DB1311T 041-2023設(shè)施軟棗獼猴桃-果?；旖辉耘嗉夹g(shù)規(guī)程

ICS64.020.20CCSB051311IDB1311/T041—2023前言 2規(guī)范性引用文件 3術(shù)語(yǔ)和定義 4設(shè)施軟棗獼猴桃-果?；旖辉耘嗉夹g(shù)流程 26土肥水管理 47溫濕度管理 58整形修剪 59花果管理 710病蟲(chóng)害防控 811果實(shí)采收 812追溯記錄 9附錄A（規(guī)范性）主要病蟲(chóng)害防治推薦農(nóng)藥使用方案 附錄B（資料性）環(huán)節(jié)記錄表 DB1311/T041—2023本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件由衡水市市場(chǎng)監(jiān)督管理局桃城區(qū)分局提出。本文件起草單位：衡水市桃城區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、衡水文豐農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司、衡水市質(zhì)量和標(biāo)準(zhǔn)化研究院。本文件主要起草人：周鴻韜、杜拴柱、趙志清、王玉純、劉湘華、劉路、代書(shū)燕、趙興國(guó)、張淑貞、龔俊良、張亞萍、李正強(qiáng)、李娟娟。1DB1311/T041—2023設(shè)施軟棗獼猴桃-果?；旖辉耘嗉夹g(shù)規(guī)程本文件確立了軟棗獼猴桃（Actinidiaarguta(Sieb.etZucc.)Planch.exMiq.）-果桑（FructusMori）混交設(shè)施栽培的流程，規(guī)定了設(shè)施栽培的操作步驟和要求，描述了追溯記錄。本文件適用于設(shè)施軟棗獼猴桃-果?；旖辉耘嗄Ｊ缴a(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB19173桑樹(shù)種子和苗木GB19174獼猴桃苗木LY/T2755果桑栽培技術(shù)規(guī)程N(yùn)Y/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則NY/T394綠色食品肥料使用準(zhǔn)則NY/T1276農(nóng)藥安全使用規(guī)范DB13/T5691軟棗獼猴桃技術(shù)規(guī)程3術(shù)語(yǔ)和定義DB13/T5691和LY/T2755界定的術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。4設(shè)施軟棗獼猴桃-果?；旖辉耘嗉夹g(shù)流程設(shè)施軟棗獼猴桃-果?；旖辉耘嗉夹g(shù)流程圖見(jiàn)圖12圖1設(shè)施軟棗獼猴桃-果?；旖辉耘嗉夹g(shù)流程圖5建園5.1.1環(huán)境要求環(huán)境條件應(yīng)符合NY/T391規(guī)定要求。土壤質(zhì)量宜選擇土質(zhì)疏松、排灌方便、耕層深厚的壤土或砂壤土地塊，重壤土建園時(shí)應(yīng)進(jìn)行土壤改良。土壤pH值在5.5～7.5,地下水位在1m以下。5.1.2園區(qū)選址園區(qū)應(yīng)遠(yuǎn)離工業(yè)礦區(qū)和交通主干線，避開(kāi)工業(yè)和城市污染源的影響。選擇園址時(shí)，應(yīng)避開(kāi)風(fēng)口、冷氣滯留地帶和冰雹易發(fā)地帶，宜選地勢(shì)平坦、排水良好地塊為佳。采用南北行向，根據(jù)地塊大小、地形和棚室設(shè)計(jì)要求將全園劃分為若干作業(yè)小區(qū)，因地制宜設(shè)置主干道、小區(qū)路、管理房、灌排渠道等。