幼兒園中班主題教案《和野菜寶寶玩游戲》及教學(xué)反思

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幼兒園中班主題教案《和野菜寶寶玩游戲》及教學(xué)反思

活動(dòng)目標(biāo)

1.了解三種常見的野菜，知道其名稱，形狀，主要特征及營(yíng)養(yǎng)。

2.愿意品嘗不同口味的菜，情愿接受野菜菜肴的非?？谖?。

3.能運(yùn)用多種感官進(jìn)行探究，加強(qiáng)觀測(cè)，比較的技能。

4.培育幼兒有禮貌、愛勞動(dòng)的品質(zhì)。

5.進(jìn)展幼兒的觀測(cè)、分析技能、動(dòng)手技能。

教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)

野菜的形狀特征，及觀測(cè)野外環(huán)境與菜地環(huán)境的菜不同。

活動(dòng)預(yù)備

1.知識(shí)閱歷：幼兒已了解常見蔬菜的名稱和主要營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

2.物質(zhì)材料：野菜標(biāo)記假設(shè)干，與幼兒人數(shù)相等;營(yíng)養(yǎng)圖標(biāo);幼兒操作材料，漁腥草，蘆蒿，小簍子假設(shè)干。

活動(dòng)過程

1.野菜寶寶開火車進(jìn)場(chǎng)。

幼兒佩戴野菜標(biāo)記，扮演成三種野菜寶寶隨著音樂開火車進(jìn)場(chǎng)。

2.玩游戲"找伙伴'，認(rèn)識(shí)野菜的名稱和形狀特征。

(1)幼兒圍坐成圓，運(yùn)用多種感官觀測(cè)并介紹自己野菜寶寶的名稱和形狀特征。

老師：小火車上這么多菜寶寶，你們是誰呀?請(qǐng)你們介紹一下自己，你是誰，長(zhǎng)得什么樣?聞起來是什么樣的氣味?這里有和你長(zhǎng)得一樣的伙伴嗎?找找看。

(2)觀看圖片了解蔬菜和野菜生長(zhǎng)環(huán)境的不同，學(xué)習(xí)新詞匯"野菜'。

老師：我們以前認(rèn)識(shí)的蔬菜寶寶生長(zhǎng)在菜地里，今日認(rèn)識(shí)的這三種菜寶寶是生長(zhǎng)在哪里呢?

老師出示野菜地圖片，引導(dǎo)幼兒觀測(cè)野外與菜地環(huán)境的不同，知道這三種菜生長(zhǎng)在野地里，不需要人特地照料，這樣的菜有個(gè)特地的名字叫"野菜'。

(3)玩"找伙伴'游戲，鞏固對(duì)這三種野菜名稱和形狀特征的認(rèn)識(shí)。

玩法：音樂停，持花的小伙伴就站起來向大家介紹自己，并問："***，***，***寶寶在哪里?'和他同樣的菜寶寶就站起來："***寶寶在這里。'

3.玩"猜猜看'游戲，了解野菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

(1)老師出示圖標(biāo)，請(qǐng)幼兒猜猜漁腥草，蘆蒿，棉紫菜的不同功效。

(2)幼兒把自己的野菜寶寶與相應(yīng)的功效圖標(biāo)匹配。

4.分組游戲，進(jìn)一步了解野菜。

(1)找找我的家：請(qǐng)小伙伴幫蔬菜寶寶和野菜寶寶找找適合它們生長(zhǎng)的環(huán)境，把菜寶寶小圖片放在底圖上。

(2)廚師小幫手：學(xué)摘蘆蒿，漁腥草，棉紫菜。

(3)美食會(huì)：品嘗蘆蒿炒香干，涼拌漁腥草，棉紫菜餅。

5.幼兒相互溝通和野菜寶寶玩游戲的感受，進(jìn)一步激發(fā)幼兒對(duì)各種野菜的喜歡。

教學(xué)反思

在幼兒園健康教育中，比較重視對(duì)幼兒飲食營(yíng)養(yǎng)認(rèn)知和習(xí)慣的培育，其實(shí)，兼顧食物和進(jìn)餐的生理及文化意義，拓寬飲食營(yíng)養(yǎng)教育的視野也是幼兒園健康教育中可以挖掘的一個(gè)內(nèi)容。因此，在這節(jié)健康活動(dòng)中，老師盼望幼兒對(duì)飲食的了解更廣泛，讓飲食文化融入日常的健康教育中。

健康認(rèn)知。"野菜寶寶玩游戲'側(cè)重于讓幼兒在實(shí)踐體驗(yàn)中提高健康認(rèn)知水平，通過對(duì)蘆蒿，漁腥草，棉紫菜這三種常見野菜的特點(diǎn)的認(rèn)識(shí)，了解野菜對(duì)身體保健特有的價(jià)值，從而豐富幼兒已有的食物閱歷，激發(fā)幼兒品嘗各種食物的愛好。

健康行為。幼兒對(duì)食物的喜好是有緣由的。在健康教育中，老師要針對(duì)行為產(chǎn)生的緣由，采納生動(dòng)有趣的形式援助幼兒真正接受各種食物。如有些幼兒覺得野菜有種特別的氣味不情愿接受它，活動(dòng)中通過野菜娃娃自我介紹的環(huán)節(jié)讓幼兒摸一摸，看一看，聞一聞自已的野菜，由于是"自己獨(dú)有的氣味'，幼兒心理更簡(jiǎn)單接受這種味道，原來的抵觸心理奇妙地轉(zhuǎn)化為接受心理。在品嘗時(shí)，幼兒也不會(huì)由于野菜的氣味而拒絕了?；顒?dòng)更著重于幼兒學(xué)習(xí)品質(zhì)的培育，通過操作，品嘗，爭(zhēng)論等多種方式的參加，互動(dòng)，激起幼兒的食欲，真正愿意接受野菜這種特別的食物。

健康立場(chǎng)。在幼兒飲食營(yíng)養(yǎng)教育中，健康立場(chǎng)的情感作用是連接健康認(rèn)知和健康行為的關(guān)鍵一環(huán)，是提高層次的催化劑。老師通過游戲的貫穿推動(dòng)幼兒對(duì)野菜寶寶的認(rèn)識(shí)，幼兒以一個(gè)野菜寶寶的身份參與活動(dòng)，在多種感官援助下了解了"自己的特點(diǎn)'。"找伙伴'的游戲進(jìn)一步激發(fā)了幼兒了解野菜的愛好。"猜猜看'的有趣形式那么援助幼兒積極參加爭(zhēng)論，正確理解粗淺的飲食營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。三個(gè)分組游戲從各個(gè)角度進(jìn)一步豐富了幼兒對(duì)野菜知識(shí)的了解，通過品嘗，操作等游戲，讓幼兒情愿主動(dòng)地和野菜交伙伴。樂在其中是這個(gè)健康活動(dòng)最大的特點(diǎn)。

健康認(rèn)知，健康行為，健康立場(chǎng)三者的有機(jī)結(jié)合，正是健康教育特色的表達(dá)。健康的飲食營(yíng)養(yǎng)教育要抓住時(shí)機(jī)，抓住教育難點(diǎn)，增加