百佳新員工培訓(xùn)手冊(cè)課件

百佳新員工培訓(xùn)手冊(cè)2024/1/6百佳新員工培訓(xùn)手冊(cè)新員工入職培訓(xùn)百佳超級(jí)市場(chǎng)有限公司加入百佳，前程更佳！主講：聶海江(Sami)2百佳新員工培訓(xùn)手冊(cè)集團(tuán)架構(gòu)圖：食品電子及百貨部亞洲區(qū)歐洲區(qū)豐澤電器Great屈臣氏酒窖長(zhǎng)江實(shí)業(yè)集團(tuán)屈臣氏集團(tuán)百佳超級(jí)市場(chǎng)北中國(guó)南中國(guó)香港英國(guó)保健及美容產(chǎn)品部制造部（水、飲料）歐洲區(qū)英國(guó)區(qū)香港中國(guó)大陸臺(tái)灣澳門香港新加坡馬來(lái)西亞泰國(guó)菲律賓匈牙利荷蘭比利時(shí)波蘭捷克歐洲區(qū)比利時(shí)德國(guó)捷克意大利葡萄牙荷蘭法國(guó)中國(guó)大陸亞洲區(qū)香港亞洲區(qū)和記黃埔3百佳新員工培訓(xùn)手冊(cè)百佳在南中國(guó)區(qū)的發(fā)展歷史

1984年10月第一間超級(jí)市場(chǎng)蛇口碧濤分店開業(yè)

1990年10月第二間超級(jí)市場(chǎng)開業(yè)1996年8月百佳南中國(guó)第一間超級(jí)廣場(chǎng)龍華分店開業(yè)

1997年12月市場(chǎng)鋪38間廣場(chǎng)鋪15間

目前市場(chǎng)鋪3間廣場(chǎng)鋪13間購(gòu)物廣場(chǎng)6間

4百佳新員工培訓(xùn)手冊(cè)百佳南中國(guó)區(qū)分店分布深圳 市區(qū) SP828 華強(qiáng)北群星廣場(chǎng)分店深圳市區(qū) SNP829 東門太陽(yáng)廣場(chǎng)分店深圳 市區(qū)CO832 中港城分店深圳 市區(qū) CG851 蛇口碧濤分店深圳市區(qū)ZSG858中山花園分店深圳市區(qū)LP833 黃埔花園分店深圳 二線 LHS856 龍華分店深圳 二線LGS857 龍崗分店深圳 二線 TLB863 特力平湖分店5百佳新員工培訓(xùn)手冊(cè)百佳南中國(guó)區(qū)分店分布廣州番禺RYC945洛溪如意中心分店廣州市區(qū)CTS988中旅廣場(chǎng)分店廣州市區(qū)JTG989金田花苑分店廣州市區(qū)FJG993富景花園分店廣州開發(fā)區(qū)YGG996怡港花園分店廣州市區(qū)BLF981保利豐分店廣州市區(qū)XGW998曉港灣分店6百佳新員工培訓(xùn)手冊(cè)百佳南中國(guó)區(qū)分店分布東莞莞城 CP922 文化廣場(chǎng)分店?yáng)|莞長(zhǎng)安 CCCB946長(zhǎng)安分店?yáng)|莞樟木頭VG923維多利分店?yáng)|莞莞城JFG925聚福豪苑分店順德大良 SLB912 順聯(lián)大廈分店惠州佳華JHG916惠州佳華分店7百佳新員工培訓(xùn)手冊(cè)百佳的經(jīng)營(yíng)宗旨滿足消費(fèi)者的需求百佳在顧客服務(wù)和開發(fā)新技術(shù)方面均力求保持其首屈一指的地位8百佳新員工培訓(xùn)手冊(cè)百佳五大經(jīng)營(yíng)目標(biāo)人事策略充實(shí)員工陣容，培訓(xùn)人才，提供晉升機(jī)會(huì)

