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文檔簡介
畜禽物聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展第2章2.1畜禽物聯(lián)網(wǎng)在國外的發(fā)展2.1.1草地畜禽養(yǎng)殖物聯(lián)網(wǎng)2.1.2設施畜禽養(yǎng)殖物聯(lián)網(wǎng)2.1.3國外畜禽養(yǎng)殖技術應用2.1.4國外畜禽相關企業(yè)及應用案例2.2國內發(fā)展畜禽物聯(lián)網(wǎng)的必要性2.2.1
國內畜禽業(yè)發(fā)展存在的問題2.2.2物聯(lián)網(wǎng)背景下我國畜禽業(yè)轉型升級的路徑
2.3畜禽物聯(lián)網(wǎng)在國內的發(fā)展 2.3.1畜禽業(yè)物聯(lián)網(wǎng)應用現(xiàn)狀2.3.2畜禽物聯(lián)網(wǎng)應用存在的問題2.3.3畜禽物聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展方向
2.1畜禽物聯(lián)網(wǎng)在國外的發(fā)展2.1.1草地畜禽養(yǎng)殖物聯(lián)網(wǎng)在澳大利亞、新西蘭、加拿大、美國等草地資源充足、人口相對較少的國家,家庭農場是主要的畜禽業(yè)模式。采用傳感器、GPS、農牧業(yè)機械等智能技術推動草地畜禽養(yǎng)殖集約化發(fā)展,提高農牧民科技文化水平。澳大利亞以家庭農場為主,90%以上的農場屬于此類型。農場普遍使用農牧業(yè)機械完成生產作業(yè),如牧草種植和畜禽養(yǎng)殖。家庭農場對人力依賴低,農牧民使用計算機進行生產自動化管理,采用太陽能電子圍欄劃定畜禽活動范圍,成本低效用高。澳大利亞家庭農場廣泛應用傳感技術,監(jiān)測牧草環(huán)境、畜禽生長狀況、設備使用等。通過傳感技術實現(xiàn)設備的遠程操控、對畜禽進行實時追蹤、攝像監(jiān)控和電子圍欄報警。政府利用遙感探測監(jiān)測生態(tài)、土壤侵蝕等,構建信息化管理系統(tǒng),支持科學決策和規(guī)劃。草地畜禽養(yǎng)殖的物聯(lián)網(wǎng)應用需要提高農牧民的科技文化水平。澳大利亞通過實用型農牧業(yè)教育和職業(yè)培訓,培養(yǎng)專業(yè)農牧民,同時推行遠程教育以滿足居住分散的農牧民的學習需求。2.1畜禽物聯(lián)網(wǎng)在國外的發(fā)展2.1.2設施畜禽養(yǎng)殖物聯(lián)網(wǎng)為適應土地、勞動力等畜禽業(yè)生產資源現(xiàn)狀,國外形成了三種設施畜禽養(yǎng)殖模式,如表2-1所示。表2-1國外的三種設施畜禽養(yǎng)殖模式國外設施畜禽養(yǎng)殖物聯(lián)網(wǎng)的特點是畜禽養(yǎng)殖的連續(xù)化、集約化和機械化。連續(xù)化通過環(huán)境監(jiān)測、調節(jié)和自動控制等技術,維持每個畜舍或養(yǎng)殖場的適宜環(huán)境,確保畜禽養(yǎng)殖可以連續(xù)進行。集約化則通過物聯(lián)網(wǎng)等技術手段,嚴格控制養(yǎng)殖資源投入和組合,提高養(yǎng)殖質量,最大化效益。機械化體現(xiàn)在廣泛使用環(huán)境調節(jié)、自動喂料、清潔、擠奶和集蛋等機械裝置,以提高生產效率。設施畜禽養(yǎng)殖模式特點代表國家北美模式大規(guī)?;?