灌溉系統(tǒng)與道路配套，提倡節(jié)水灌溉，區(qū)域內(nèi)各級(jí)排水渠道互通。5.2大棚建設(shè)一般采用南北向建棚，東西跨度15m,高4.5m,南北向長(zhǎng)度視場(chǎng)地確定。大棚兩側(cè)2m高處留放風(fēng)口，下邊1m安裝棚圍薄膜。5.3栽培架型大棚內(nèi)采用三層“T”型架，沿行向每隔6m栽植一個(gè)立柱，立柱可采用水泥柱或鍍鋅管，地上部分高2.0m,三層架面高度分別為：0.8m、1.3m、1.8m。垂直行向在立柱上按架面高度架設(shè)三道鍍鋅管或三角鐵橫梁，每道橫梁上順行架設(shè)3道鍍鋅鐵絲，每行末端立柱埋設(shè)地錨拉線或架設(shè)斜撐。5.4品種與苗木5.4.1品種選擇3DB1311/T041—20235.4.1.1軟棗獼猴桃品種選擇應(yīng)選擇適應(yīng)性強(qiáng)、豐產(chǎn)性好、品質(zhì)佳、果型一致、抗性強(qiáng)、耐貯運(yùn)的品種，如龍成二號(hào)、紫玉、紅玉等。授粉樹(shù)宜選用花粉量大、花期能覆蓋雌株花期且親和力強(qiáng)的雄株。5.4.1.2果桑品種選擇抗性強(qiáng)，豐產(chǎn)性好，需冷量不高，掛果時(shí)間長(zhǎng)，適合休閑觀光采摘的品種，如無(wú)籽大十果桑、臺(tái)灣四季長(zhǎng)果桑。5.4.2苗木選擇5.4.2.1苗木類(lèi)型5.4.2.1.1軟棗獼猴桃苗木類(lèi)型嫁接苗宜選用抗性強(qiáng)的軟棗獼猴桃實(shí)生苗做砧木，也可采用扦插苗或組培苗。5.4.2.1.2果桑苗木類(lèi)型宜選用抗性強(qiáng)的桑樹(shù)做砧木的嫁接苗。5.4.2.2苗木質(zhì)量5.4.2.2.1軟棗獼猴桃苗木質(zhì)量應(yīng)符合GB19174中分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)二級(jí)以上要求。苗木應(yīng)品種純正，嫁接苗嫁接口愈合良好，無(wú)檢疫性病蟲(chóng)害和機(jī)械損傷、生長(zhǎng)健壯。5.4.2.2.2果桑苗木質(zhì)量應(yīng)符合GB19173中嫁接苗要求。苗木應(yīng)品種純正，大小均勻，嫁接苗嫁接口愈合良好，無(wú)檢疫性病蟲(chóng)害和機(jī)械損傷、生長(zhǎng)健壯。5.5定植5.5.1整地定植前地表清雜、土地平整，每畝撒施腐熟有機(jī)肥2000kg～3000kg，鈣鎂磷肥25kg～30kg，施入肥料應(yīng)符合NY/T394的規(guī)定，同時(shí)配合全園深翻，深翻后澆水沉實(shí)。最后起壟，壟高0.5m～0.6m，平臺(tái)下寬1.3m上寬1.0m，溝寬2.0m左右。5.5.2混交比例及種植密度軟棗獼猴桃和果桑混交比例為1：1。軟棗獼猴桃一般株距2.5m～3m、行距3.5m，每個(gè)株間沿行向種植一株果桑。5.5.3授粉樹(shù)配置軟棗獼猴桃雌雄株搭配：定植時(shí)應(yīng)配置與雌株品種花期基本相同、花粉量大且親和力強(qiáng)的授粉雄株，雌株與雄株的配置比例為（6～8）:1。果桑注意主栽品種和授粉樹(shù)搭配，一般主栽品種和授粉樹(shù)配置比例為（10～15）:1，如果選用臺(tái)灣四季長(zhǎng)果桑，自花結(jié)實(shí)率高，可不需要配置授粉樹(shù)。5.5.4定植時(shí)期4DB1311/T041—2023秋季定植從落葉后到土壤封凍前進(jìn)行，就地育苗的軟棗獼猴桃可于10月下旬帶葉栽培；春季定植在土壤解凍后至萌芽前進(jìn)行。5.5.5定植方法5.5.5.1軟棗獼猴桃定植定植前對(duì)嫁接苗塑料條進(jìn)行解綁、修根，剪去損傷根系或過(guò)長(zhǎng)的根，確定雌雄株分布，栽植時(shí)以定植點(diǎn)為中心挖小坑，把苗木放入坑內(nèi)，舒展根系，邊填土邊按實(shí)，苗木嫁接口應(yīng)高出地面。