新鮮食品貨品要新鮮、高質(zhì)素及衛(wèi)生

顧客服務(wù)待客以誠(chéng)，提供舒適的購(gòu)物環(huán)境9百佳新員工培訓(xùn)手冊(cè)百佳五大經(jīng)營(yíng)目標(biāo)價(jià)錢與種類提供合理的零售價(jià)、多元化的商品，來(lái)滿足顧客的需求生產(chǎn)力利用先進(jìn)系統(tǒng)及科技，提高生產(chǎn)運(yùn)作水平及工作效率務(wù)求做到被確認(rèn)為最佳之超級(jí)市場(chǎng)！10百佳新員工培訓(xùn)手冊(cè)見習(xí)經(jīng)理二級(jí)店務(wù)助理(SA2)一級(jí)店務(wù)助理(SA1)店務(wù)助理--兼職(PT)三級(jí)店務(wù)助理(SA3)收銀主管/主管部門副經(jīng)理部門經(jīng)理店鋪副總經(jīng)理業(yè)務(wù)董事分區(qū)業(yè)務(wù)經(jīng)理業(yè)務(wù)部人事架構(gòu)店鋪總經(jīng)理11百佳新員工培訓(xùn)手冊(cè)寫字樓各部門簡(jiǎn)介貿(mào)易及市場(chǎng)部(Trading&Marketing):

負(fù)責(zé)選擇商品的種類，定價(jià)、進(jìn)貨、商品陳列，與店鋪協(xié)調(diào)確定特價(jià)貨品,組織各種促銷活動(dòng)，市場(chǎng)推廣活動(dòng)，物流供應(yīng)等工作。貿(mào)易及市場(chǎng)總監(jiān)OlivierMorel.貿(mào)易及市場(chǎng)部下屬部門：

采購(gòu)部，物流部，市場(chǎng)部，采購(gòu)行政部，店鋪發(fā)展部。12百佳新員工培訓(xùn)手冊(cè)寫字樓各部門簡(jiǎn)介采購(gòu)部（Buying）負(fù)責(zé)選擇商品的種類，定價(jià)、進(jìn)貨、商品陳列等工作，與店鋪和市場(chǎng)部協(xié)調(diào)確定特價(jià)貨品,組織各種促銷活動(dòng)。Fresh商務(wù)經(jīng)理:陸鳴(RossLu)；Sales

DevelopmentDept經(jīng)理：陳彤（JoannaChen）；EA經(jīng)理：潘飆（CamPan);Bazaar經(jīng)理：藍(lán)嬪（NonnoLan）；Textile經(jīng)理：江東（JudyJiang）。13百佳新員工培訓(xùn)手冊(cè)寫字樓各部門簡(jiǎn)介物流部(SupplyChain)：中央倉(cāng)庫(kù)地點(diǎn)在深圳石巖鎮(zhèn)，負(fù)責(zé)南中國(guó)區(qū)各分店倉(cāng)貨分發(fā)工作。經(jīng)理衛(wèi)肇泉（VincentWai)。市場(chǎng)部(Marketing)：負(fù)責(zé)市場(chǎng)推廣活動(dòng)的計(jì)劃、組織和跟進(jìn)。收集競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的資料并根據(jù)業(yè)務(wù)發(fā)展需要及時(shí)組織促銷等活動(dòng)。經(jīng)理胡嘉麗（CarrieHu）14百佳新員工培訓(xùn)手冊(cè)寫字樓各部門簡(jiǎn)介采購(gòu)行政部(BuyingAdmin.):負(fù)責(zé)采購(gòu)所有系統(tǒng)資料的入機(jī)，促銷變價(jià)，分貨，和貿(mào)易及市場(chǎng)部日常行政事務(wù)的處理。是貿(mào)易及市場(chǎng)部與寫字樓其他部門及店鋪之間溝通的橋梁。經(jīng)理李雅愛（JickieLi）店鋪發(fā)展部(StoreOpeningandRefit)

負(fù)責(zé)安排及策劃公司新店及現(xiàn)有店鋪的營(yíng)運(yùn)模式、整體氣氛、顧客走向、配套服務(wù)等等。亦是公司采購(gòu)部、工程部、設(shè)計(jì)部以及管理層中間的一道橋梁。經(jīng)理黃啟東（DominicWong）15百佳新員工培訓(xùn)手冊(cè)寫字樓各部門簡(jiǎn)介開發(fā)部(Property)：負(fù)責(zé)尋找鋪位、簽訂租約和新店開張前的統(tǒng)籌工作，經(jīng)理曾頌君(PaulineTsang)。保安部(Security)：直屬屈臣氏集團(tuán)，負(fù)責(zé)分店保安系統(tǒng)及協(xié)助分店處理突發(fā)事件等。經(jīng)理麥敬業(yè)。(JohnnyMak)。16百佳新員工培訓(xùn)手冊(cè)寫字樓各部門簡(jiǎn)介業(yè)務(wù)部(Operations):

