食材配送（大米）服務(wù)方案（技術(shù)標(biāo)）

1一、質(zhì)量保障措施 4 41.產(chǎn)品安全檢測室 42.稻米檢驗(yàn)人員 63.食品原料檢驗(yàn)、檢測相關(guān)設(shè)備 63.1.食品原料檢驗(yàn)、檢測相關(guān)設(shè)備一覽表 63.2.食品原料檢驗(yàn)、檢測相關(guān)設(shè)備證明材料 74.檢測農(nóng)殘、重金屬等檢測能力及報(bào)告 8(二)食品安全保障措施方案及安全保障應(yīng)急預(yù)案、過期產(chǎn)品處理方案 91.食品安全保障措施方案 91.1.食品安全管理制度 91.2.食品衛(wèi)生安全的承擔(dān)責(zé)任 1.3.安全可追溯體系方案 1.4.質(zhì)量檢驗(yàn)檢測方案 2.安全保障應(yīng)急預(yù)案 2.1.食物中毒應(yīng)急預(yù)案 2.2.霉變事件應(yīng)急預(yù)案 2.3.配送的大米不符合要求或發(fā)生變質(zhì)或受到污染應(yīng)急預(yù)案 3.過期產(chǎn)品處理方案 3.1.過期產(chǎn)品控制程序 3.2.過期食品銷毀的服務(wù)流程 二、項(xiàng)目直供方案，包括但不限于作業(yè)流程、配送服務(wù)方案 1.種植、加工包裝、供應(yīng)、運(yùn)輸?shù)茸鳂I(yè)流程及控制 211.1.種植作業(yè)流程及控制 211.2.加工包裝作業(yè)流程及控制 231.3.供應(yīng)作業(yè)流程及控制 2721.4.運(yùn)輸?shù)茸鳂I(yè)流程及控制 (二)配送方案 1.1.配送計(jì)劃 1.2.運(yùn)輸組織方案 411.4.配送計(jì)劃客戶服務(wù)策略 411.5.配送組織管理 421.6.配送工作細(xì)則 42 452.質(zhì)量管理制度、配送人員工作制度及服務(wù)質(zhì)量承諾 462.1.質(zhì)量管理制度 2.2.配送人員工作制度 2.3.服務(wù)質(zhì)量承諾 70 1.配送突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案 1.3.大米盜搶應(yīng)急預(yù)案 2.天氣應(yīng)急預(yù)案 2.2.大霧天運(yùn)輸應(yīng)急預(yù)案 2.3.暴風(fēng)天氣應(yīng)急響應(yīng)方案 3.新冠肺炎疫情應(yīng)急處理預(yù)案 3(四)服務(wù)保障 93(五)安全事故應(yīng)急預(yù)案 951.衛(wèi)生突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案 2.遇食物中毒情況 3.大米質(zhì)量突發(fā)事件 四、優(yōu)惠及增值服務(wù) 五、售后服務(wù) 1.服務(wù)響應(yīng)時(shí)間 2.應(yīng)急響應(yīng)時(shí)間 1.售后服務(wù)理念 2.售后服務(wù)保障措施 2.1.客戶投訴應(yīng)急措施 2.2.售后技術(shù)支持 2.3.問題大米召回制度 3.服務(wù)方案 4.退換貨政策 5.售后其他承諾 4一、質(zhì)量保障措施(一)產(chǎn)品安全檢測室、專業(yè)的稻米檢驗(yàn)人員、食品原料檢驗(yàn)、56序號(hào)設(shè)備名稱型號(hào)備注/無/無水分儀/1個(gè)無干燥箱/無電動(dòng)粉碎機(jī)無電子秤/無電子天平無無無無789(二)食品安全保障措施方案及安全保障應(yīng)急預(yù)案、過期產(chǎn)品處理方案(1)實(shí)事求是、客觀公正原則。追究食品安全責(zé)任，必須以事實(shí)為依據(jù)，(2)從嚴(yán)治政、有錯(cuò)必糾原則。堅(jiān)持有錯(cuò)必糾、有錯(cuò)必究，不姑息遷就任(3)懲前毖后、治病救人原則。追究食品安全責(zé)任，實(shí)行懲戒與教育相結(jié)(3)食品監(jiān)管部門失察、監(jiān)督不力或監(jiān)管不到位，給食品安全工作帶來嚴(yán)(4)未及時(shí)完成上級(jí)部門交辦的工作，給工作帶來嚴(yán)重后果的。(5)索賄受賄、包庇食品生產(chǎn)經(jīng)營中違法行為的。(6)對食品安全舉報(bào)、投訴未及時(shí)處理，造成嚴(yán)重后果的。(8)有其他與食品安全相關(guān)的失職行為的。我方按照采購人提供的供應(yīng)計(jì)劃(包括調(diào)整計(jì)劃)及要求的品種和數(shù)量向采●檢驗(yàn)(測)、試驗(yàn)：文件(如合格證，檢驗(yàn)報(bào)告等),再對進(jìn)貨實(shí)施必要的檢驗(yàn)和測量。如該大米不在交貨時(shí)提供合同大米出廠有關(guān)質(zhì)量證明文件(如合格證，檢驗(yàn)報(bào)告等)確保交(1)經(jīng)營者購進(jìn)原材料時(shí)，應(yīng)查驗(yàn)證明供貨方主體資格合法的有效證件，(2)經(jīng)營者應(yīng)經(jīng)常檢查原材料的外觀質(zhì)量，對包裝不嚴(yán)實(shí)或不符合衛(wèi)生要(3)市場開辦者要指導(dǎo)經(jīng)營者做好原材料進(jìn)貨查驗(yàn)工作，檢查督促經(jīng)營者(1)索證索票制度是指為保證原材料安全，在購進(jìn)原材料時(shí)，本單位員工(2)與初次交易的供貨單位交易時(shí)，應(yīng)索取證明供貨者和生產(chǎn)加工者主體(3)在購進(jìn)原材料時(shí)，應(yīng)當(dāng)按批次向供貨者或生產(chǎn)加工者索取以下證明原(3.1)原材料質(zhì)量合格證明；(3.2)檢驗(yàn)證明；(3.3)銷售票據(jù)；(3.4)有關(guān)質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)志、商標(biāo)和專利等證明；(1)原材料儲(chǔ)存有專門的原材料庫房，進(jìn)出原材料應(yīng)登記。(2)庫房周圍保證無污染源。(3)庫房應(yīng)配備專職管理人員定期清掃，定期通風(fēng)換氣，定期查看是否有(4)原材料儲(chǔ)存配備專用消毒設(shè)備。(5)成品碼放時(shí)，與地面，墻壁應(yīng)有一定距離，便于通風(fēng)。要留出通道，(1)運(yùn)輸工具(包括車廂、船艙和各種容器等)應(yīng)符合衛(wèi)生要求。要根據(jù)(2)運(yùn)輸作業(yè)應(yīng)避免強(qiáng)烈震蕩、撞擊，輕拿輕放，防止損傷成品外形；且(1)農(nóng)藥、化肥等化學(xué)有毒物質(zhì)是否超標(biāo)最大殘留限量(MaximumResidueLim高允許濃度，又稱最高殘留限量，以每千克大米中農(nóng)藥殘留的毫克數(shù)(毫克/千標(biāo)準(zhǔn)GB2763-2014,規(guī)定了387種農(nóng)藥最高殘留限量。國家標(biāo)準(zhǔn)作為一項(xiàng)加強(qiáng)農(nóng)色譜法(包括氣相色譜、液相色譜、氣質(zhì)聯(lián)用等)優(yōu)點(diǎn)：靈敏度高、準(zhǔn)確、定性復(fù)性不好，實(shí)際應(yīng)用中的確認(rèn)率大約為60%~(2)農(nóng)藥化肥損害因改變)。甲胺磷、蘇化203、3911等。高毒農(nóng)藥，致死中量為51至100毫克/公斤體重。