定植后澆透定根水。5.5.5.2果桑定植定植時(shí)，理順根須，對(duì)直徑0.3㎝的斷、裂粗根和過(guò)細(xì)長(zhǎng)根進(jìn)行修剪。確定授粉樹(shù)分布，定植后苗木嫁接口應(yīng)高出地面，踏實(shí)澆足水。定植完成后，用秸桿、雜草、綠肥植物覆蓋平臺(tái)，避開(kāi)樹(shù)干基部。也可平臺(tái)覆蓋地膜。5.6定植后管理5.6.1短截及牽引軟棗獼猴桃的定植后管理按DB13/T5691的規(guī)定執(zhí)行。果桑萌芽前在距平臺(tái)面80cm～100cm處短截定干，當(dāng)年一般每株萌發(fā)新梢6個(gè)～8個(gè)，待新梢長(zhǎng)到20cm時(shí)及時(shí)摘心。5.6.2遮陽(yáng)軟棗獼猴桃幼樹(shù)期，果桑植株矮小不能為軟棗獼猴桃遮陽(yáng)時(shí)，需在5月中下旬搭設(shè)透光率60%～80%的遮陽(yáng)網(wǎng)。6土肥水管理6.1土壤管理以土壤免耕為主，生長(zhǎng)季前期間作韭菜，可收割3茬，第三茬后，不再收割，任其與草類(lèi)混生。根據(jù)草類(lèi)生長(zhǎng)高度，適時(shí)刈割。6.2施肥管理6.2.1施肥原則及允許使用肥料種類(lèi)肥料使用要求按NY/T394的規(guī)定執(zhí)行。6.2.2施肥量、施肥時(shí)期與方法軟棗獼猴桃施肥量、施肥時(shí)期與方法按DB13/T5691的規(guī)定執(zhí)行；果桑施肥按LY/T2755的規(guī)定執(zhí)行。6.3灌溉與排水6.3.1灌溉6.3.1.1水質(zhì)要求灌溉用水應(yīng)符合NY/T391的要求。5DB1311/T041—20236.3.1.2灌溉指標(biāo)土壤濕度保持在田間最大持水量的70%～80%為宜，低于65%時(shí)應(yīng)灌水。6.3.1.3灌水方式宜采用微噴或滴灌。6.3.2排水低洼易發(fā)生澇害的果園應(yīng)修筑排水溝，果園保持無(wú)積水。7溫濕度管理7.1溫度管理可按果桑溫濕度進(jìn)行管理。白天宜為15℃~18℃,遇連日晴好天氣，注意白天適時(shí)放風(fēng)，棚內(nèi)溫度最高不超過(guò)25℃;開(kāi)始顯露果穗時(shí)，白天控制溫度在27℃左右，最高不超過(guò)32℃。白天棚內(nèi)溫度達(dá)32℃以上時(shí)，一定注意控制溫度，必要時(shí)揭邊膜、放底風(fēng)強(qiáng)行降溫。進(jìn)入5月中下旬最低氣溫穩(wěn)定在15℃以上，逐漸全天打開(kāi)放風(fēng)口，不撤棚膜，進(jìn)入避雨栽培模式。10月份以后至升溫前，要控制低溫天數(shù)，保證果桑需冷量。7.2濕度管理發(fā)芽前，棚內(nèi)相對(duì)濕度宜保持在85%RH以上；開(kāi)花期則要控制棚內(nèi)相對(duì)濕度，宜控制在50%RH左右；坐果后，棚內(nèi)濕度保持在70%RH左右。8整形修剪8.1軟棗獼猴桃整形修剪8.1.1整形采用“一干三層六蔓”的整形方式，定植后，在嫁接口上部選2個(gè)～4個(gè)飽滿(mǎn)芽，并在剪口芽上方2cm處短截。萌芽后，待嫩梢長(zhǎng)至15cm左右時(shí)，保留1個(gè)生長(zhǎng)健壯的新梢，及時(shí)引縛，作為主干培養(yǎng)。當(dāng)新梢長(zhǎng)至高出第1道拉絲20cm時(shí)，在第1道拉絲下約10cm飽滿(mǎn)芽上方2cm處短截，促使剪口下2個(gè)～3個(gè)芽萌發(fā)。