負(fù)責(zé)各店鋪的經(jīng)營(yíng)管理、開支管理和貨品銷售，租金談判，出租柜臺(tái)的商洽以及政府關(guān)系、店鋪裝修、日常維修等工作，業(yè)務(wù)董事深圳東莞區(qū):劉挺(FrankLiu)，廣州區(qū):陳錦偉（ArnoldChen）17百佳新員工培訓(xùn)手冊(cè)寫字樓各部門簡(jiǎn)介財(cái)務(wù)部(Finance):處理店鋪單據(jù)、采購(gòu)結(jié)算、分店盤點(diǎn)和稅務(wù)等工作，財(cái)務(wù)總監(jiān)甘榮開(GloriaKam)。財(cái)務(wù)經(jīng)理邱澤敏(JessyQiu)。事業(yè)發(fā)展部(BusinessDevelopment)：事業(yè)發(fā)展部隸屬于財(cái)務(wù)部，負(fù)責(zé)公司經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)的分析和預(yù)測(cè),為管理層提供未來(lái)發(fā)展的計(jì)劃的數(shù)據(jù)支持。經(jīng)理李卓博(BobLi)18百佳新員工培訓(xùn)手冊(cè)寫字樓各部門簡(jiǎn)介

電腦部(I.T.):負(fù)責(zé)電腦系統(tǒng)的安裝、維護(hù)和系統(tǒng)的開發(fā)工作，經(jīng)理陳道新(MichaelChen)。工程部（Engineering）:負(fù)責(zé)店鋪和寫字樓裝修、維修和保養(yǎng)等工作，經(jīng)理葉少輝(AngusYip)19百佳新員工培訓(xùn)手冊(cè)寫字樓各部門簡(jiǎn)介行政及公關(guān)部（Admin&PublicRelations）:負(fù)責(zé)南中國(guó)百佳總公司及所有店鋪一切營(yíng)業(yè)執(zhí)照和經(jīng)營(yíng)許可證的辦理、保持、延期及注銷；協(xié)調(diào)各級(jí)、各類政府部門對(duì)企業(yè)的管理和其他各項(xiàng)工作，組織、協(xié)調(diào)政府各類大型活動(dòng)；處理店鋪各類重大突發(fā)事件；處理顧客投訴；負(fù)責(zé)各合營(yíng)公司股東關(guān)系的協(xié)調(diào)；寫字樓內(nèi)務(wù)管理。負(fù)責(zé)公司對(duì)外宣傳，處理與媒體的關(guān)系，收集零售行業(yè)的動(dòng)態(tài)和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的消息。經(jīng)理廖穗湘(SuzanneLiao)。20百佳新員工培訓(xùn)手冊(cè)寫字樓各部門簡(jiǎn)介人力資源部(HumanResources)：負(fù)責(zé)公司的人事管理，處理員工的招聘、福利待遇，組織員工培訓(xùn)，進(jìn)行晉升考核等。人力資源經(jīng)理陳梁孝純（AgnesChan）.21百佳新員工培訓(xùn)手冊(cè)零售業(yè)從業(yè)人員具備的條件專業(yè)資格--工作態(tài)度--工作能力--崗位知識(shí)--工作技巧個(gè)人條件--健康身體--文化素質(zhì)--個(gè)人修養(yǎng)--儀表儀容22百佳新員工培訓(xùn)手冊(cè)理想超市應(yīng)具備的基本條件

--地點(diǎn)方便、價(jià)格合理、品種多、貨品清潔、衛(wèi)生--貨品流轉(zhuǎn)快、貨品價(jià)格清楚、貨量充足--提供舒適的購(gòu)物環(huán)境、增設(shè)購(gòu)物指南

--良好的顧客服務(wù)和工作效率23百佳新員工培訓(xùn)手冊(cè)員工的福利待遇簡(jiǎn)介及公司管理規(guī)定24百佳新員工培訓(xùn)手冊(cè)員工的福利待遇簡(jiǎn)介1、薪酬2、試用期3、保險(xiǎn)4、工作時(shí)間及假期5、培訓(xùn)6、最佳員工/最佳經(jīng)理評(píng)選25百佳新員工培訓(xùn)手冊(cè)第一條總則1、