死中量為101至500毫克/公斤體重。如樂果、葉蟬散、速滅威、敵克松、402、菊酯類農(nóng)藥等。低毒農(nóng)藥，致死中量為501至5000毫克/公斤體重。如敵百蟲、氟樂靈、苯達(dá)松、阿特拉津等。微毒農(nóng)藥。致死量為5000毫克以上/公斤體重。元素或有毒物質(zhì)。其中以磷肥為主。中國施用的化肥中，磷肥約占20%,磷肥的危害汞食入后直接沉入肝臟，對大腦、神經(jīng)、視力破鎘導(dǎo)致高血壓，引起心腦血管疾??；破壞骨骼和肝腎，并鉛是重金屬污染中毒性較大的一種，一旦進(jìn)入人體將傷害人的腦細(xì)胞，特別是胎兒的神經(jīng)系統(tǒng)，可造成先鈷釩銻鉈錳砷是砒霜的組分之一，有劇毒，會(huì)致人迅速死亡。長期接觸少量，會(huì)導(dǎo)這些重金屬中任何一種都能引起人的頭痛、頭暈、失眠、健忘、神經(jīng)錯(cuò)亂、關(guān)節(jié)1)對造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的剩余食物、大米成品，以及被抹布等用沸水煮10分鐘消毒；對不能用沸水消毒的物品，可用百分之七十五酒精擦拭或用消毒劑浸泡)。3)對微生物食物中毒，要徹底清洗、消毒接觸過的餐具、容器以及存儲(chǔ)過⑩責(zé)任追究>對事故處理中玩忽職守、推諉等影響應(yīng)急預(yù)案順利實(shí)施的行為進(jìn)行嚴(yán)肅>如果患者昏迷則需側(cè)躺送醫(yī)院救治，以免自然嘔吐時(shí)，將嘔吐物吸>重癥中毒者要禁食8～12小時(shí)，待病情好轉(zhuǎn)后，再吃些米湯、面條等易(1)防止食物中毒的措施①有些化學(xué)物質(zhì)與食用的面堿、淀粉、食鹽等③包裝或盛放有毒化學(xué)物質(zhì)的容器，不(1)如遇倉庫內(nèi)空調(diào)、除濕機(jī)等防霉設(shè)備大面積損壞或停電，倉管員應(yīng)及時(shí)(2)項(xiàng)目經(jīng)理，項(xiàng)目經(jīng)理指令倉庫工作人員將倉庫密封，控制人員進(jìn)出，減(5)發(fā)現(xiàn)大米出現(xiàn)霉變的，倉管員應(yīng)立即報(bào)告項(xiàng)目經(jīng)理，項(xiàng)目經(jīng)理負(fù)責(zé)組織人員進(jìn)行隔離檢查(嚴(yán)重的要送檢),防止霉變蔓延；如出現(xiàn)大面積霉變，應(yīng)盡做出，不得超過15分鐘；處置時(shí)體現(xiàn)效率，按照就近原則，在30分鐘內(nèi)予以解如尚未流入餐桌，我司立即收回重新發(fā)貨，并同意扣除該批物資貨款10%;(3)配送的大米質(zhì)量問題引發(fā)食品安全事故的，自愿終止配送送貨并廢(4)配送期內(nèi)，如確因我司所供大米質(zhì)量問題造成食物中毒等其它嚴(yán)重(1)目的：為對過期大米進(jìn)行控制和管理，特制定本文件。(2)適用范圍：本文件適用于公司過期大米的管理。(3)職責(zé)(3.2)生產(chǎn)部、各部門負(fù)責(zé)對本單位過期大米的管理，在質(zhì)量部QA的監(jiān)督(4)程序(4.2)過期原料、包裝材料的管理：(4.3)記錄、標(biāo)識(shí)、隔離(4.4)過期大米管理1)作廢棄垃圾處理；2)給禽畜飼料加工公司用來做禽畜的飼料3)給化肥加工公司發(fā)酵后做花肥。4)銷毀。A.作廢棄垃圾處理：生產(chǎn)車間崗位人員立即將過期大米收集于B.給禽畜飼料加工公司用來做禽畜的飼料、發(fā)酵后做花肥C.銷毀或報(bào)廢填寫“過期大米銷毀記錄”,注明名稱、銷毀時(shí)間(3)落實(shí)過期大米銷毀日程(如：依據(jù)雙方約定的時(shí)間及方式進(jìn)行運(yùn)作)。(5)銷毀現(xiàn)場監(jiān)督和記錄(如：遵守EHS制度、現(xiàn)場監(jiān)銷人員可拍照攝像記(6)監(jiān)銷完畢(如：報(bào)廢品全部銷毀，拆解、粉碎、焚燒、生化物化等)。1.種植、加工包裝、供應(yīng)、運(yùn)輸?shù)茸鳂I(yè)流程及控制1.1.種植作業(yè)流程及控制1.1.1.作業(yè)流程1.1.2.作業(yè)控制①育苗1)精選定向培育的優(yōu)良稻種，回歸原始，尊重自然!2)每一顆稻谷的發(fā)芽都是為了收獲更多的稻谷。先在某塊田中培育秧苗，3)經(jīng)過20多天陽光雨露的滋潤，秧苗已長成一大片可愛的綠。4)而插秧前，還需把各種與秧苗混長在一起的雜草拔掉!1)將秧苗仔細(xì)的插進(jìn)稻田中，間格有序。③除草除蟲1)利用人工耙草和手工拔草的方式除草，比用除草劑多出好幾倍的人工成2)為遠(yuǎn)離化肥，農(nóng)藥，把鴨子放進(jìn)稻田里吃蟲，吃草，與水稻共生，這也④收割⑤干燥、篩選1)收成的稻谷需要干燥，在曬谷，需時(shí)時(shí)翻動(dòng)，讓稻谷干燥。篩選則是將1.2.加工包裝作業(yè)流程及控制1.2.1.大米加工包裝流程進(jìn)進(jìn)料初清去石礱谷谷糙分離磁選粗碾精碾拋光色選打包1.2.2.加工流程控制量一般不應(yīng)超過額定量±10%,不得忽大忽少；生產(chǎn)中電壓發(fā)生變化時(shí)，應(yīng)及時(shí)沙中含稻谷，每公斤含稻谷不超過50粒；第二道去石谷中無砂，凈谷中含并肩石不得超過1粒/kg,兩道去石效率在95%以上；停機(jī)時(shí)，應(yīng)先停止進(jìn)料，隨即(4)礱谷應(yīng)在80-85%,并檢查礱下物脫殼率和碎米含量是否符合規(guī)定要求；隨時(shí)檢查進(jìn)小時(shí)產(chǎn)糙米80-100kg為宜；作業(yè)過程中若出現(xiàn)本異?，F(xiàn)象時(shí)，應(yīng)及時(shí)調(diào)整操作(5)谷糙分離谷糙分離效果要求：回礱谷中含糙米量不應(yīng)超過15%;凈糙米中含稻谷粒不應(yīng)超過8粒/kg;回本機(jī)流量不應(yīng)超過凈糙流量的50%。(6)磁選工序(7)碾米工序0-60%,二機(jī)40-50%;三道碾白出熟率：頭機(jī)30-35%,二機(jī)35-40%,三機(jī)3(8)大米拋光(9)大米色選打開空調(diào)器使室內(nèi)溫度保持在20℃左右，并檢查色選機(jī)是否正常。(10)分級(jí)(11)大米打包(1)采購工作作業(yè)流程劃(2)檢測工作作業(yè)流程品明細(xì)并形成電卡(1)大米原材料的加工制作安排1)堅(jiān)持用戶至上、現(xiàn)場需求第一的原則，最大限度滿足用戶的要求；2)具有鮮明的特色，提供全面的、系統(tǒng)的、多層次的服務(wù)和售后服務(wù)；3)制定具體的售后服務(wù)措施，在全壽命期內(nèi)向用戶提供持續(xù)的售后服務(wù)；4)公司設(shè)立專組了解客戶的需要，聽取建議，從檢驗(yàn)、銷售和運(yùn)輸?shù)雀鞣?)根據(jù)客戶的要求提前備好大米和車輛，制定出合理有效的供貨、服務(wù)方供應(yīng)商供應(yīng)商請求計(jì)劃準(zhǔn)備貨物交貨接受貨物工程計(jì)劃計(jì)劃協(xié)調(diào)采購采購部項(xiàng)目部收款付款2)嚴(yán)格遵守采購規(guī)范流程，按照有關(guān)要求，實(shí)行集中采購方式進(jìn)行采購，3)采購人員必須廉潔奉公，不謀私利，遵紀(jì)守法，按制度辦事。