DB13-T 5651.1-2023 節(jié)水管理規(guī)范 第1部分：食品企業(yè)

13.020.20CCS

Z

0413 DB

13/T

5651.1—2023節(jié)水管理規(guī)范

第

1

部分：食品企業(yè)河北省市場監(jiān)督管理局發(fā)

布DB

13/T

5651.1—2023 本文件按照GB/T

1.1—《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則 第1定起草。本文件是DB13/T

5651《節(jié)水管理規(guī)范》的第1部分，DB13/T

5651已經(jīng)發(fā)布了以下部分：——第1部分：食品企業(yè)；——第2部分：鋼鐵企業(yè)；——第3部分：火力發(fā)電企業(yè)；——第4部分：高校；——第5部分：體育場館；——第6部分：文化場館；——第7部分：機關(guān)單位。本文件由河北省水利廳提出并歸口。本文件起草單位：河北省水資源研究與水利技術(shù)試驗推廣中心、河北省水利廳。范尉麗、趙云云、劉釗、鄭連合、張克寧DB

13/T

5651.1—2023 節(jié)水管理規(guī)范的制定是為了滿足我省生態(tài)環(huán)保、現(xiàn)代企業(yè)、社會管理與公共服務(wù)等各領(lǐng)域?qū)?jié)約用水管理的迫切需求，以推動各行業(yè)節(jié)約用水，提高用水效率，促進經(jīng)濟社會高質(zhì)量發(fā)展。DB13/T

5651應(yīng)遵守的規(guī)定，擬由7個部分構(gòu)成：——

第1部分：食品企業(yè)。規(guī)定了食品生產(chǎn)企業(yè)節(jié)約用水管理的基本要求、節(jié)水管理指標(biāo)、節(jié)水管理制度、節(jié)水技術(shù)方法及計量與監(jiān)測?！?/p>

第2部分：鋼鐵企業(yè)。規(guī)定了鋼鐵企業(yè)節(jié)約用水管理的基本要求、節(jié)水管理指標(biāo)、節(jié)水管理制度、節(jié)水技術(shù)方法及計量與監(jiān)測?！?/p>

第3節(jié)水管理制度、節(jié)水技術(shù)方法及計量與監(jiān)測?！?/p>

第4部分：高校。規(guī)定了高等學(xué)校節(jié)約用水管理的基本要求、節(jié)水管理指標(biāo)、節(jié)水管理制度、節(jié)水技術(shù)方法及計量與監(jiān)測?！?/p>

第5部分：體育場館。規(guī)定了體育場館節(jié)約用水管理的基本要求、節(jié)水管理指標(biāo)、節(jié)水管理制度、節(jié)水技術(shù)方法及計量與監(jiān)測——

第6部分：文化場館。規(guī)定了文化場館節(jié)約用水管理的基本要求、節(jié)水管理指標(biāo)、節(jié)水管理制度、節(jié)水技術(shù)方法及計量與監(jiān)測?！?/p>

第7部分：機關(guān)單位。規(guī)定了機關(guān)單位節(jié)約用水管理的基本要求、節(jié)水管理指標(biāo)、節(jié)水管理制度、節(jié)水技術(shù)方法及計量與監(jiān)測。IIDB

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5651.1—2023

1 范圍本文件規(guī)定了食品生產(chǎn)企業(yè)節(jié)約用水管理的術(shù)語與定義、基本要求、節(jié)水管理指標(biāo)、節(jié)水管理制度、節(jié)水技術(shù)方法及計量與監(jiān)測。本文件適用于食品生產(chǎn)企業(yè)節(jié)約用水管理。2 規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用適用于本文件。GB/T