為確保公司良好的經(jīng)營(yíng)和工作秩序，保證員工能出色的完成個(gè)人的本職工作，對(duì)違反公司制定的任何規(guī)章制度的員工，公司將按員工過(guò)失行為的嚴(yán)重性和過(guò)失后果的危害性給予相應(yīng)的紀(jì)律處罰以達(dá)到教育員工改正錯(cuò)誤的目的。2、公司制定紀(jì)律處分條例的總體原則是糾錯(cuò)重于懲罰。26百佳新員工培訓(xùn)手冊(cè)第二條過(guò)失類別和處分等級(jí)

1、公司將各類過(guò)失分為甲、乙、丙、丁四大類：甲類過(guò)失口頭警告(書面記錄在案)乙類過(guò)失書面警告丙類過(guò)失最后警告丁類過(guò)失立即辭退2、員工再次違紀(jì)時(shí)，除按以上分類細(xì)則決定處分等級(jí)以外，后一次的處分必須比上一次的處分提高一個(gè)等級(jí)。3、員工因違紀(jì)被辭退，公司無(wú)需向員工支付任何補(bǔ)償。27百佳新員工培訓(xùn)手冊(cè)第三條經(jīng)濟(jì)處罰

員工因違紀(jì)而受到各類警告時(shí)將同時(shí)被處以經(jīng)濟(jì)扣款處罰，扣款直接從員工的月底工資中扣除，具體標(biāo)準(zhǔn)如下：口頭警告：扣除員工當(dāng)月工資的5%書面警告：扣除員工當(dāng)月工資的10%最后警告：扣除員工當(dāng)月工資的20%立即辭退：視違紀(jì)情況和給公司造成的損失程度給予經(jīng)濟(jì)處罰28百佳新員工培訓(xùn)手冊(cè)第四條停職調(diào)查

1、

對(duì)情況比較復(fù)雜，需經(jīng)過(guò)一個(gè)調(diào)查期才可最終確定處理意見的過(guò)失，公司在認(rèn)為必要時(shí)可通知員工停職等待處理。停職期一般不超過(guò)一周。2、停職期間不發(fā)工資，不計(jì)算工時(shí)。如經(jīng)過(guò)調(diào)查員工無(wú)過(guò)錯(cuò)，停職期間的工資補(bǔ)發(fā)。3、停職調(diào)查不屬于處分的一種。29百佳新員工培訓(xùn)手冊(cè)第五條處分方法1、員工違紀(jì)時(shí)，按公司規(guī)定的過(guò)失分類表，由該員工的店鋪正副經(jīng)理或業(yè)務(wù)經(jīng)理、該員工的部門經(jīng)理或部門董事確定過(guò)失類別并簽發(fā)違紀(jì)警告書，警告書需記錄員工違紀(jì)的基本事實(shí)、發(fā)生時(shí)間、發(fā)生地點(diǎn)、處分內(nèi)容，并由簽發(fā)人和違紀(jì)員工本人簽字。2、警告信在簽發(fā)后，需經(jīng)簽發(fā)人的上級(jí)經(jīng)理核準(zhǔn)(部門董事或業(yè)務(wù)經(jīng)理直接簽發(fā)時(shí)除外)。3、如違紀(jì)員工拒不認(rèn)錯(cuò)簽字，則警告書簽發(fā)人可請(qǐng)二名證人在警告書上簽字見證。4、警告書一式三份，分別由人力資源部、警告書簽發(fā)部門和員工本人分別保存。30百佳新員工培訓(xùn)手冊(cè)第六條員工申述1、員工有充足證據(jù)證明自己無(wú)過(guò)失或員工認(rèn)為處分過(guò)重要求變更，可向人力資源部經(jīng)理書面申述，申述人必須同時(shí)提供各種和申述要求一致的證明件副本。2、人力資源部經(jīng)理將在調(diào)查的基礎(chǔ)上作出變更或維持原處理意見的決定。3、如員工對(duì)人力資源部經(jīng)理的決定仍然不滿意，可再書面向董事總經(jīng)理申述，董事總經(jīng)理的決定將是公司的最終決定。4、公司不受理員工越級(jí)申述。31百佳新員工培訓(xùn)手冊(cè)第七條處分的撤銷