4)與初次交易的供貨單位交易時(shí)，應(yīng)索取證明供貨者和生產(chǎn)加工者主體資5)在購進(jìn)大米原材料時(shí)，應(yīng)當(dāng)按批次向供貨者或生產(chǎn)加工者索取以下證明強(qiáng)制性認(rèn)證證書(國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn));6)對索取的票證要建立檔案，并接受市場服務(wù)中心和有關(guān)行政執(zhí)法部門的7)采購大米前與等使用部門取得聯(lián)系，做到計(jì)劃進(jìn)貨；采購大米時(shí)向供方(3)大米原材料驗(yàn)收管理措施1)發(fā)票與實(shí)物名稱、規(guī)格、型號(hào)、數(shù)量不相符時(shí)不驗(yàn)收。2)發(fā)票上的數(shù)量與實(shí)物數(shù)量不相符，但名稱、型號(hào)、規(guī)格相符，可按實(shí)際3)對購進(jìn)的大米原材料，堅(jiān)決按照公司規(guī)定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行驗(yàn)收，不可違4)對驗(yàn)收的大米，每天進(jìn)行抽樣化驗(yàn)檢查，并化驗(yàn)結(jié)束后通知檢驗(yàn)結(jié)果。1)驗(yàn)收人員必須以公司利益為重，堅(jiān)持原則，秉公驗(yàn)收，不圖私利。2)驗(yàn)收人員必須嚴(yán)格按照驗(yàn)收程序完成大米驗(yàn)收工作。3)驗(yàn)收人員必須了解即將取得的大米與采購訂單上的質(zhì)量要求是否一致，5)根據(jù)發(fā)票檢查進(jìn)貨。6)貨品驗(yàn)收無誤，即填寫進(jìn)貨驗(yàn)收單，正確記錄供貨單位名稱、收貨日期7)驗(yàn)收完畢，貨品交由倉庫負(fù)責(zé)保管，并蓋章確認(rèn)。驗(yàn)收章的內(nèi)容包括驗(yàn)8)填寫驗(yàn)收報(bào)表，將票據(jù)表格及時(shí)送往財(cái)務(wù)部。并將所有發(fā)貨單、發(fā)票等9)驗(yàn)收合格的物品，除直撥之外一律要進(jìn)倉保管。10)進(jìn)倉的物品一律按規(guī)定的位置排放。11)排放要有條理，注意整齊美觀，不能擠壓的物品要平放在貨架上。(4)大米采購查驗(yàn)管理標(biāo)準(zhǔn)1)采購大米貨，不接受來歷不明的上門送貨行為，不經(jīng)銷三無(無廠名、廠址、生產(chǎn)日期)許情況下，建立電子臺(tái)帳，臺(tái)帳保存期限不得少于2年?！耙黄狈駴Q”,拒絕入庫，并將情況通報(bào)給采購中心辦理退貨手續(xù)。2)驗(yàn)收大米3)場所衛(wèi)生管理制度②人員衛(wèi)生管理制度(1)配送工作安排計(jì)劃對采購貨源進(jìn)行檢測配套服務(wù)(2)售后工作安排計(jì)劃建立完善并實(shí)行滿意1.4.2.運(yùn)輸作業(yè)控制(1)運(yùn)輸安排乙方(配送緊急變更訂貨單，或加單、變更貨品緊急變更訂貨單，或加單、變更貨品檢驗(yàn)部門負(fù)責(zé)對貨品進(jìn)行統(tǒng)對檢驗(yàn)對檢驗(yàn)不合格的貨品進(jìn)行銷毀、不貨品抵達(dá)采購方指貨品抵達(dá)采購方指售后服行電話售后服行電話采購方簽收1)運(yùn)輸車輛內(nèi)外必須清潔干凈、無污漬、無異味、保持通風(fēng)良好。2)送貨器具保持干凈，無污漬。3)運(yùn)輸車在運(yùn)輸大米前，必須進(jìn)行消毒，并設(shè)有專人負(fù)責(zé)監(jiān)督執(zhí)行。4)運(yùn)輸車在運(yùn)輸過程中，應(yīng)有防雨措施。5)在運(yùn)輸大米時(shí)，不得同時(shí)裝有有毒有害物質(zhì)，防止大米污染.6)配送應(yīng)急措施(2)裝卸、派發(fā)安排1)裝卸大米時(shí)講究衛(wèi)生，大米不直接接觸地面，不在馬路上堆放。3)當(dāng)?shù)侥康牡貢r(shí)，觀察和選擇最佳的停車位置。4)當(dāng)車輛停穩(wěn)熄火后方可卸貨。5)卸貨時(shí)注意貨車周圍的行人安全。6)卸貨時(shí)，與收貨人一同進(jìn)行核對，并由收貨人在出庫單上簽字后方可返7)如大米與出庫單不符時(shí)，應(yīng)及時(shí)向客戶公司發(fā)貨員報(bào)告并處理。具體措施督物資的裝卸狀況(小心裝卸),確認(rèn)大米的數(shù)量，包裝及保質(zhì)期與箱單嚴(yán)格相卸貨時(shí)如遇到惡劣天氣(下雨，雪，冰雹等),必須采取各種辦法確保大米數(shù)量、生產(chǎn)日期(保質(zhì)期或批號(hào))、物資狀態(tài)等交定單處理人員。訂單處理人員發(fā)貨流程：所有的物資出庫必須有客戶授權(quán)的單據(jù)(授權(quán)簽字，印章)作為接到客戶訂單或出庫通知時(shí)，訂單處理人員進(jìn)行單據(jù)性，是否有充足的庫存),審核完畢后，通知運(yùn)輸部門安排車輛。訂貨主管庫存主管運(yùn)輸主管配送主管客服主管1)配送計(jì)劃：如我公司中標(biāo)，合同簽訂后根據(jù)采購人需要及時(shí)將大米免費(fèi)送達(dá)配車采購訂貨信息咨詢車管接貨逃貨3)配送計(jì)劃制訂的依據(jù)：用戶訂單對配送商品的品種、規(guī)格、數(shù)量、送貨1)運(yùn)輸組織設(shè)計(jì)2)項(xiàng)目部門指定專人負(fù)責(zé)。3)項(xiàng)目部門下設(shè)運(yùn)輸組，安全組，調(diào)度組，裝卸組。4)項(xiàng)目部門組織結(jié)構(gòu)圖如下：總經(jīng)理總經(jīng)理訂單組送貨組5)部門職責(zé)③安全組我公司接到用戶采購計(jì)劃通知后，提供7×24小時(shí)服務(wù)支持，在30分鐘內(nèi)項(xiàng)目質(zhì)量工作要求(客戶)大米功能滿足或超越使用功能不能滿足其使用功，立即換貨安全衛(wèi)生、放心使用疑似不合格品，立即退換貨品類增項(xiàng)及時(shí)補(bǔ)貨增加或小于必須補(bǔ)貨過程配貨齊全、無缺漏缺漏、增加立即補(bǔ)貨防止擠壓、倒塌，按大米規(guī)定方式運(yùn)包裝損壞采取補(bǔ)救措施，大米損壞采取補(bǔ)貨搬卸卸貨從上到下，小心輕放；搬貨工具交接互檢疑似不安全大米退換貨過碼精確，計(jì)數(shù)精準(zhǔn)數(shù)量不足，立即補(bǔ)貨清單互認(rèn)交貨、接貨清單核對準(zhǔn)確相互確認(rèn)入庫按招標(biāo)方食堂主管要求，將大米有序存放于庫房工作不符合招標(biāo)方食堂規(guī)定，返工清場規(guī)定1)公司駕駛員必須有相關(guān)駕駛資格和遵守《中華人民共和國道路交通管理2)駕駛員要愛惜公司車輛，平時(shí)要注意車輛的保養(yǎng)，經(jīng)常檢查車輛的主要4)駕駛員對車輛的各種證件的有效性應(yīng)經(jīng)常檢查，出車時(shí)一定保證證件齊5)晚間出車時(shí)駕駛員要注意休息，嚴(yán)禁疲勞駕駛及酒后駕駛。駕駛員酒后6)駕駛員要文明駕駛，不準(zhǔn)危險(xiǎn)駕車。行車途中如果發(fā)生交通事故，適用7)駕駛員因違章或證件不全被罰款的，由當(dāng)事司機(jī)承擔(dān)全部責(zé)任及后果。8)駕駛員在外出送貨時(shí)，如遇特殊情況不能按時(shí)返回的，應(yīng)及時(shí)告知管理9)駕駛員未經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，不得將車輛隨便交給其他人駕駛，如果領(lǐng)導(dǎo)或練習(xí)開車。