、工廠化美國、加拿大歐洲模式農牧結合程度高,適度規(guī)模化荷蘭、法國、德國亞洲模式發(fā)展家庭農場,適度規(guī)模化以色列、韓國、日本運用物聯(lián)網(wǎng)技術實現(xiàn)生產自動化,發(fā)展集約化經(jīng)營;通過教育培訓提高農牧民文化程度和科技水平,使其有足夠的能力對畜禽業(yè)生產實施科學管理2.1畜禽物聯(lián)網(wǎng)在國外的發(fā)展在發(fā)達國家,設施畜禽養(yǎng)殖廣泛應用物聯(lián)網(wǎng)技術,包括養(yǎng)殖場管理、畜禽管理和畜產品安全管理。在養(yǎng)殖場管理方面通過視頻監(jiān)控、傳感器等設備實時監(jiān)測養(yǎng)殖場情況,保障資產安全;建立數(shù)據(jù)管理中心進行信息存儲和分析,提高管理水平。在畜禽管理方面,使用傳感器監(jiān)測環(huán)境參數(shù),遠程控制通風、供暖等設備,采用TMR系統(tǒng)和監(jiān)測系統(tǒng)提高養(yǎng)殖效率和監(jiān)測畜禽健康。在畜產品安全管理中,使用RFID標識畜禽身份,結合傳感器、GPS、視頻監(jiān)控等技術記錄產品流通信息,實現(xiàn)全程數(shù)字監(jiān)控。發(fā)達國家通過建立農業(yè)教育培訓體系,包括設施畜禽養(yǎng)殖專業(yè)課程、技術培訓班、農業(yè)實地培訓和遠程教育,提升養(yǎng)殖人員的管理水平。政府還通過財政補助和免費培訓支持農校,促進知識及技術的傳播。2.1畜禽物聯(lián)網(wǎng)在國外的發(fā)展2.1.3國外畜禽養(yǎng)殖技術應用畜禽養(yǎng)殖企業(yè)通常記錄出生數(shù)量、母體產仔數(shù)等基本數(shù)據(jù),但較少關注實時變化的數(shù)據(jù),如溫度、通風率、取水量、飼料消耗量等。這導致在生產系統(tǒng)運行和畜禽表現(xiàn)方面缺乏詳細記錄,同時處理和管理這些數(shù)據(jù)也存在難題。為了挖掘這些數(shù)據(jù)的價值,外國政府鼓勵養(yǎng)殖人員通過信息技術改善養(yǎng)殖條件,特別關注數(shù)據(jù)的收集、遠程監(jiān)控以及在畜禽管理中的應用。環(huán)境監(jiān)測系統(tǒng)、能源監(jiān)測系統(tǒng)、無線生長監(jiān)測系統(tǒng)、設備控制系統(tǒng)等是國外畜禽養(yǎng)殖領域常見的技術應用,監(jiān)測所得的數(shù)據(jù)統(tǒng)一存儲在數(shù)據(jù)中心,據(jù)此對環(huán)境、畜禽、設備進行智能化管理。1.環(huán)境監(jiān)測系統(tǒng)環(huán)境監(jiān)測系統(tǒng)通過連續(xù)數(shù)據(jù)收集和監(jiān)測,旨在提高畜禽養(yǎng)殖性能并降低成本。該系統(tǒng)收集和評估養(yǎng)殖環(huán)境數(shù)據(jù),將結果以圖表形式展示,使養(yǎng)殖人員能夠實時查看溫度、濕度、通風率等參數(shù)的變化趨勢。數(shù)據(jù)自動分析通過互聯(lián)網(wǎng)進行,養(yǎng)殖人員可以通過智能設備進行遠程操作和實時評估養(yǎng)殖情況。2.能源監(jiān)測系統(tǒng)能源監(jiān)測系統(tǒng)通過監(jiān)測能源消耗情況來判斷養(yǎng)殖環(huán)境的安全性。