員工如在最近一次警告書發(fā)出后直至12個(gè)月期滿時(shí)，未再因過(guò)失而受到任何警告處分，則以前所發(fā)出的所有警告處分一律撤銷，以鼓勵(lì)曾有過(guò)失的員工放下包袱努力工作。32百佳新員工培訓(xùn)手冊(cè)第八節(jié)甲類過(guò)失)工作時(shí)間擅離工作崗位；)上班時(shí)間早退；)工作時(shí)間吃零食；)每一考勤月內(nèi)上班遲到三次或累計(jì)遲到30分鐘；)在員工休息區(qū)以外的地方吸煙；)工作時(shí)間內(nèi)干私活；)工作時(shí)間內(nèi)看小說(shuō)、雜志、報(bào)紙或收聽廣播；)在店鋪內(nèi)隨地吐痰，亂扔垃圾，破壞公司的衛(wèi)生環(huán)境；)在店鋪內(nèi)隨地吐痰，亂扔垃圾，破壞公司的衛(wèi)生環(huán)境；33百佳新員工培訓(xùn)手冊(cè)甲類過(guò)失沒(méi)保持自己工作場(chǎng)地的整齊清潔；)曠工半天；上班時(shí)不穿著公司規(guī)定的制服，不佩帶姓名牌或個(gè)人儀表不整；)不按工作時(shí)間表或上司分派的任務(wù)工作；)行為粗魯，對(duì)同事、上司不禮貌；)使用公司電話辦理私事；)未按公司規(guī)定手續(xù)拿取店鋪商品供工作時(shí)使用；)購(gòu)買店鋪商品時(shí)未按公司規(guī)定手續(xù)處理。34百佳新員工培訓(xùn)手冊(cè)乙類過(guò)失)12個(gè)月內(nèi)，受到甲類過(guò)失處分后又再次出現(xiàn)甲類過(guò)失。)向公司提交虛假資料或報(bào)告，如病假單、考勤單、工作報(bào)告等；)臨上班前喝酒或帶著酒氣酒態(tài)上班；)說(shuō)話態(tài)度惡劣，粗暴對(duì)待顧客；)發(fā)表虛假或誹謗性的言論，從而影響公司或其他員工的聲譽(yù)；)曠工一天(含一天半)；)在公司內(nèi)賭博；)偷吃公司商品；)上班時(shí)睡覺(jué)；35百佳新員工培訓(xùn)手冊(cè)乙類過(guò)失)未經(jīng)許可將商品拿進(jìn)洗手間；)未經(jīng)許可將包裝破碎的、損壞的或超過(guò)保質(zhì)期的任何商品帶出店鋪收銀區(qū)以外；)全職員工被發(fā)現(xiàn)從事第二職業(yè)；；)將商品藏匿在更衣箱或垃圾堆內(nèi)；)叫別人代替自己考勤或自己代替別人考勤；)故意損壞公司財(cái)物或其他員工的私人財(cái)物;)拒絕執(zhí)行上司的工作指令；)擅自在公司布告欄內(nèi)張貼通知、廣告或擅自涂改、撕毀公司布告欄中的任何告示。36百佳新員工培訓(xùn)手冊(cè)丙類過(guò)失)12個(gè)月內(nèi)，受到乙類過(guò)失處分后又再次出現(xiàn)甲類或乙類過(guò)失。)私拿供應(yīng)商贈(zèng)品；)上班時(shí)在工作崗位喝酒；)接受任何形式的賄賂；)犧牲公司利益為親朋好友謀利益；)為自己或親朋好友購(gòu)買店鋪商品而擅自改變促銷條款或錯(cuò)誤輸入商品價(jià)格；37百佳新員工培訓(xùn)手冊(cè)丙類過(guò)失)和顧客發(fā)生激烈爭(zhēng)吵；)全職員工被發(fā)現(xiàn)為與本公司有直接經(jīng)濟(jì)關(guān)系的其他公司兼職工作；)私自配制公司進(jìn)出門鑰匙；)非因工作原因私自與供應(yīng)商接觸；)連續(xù)曠工二天(含二天半)；)利用事假或病假在外另謀職業(yè)。38百佳新員工培訓(xùn)手冊(cè)丁類過(guò)失)12個(gè)月內(nèi)，受到丙類過(guò)失處分后又再次出現(xiàn)甲類、乙類或丙類過(guò)失。)因工作嚴(yán)重失職，使公司財(cái)產(chǎn)受到1000元以上損失；)未經(jīng)批準(zhǔn)，向其他公司或個(gè)人泄露、出賣或無(wú)償提供公司經(jīng)濟(jì)資料；)觸犯國(guó)家法律法規(guī)而受到國(guó)家刑事處罰。)毆打員工、上司或顧客)連續(xù)曠工三天(含三天)；39百佳新員工培訓(xùn)手冊(cè)丁類過(guò)失)煽