嚴(yán)禁公車私用違者每次罰款100元。11)大米堆碼應(yīng)整齊合理，與經(jīng)理溝通，嚴(yán)禁不必要的爭執(zhí)與返工。12)嚴(yán)禁野蠻裝卸，造成大米損壞與損失照價(jià)賠償。13)裝卸完畢后必須做好清理工作。14)裝卸過程嚴(yán)禁光腳或穿拖鞋，嚴(yán)禁吸煙與溜崗。b)體現(xiàn)了公司對質(zhì)量安全的核心追求，體現(xiàn)了公司符合法律法規(guī)的要求、出廠大米質(zhì)量和衛(wèi)生指標(biāo)合格率：100%(1)采購大米，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)供貨者的許可證和大米合格的證明文件。應(yīng)當(dāng)建(2)采購各類大米應(yīng)注意生產(chǎn)日期或保存期等大米標(biāo)識(shí)，不應(yīng)采購快到期(3)采購時(shí)應(yīng)向銷售方索取該批大米有效許可證和大米合格的證明文件。(4)禁止采購腐敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或其他感官性狀異(5)禁止采購摻假、摻雜、偽造、冒牌、超期或用非食原料加工的大米。(6)采購人員應(yīng)記錄采購大米的來源及保管好相關(guān)的資料，注意個(gè)人衛(wèi)生1)清潔衛(wèi)生2)通風(fēng)干燥3)無鼠害1)門窗、四壁完整，不漏雨，地面用不滲水無毒材料鋪石。2)庫內(nèi)保持通風(fēng)、干燥，避免陽光直射。3)要安裝紗門、紗窗，擋鼠板，保證無蠅、無鼠、無昆蟲。1)建立入庫、出庫大米登記制度。按入庫時(shí)間先后分類存放，先進(jìn)先出。2)各類大米要分開存放、按品種種類，進(jìn)庫整齊存放日期分類。4)建立庫存大米定期檢查制度掌握大米的保質(zhì)期，防止發(fā)生霉?fàn)€，軟化發(fā)5)倉庫要定期打掃。6)大米貯存庫內(nèi)不得存放農(nóng)藥等有毒有害物品。7)冷庫內(nèi)不得存放腐敗變質(zhì)和有異味的大米。第一條本經(jīng)營單位本著“公平、自愿、誠實(shí)、守(1)目的(2)職責(zé)(3)內(nèi)容1)工藝技術(shù)控制c)生產(chǎn)操作人員對生產(chǎn)過程中規(guī)定的大米配比要求和大米特性按作業(yè)指導(dǎo)2)監(jiān)視和測量(1)目的(2)職責(zé)(3)內(nèi)容1)供銷部利用與采購方的交往，包括面談、信函、電話、傳真等方式主動(dòng)2)及時(shí)推介和提供本公司大米的技術(shù)資料和安全性特性，協(xié)助采購方了解3)供銷部負(fù)責(zé)大米銷售服務(wù)的提供，主要包括：a)負(fù)責(zé)與采購方溝通，正確簽訂購貨合同，實(shí)現(xiàn)對b)負(fù)責(zé)與采購方聯(lián)系，如有采購方投訴，有進(jìn)通知質(zhì)檢員妥善處理，并做c)負(fù)責(zé)對采購方滿意度進(jìn)行測量，以采購方為關(guān)注焦點(diǎn)，確定采購方的需d)建立采購方檔案，詳細(xì)記錄其地址、名稱、電話、聯(lián)系人及了解采購方e)供銷部收集采購方使用本公司大米后的安全衛(wèi)生信息，進(jìn)行分析后，做(1)購進(jìn)大米的檢驗(yàn)1)凡采購回公司的原料，必須由質(zhì)檢人員進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)，檢驗(yàn)合格后，填2)檢驗(yàn)人員在抽樣時(shí)，要注意具有代表性，并要注明原料的來源、品名、3)檢驗(yàn)人員必須持證上崗，在檢驗(yàn)過程中，必須嚴(yán)格遵守有關(guān)的檢驗(yàn)方法(2)過程檢驗(yàn)(3)成品出廠檢驗(yàn)1)企業(yè)必須有必備的檢驗(yàn)設(shè)備，并在檢定校正有效時(shí)間內(nèi)，配合相關(guān)藥劑2)填寫《成品檢驗(yàn)報(bào)告單》,檢驗(yàn)單中包括大米規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、4)質(zhì)檢員必須對儲(chǔ)存的成品進(jìn)行監(jiān)控，督促倉庫加強(qiáng)大米養(yǎng)護(hù)工作，對倉(4)部分檢驗(yàn)項(xiàng)目如果企業(yè)無法完成，必須委托其他檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)實(shí)施大米出(1)原料購進(jìn)(2)原料驗(yàn)收1)采購員必須提前一天通知質(zhì)檢員原料的到貨品種、時(shí)間、來貨單位等，知會(huì)質(zhì)檢員到場檢驗(yàn)。如有特殊情況(如晚上、深夜到到貨的),應(yīng)在一個(gè)工作2)要加強(qiáng)大米運(yùn)輸途中的管理，確保防護(hù)和減少途中的損耗。3)倉庫保管員憑檢驗(yàn)報(bào)告單進(jìn)行驗(yàn)收，凡外購原料、質(zhì)量、數(shù)量、重量、4)原料進(jìn)廠檢驗(yàn)按照《大米檢驗(yàn)管理制度》和《購進(jìn)原料檢驗(yàn)操作規(guī)程》5)進(jìn)廠的原料質(zhì)量和安全衛(wèi)生應(yīng)符合其質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求，經(jīng)檢驗(yàn)判定為不合格的由業(yè)務(wù)部負(fù)責(zé)向供貨單位提出異議或退貨。第十章大米標(biāo)識(shí)管理制度(1)目的對大米各過程的標(biāo)識(shí)作出規(guī)定，為了防止不同大米的混用，有可能追溯性要求時(shí)，能對大米的形成過程進(jìn)行追溯，特制定本制度。(2)職責(zé)1)生產(chǎn)部負(fù)責(zé)大米標(biāo)識(shí)歸口管理。2)生產(chǎn)部負(fù)責(zé)成品、原料狀態(tài)標(biāo)識(shí)的歸口管理。3)生產(chǎn)部負(fù)責(zé)庫存大米、包裝物料和化學(xué)藥品的標(biāo)識(shí)和記錄，保證可追溯(3)內(nèi)容1)大米標(biāo)識(shí)I.進(jìn)公司大米由質(zhì)檢部驗(yàn)證其質(zhì)量滿足要求后方可入庫，以檢驗(yàn)報(bào)告和大米Ⅱ、加工部門從倉庫領(lǐng)取大米時(shí)，應(yīng)詳細(xì)記錄大米的堆位、品名、領(lǐng)料日期及數(shù)量(包數(shù)/噸數(shù)等)。Ⅲ、半成品生產(chǎn)過程應(yīng)做好每道工序必要記錄及以包裝袋為標(biāo)識(shí)。IV、加工完畢的大米經(jīng)檢驗(yàn)合格，以成品包裝袋包裝為標(biāo)識(shí)。V.購進(jìn)原料、半成品、加工后大米的標(biāo)識(shí)，未經(jīng)檢驗(yàn)員的同意，任何人不得隨意更換、涂改或損壞。VI、各相關(guān)部門負(fù)責(zé)所屬區(qū)域內(nèi)大米的標(biāo)識(shí)，負(fù)責(zé)將不同狀態(tài)的大米分區(qū)擺放，負(fù)責(zé)對所有標(biāo)識(shí)的維護(hù)。2)標(biāo)識(shí)的跟蹤管理I標(biāo)識(shí)的有效性，由質(zhì)檢部負(fù)責(zé)進(jìn)行跟蹤。