在每個養(yǎng)殖區(qū)域內安裝監(jiān)視器,連接數(shù)據(jù)采集和存儲系統(tǒng),以密切關注養(yǎng)殖過程的能源使用情況。能源監(jiān)測結果可作為判斷通風效率和養(yǎng)殖環(huán)境安全性的依據(jù),例如電量消耗與正常標準的差異可指示風機運轉異常。系統(tǒng)將自動發(fā)出警報,提醒養(yǎng)殖人員確認設備運行狀況和養(yǎng)殖過程是否存在危險。監(jiān)測養(yǎng)殖過程的能源消耗有助于更準確地分配能源資源。2.1畜禽物聯(lián)網(wǎng)在國外的發(fā)展3.生長監(jiān)測系統(tǒng)生長監(jiān)測系統(tǒng)與環(huán)境監(jiān)測系統(tǒng)相連接,獲取畜禽的生長狀態(tài)數(shù)據(jù),通過互聯(lián)網(wǎng)傳輸這些數(shù)據(jù)供處理和分析。這能夠形成畜禽生長與環(huán)境之間的具體變化關聯(lián)曲線圖。通過增加數(shù)據(jù)量,提高關聯(lián)詳細程度,幫助養(yǎng)殖人員細致地調節(jié)養(yǎng)殖管理流程。這一系統(tǒng)不僅能為單個生產系統(tǒng)提供基準測試的數(shù)據(jù),還通過集結所有數(shù)據(jù),為整個畜禽養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展提供了數(shù)據(jù)依據(jù)。具體而言,生長監(jiān)測系統(tǒng)通過在畜禽身上放置傳感器監(jiān)測生命體征和活動量等數(shù)據(jù)。此外,監(jiān)測飲水量和采食量也是判斷畜禽生長狀態(tài)的關鍵因素。通過監(jiān)控水表和螺旋鉆運行時間來采集飲水量數(shù)據(jù),這種方法成本低且易于連接到過程控制器,提供實時連續(xù)的數(shù)據(jù)流。采食量數(shù)據(jù)通過監(jiān)測螺旋輸送器的運行時間獲取,這反映了畜禽的飼料使用情況。一些農場也使用稱重傳感器來稱量飼料箱以獲取相關數(shù)據(jù),盡管這種方式成本較高。飲水量和采食量之間存在一定的關聯(lián),采食量下降時,飲水量也會相應下降。夜間水量消耗基本為零,異常變化可能提示供水設備故障或畜禽健康問題。通過監(jiān)測這些數(shù)據(jù),養(yǎng)殖人員可以預防潛在的健康問題,提前采取措施控制和減少其影響。2.1畜禽物聯(lián)網(wǎng)在國外的發(fā)展4.設備控制系統(tǒng)利用設備控制系統(tǒng)管理養(yǎng)殖設備,該系統(tǒng)通過無線技術與監(jiān)測系統(tǒng)及養(yǎng)殖設備相連。監(jiān)測系統(tǒng)負責采集、處理并傳遞數(shù)據(jù),而設備控制系統(tǒng)則根據(jù)數(shù)據(jù)中心的信息和養(yǎng)殖需求來管理設備運行。用戶可以通過登錄設備控制系統(tǒng)實時查看設備運行情況,也可進行人工管理對設備進行調整。信息技術在畜禽養(yǎng)殖領域的應用為養(yǎng)殖人員提供了全天候精確觀測養(yǎng)殖環(huán)境和畜禽生長狀況的渠道,同時在異常情況發(fā)生時能夠及時發(fā)出警報。盡管養(yǎng)殖人員可能頻繁觀察和記錄養(yǎng)殖數(shù)據(jù),但基于這些數(shù)據(jù)形成的養(yǎng)殖方案通常與實際需求存在較大差距。只有通過智能化系統(tǒng)進行連續(xù)、實時、精準的數(shù)據(jù)采集,才能有效地創(chuàng)建養(yǎng)殖生產的“平均曲線”,顯示每日監(jiān)測數(shù)據(jù)的大致范圍。