778.1 飲用冷水水表和熱水水表

第1部分：計量要求和技術(shù)要求GB/T

12452 水平衡測試通則GB/T

24789 用水單位水計量器具配備和管理通則GB/T

31436 節(jié)水型衛(wèi)生潔具GB/T

33231 企業(yè)用水審計技術(shù)通則GB

55020 建筑給水排水與節(jié)水通用規(guī)范CJ/T

節(jié)水型生活用水器具DB13/T

5448.11 工業(yè)取水定額

第3 術(shù)語和定義GB/T

21534、QB/T

2931、DB13/T

5448.11及下列術(shù)語和定義適用于本文件。主要生產(chǎn)用水從原料的清洗直至產(chǎn)品制造全過程的用水，包括清洗裝備用水和制造產(chǎn)品用水的水處理裝置所損耗的水。輔助生產(chǎn)用水包括鍋爐房、機修、制冷、空壓機及真空泵站、污水處理站、化驗室和貯運等用水。[來源：QB/T

附屬生產(chǎn)用水包括企業(yè)辦公、食堂、廁所、洗浴、洗衣房、環(huán)境清潔與綠化的用水。[來源：QB/T

節(jié)水型器具普及率公共生活用水使用節(jié)水型器具數(shù)量占總用水器具數(shù)量的百分比。水計量器具配備率實際安裝配備的水計量器具數(shù)量占標(biāo)準(zhǔn)要求配備的水計量器具數(shù)量的百分比。[來源:GB/T

24789-2022,3.3]4 基本要求應(yīng)執(zhí)行取水許可、計劃用水、用水定額和水平衡測試管理制度。應(yīng)建立健全節(jié)約用水管理制度體系。年用水量超過

萬

m

的企業(yè)應(yīng)設(shè)置專（兼）職水務(wù)經(jīng)理。DB

13/T

5651.1—2023年用水量超過

萬

m

的企業(yè)應(yīng)設(shè)置專（兼）職水務(wù)經(jīng)理。應(yīng)按照

GB/T

24789

的規(guī)定安裝取用水計量設(shè)施，并保障計量設(shè)施正常運行。在滿足主要生產(chǎn)用水水質(zhì)的條件下，優(yōu)先使用地表水，嚴(yán)格控制開采地下水。應(yīng)采用符合國家產(chǎn)業(yè)政策的節(jié)水新工藝、新技術(shù)和新設(shè)備。計、同時施工、同時投入使用。節(jié)水設(shè)施建設(shè)按照

GB

55020

的規(guī)定執(zhí)行。5 節(jié)水管理指標(biāo)年度用水量不應(yīng)超過計劃用水量，年度計劃用水量不應(yīng)超過取水許可水量。單位產(chǎn)品取水量應(yīng)符合

的規(guī)定。節(jié)水型器具普及率應(yīng)為

GB/T

31436

CJ/T

的規(guī)定。供水管網(wǎng)綜合漏損率不應(yīng)大于

。中央空調(diào)循環(huán)冷卻水補水率不應(yīng)大于

1%。主要用水場所和器具顯著位置節(jié)水標(biāo)識張貼率應(yīng)為

100%。6 節(jié)水管理制度應(yīng)建立節(jié)約用水組織管理體系和崗位責(zé)任制，配備專（兼）職管理人員，明確其職責(zé)。納入計劃用水單位管理的企業(yè)應(yīng)制定節(jié)水規(guī)劃和年度節(jié)水計劃。節(jié)水規(guī)劃內(nèi)容包括用水指標(biāo)、節(jié)水目標(biāo)、技術(shù)改造等。3應(yīng)按時開展用水統(tǒng)計和節(jié)水分析，建立節(jié)約用水信息通報制度。應(yīng)實行用水單元（部門、車間）用水量化管理，制訂節(jié)獎超罰制度。應(yīng)定期對管網(wǎng)及取用水設(shè)備進行巡查、維護和檢修等。應(yīng)建立健全取用水檔案管理制度?！腥∮盟媱?、用水計量、設(shè)備維護、節(jié)獎超罰、宣傳培訓(xùn)等管理制度；——有供排水管網(wǎng)圖、計量網(wǎng)絡(luò)圖和用水設(shè)施分布圖，資料清晰且完整；——有用水原始記錄和統(tǒng)計分析臺賬；——有主要用水設(shè)備設(shè)施及水計量器具的巡查、維修記錄。應(yīng)建立節(jié)水培訓(xùn)和宣傳制度。——開展節(jié)水技能培訓(xùn)，提高生產(chǎn)節(jié)水水平；——定期開展節(jié)水教育，提高職工節(jié)水意識；——公共場所展示節(jié)約用水宣傳標(biāo)語或節(jié)水知識。鼓勵制定研發(fā)節(jié)水新工藝、新技術(shù)和新設(shè)備的獎勵辦法。7 節(jié)水技術(shù)方法主要生產(chǎn)用水節(jié)水技術(shù)7.1.1