Ⅱ發(fā)現(xiàn)分不清名稱(產(chǎn)地)的購進(jìn)原料或成品，應(yīng)立即請質(zhì)檢部進(jìn)行區(qū)分3)大米的可追溯性。Ⅱ檢驗(yàn)員將檢驗(yàn)結(jié)果做好記錄并保存。4)大米狀態(tài)標(biāo)識(shí)(1)目的(2)職責(zé)1)生產(chǎn)部負(fù)責(zé)組織大米搬運(yùn)、裝卸、包裝和防護(hù)管理。2)生產(chǎn)部負(fù)責(zé)物資貯存管理。3)生產(chǎn)部和供銷部組織大米的交付管理。(3)內(nèi)容1)大米應(yīng)有明確和明顯的標(biāo)識(shí)。2)大米在搬運(yùn)過程中要以適當(dāng)?shù)姆椒ㄟM(jìn)行，防止因搬運(yùn)不當(dāng)使大米受損。3)倉庫負(fù)責(zé)對大米貯存管理。Ⅱ?qū)ξ闯鰩斓拇竺滓龊梅雷o(hù)和標(biāo)識(shí)。Ⅲ倉庫大米應(yīng)堆放整齊，標(biāo)識(shí)清晰，存取方便。(1)目的(2)職責(zé)1)質(zhì)檢部負(fù)責(zé)檢驗(yàn)設(shè)備的歸口管理。2)各使用部門負(fù)責(zé)本部門的檢驗(yàn)設(shè)備的使用和維護(hù)保養(yǎng)。3)使用部門負(fù)責(zé)新購進(jìn)的檢驗(yàn)設(shè)備的貯存和保養(yǎng)。(3)內(nèi)容1)使用部門應(yīng)根據(jù)大米的質(zhì)量要求及安全衛(wèi)生要求，選用、配備相適應(yīng)的2)檢驗(yàn)設(shè)備的購置3)檢驗(yàn)設(shè)備的驗(yàn)收Ⅱ驗(yàn)收不合格的檢驗(yàn)設(shè)備，由購置部門負(fù)責(zé)退Ⅲ驗(yàn)收過程應(yīng)包括對檢驗(yàn)設(shè)備的檢定或確認(rèn)，在用的檢驗(yàn)設(shè)備應(yīng)質(zhì)檢部送IV驗(yàn)收合格的檢驗(yàn)設(shè)備由質(zhì)檢部納入統(tǒng)一管理，4)檢驗(yàn)設(shè)備的使用和維護(hù)Ⅱ重要的檢驗(yàn)設(shè)備應(yīng)由專人使用和保管，嚴(yán)格按照規(guī)程和使用。Ⅲ檢驗(yàn)設(shè)備在使用過程中，發(fā)現(xiàn)有偏離校準(zhǔn)狀態(tài)時(shí)，應(yīng)立即停止使用，做5)檢驗(yàn)設(shè)備的管理監(jiān)測裝置填寫《監(jiān)測裝置履歷卡》,并裝置名稱、型Ⅱ質(zhì)檢部負(fù)責(zé)制訂《監(jiān)測裝置周期檢定計(jì)劃表》,并按計(jì)劃將監(jiān)測裝置送Ⅲ對準(zhǔn)確度不符合要求或故障的監(jiān)測裝置，經(jīng)檢定維修后仍不合格的，應(yīng)(1)目的為了更有效的控制本公司生產(chǎn)過程及相關(guān)過程中廢棄物和危險(xiǎn)廢棄物的產(chǎn)(2)適用范圍(3)職責(zé)1)各部門負(fù)責(zé)將本部門的廢棄物、危險(xiǎn)廢棄物分類存放。2)生產(chǎn)部負(fù)責(zé)車間廢棄物、危險(xiǎn)廢棄物折控制和處理工作。3)檢驗(yàn)室負(fù)責(zé)實(shí)驗(yàn)過程產(chǎn)生廢棄物、危險(xiǎn)廢棄物的控制和處理工作。4)各辦室負(fù)責(zé)各自辦公區(qū)域內(nèi)廢棄物的控制和處理工作。5)倉管員負(fù)責(zé)倉庫的廢棄物、危險(xiǎn)廢棄物的控制和處理工作。(4)管理辦法1)各責(zé)任產(chǎn)部門負(fù)責(zé)將本部門的廢棄物和危險(xiǎn)棄物分類存放和標(biāo)識(shí)。2)公司的廢棄物和危險(xiǎn)廢棄物分類如下：(a)辦公活動(dòng)產(chǎn)生的一般廢棄物：廢包裝材料、廢舊紙張和報(bào)紙，辦(b)生產(chǎn)活動(dòng)產(chǎn)生的一般廢棄物：廢棄包裝物、廢舊設(shè)備零部件，生產(chǎn)垃3)危險(xiǎn)廢棄物：5)加工部門在生產(chǎn)過程中應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行工藝文件，合理使用包裝材料，盡量c)檢驗(yàn)室在檢驗(yàn)過程中產(chǎn)生的一般6)生產(chǎn)部每月應(yīng)對廢品、廢料進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，必要時(shí)做出分析評(píng)價(jià)。(1)化驗(yàn)員工作必須認(rèn)真嚴(yán)謹(jǐn)、嚴(yán)格按照檢驗(yàn)規(guī)程進(jìn)行操作檢驗(yàn)。(2)確保檢驗(yàn)報(bào)告客觀、真實(shí)、準(zhǔn)確，實(shí)事求是評(píng)定大米質(zhì)量。(3)認(rèn)真做好各類原料、輔料、衛(wèi)生、質(zhì)量等的檢驗(yàn)原始記錄，對檢驗(yàn)記(4)認(rèn)真做好大米衛(wèi)生質(zhì)量的反饋工作，對每批大米檢驗(yàn)必須出具檢驗(yàn)報(bào)(5)保持化驗(yàn)室清潔干凈，每周對化驗(yàn)室進(jìn)行全面消毒。(6)檢驗(yàn)藥品分類存放，做好藥物添置、使用記錄。對有毒藥品必須嚴(yán)格(1)目的(2)職責(zé)(3)投訴受理(1)目的(2)職責(zé)(3)內(nèi)容1).建立企業(yè)內(nèi)部誠信教育計(jì)劃，并進(jìn)行相關(guān)培訓(xùn)，加強(qiáng)誠信經(jīng)營的理念，2).建立企業(yè)質(zhì)量誠信保障c)質(zhì)檢部和質(zhì)量負(fù)責(zé)人應(yīng)該重視誠信經(jīng)營理念，加強(qiáng)對(1)我方提供的所有貨品合格率達(dá)100%。(2)質(zhì)量符合國家相關(guān)食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。(3)質(zhì)量達(dá)到本標(biāo)書所的要求。(4)保證配送品種斤兩的準(zhǔn)確性，以招標(biāo)人的驗(yàn)貨數(shù)量為準(zhǔn)，我方每次隨(5)每個(gè)品種的重量以雙方核準(zhǔn)的凈重過磅數(shù)為準(zhǔn)，雙方簽字確認(rèn)作為結(jié)(6)如因我方所送大米造成食物中毒等事故，我方承擔(dān)全部責(zé)任。(7)供貨期間如某批次出現(xiàn)質(zhì)量問題，我方保證驗(yàn)收時(shí)發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題后1小時(shí)內(nèi)無條件對該批次的全部大米進(jìn)行換貨，我方需支付采購人該批次貨款的20%違約金。一個(gè)月累計(jì)出現(xiàn)2次或2次以上質(zhì)量問題的，我方需支付采購人該(1)米(非轉(zhuǎn)基因),符合GB1354-86標(biāo)準(zhǔn)，并擁有“QS食品質(zhì)量安全認(rèn)的定量標(biāo)示、凈含量和瀝干物(固形物)含量、生產(chǎn)加工者的名稱和地址、日期標(biāo)示和貯藏說明、大米標(biāo)準(zhǔn)號(hào)、質(zhì)量(品質(zhì))等級(jí)等內(nèi)容標(biāo)明清楚，各類指標(biāo)符合大米質(zhì)量要求。大米生產(chǎn)日期為近1個(gè)月內(nèi)。