對于數(shù)據(jù)的最終解釋權歸養(yǎng)殖相關人員所有,因此養(yǎng)殖人員必須掌握相關的操作和分析技能。在國外,研發(fā)人員在設計計算機系統(tǒng)和養(yǎng)殖設備時,注重用戶友好性,使數(shù)據(jù)記錄和評估過程更加簡單易懂。這有助于提高用戶接受度,激發(fā)對智能養(yǎng)殖應用的持續(xù)投入。2.1畜禽物聯(lián)網(wǎng)在國外的發(fā)展2.1.4國外畜禽相關企業(yè)及應用案例1.英國Farmex公司Farmex成立于1980年,是英國生豬養(yǎng)殖智能控制市場的龍頭企業(yè),創(chuàng)始之初的主要業(yè)務是向英國養(yǎng)豬戶提供通風系統(tǒng),在發(fā)展過程中率先研發(fā)出了溫度控制系統(tǒng)和精密農業(yè)技術應用程序,在英國生豬養(yǎng)殖管理信息化領域處于領先地位。Farmex提供的產品服務有Dicam控制系統(tǒng)、BarnReport數(shù)據(jù)服務系統(tǒng)、自動稱重傳感器(growthsensor)、無線連接技術等。1)Dicam控制系統(tǒng)Dicam控制系統(tǒng)于1993年開發(fā),由Dicam控制器、驅動器、傳感器、測試儀和定制的應用程序等組成。Dicam控制器可連接各種傳感器,切換或控制各種負載,因此可作為畜禽業(yè)生產過程的中心控制系統(tǒng)。通過Dicam系統(tǒng),用戶可以控制生產過程中使用的所有傳感器、致動器、風扇、加熱器、阻尼器等設備。該系統(tǒng)廣泛應用于農業(yè)環(huán)境控制、農業(yè)大數(shù)據(jù)監(jiān)測、異常報警通知等領域,例如控制生豬、蛋雞等的畜舍溫度以及土豆、谷物等的儲存設施溫度。在2018年11月的德國漢諾威國際畜禽展(Eurotier)上,F(xiàn)armex展示了Dicam2二代控制系統(tǒng),該系統(tǒng)于2021年投入商用。Dicam2系統(tǒng)在保持一代系統(tǒng)可靠性與兼容性的基礎上,還增加了空中編程(OTAP)功能,用戶無需使用傳統(tǒng)的顯示器旋鈕或控制器觸控板,即可通過智能手機或平板電腦等移動設備完成程序控制、更新、設置更改和數(shù)據(jù)調查等操作。這滿足了用戶遠程訪問和更加便捷地獲取與使用數(shù)據(jù)的需求。Dicam2系統(tǒng)的驅動程序更加復雜,支持無限切換負載類型、負載大小和負載復雜性,輸入與輸出能力大幅提高,硬件密度更低,網(wǎng)絡更加可靠,價格也更有競爭優(yōu)勢。2.1畜禽物聯(lián)網(wǎng)在國外的發(fā)展2)BarnReport數(shù)據(jù)服務系統(tǒng)BarnReport系統(tǒng)已使用近20年,主要用于收集生產現(xiàn)場的溫度、通風、用水、電力、燃料、飼料等數(shù)據(jù),生成畜舍環(huán)境和畜禽狀況的分析圖表。系統(tǒng)能夠自動發(fā)送報警信息,用戶可在PC端上遠程監(jiān)控和分析畜禽養(yǎng)殖環(huán)境和生長情況,實時獲取畜禽體重增長率、飼料轉化率等信息,并導出數(shù)據(jù)圖表。用戶還可設置報警通知的間隔時間和報警信息接收權限。BarnReport系統(tǒng)收集的數(shù)據(jù)源自布置在生產站點的Dicam控制網(wǎng)絡,數(shù)據(jù)以小型增量壓縮文件的形式在Dicam系統(tǒng)與BarnReport系統(tǒng)之間傳輸,傳輸時間短、成本低。該系統(tǒng)為Dicam控制網(wǎng)絡提供大數(shù)據(jù)遠程分析和處理服務,并將結果交付給用戶。BarnReport數(shù)據(jù)服務系統(tǒng)頁面如圖2-1所示。圖2-1BarnReport數(shù)據(jù)服務系統(tǒng)頁面