技術(shù)。7.1.2

凈化水設(shè)備產(chǎn)生的濃水應(yīng)梯級利用或回用，末端濃水宜用于環(huán)境衛(wèi)生灑掃等。7.1.3

宜采用消毒劑和清水回收的

CIP

設(shè)備。7.1.4

液態(tài)物料管線宜采用排空技術(shù)。7.1.5

無菌灌裝系統(tǒng)宜選用干法工藝。7.1.6

殺菌工藝宜采用先進的噴霧冷卻技術(shù)。7.1.7

鏈道輸送系統(tǒng)宜選用干式潤滑技術(shù)。7.1.8

宜采用電離空氣工藝替代水沖洗易拉罐。7.1.9

灌裝宜采用“吹-灌-旋”一體節(jié)水設(shè)備。7.1.10

冷卻水應(yīng)循環(huán)利用。100%95%85%100%100%100%3

1m

DB

13/T

5651.1—20237.1.11 清潔用水宜采用梯級利用。7.1.12主要設(shè)備冷卻水、清洗用水、生產(chǎn)流水線用水等應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)需求實時調(diào)節(jié)用水量。7.1.13 高溫介質(zhì)應(yīng)先與低溫介質(zhì)相互換熱，充分利用介質(zhì)余熱后再冷卻。輔助生產(chǎn)用水節(jié)水技術(shù)7.2.1

蒸汽冷凝水應(yīng)回收利用。7.2.2

循環(huán)冷卻水排污水應(yīng)回收利用。7.2.3

應(yīng)采用先進的廢水處理工藝和回用技術(shù)。7.2.4

廢污水應(yīng)分質(zhì)利用和梯級利用，提高再生水回用率。附屬生產(chǎn)用水節(jié)水技術(shù)7.3.1 雨水宜采取“滯、滲、蓄、凈、用、排”等措施，實現(xiàn)雨水再回收利用。7.3.2 衛(wèi)生間沖廁、綠化灌溉、景觀、灑掃、沖洗車輛用水優(yōu)先利用非常規(guī)水。7.3.3 灌等高效節(jié)水灌溉方式。7.3.4車間清洗優(yōu)先使用清潔工具刷洗，沖洗宜用高壓噴頭。8 計量與監(jiān)測計量8.1.1 水計量器具配備和管理應(yīng)符合

GB/T

24789

的規(guī)定，加強日常維護和定期檢查（校準(zhǔn)）。8.1.2 水計量器具配備率應(yīng)滿足表

1

的要求。8.1.3 水計量器具的最大允許誤差應(yīng)符合

GB/T

778.1

的規(guī)定。表1 水計量器具配備率指標(biāo)要求監(jiān)測8.2.1 應(yīng)按規(guī)定開展水平衡測試，水平衡測試應(yīng)符合

GB/T

表1 水計量器具配備率指標(biāo)要求監(jiān)測8.2.2 應(yīng)定期開展用水審計，用水審計應(yīng)符合

GB/T

33231

的規(guī)定。8.2.3 宜建立用水?dāng)?shù)據(jù)信息化智能管理平臺，實現(xiàn)在線監(jiān)測和實時采集，并超限報警。DB

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5651.1—2023參 考 文

獻[1]