(2)符合GB/T1354-2018(大米)標(biāo)準(zhǔn)，GB7718-2011標(biāo)準(zhǔn)(食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則),一級(jí)大米，大米必須為非轉(zhuǎn)基因大米，當(dāng)年新稻《大米產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查實(shí)施規(guī)范》、GB2762-2017《(3)密封正規(guī)包裝符合國家大米包裝規(guī)范要求。一、質(zhì)量關(guān)(1)本項(xiàng)目由采購方驗(yàn)收人員會(huì)同我司配送人員現(xiàn)場驗(yàn)收，簽字確認(rèn)。如(1)貨源渠道有保障，大米安全溯源有體系。(2)我司配送有保障。(3)供貨數(shù)量計(jì)量精準(zhǔn)。若發(fā)現(xiàn)不準(zhǔn)確，發(fā)現(xiàn)一次將十倍罰款，采購人有(4)所供大米的質(zhì)量與價(jià)格要匹配，不以次充好。(5)配合疫情防控工作，根據(jù)有關(guān)部門需求，遵其規(guī)定，根據(jù)要求提供核(1)通風(fēng)良好大米有呼吸作用，所以必須使空氣流通，大米食品有空氣可(3)合適溫度儲(chǔ)藏的溫度會(huì)影響大米食品的熟成時(shí)間，溫度愈高，熟成愈快。但溫度同樣縮短大米食品的保質(zhì)期。大米食品儲(chǔ)薦理想溫度為18℃-24℃。(4)環(huán)境潔凈可減少害蟲的滋生，微生物的繁殖，進(jìn)而減低大米食品受污(5)沒有異味大米食品是會(huì)在空氣中吸收及儲(chǔ)藏氣味的材料，所以在儲(chǔ)存(6)離墻離地為了有良好的通風(fēng)，減少受潮、減少蟲鼠的污染及法例的規(guī)(7)先進(jìn)先出保證大米食品的穩(wěn)定，減少人為所造成大米食品過期。(8)定期清潔減少蟲鼠滋生，進(jìn)而減低大米食品受污染、包裝受破壞的機(jī)(9)其他物資1)必須按照規(guī)定取得有效健康證和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證后方可上崗操作。2)凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病毒攜帶者),活動(dòng)性肺結(jié)核，化膿性、滲出性皮膚病以及其他嗽、發(fā)熱、嘔吐、手外傷等)不準(zhǔn)上崗。員工凡患病、有疾病必須向經(jīng)理報(bào)告，3)保持個(gè)人衛(wèi)生，做到勤理發(fā)、勤洗澡、勤換洗衣帽。不得留長指甲、涂4)從事人員應(yīng)用做到指甲無污垢，洗后用清水沖洗消毒方可上崗操作5)不準(zhǔn)把私人物品、有害物品帶入倉庫。6)凡違反以上規(guī)定者，先提出批評(píng)教育，仍不悔改者按規(guī)定予以處罰。1)倉儲(chǔ)器具嚴(yán)格執(zhí)行一洗二清三消毒四保潔制度，按照指定的表格逐項(xiàng)進(jìn)2)每次清洗消毒：工作結(jié)束后，要把水池、消毒池及地面等清洗干凈，并3)月底，保管和經(jīng)理要在當(dāng)月倉儲(chǔ)器具消毒記錄表上簽字然后交辦公室存4)如出現(xiàn)倉儲(chǔ)器具消毒不當(dāng)引起的衛(wèi)生事故，要追究責(zé)任人和簽字人的責(zé)2)堅(jiān)持每次操作完畢后徹底清掃一次，每周大掃除一次，以保持操作間光3)積極采取措施，消滅蒼蠅、老鼠、蟑螂等害蟲及其孳生條件。4)地面、墻壁、倉儲(chǔ)架、案板等經(jīng)常擦掃、洗刷，保持通風(fēng)、排煙、排水5)容器用具、案板、工具等使用后立即洗刷干凈，保持干燥。6)廢棄物、垃圾等要及時(shí)掃除、處理，無積水。7)建立日常和定期清掃制度，實(shí)行倉庫衛(wèi)生分片包干等責(zé)任制。8)倉儲(chǔ)間間內(nèi)不準(zhǔn)喝酒、吸煙、洗衣服、停放自行車、摩托車等車輛。a.上下班需打卡，工資以考勤為準(zhǔn)。嚴(yán)禁遲到、早退。每遲到及早退1次罰款20元，遲到2小時(shí)計(jì)曠工1次。b.嚴(yán)禁無故曠工，無故曠工1天扣除滿勤及雙倍工資，無故曠工3次扣除d.嚴(yán)禁私自使用公司任何商品，公司所有商品均屬公司財(cái)產(chǎn)，違者按價(jià)賠償并罰款20元。嚴(yán)禁捎客，違者罰款50元。配送服務(wù)中必須著公司統(tǒng)一著裝、戴工牌、戴手套、帶鞋套，違者罰款50元。h.每周五為員工福利內(nèi)購日，需提前一日向公司群內(nèi)發(fā)單，其余時(shí)間一律j.如辭職，必須一個(gè)月以前提交申請，公司批準(zhǔn)后方可離職，離職后工資于次月15號(hào)發(fā)放。k.在配送中心禁止隨地吐痰，亂扔垃圾，違者罰款10元。m.到中心后第一時(shí)間檢查車輛油水、制動(dòng)、轉(zhuǎn)向、燈光、輪胎、車輛標(biāo)志o.分揀員結(jié)束分揀后配送司機(jī)應(yīng)第一時(shí)間分揀員結(jié)束分揀后配送司機(jī)應(yīng)第p.配送司機(jī)應(yīng)嚴(yán)格按照規(guī)劃好的路線進(jìn)行配送，嚴(yán)禁私自更改路線、如出q.出車必須到對講機(jī)，便于與總部進(jìn)行溝通，如對講機(jī)忘帶罰款10元。s.無任務(wù)時(shí)，要在車隊(duì)待命，做到堅(jiān)守崗位，服從安排，因故外出須經(jīng)領(lǐng)t.服務(wù)是企業(yè)生存的根本，到客戶單位必須保證積極的服務(wù)態(tài)度，運(yùn)用專訴視情節(jié)嚴(yán)重，第一次警告，第二次扣除全部服務(wù)獎(jiǎng)金50v.貨品送到后必須對貨，如發(fā)現(xiàn)和送貨單不符必須第一時(shí)y.需要多次送貨必須關(guān)閉車門、禁止車門四敞大開，車邊無人，違者罰款50元。i.司機(jī)師傅在配送行駛過程中不得違反交通規(guī)則，如因個(gè)人原因造成由司機(jī)師傅個(gè)人承擔(dān)(高峰期限行及必要的違停除外)。ii.如客戶發(fā)生退貨情況待配送結(jié)束后回到配送中心將退換貨品進(jìn)行登iii.公司內(nèi)部信息禁止向外泄漏，情節(jié)嚴(yán)重者報(bào)送公安機(jī)關(guān)依法處理。根據(jù)貴方XXX名稱、標(biāo)項(xiàng)號(hào))XXX(項(xiàng)目編號(hào))招標(biāo)文件要求，我方對該交送至交送至定地點(diǎn)壞食材及時(shí)客戶反饋：客戶可針對我方的補(bǔ)貨質(zhì)量(包括補(bǔ)貨時(shí)間、大米質(zhì)量、數(shù)量/重量、服務(wù)質(zhì)量等)向市場部客服人員、或當(dāng)場送貨例》和《食品工業(yè)企業(yè)誠信管理體系(CMS)建立及實(shí)施通用要求》,結(jié)合本安全事故是指本公司生產(chǎn)的大米供應(yīng)給消費(fèi)者食用過程所發(fā)生的中毒及其出現(xiàn)中毒癥狀50人(包括50人)以上。較大食品安全事故：出現(xiàn)中毒癥狀人數(shù)30—49人(包括30人)。一般食品安全事故：出現(xiàn)中毒癥狀人數(shù)30人以下。④保密措施1)保密制度相關(guān)工作人員對在各有關(guān)工作中形成的一切涉及國家秘密和甲方秘密的文相關(guān)工作人員和其他人員必須對所知悉的一切國家秘密及工作中的秘密嚴(yán)2)保密措施3)保密原則投標(biāo)人名稱(蓋章):XXX有限公司三、應(yīng)急預(yù)案(一)應(yīng)急配送預(yù)案身15米以外，防止爆炸。