2.1畜禽物聯(lián)網(wǎng)在國外的發(fā)展BarnReport系統(tǒng)只能在PC端運行,提供相對簡單的數(shù)據(jù)報告與圖表,而BarnReportPro系統(tǒng)的功能則更加豐富,且能夠在個人移動終端上運行。BarnReportPro數(shù)據(jù)服務系統(tǒng)頁面如圖2-2所示。圖2-2BarnReportPro數(shù)據(jù)服務系統(tǒng)頁面
BarnReport
Pro系統(tǒng)的主要功能模塊包括:(1)緊急報警(CriticalAlarm)。該模塊主要用于確保生產系統(tǒng)的安全。擁有訪問權限的用戶可以查看當前、歷史報警信息的內容,包括報警開始及結束時間、地點、具體問題、處理人、處理途徑等,用戶還可以修改報警設置,如事件優(yōu)先順序、報警間隔、報警標準、通知權限等。(2)站點地圖(SiteMap)。該模塊中顯示了畜舍各區(qū)域實時發(fā)生的事件。SiteMap中的符號都有其特定的含義,代表了溫度、余水量、畜禽的數(shù)量、各種傳感器或儀表的運行狀況等信息。SiteMap功能示意圖如圖2-3所示。2.1畜禽物聯(lián)網(wǎng)在國外的發(fā)展圖2-3SiteMap功能示意圖(3)動態(tài)數(shù)據(jù)圖表(ActiveCharts)。該模塊提供溫度、進料量、用水量、畜禽重量等數(shù)據(jù)的圖表分析與查看功能,包括歷史數(shù)據(jù)和當前數(shù)據(jù)。(4)動物生長趨勢(TrackGrowth)。該模塊用于監(jiān)測畜禽的體重變化情況,提供重量數(shù)值的趨勢圖表。用戶可以查看當前數(shù)據(jù)和歷史數(shù)據(jù),訪問生產站點,查看畜舍情況,自主管理飼養(yǎng)分組。(5)數(shù)值評估(BetterScore)。室溫、用水量、飼料用量等的變化會對畜禽的生長產生影響,數(shù)值評估模塊的作用是持續(xù)分析和評估這些參數(shù),按1分(差)到5分(好)進行打分,并將得到小于等于2的情況通過手機程序、短信或電子郵件向用戶發(fā)出警報。BetterScore功能可以在CriticalAlarm模塊中進行設定。2.1畜禽物聯(lián)網(wǎng)在國外的發(fā)展BarnReportPro系統(tǒng)還具備遠程設置(RemoteSettings)、庫存報告(inventoryreporting)、訪問控制(accesscontrol)等功能。用戶可以通過BarnReportPro系統(tǒng)遠程訪問Dicam控件并更改溫度、最小排氣速率等設置;可以依據(jù)庫存報告跟蹤飼料使用情況和丙烷水平,判斷料倉何時會清空;可以授權獸醫(yī)或養(yǎng)殖顧問進行數(shù)據(jù)訪問,為專家遠程查看養(yǎng)殖場情況和調閱分析數(shù)據(jù)提供便利。BarnReportPro系統(tǒng)還自帶了網(wǎng)絡加密功能,能夠保護用戶數(shù)據(jù)分享的安全。