng)定期組織食品安全監(jiān)督和評(píng)估，包括食品供應(yīng)商的評(píng)估和學(xué)生對(duì)食品質(zhì)量的滿意度評(píng)估。2.食品安全監(jiān)督和評(píng)估結(jié)果應(yīng)及時(shí)向相關(guān)部門和學(xué)生家長(zhǎng)公布，接受監(jiān)督和監(jiān)管。七、附件1.食品供應(yīng)商準(zhǔn)入申請(qǐng)表2.食品供應(yīng)商評(píng)估表3.食品采購(gòu)計(jì)劃模版4.食品質(zhì)量檢測(cè)報(bào)告模版5.食品安全事件應(yīng)急處理流程圖以上是學(xué)校食品準(zhǔn)入制度的模版