尋找新的通行路線，保證順利通過。保證第一時(shí)間將物資送至用戶指定地點(diǎn)。交通事故應(yīng)急預(yù)案：運(yùn)輸車輛發(fā)生交通事故時(shí)，現(xiàn)場人員及時(shí)保護(hù)事故現(xiàn)場，并上報(bào)項(xiàng)目經(jīng)理、客戶及保險(xiǎn)公司，說明情況，積極協(xié)調(diào)交警主管部門處理，必要時(shí)，協(xié)調(diào)交警主管部門在做好記錄的前提下“先放行后處理”。若運(yùn)輸車輛仍無法繼續(xù)通行，立即改變行駛路線，或及時(shí)和公司溝通是否排除其他車輛趕往物資送貨地點(diǎn)，防止延誤時(shí)間，阻礙物資及時(shí)送至用戶指定地點(diǎn)。工群眾的思想”,在出現(xiàn)公共突發(fā)性事件的危急安全防范意識(shí)；指導(dǎo)督促開展3次以上的地震接到上級(jí)自然災(zāi)害預(yù)(警)報(bào)后，領(lǐng)導(dǎo)小組立即進(jìn)入臨戰(zhàn)狀態(tài)，召開會(huì)議，系統(tǒng)(應(yīng)急照明系統(tǒng)除外)和各種明火，防止地震、洪水、泥石流等自然災(zāi)害后一般霧天(能見度大于500米或局部薄霧):班前加強(qiáng)宣傳教育，GPS信息提示，車速較各路段限速降低10-20公里，保持相黃色警報(bào)(能見度大于200米小于500米):備進(jìn)行專門檢查，車速較相對路段原規(guī)定速度降低20公里；地面道路保持相應(yīng)橙色警報(bào)(能見度大于50米小于200米):進(jìn)行專門檢查，市區(qū)地面道路時(shí)速控制在30km/h,郊區(qū)農(nóng)村道路控制在20km/h,高架高速控制在40km/h,地面道路及高架高速均應(yīng)保持規(guī)定車速的相應(yīng)車距。紅色警報(bào)(能見度小于50米):在途車輛市區(qū)地面道路行駛時(shí)速不得超過20km/h,郊區(qū)農(nóng)村道路行駛不得超過15km/h,高架高速控制在30km/h以內(nèi)，地面道路保持相應(yīng)車距。防霧燈、重的停車下車觀察，需要時(shí)搬遷員引路。在視線30米范圍時(shí)，選擇安全路段靠在能見度小于30米的情況下(含特大雨雪暴風(fēng)天氣),送貨待發(fā)區(qū)按順序通知后在30分鐘內(nèi)作出響應(yīng)，1個(gè)小時(shí)內(nèi)配送到位，按時(shí)按量完成補(bǔ)貨任務(wù)。(1.1)成立疫情防控應(yīng)急工作領(lǐng)導(dǎo)小組(1.2)疫情監(jiān)測、報(bào)告和公布1)疫情的檢測2)疫情的報(bào)告3)疫情報(bào)告形式(1.3)突發(fā)事件監(jiān)測和報(bào)告1)突發(fā)事件監(jiān)測2)疫情報(bào)告發(fā)現(xiàn)有疾病疫情防控期間，實(shí)行24小時(shí)值班制，開通疫情監(jiān)控聯(lián)系電話，(2.1)工作前的準(zhǔn)備(2.2)場所內(nèi)的衛(wèi)生要求1)通風(fēng)換氣。2)空調(diào)運(yùn)行。3)垃圾收集處理4)自動(dòng)扶梯、廂式電梯廂式電梯的地面、側(cè)壁應(yīng)當(dāng)保持清潔。每日消毒2次。電梯按鈕、自動(dòng)扶梯扶手等經(jīng)常接觸部位每日消毒應(yīng)當(dāng)不少于3次。5)地下車庫應(yīng)當(dāng)不少于3次。6)會(huì)議室、辦公室保持辦公區(qū)環(huán)境清潔，建議每日通風(fēng)3次。每次20~30分鐘，通風(fēng)時(shí)注意保工作人員應(yīng)當(dāng)佩越口罩，交談時(shí)保持1米以上距離。7)衛(wèi)生間(3)疫情應(yīng)對(3.1)加強(qiáng)疫情防控組織領(lǐng)導(dǎo)(3.2)加強(qiáng)員工管理和健康監(jiān)測KN95/N95及以上可更換濾棉式半面罩、全面罩，定期消(7.1)范圍(7.2)應(yīng)急處置基本原則(7.3)事件類型和危害程度分析1)危險(xiǎn)源辨識(shí)2)事件的特性2.1)傳染病特性2.2)群體性不明原因疾病特性群體性不明原因疾病是指一定時(shí)間內(nèi)(通常是指2周內(nèi)),在企業(yè)的區(qū)域內(nèi)同時(shí)或者相繼出現(xiàn)3例及以上相同臨床表現(xiàn)，經(jīng)縣級(jí)及以上醫(yī)院組織專家會(huì)性、健康損害嚴(yán)重性的特點(diǎn)。這類疾病可能是傳染病(包括新發(fā)傳染病)、中毒2.3)事件類型及后果①重大疫情傳染病事件：發(fā)生腺鼠疫病例；發(fā)生霍亂小規(guī)模暴發(fā)疫情(5例及以上);發(fā)生新出現(xiàn)的傳染病有集中發(fā)病趨勢的疫情(3例及以上);發(fā)生乙類傳染病較大規(guī)模暴發(fā)疫情，即在局部范圍內(nèi)，在疾病的最長潛伏期內(nèi)發(fā)生出血熱5例、傷寒、副傷寒10例、急性病毒性肝炎20例、痢疾30例、其他乙類傳染病30群體性不明原因疾病事件：一定時(shí)間內(nèi)，在一個(gè)省(自治區(qū))多個(gè)縣(市)發(fā)生群體性不明原因疾?。换蛴墒?自治區(qū))級(jí)衛(wèi)生行政部門認(rèn)定的相應(yīng)級(jí)別的期內(nèi)發(fā)生急性病毒性肝炎、傷寒、副傷寒5例及以上、痢疾或其他乙類、丙類傳染病10例及以上。發(fā)的傳染病疫情、群體性不明原因疾病，可能或嚴(yán)重影響員工健康或企業(yè)生產(chǎn)2.4)事件可能發(fā)生的區(qū)域、地點(diǎn)公司內(nèi)生產(chǎn)、辦公、生活區(qū)域。2.5)事件可能發(fā)生的季節(jié)(7.4)事件分級(jí)較大事件：當(dāng)公司內(nèi)職工和家屬5人以上10人以下發(fā)生傳染病、群體性一般事件：當(dāng)公司內(nèi)職工和家屬3人以上5人以下發(fā)生傳染病、群體性不(7.5)應(yīng)急指揮機(jī)構(gòu)及職責(zé)1)應(yīng)急指揮機(jī)構(gòu)1.1)應(yīng)急指揮部1.2)應(yīng)急救援日常管理辦公室2)職責(zé)2.1)應(yīng)急指揮部職責(zé)2.2)行政事務(wù)中心職責(zé)2.3)物資采購部職責(zé)2.4)總經(jīng)理工作部職責(zé)2.5)財(cái)務(wù)產(chǎn)權(quán)部職責(zé)2.6)其他部門職責(zé)(7.6)預(yù)防與預(yù)警1)預(yù)防少各種會(huì)議、集會(huì)，盡可能不要安排員工前往傳染病和群體性不明原因疾病發(fā)對來自疫區(qū)的人員(本企業(yè)出差，學(xué)習(xí)的工作人員及其家屬子女)中有可能察，每天進(jìn)行1-2次常規(guī)檢查，直到有效隔離期滿后解除隔離，并對其他有可2)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測狀、人員數(shù)量等)報(bào)告應(yīng)急救援日常管理辦公室。