3)GrowthSensorFarmex開發(fā)的GrowthSensor是一種生豬圈養(yǎng)秤,如圖2-4所示。它能夠稱量9至40公斤的斷奶小豬和50公斤至120公斤的育成豬,按分組連續(xù)收集體重數(shù)據(jù),再將其以無線方式傳輸?shù)金B(yǎng)殖場數(shù)據(jù)中心。圖2-4growthsensor2.1畜禽物聯(lián)網(wǎng)在國外的發(fā)展2.英國ADASADAS是英國農業(yè)環(huán)保咨詢方面最大的獨立供應商,成立至今已有75年,主要針對農業(yè)環(huán)境問題提供相應的分析服務與解決方案。ADAS在畜禽業(yè)方面的服務主要涉及以下兩點:(1)畜禽業(yè)環(huán)境保護。ADAS開發(fā)了免費工具如PLANET、MANNER-NPK和ENCASH,用于智能管理牧草的肥料使用,減少對土壤的危害,包括精確管理畜禽糞便。PLANET可計算農場肥料氮容量和氮負荷,ENCASH通過飼料數(shù)據(jù)計算畜禽糞便中的氮含量。ADAS還提供溫室氣體測量與模擬服務,支持制定氣體排放清單和減排措施。(2)畜禽管理。ADAS服務涵蓋動物福利和供應鏈管理。為提高畜禽生產性能和保障動物福利,ADAS設立動物福利監(jiān)測指標,進行農場研究試驗,并提供獸醫(yī)和檢疫人員相關培訓與咨詢服務。此外,ADAS的畜禽發(fā)展顧問為養(yǎng)殖戶、企業(yè)和政府提供全方位的畜禽供應鏈服務,包括畜舍設計、營養(yǎng)供給、品種繁育、資源管理、產品質量管理、市場研究和政策評估。3.荷蘭萃歐立集團荷蘭Trioliet集團成立于1950年,是歐洲領先的反芻動物飼喂方案和設備供應商。Trioliet率先推出了智能化無人飼喂系統(tǒng),成為歐洲生產牧場飼喂設備的領導品牌。專注于研發(fā)反芻動物飼喂技術,產品包括全混合日糧TMR配制設備、青貯飼料切取設備、電子稱重系統(tǒng)、TFMTracker飼喂管理信息系統(tǒng)、智能飼喂機器人系統(tǒng)等。自動喂料機器人能夠自動飼喂數(shù)百頭奶牛,已廣泛應用于歐洲和北美上百個中小規(guī)模牧場。自2005年起,Trioliet正式進入中國市場,設立經(jīng)銷商、地區(qū)代表處、設備儲備庫房、全資子公司,國內眾多畜禽企業(yè)也選擇使用Trioliet的TMR飼喂系統(tǒng)。2.1畜禽物聯(lián)網(wǎng)在國外的發(fā)展全混合日糧技術(TotalMixedRations,TMR)在20世紀60年代開始被英國、美國、以色列等國采用,以保持畜禽營養(yǎng)均衡,減少人工飼喂成本。萃歐立的TMR飼喂系統(tǒng)憑借發(fā)料無死角、飼料裝卸和攪拌觀察便捷、鉸龍結構穩(wěn)定,底盤大梁耐用、刀片可自銳、采用重疊焊接工藝、攪拌快速均勻、倉體使用壽命長、使用穩(wěn)定、稱重精準等優(yōu)勢,成為大、中型規(guī)模牧場的新選,銷往全球數(shù)十個國家,未來該系統(tǒng)設備將朝著進一步節(jié)省勞力、高度靈活、精準實施日糧配方、多功能集成、廣泛適用方向發(fā)展。圖2-5為萃歐立自取料全自走TMR設備。圖2-5萃歐立自取料全自走TMR設備2.2國內發(fā)展畜禽物聯(lián)網(wǎng)的必要性2.2.1國內畜禽業(yè)發(fā)展存在的問題畜禽業(yè)在全球農業(yè)GDP中貢獻了40%,提供了人類蛋白質攝入的三分之一。畜禽業(yè)規(guī)模反映了國家農業(yè)發(fā)展水平。