選擇健壯向上生長(zhǎng)的枝條作為第2層架面的主干枝，其余兩條新梢沿相反方向水平綁縛，作為第一層的主蔓來(lái)培養(yǎng)；待主干枝生長(zhǎng)至第二層架面時(shí)，同樣培養(yǎng)一個(gè)向上枝作為第三層的主干枝，其余兩個(gè)枝條反方向水平綁縛，作為第二層主蔓；主干枝長(zhǎng)至第三層架面，只留兩個(gè)新梢，反方向水平綁縛，作為第三層主蔓。每層主蔓的兩側(cè)每隔20cm～30cm留1個(gè)結(jié)果母枝，結(jié)果母枝與行向呈直角固定在架面上。8.1.2修剪8.1.2.1休眠期修剪8.1.2.1.1修剪時(shí)期從枝條完全進(jìn)入冬眠至早春枝蔓傷流開(kāi)始前至少兩周進(jìn)行，一般從12月初開(kāi)始至下一年1月底前結(jié)束。6DB1311/T041—20238.1.2.1.2結(jié)果母枝選留結(jié)果母枝優(yōu)先選留生長(zhǎng)強(qiáng)壯的發(fā)育枝和結(jié)果枝，其次選留生長(zhǎng)中庸的枝條，在缺乏枝條時(shí)適量選留短枝填空；結(jié)果母枝盡量選用距離主蔓較近的枝條，選留的枝條根據(jù)生長(zhǎng)狀況修剪到飽滿(mǎn)芽處。8.1.2.1.3更新修剪盡量選留從原結(jié)果母枝基部發(fā)出或直接著生在主蔓上的枝條作結(jié)果母枝，將上一年的結(jié)果母枝回縮到更新枝位附近或完全疏除掉。每年全樹(shù)至少對(duì)1/3以上的結(jié)果母枝進(jìn)行更新，三年內(nèi)全部更新一遍。8.1.2.1.4預(yù)備枝培養(yǎng)未留做結(jié)果母枝的枝條，如果著生位置靠近主蔓，留4個(gè)芽以上短截為下年培養(yǎng)更新枝，其他枝條全部疏除，同時(shí)剪除病蟲(chóng)枝、干枯枝、清除病僵果等。8.1.2.1.5疏枝或短截對(duì)衰弱枝、過(guò)長(zhǎng)枝、過(guò)密枝及病蟲(chóng)枝等進(jìn)行處理。枝條修剪完畢后結(jié)果母枝上應(yīng)保留一定的有效芽數(shù)，因品種不同有一定的差異。大多品種的有效芽數(shù)保持在每層架面每平方米20個(gè)～25個(gè)，所留的結(jié)果母枝均勻地分散開(kāi)并固定在架面上。8.1.2.2生長(zhǎng)季修剪8.1.2.2.1修剪時(shí)期從新梢萌發(fā)期開(kāi)始到9月中旬進(jìn)行。8.1.2.2.2抹芽從萌芽期開(kāi)始抹除著生位置不當(dāng)?shù)难浚话阒鞲缮厦劝l(fā)的潛伏芽均應(yīng)疏除，但著生在主蔓上可培養(yǎng)作為下年更新枝的芽應(yīng)根據(jù)需要保留。結(jié)果母枝上萌發(fā)過(guò)多的芽，抹掉過(guò)弱、過(guò)密芽。抹芽在生長(zhǎng)前期大概7d左右進(jìn)行一次。8.1.2.2.3疏枝當(dāng)新梢上花序開(kāi)始出現(xiàn)后及時(shí)疏除細(xì)弱枝、過(guò)密枝、病蟲(chóng)枝、雙芽枝及不能用作下年更新枝的徒長(zhǎng)枝等，每株每層架面保留結(jié)果母枝10根～12根，結(jié)果母枝上每隔20cm的保留1個(gè)結(jié)果枝。疏枝宜在旺樹(shù)上進(jìn)行。8.1.2.2.4綁蔓新梢長(zhǎng)到30cm～40cm時(shí)開(kāi)始綁蔓，使新梢在架面上均勻分布，每隔2周～3周左右全園檢查、綁縛一遍。8.1.2.2.5摘心扭梢開(kāi)花前對(duì)強(qiáng)旺的結(jié)果枝、發(fā)育枝進(jìn)行摘心或扭梢處理，結(jié)果枝從花序以上6節(jié)～7節(jié)處摘心，營(yíng)養(yǎng)枝從10節(jié)～12節(jié)處摘心。處理后如果發(fā)出二次枝，在頂端只保留一個(gè)副梢，其余全部抹除，對(duì)未停止生長(zhǎng)的副梢，每次留2片～3片葉反復(fù)摘心。