《商品學(xué)》練習(xí)冊及答案Word版

《商品學(xué)》練習(xí)冊及答案Word版第一章商品學(xué)概述

1、解釋商品的概念

2、商品的特征有哪些？

3、商品學(xué)的主要討論內(nèi)容有哪些？

其次章商品質(zhì)量與商品標(biāo)準(zhǔn)化

1、解釋商品質(zhì)量的概念

2、商品質(zhì)量構(gòu)成的內(nèi)容是什么？

3、商品質(zhì)量屬性的表現(xiàn)在哪些方面？

4、影響商品質(zhì)量的因素有哪些？

5、商品質(zhì)量評價(jià)的基本原則是什么？

6、商品質(zhì)量管理的內(nèi)容主要包括哪些？

7、產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證是如何分類的？

第三章商品品種與商品分類

1、解釋商品品種的概念

2、商品品種劃分標(biāo)準(zhǔn)有哪些？

3、商品分類的意義表現(xiàn)在哪些方面？

4、商品分類的基本方法有哪些？

5、選擇商品分類標(biāo)志的基本原則是什么？

6、常用的條形碼有哪些？

第四章商品檢驗(yàn)與監(jiān)督

1、解釋商品檢驗(yàn)的概念。

2、商品檢驗(yàn)的種類有哪些？

3、商品檢驗(yàn)的方法主要有哪些？

4、商品質(zhì)量監(jiān)督的重要性體現(xiàn)在哪些方面？

5、商品質(zhì)量監(jiān)督的種類有哪些？

第五章商品的包裝與商標(biāo)

1、商品包裝主要功能有哪些？

2、按商品流通過程的需要?jiǎng)澐稚唐钒b的種類有哪些？

3、運(yùn)輸包裝技術(shù)主要有哪些？

4、商品包裝標(biāo)準(zhǔn)化的內(nèi)容主要有哪些？

5、商標(biāo)管理的基本原則是什么？

6、包裝推行標(biāo)準(zhǔn)化的緣由有哪些？

7、包裝標(biāo)志的要求是什么？

8、商標(biāo)及其特征是什么？

9、商標(biāo)的作用有哪些？

10、按商標(biāo)結(jié)構(gòu)組成劃分時(shí)，商標(biāo)的分類有哪些？

11、商標(biāo)管理的基本原則有哪些？

第六章工業(yè)原材料類商品（茶葉鋼及鋼材）1、鋼常用的分類方法有哪些？

2、什么是鋼的組織結(jié)構(gòu)？

3、鋼的化學(xué)成分主要有哪些？

4、簡述鋼的熱處理及其分類。

5、鋼的基本性能主要有哪些？

茶葉習(xí)題：

1.茶葉的主要成分有哪些？

2.解釋茶葉的陳化性

3.如何按制造方法對茶葉進(jìn)行分類？

4.簡要說明綠茶的初制過程？

5.茶葉形狀審評與內(nèi)質(zhì)審評的內(nèi)容有哪些？

第七章農(nóng)產(chǎn)品商品（飲料酒）

1、說明釀造酒及其特點(diǎn)。

2、簡述釀酒基本原理。

3、白酒的原料主要有哪些？

4、簡述酒的分類

5、白酒的質(zhì)量