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文檔簡介
全國連鎖酒店管理制度1.背景隨著旅游業(yè)的不斷發(fā)展和一帶一路倡議的推動,中國酒店業(yè)快速發(fā)展,尤其是連鎖酒店行業(yè)。在這樣的大背景下,全國范圍內(nèi)制定一套統(tǒng)一的連鎖酒店管理制度顯得尤為重要。該制度將有助于提高全國連鎖酒店的管理水平,推動酒店業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。2.目的制定全國連鎖酒店管理制度的目的是為了規(guī)范全國范圍內(nèi)的連鎖酒店管理,促進酒店業(yè)的發(fā)展,提升國家旅游業(yè)的水平。3.適用范圍本制度適用于全國范圍內(nèi)從事連鎖酒店經(jīng)營管理的企業(yè)。4.管理要求(1)企業(yè)管理機制建立詳細的企業(yè)規(guī)章制度,明確各部門職責及分工;成立專業(yè)的經(jīng)營管理團隊,明確職責;建立完善的管理制度,強化各級管理人員的工作責任制,細化管理流程;定期召開會議,對酒店的經(jīng)營情況進行分析和總結(jié),及時發(fā)現(xiàn)問題并加以解決。(2)酒店服務質(zhì)量管理明確員工職責和工作流程,規(guī)范酒店服務流程;建立客戶滿意度調(diào)查機制,及時了解客戶需求并加以改進;定期進行員工專業(yè)技能培訓,提高服務質(zhì)量;若客戶投訴,應及時解決,并向客戶道歉。(3)酒店設施管理對酒店設施定期進行檢查和維護,確保設施安全可靠;進行日常保潔,維持設施整潔干凈;對于損壞或失效的設施及時更換和維修,保證設施完好;保證酒店設施和服務與委托方要求相符。(4)經(jīng)營管理會計建立詳細的經(jīng)營管理會計制度,明確會計制度和會計核算程序;統(tǒng)一管理各項財務收支,確保財務管理規(guī)范;加強財務風險管理,保衛(wèi)企業(yè)資產(chǎn)安全。(5)安全管理符合有關規(guī)定,制訂企業(yè)安全制度和程序;定期檢查和維護消防設施,確保設施安全可靠;合理規(guī)劃安全預算,加強安全教育培訓和安全措施的執(zhí)行。(6)信息化管理建立完善的信息化系統(tǒng),保證酒店信息的安全和可靠性;實行管理員工信息化管理,強化人才服務管理;加強管理信息系統(tǒng)能力培訓,提升管理水平。5.總結(jié)全國連鎖酒店管理制度是酒店行業(yè)的規(guī)范化趨勢,有助于提高全國連鎖酒店的管理水平,推動酒店業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。全國范圍內(nèi)的酒店企業(yè)應該
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