8.2果桑整形修剪8.2.1整形7DB1311/T041—2023樹(shù)體高度控制在2.5m～3m，采用高干開(kāi)心型，剪枝形式采用一級(jí)留枝形式，種植后距壟面80cm~100cm處定干，發(fā)芽后，新梢長(zhǎng)到10㎝～15㎝時(shí)，選留2個(gè)～3個(gè)健壯新梢生長(zhǎng)。第2年采果后，離地100㎝～120㎝處短截，養(yǎng)成支干；短截發(fā)芽后每個(gè)支干選留位置勻稱(chēng)的3個(gè)～4個(gè)健壯新梢生長(zhǎng)。從第3年起，每年采果后離地1.1m～130m處夏伐定拳，以形成每株留拳2個(gè)～3個(gè)，每拳留枝3枝～5枝的樹(shù)8.2.2修剪8.2.2.1休眠期修剪果桑落葉后的休眠期即12月中旬至第二年1月下旬進(jìn)行，修去枯枝、死拳、病蟲(chóng)害枝條及細(xì)弱枝條，修拳鋸口要光滑平整，緊貼拳、枝基部。留枝數(shù)為8個(gè)～12個(gè)，剪去枝條總長(zhǎng)的1/3。8.2.2.2生長(zhǎng)季修剪8.2.2.2.1摘心開(kāi)花初期對(duì)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)旺盛的新生枝條(20㎝以上)在最頂端果上留1葉，摘去頂部嫩芽，新梢摘心應(yīng)及早分批進(jìn)行。8.2.2.2.2夏伐及疏芽結(jié)果期果桑，果實(shí)采收后及時(shí)進(jìn)行夏伐。夏伐安排果實(shí)采收后10d～30d內(nèi)完成。夏伐修剪時(shí)分2次或3次去除上部一年生枝條，遮光率保持在20%～40%。當(dāng)新梢長(zhǎng)到20㎝～30㎝時(shí)開(kāi)始疏芽。疏芽后，每拳留3條～4條枝，每株留8條～12條枝。9花果管理9.1軟棗獼猴桃花果管理9.1.1疏花根據(jù)樹(shù)勢(shì)和果枝強(qiáng)弱調(diào)整雌花數(shù)量，強(qiáng)壯的長(zhǎng)果枝可保留5個(gè)～7個(gè)花序，中庸的結(jié)果枝保留3個(gè)~4個(gè)花序，短果枝留2個(gè)花序，每個(gè)花序留花2個(gè)。9.1.2授粉9.1.2.1授粉方式軟棗獼猴桃的授粉方式以自然授粉為主，建議在花開(kāi)放后2天內(nèi)通過(guò)花期放蜂、人工授粉等方式輔助授粉。9.1.2.2蜜蜂授粉在大約10%的雌花開(kāi)放時(shí)，每畝放置活動(dòng)旺盛的蜜蜂1箱。9.1.2.3人工授粉授粉時(shí)間上午9時(shí)前或下午3時(shí)后進(jìn)行。雌花盛花初至盛花時(shí)，采集當(dāng)天剛開(kāi)放、花粉尚未散失的雄花，用雄花的花蕊在雌花柱頭上涂抹，每朵雄花可授7朵～8朵雌花；在雌雄花期不遇時(shí)，也可采集第二天將要開(kāi)放的雄花，在25℃~28℃下干燥12h～16h，收集散出的花粉貯于低溫干燥處，用毛筆沾花8DB1311/T041—2023粉在當(dāng)天剛開(kāi)放的雌花柱頭上涂抹，面積較大的可采用花粉加淀粉放入通透性好的薄布袋抖落到雌花柱頭，也可將花粉配紅糖液噴霧。9.1.3疏果花后10d左右開(kāi)始，一個(gè)月內(nèi)完成。一般長(zhǎng)果枝留5個(gè)～7個(gè)果序，中果枝留3個(gè)～4個(gè)果序，短果枝留2個(gè)果序。成齡樹(shù)每平方米架面留果100個(gè)～120個(gè)。及時(shí)疏去授粉受精不良的畸形果、扁平果、傷果、小果、病蟲(chóng)害果等。9.2果?；ü芾?.2.1摘葉當(dāng)果?；ǖ蚵浜?0d，要對(duì)中上部的嫩葉進(jìn)行合理摘除。9.2.2疏果按照弱枝少留或不留、中庸枝適當(dāng)留、壯枝多留的原則進(jìn)行疏果。及時(shí)剔除掉形態(tài)較小，形狀畸形的果桑。10病蟲(chóng)害防控10.1防控