我國畜禽業(yè)在生態(tài)環(huán)境、技術、疫病防控、食品安全、信息流通等方面仍面臨挑戰(zhàn),總體產值偏低。為實現(xiàn)規(guī)?;?、標準化、智能化發(fā)展,物聯(lián)網(wǎng)技術和現(xiàn)代智能裝備助力勢在必行。現(xiàn)階段,我國畜禽業(yè)正處于由粗放型向集約型轉變的關鍵時期,重點需要解決以下幾個方面的問題:(1)環(huán)境破壞:養(yǎng)殖業(yè)過度利用自然資源,導致水土流失和沙漠化。廢棄物未經(jīng)處理,排放對空氣、土壤和水體的污染,威脅健康。(2)技術不足:畜禽養(yǎng)殖依賴感官信息和經(jīng)驗,缺乏智能化和標準化決策??萍佳芯砍晒y以在小規(guī)模養(yǎng)殖地區(qū)推廣應用。(3)疫病風險:粗放養(yǎng)殖、惡劣環(huán)境增加疫病風險。缺乏隔離導致高致病性疾病頻發(fā)。(4)產品安全問題:部分畜產品存在抗生素殘留、化學添加劑濫用問題,影響消費者信心。溯源標準不足,建立信任面臨困難。(5)市場信息閉塞:養(yǎng)殖戶信息技術使用有限,導致生產與市場需求不匹配,經(jīng)營風險大。同時,產品無法進行增值服務和品牌化經(jīng)營。(6)監(jiān)管手段不足:缺乏統(tǒng)一的畜禽業(yè)信息管理系統(tǒng),數(shù)據(jù)采集、統(tǒng)計分析和疫情防控受限。身份標識數(shù)據(jù)不一致,難以進行畜產品質量安全管理。(7)產業(yè)轉型受阻:中小型養(yǎng)殖場和家庭養(yǎng)殖存在設施、管理、廢棄物處理問題。經(jīng)濟獲利受限,難以擴大規(guī)模,制約了產業(yè)向規(guī)?;?、標準化、生態(tài)化的發(fā)展。2.2國內發(fā)展畜禽物聯(lián)網(wǎng)的必要性2.2.2物聯(lián)網(wǎng)背景下我國畜禽業(yè)轉型升級的路徑在物聯(lián)網(wǎng)背景下,我國畜禽業(yè)將加快規(guī)?;?、標準化、智能化發(fā)展進程,畜禽業(yè)整體競爭力將保持穩(wěn)步提升。畜禽養(yǎng)殖方式由粗放向集約轉變;畜禽疫病防控水平顯著提高;肉品、奶源、禽蛋等畜產品自給率提升;畜產品安全保障更加規(guī)范;養(yǎng)殖廢棄物資源綜合利用狀況得以改善。畜禽業(yè)的轉型升級將從以下幾個方面展開:(1)畜禽養(yǎng)殖:應用物聯(lián)網(wǎng)技術,通過傳感器、RFID、攝像頭、GPS等感知技術,以及4G/5G、NB-IoT、LoRa等數(shù)據(jù)傳輸技術,實時監(jiān)測畜禽的身份、采食、運動、體重等信息,優(yōu)化養(yǎng)殖方式,促進畜禽業(yè)轉型升級。為實現(xiàn)廣泛應用,需資金、政策支持,并通過培訓提高養(yǎng)殖人員的物聯(lián)網(wǎng)養(yǎng)殖技能。(2)生產管理:建設畜禽物聯(lián)網(wǎng)管理平臺,實現(xiàn)對生產資料采購、養(yǎng)殖、免疫、出欄、屠宰、加工、倉儲、運輸、檢驗等多個環(huán)節(jié)的平臺化管理。利用大數(shù)據(jù)支撐畜禽業(yè)管理體系,提升畜產品質量安全溯源水平,確保真實信息的實時采集與反饋,促進畜禽業(yè)發(fā)展。(3)市場銷售:建立畜產品銷售渠道,包括傳統(tǒng)市場和電商平臺,通過物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、云計算分析市場需求,調整生產和營銷策略。