應(yīng)急3)預(yù)警發(fā)布與預(yù)警行動(dòng)3.1)預(yù)警發(fā)布程序人員匯報(bào)，各部門每天定時(shí)向應(yīng)急救援日常管理辦否有發(fā)熱病人或疫情接觸情況),如出現(xiàn)疑似病人由行政事務(wù)中心聯(lián)系醫(yī)院進(jìn)行3.2)預(yù)警發(fā)布后的應(yīng)對程序和措施發(fā)生傳染病或疑似病例后，實(shí)施24小時(shí)值班應(yīng)急救援日常管理辦公室及時(shí)將疑似病人醫(yī)學(xué)觀察及治療處理情況向應(yīng)急4)預(yù)警結(jié)束(7.7)信息報(bào)告本公司24小時(shí)應(yīng)急值班電話：行政值班電話應(yīng)急辦公室，報(bào)告時(shí)間最遲不得超過1小時(shí)。(7.8)應(yīng)急響應(yīng)1)響應(yīng)分級(jí)2)響應(yīng)程序3)應(yīng)急處置3.1)應(yīng)急處置要點(diǎn)定的醫(yī)療機(jī)構(gòu)進(jìn)行救治，并將發(fā)病情況，診斷或疑似診斷(病歷)向收治醫(yī)院詳對價(jià)值不大的污染物，采用在指定地點(diǎn)徹底焚燒，深度掩埋(2米以下),防止行政事務(wù)中心征求專業(yè)醫(yī)療機(jī)構(gòu)人員確認(rèn)與傳染病及疑似傳染病或不明原3.2)其他處置措施各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)要充分考慮發(fā)生傳染病疫情及群體性不明原因疾病期間可能帶來各部門接到應(yīng)急反應(yīng)的通知后，應(yīng)按各自的職責(zé)對突發(fā)事件進(jìn)行處理。按組織排查與傳染病及疑似傳染病或不明原因疾病人員有過接觸的人員，并告知4)應(yīng)急結(jié)束(7.9)后期處置(7.10)應(yīng)急保障1)應(yīng)急隊(duì)伍2)應(yīng)急物資與裝備3)通信與信息4)經(jīng)費(fèi)(二)反應(yīng)時(shí)間人力資責(zé)人運(yùn)營負(fù)責(zé)食品安公司(四)服務(wù)保障(1)應(yīng)急指揮(2)應(yīng)急行動(dòng)(3)資源調(diào)配(4)應(yīng)急避險(xiǎn)(5)擴(kuò)大應(yīng)急通知接警工一級(jí)：在二級(jí)應(yīng)急的基礎(chǔ)請求社會(huì)救援力量增援，應(yīng)急救援指揮中心做綜合協(xié)調(diào)。(6)應(yīng)急結(jié)束指揮中心在認(rèn)真分析事故現(xiàn)場情況后，由總指揮確認(rèn)事故現(xiàn)場對相關(guān)人員和周邊環(huán)境不會(huì)再造成危害，確定應(yīng)急救援工作的結(jié)束。程序如下：搶險(xiǎn)救援行動(dòng)完成后，進(jìn)入臨時(shí)應(yīng)急恢復(fù)階段，指揮中心要組織現(xiàn)場清理、人員清點(diǎn)和撤離。搶救結(jié)束后，指揮中心宣布應(yīng)急響應(yīng)結(jié)束，應(yīng)急人員撤回原(單位)部門，通知本公司相關(guān)部門、周邊社區(qū)及人員事故危險(xiǎn)已解除。安全環(huán)保辦公室按國家規(guī)定及時(shí)向上級(jí)單位上報(bào)救援情況。(五)安全事故應(yīng)急預(yù)案適用范圍：本單位在采購、運(yùn)輸、銷售的整個(gè)過程中突發(fā)的衛(wèi)生事故做出準(zhǔn)備和響應(yīng)。組織領(lǐng)導(dǎo)：本單位成立應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組，主要負(fù)責(zé)人任總指揮，辦公室、(1)因設(shè)備故障使生產(chǎn)無法正常進(jìn)行；(2)突發(fā)的停電、停汽、停水等情況導(dǎo)致生產(chǎn)資源供應(yīng)不上；(3)檢測結(jié)果顯示受到嚴(yán)重污染，會(huì)對食用人員健康造成傷害；(4)政府部門監(jiān)督檢查顯示大米安全指標(biāo)不合格；(5)由權(quán)威部門發(fā)布的食品安全預(yù)警表明食品可能存在嚴(yán)重安全危害；(6)有人為的惡意行為導(dǎo)致公司大米不安全，或者對公司大米、聲譽(yù)惡意(7)其他嚴(yán)重影響大米安全的緊急情況。(1)當(dāng)有信息顯示企業(yè)突然發(fā)生導(dǎo)致或者有可能導(dǎo)致大米衛(wèi)生事故的緊急(2)對導(dǎo)致或者可能導(dǎo)致大米安全事故的大米及原料、工具、設(shè)備等，采(4)在后續(xù)的事故處置過程中應(yīng)及時(shí)將事故的發(fā)展與變化、處置進(jìn)程、事(6)對封存和召回的問題大米，采取補(bǔ)救、無害化處理或銷毀等措施。對(7)配合當(dāng)?shù)卮竺装踩O(jiān)管部門進(jìn)行調(diào)查，落實(shí)當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門要求采取的(8)信息發(fā)布：任何個(gè)人不得自行向社會(huì)散布任何突發(fā)事件和大米安全不(9)突發(fā)事件得到有效控制，事件隱患或相關(guān)危險(xiǎn)因素消除后，應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)(1)應(yīng)急響應(yīng)小組機(jī)構(gòu)與職責(zé)(2)機(jī)構(gòu)職責(zé)(3)工作要求案，各部門成員結(jié)合實(shí)際，按照《應(yīng)急預(yù)案》,加(3)日常工作開展：(4)應(yīng)急處理程序(5)善后及責(zé)任追究、善后處理(5.1)事件總結(jié)處理(5.2)責(zé)任追究1)對導(dǎo)致事故起因的相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行嚴(yán)肅追究；2)對事故瞞報(bào)、謊報(bào)和不及時(shí)上報(bào)的行為進(jìn)行嚴(yán)肅追究；3)對事故處理中玩忽職守、推諉等影響應(yīng)急預(yù)案順利實(shí)施的行為進(jìn)行嚴(yán)肅(1)演練目的(2)工作原則(3)演練內(nèi)容(食物中毒事故應(yīng)急演練)力等癥狀，人數(shù)達(dá)5人。(4)組織機(jī)構(gòu)(5)演練過程：12:30演練開始。(1)我方將全面配合采購人對于大米安全及應(yīng)急管理的各項(xiàng)要求，承擔(dān)相上級(jí)衛(wèi)生主管部門報(bào)告。撥打電話120向當(dāng)?shù)蒯t(yī)院求配合區(qū)衛(wèi)生局詳細(xì)調(diào)查：中毒發(fā)生時(shí)間、地點(diǎn)、中毒人數(shù)(包括就診人數(shù)、住院人數(shù)、危重病人及死亡人數(shù))、中毒發(fā)展趨勢及采取根據(jù)貴方XXX名稱、標(biāo)項(xiàng)號(hào))XXX(項(xiàng)目編號(hào))招標(biāo)文件要求，我方對該2.投標(biāo)人承諾若中標(biāo)后須提供食品安全責(zé)任3.產(chǎn)品“三包”內(nèi)容：因我方供應(yīng)大米的質(zhì)量問題，對招標(biāo)人造成服務(wù)細(xì)則(三包)(1)包質(zhì)量(2)包數(shù)量(3)包調(diào)換(1)對未通過驗(yàn)收的大米，保證在招標(biāo)人規(guī)定時(shí)間內(nèi)補(bǔ)充合格大米。(2)對通過驗(yàn)收的大米，