白酒行業(yè)新亮點(diǎn)：杜甫x老酒 杜甫酒業(yè)集團(tuán)打造詩(shī)酒雙驅(qū)動(dòng)

白酒行業(yè)新亮點(diǎn)：杜甫x老酒杜甫酒業(yè)集團(tuán)打造詩(shī)酒雙驅(qū)動(dòng)

2010年左右老酒市場(chǎng)開(kāi)始萌芽，2017年老酒概念被大眾所熟知，2021年老酒市場(chǎng)規(guī)模突破千億。作為中國(guó)酒類最新消費(fèi)潮流，老酒因兼具了消費(fèi)、鑒賞、收藏與投資等屬性，儼然成為中國(guó)酒類市場(chǎng)最重要的增長(zhǎng)極之一。老酒熱潮的興起，對(duì)于旨在改變川酒格局的杜甫酒業(yè)集團(tuán)來(lái)說(shuō)無(wú)疑是個(gè)重大利好。憑借源自于綿竹縣曲酒二廠的老窖池和老酒資源，杜甫酒業(yè)集團(tuán)以其為“核心”，著力打造詩(shī)酒文化體系，實(shí)現(xiàn)雙輪驅(qū)動(dòng)。以酒莊為載體杜甫酒業(yè)講好“老酒故事”過(guò)往，老酒生意更多是在酒圈收藏者之間進(jìn)行，狹窄的受眾面，不僅不利于老酒文化的傳播，也不能把各大知名酒企在老酒方面的優(yōu)勢(shì)發(fā)揮得淋漓盡致。為此，各大酒企通過(guò)豐富的傳播渠道，向普通飲用者和剛接觸白酒的新人群去講解老酒為何物，如何分辨老酒以及老酒所蘊(yùn)含的文化魅力。作為老酒文化的堅(jiān)定傳播者，杜甫酒業(yè)集團(tuán)以酒莊為載體，通過(guò)舉行一系列線下文化活動(dòng)以及《杜甫酒話》欄目，在增強(qiáng)杜甫IP聲量的同時(shí)，著力宣傳杜甫酒業(yè)集團(tuán)所擁有的老窖池以及老酒資源，以吸引更多消費(fèi)者前往杜甫酒莊品味佳釀，讓消費(fèi)者在“品一場(chǎng)醇厚芬芳，看千年詩(shī)韻雋永”氛圍中，深刻感悟何為詩(shī)酒文化，以助力品牌向上。不過(guò)想要釀造出一壇優(yōu)質(zhì)“老酒”并不容易。“千年老窖萬(wàn)年糟，酒好須得窖池老”這句在濃香白酒屆的金科玉律，充分說(shuō)明了優(yōu)質(zhì)老窖池對(duì)于白酒品質(zhì)的重要性。因?yàn)闈庀阈桶拙频娘L(fēng)味物質(zhì)與窖泥有很大的關(guān)系。一個(gè)窖池連續(xù)使用的時(shí)間越久，窖泥中繁衍的有益微生物和其所產(chǎn)生的香味物質(zhì)也就越多，所釀的酒就越好。作為杜甫人代代守護(hù)的老窖池，“杜甫第一窖”在40余年的光陰中從未停止使用，這也造就了其獨(dú)特的生態(tài)系統(tǒng)，為釀造佳釀奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。而在釀造過(guò)程中，杜甫人圍繞“慢”做文章，嚴(yán)格遵循古法工藝，在他們身上你感受不到一絲的浮躁，有的只是“一絲不茍”。他們明白唯有腳踏實(shí)地，才不至于糟蹋上天的恩賜，只有在好糧好水的基礎(chǔ)上融入辛勤汗水和精湛技藝，并且學(xué)會(huì)耐心等待，才能釀造出令人陶醉之老酒。品杜甫佳釀悟老酒之精髓俗話說(shuō)：“外人看熱鬧，內(nèi)行看門道”。老窖之魅力，須佳釀來(lái)體現(xiàn)。杜甫酒業(yè)集團(tuán)旗下之旗艦產(chǎn)品——杜甫典藏系列，以水為血，以糧為肉，以曲為骨，以技為魂，再經(jīng)過(guò)時(shí)間沉淀之后，凝聚濃香精髓之上乘佳作就此呈現(xiàn)在世人面前。打開(kāi)瓶蓋，倒出佳釀，那“香氣悠久，味醇厚，入口甘美，入喉凈爽，各味諧調(diào)，恰到好處”之特點(diǎn)，讓品酒之人為之贊嘆。老酒之魅力固然讓人陶醉，但是行業(yè)中不乏以次充好，糊弄消費(fèi)者的黑心企業(yè)。為了讓消費(fèi)者喝得安心，杜甫酒業(yè)集團(tuán)通過(guò)多種方法來(lái)保證老酒的真實(shí)性。正因如此，杜甫酒才贏得了眾多消費(fèi)者和業(yè)內(nèi)人士的贊譽(yù)。透過(guò)一杯老酒，消費(fèi)者能夠從中感受到杜甫酒業(yè)集團(tuán)的誠(chéng)意，而杜甫酒集團(tuán)也希望借助老酒與更多消費(fèi)者做朋友。年輕人與老酒之間的交流，猶如晚輩和長(zhǎng)輩面對(duì)面交談一般。老酒用自己那份醇厚褪去年輕人身上的浮躁，而年輕人通過(guò)品嘗老酒走向成熟，懂得了敬畏。而成熟男人和老酒之間有著一個(gè)亙古不變的共同主題，那就是時(shí)間。在名曰歲月的長(zhǎng)河中摸爬滾打多年，成熟男人已經(jīng)不再鋒芒畢露，睿智沉穩(wěn)成為了世人對(duì)他們的評(píng)價(jià)，而老酒也不如新酒那般燥辣，時(shí)間讓它擁有了眾人皆愛(ài)之醇香。當(dāng)成熟男人開(kāi)啟與老酒之間的對(duì)話，相信那將是一場(chǎng)直抒胸臆的深度交流。正因老酒極具魅力，才誕生了那句著名的“陳年老酒金不換”。在行業(yè)專家看來(lái)，經(jīng)過(guò)時(shí)間淬煉的老酒是文化的物質(zhì)載體，而文化是酒的內(nèi)在靈魂。老酒作為歷史和時(shí)代的象征，充分展示了中華民族深厚的文化底蘊(yùn)。正是因?yàn)闀r(shí)間賦予了老酒超越普通產(chǎn)品的消費(fèi)記憶，所以老酒所蘊(yùn)含的文化價(jià)值具有了稀缺性和唯一性。正因如此，老酒儲(chǔ)量是否豐富已經(jīng)成為了酒企是否能夠做大做強(qiáng)的關(guān)鍵因素之一。當(dāng)杜甫酒業(yè)集團(tuán)著力宣傳“詩(shī)酒文化”之時(shí)，他們并沒(méi)有忘記品牌的核心是品質(zhì)，而“杜甫第一窖”就是品質(zhì)保證之關(guān)鍵所在。在這個(gè)遞進(jìn)關(guān)系中，“老窖”無(wú)疑是基石一般的存在，有了老窖的加持，匠人們才能產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)基酒，而基酒將在漫長(zhǎng)靜置中變熟為老酒，成為杜甫酒業(yè)集團(tuán)重要的資源之一。隨著新一輪“杜甫名人文化酒窖藏儀式”的舉行，杜甫酒莊未來(lái)所擁有的老酒資源將更加豐富，再配合線上線下多維度的宣傳，屬于杜甫酒業(yè)集