電商發(fā)展需完善倉儲、冷鏈物流,物聯(lián)網(wǎng)在此方面發(fā)揮關鍵作用。(4)服務提升:利用物聯(lián)網(wǎng)平臺宣傳畜禽信息,提供在線化、數(shù)據(jù)化服務。通過大數(shù)據(jù)統(tǒng)計畜禽生產信息,促進養(yǎng)殖人員交流分享經(jīng)驗,改變封閉養(yǎng)殖狀態(tài)。在疫情防控方面,物聯(lián)網(wǎng)可提高疫病防控水平,減少損失。物聯(lián)網(wǎng)還可用于教育培訓、專家服務,幫助提升養(yǎng)殖水平。2.3畜禽物聯(lián)網(wǎng)在國內的發(fā)展2.3.1畜禽業(yè)物聯(lián)網(wǎng)應用現(xiàn)狀物聯(lián)網(wǎng)目前已應用于畜牧業(yè)全產業(yè)鏈的諸多環(huán)節(jié),在畜禽養(yǎng)殖、畜禽身份標識、畜禽精準飼喂、動物福利提高、經(jīng)營流通和管理服務等方面都有了具體應用,且獲得了不同程度的發(fā)展,主要包含以下幾個方面。(1)養(yǎng)殖環(huán)境監(jiān)測:通過物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等技術實時監(jiān)測養(yǎng)殖環(huán)境,保障畜禽健康,已廣泛應用于規(guī)?;?、標準化養(yǎng)殖場。(2)畜禽身份標識:采用RFID技術或生物識別技術標識畜禽個體,但在成本和操作復雜度方面存在問題,需要進一步更新完善。(3)畜禽精準飼喂:通過物聯(lián)網(wǎng)實現(xiàn)畜禽個體識別、生理信息監(jiān)測、科學飼料配比和智能飼喂器控制,雖受成本限制但在效率提高和產量增加方面有廣闊應用前景。(4)動物福利提高:物聯(lián)網(wǎng)應用于養(yǎng)殖管理,包括環(huán)境監(jiān)測、個體標識、精準飼喂、疫病監(jiān)測等,顯著提高畜禽動物福利,有助于提高產品品質和食品安全。(5)畜產品流通:物聯(lián)網(wǎng)和互聯(lián)網(wǎng)技術的應用推動畜牧業(yè)電子商務的發(fā)展,使畜產品通過互聯(lián)網(wǎng)銷售,在線購買和支付行為提高了畜產品流通渠道的多樣性,增加了產銷對接效率。(6)管理服務:畜牧業(yè)大數(shù)據(jù)的應用為生產監(jiān)測、管理決策、產品質量追溯提供了支持,綜合信息系統(tǒng)為養(yǎng)殖戶提供了發(fā)展畜牧生產的數(shù)據(jù)依據(jù),同時也為政府監(jiān)管和金融機構投資提供了信息支持,優(yōu)化了管理服務方式。2.3.2畜禽物聯(lián)網(wǎng)應用存在的問題畜禽業(yè)在農業(yè)生產中占有重要位置,通過科技應用、規(guī)模經(jīng)營與科學管理提升畜禽業(yè)生產效益已成為畜禽業(yè)現(xiàn)代化的重要趨勢。就物聯(lián)網(wǎng)技術在畜禽業(yè)生產過程中的應用而言,其總體應用規(guī)模與應用水平都有待提高,具體來說,主要還存在以下問題:(1)生產方式限制:由于我國畜禽業(yè)包含大型企業(yè)、中小型場和家庭養(yǎng)殖戶,中小型場和家庭養(yǎng)殖戶因條件限制難以廣泛應用物聯(lián)網(wǎng)技術。(2)高成本:物聯(lián)網(wǎng)技術應用成本較高,項目多依賴企業(yè)投資或政府補貼,中小型企業(yè)面臨相
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