學(xué)校食品采購索證查驗(yàn)、使用臺(tái)帳制度模版

第頁共頁學(xué)校食品采購索證查驗(yàn)、使用臺(tái)帳制度模版一、概述為了保障學(xué)校食品采購的合規(guī)性和食品安全，確保食品采購的公開、公平、公正原則的落實(shí)，制定本制度。二、文件依據(jù)1.《中華人民共和國(guó)食品安全法》2.《中華人民共和國(guó)采購法》3.《學(xué)校食品安全管理辦法》三、采購程序1.食品需求確定：各食堂根據(jù)實(shí)際情況，確定食品采購需求，并編制食品采購計(jì)劃。2.食品供應(yīng)商選擇：根據(jù)學(xué)校食品供應(yīng)商資質(zhì)和信譽(yù)等因素，進(jìn)行食品供應(yīng)商的選擇與甄別。3.發(fā)布采購公告：按照學(xué)校采購管理規(guī)定，將食品采購公告發(fā)布到采購平臺(tái)，公開招標(biāo)或邀請(qǐng)供應(yīng)商參與競(jìng)爭(zhēng)性談判。4.投標(biāo)或報(bào)價(jià)：符合條件的食品供應(yīng)商按要求提供報(bào)價(jià)文件或投標(biāo)文件。5.評(píng)標(biāo)：由學(xué)校設(shè)立的評(píng)標(biāo)委員會(huì)對(duì)投標(biāo)或報(bào)價(jià)文件進(jìn)行評(píng)審，根據(jù)評(píng)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)確定中標(biāo)供應(yīng)商。6.采購合同簽訂：學(xué)校與中標(biāo)供應(yīng)商簽訂采購合同。7.食品交付驗(yàn)收：學(xué)校食堂對(duì)采購到的食品進(jìn)行驗(yàn)收，確保食品符合采購合同中的要求。8.食品使用記錄：學(xué)校食堂在每次使用食品時(shí)，進(jìn)行記錄，包括食品名稱、用量、采購批次等信息。9.食品臺(tái)賬管理：學(xué)校食堂建立食品使用臺(tái)賬，對(duì)采購、庫存、使用等情況進(jìn)行記錄。四、食品采購概述1.食品采購應(yīng)按照食品安全法的要求，保障學(xué)生的身體健康和食品的安全。2.食品采購應(yīng)遵循采購公開、公平、公正的原則，不得違反相關(guān)法律法規(guī)。3.食品采購應(yīng)確保供應(yīng)商的資質(zhì)和信譽(yù)，選擇質(zhì)量可靠、安全合格的食品供應(yīng)商。五、食品供應(yīng)商管理1.學(xué)校應(yīng)建立供應(yīng)商庫，詳細(xì)記錄食品供應(yīng)商的基本信息、資質(zhì)、信譽(yù)等情況。2.食品供應(yīng)商應(yīng)提供合法有效的食品供應(yīng)許可證明文件，且合格供應(yīng)商需提供企業(yè)資質(zhì)證明文件。六、食品采購公告發(fā)布1.食品采購公告應(yīng)發(fā)布到學(xué)校指定的采購平臺(tái)，明確采購項(xiàng)目的名稱、規(guī)模、需求量等信息。2.采購公告應(yīng)明確報(bào)名、投標(biāo)或報(bào)價(jià)的具體時(shí)間、地點(diǎn)、方式和要求，并注明相關(guān)聯(lián)系人的聯(lián)系方式。七、評(píng)標(biāo)1.學(xué)校應(yīng)組織評(píng)標(biāo)委員會(huì)，由負(fù)責(zé)食品采購管理的相關(guān)人員、食品安全管理的相關(guān)人員等組成。2.評(píng)標(biāo)委員會(huì)應(yīng)按照《中華人民共和國(guó)采購法》的要求，合法公正地進(jìn)行評(píng)標(biāo)，對(duì)按要求提交的投標(biāo)或報(bào)價(jià)文件進(jìn)行評(píng)審。3.評(píng)審結(jié)果由委員會(huì)按照評(píng)審標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行打分，并確定中標(biāo)供應(yīng)商。八、食品交付驗(yàn)收1.學(xué)校食堂應(yīng)對(duì)采購到的食品進(jìn)行驗(yàn)收，包括食品的數(shù)量、質(zhì)量、包裝等要求。2.驗(yàn)收時(shí)應(yīng)與采購合同中的要求進(jìn)行對(duì)照，確保食品符合合同要求。3.若發(fā)現(xiàn)食品不符合合同要求的，學(xué)?？梢跃苁栈蛲藫Q食品，并要求供應(yīng)商負(fù)責(zé)。九、食品使用記錄1.學(xué)校食堂應(yīng)每日記錄食品的使用情況，包括食品名稱、用量、采購批次等。2.食品使用記錄應(yīng)保存至少一年，以備查閱和審計(jì)。十、食品臺(tái)賬管理1.學(xué)校食堂應(yīng)建立食品使用臺(tái)賬，對(duì)該學(xué)期或該年度內(nèi)的食品采購、庫存和使用情況進(jìn)行記錄。2.臺(tái)賬中應(yīng)包括食品名稱、規(guī)格、單價(jià)、采購批次、庫存量、使用量、庫存余量等信息，并按時(shí)間順序進(jìn)行排列。3.食品臺(tái)賬應(yīng)定期進(jìn)行核對(duì)，確保數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性和真實(shí)性。十一、違紀(jì)處理1.對(duì)采購人員、評(píng)標(biāo)委員會(huì)成員、食堂工作人員等違反食品采購制度行為的，應(yīng)依法進(jìn)行追責(zé)處理。2.對(duì)供應(yīng)商提供虛假材料、違規(guī)操作等行為