DB4203T 228-2023 絞股藍生產(chǎn)與初加工技術(shù)規(guī)程

ICS65.020.01CCSICS65.020.01CCSB38湖 北 省 十 堰 市 地 方 標 準DB4203/T228—2023絞股藍生產(chǎn)與初加工技術(shù)規(guī)程TechnicalregulationsforproductionandprimaryprocessingofGynostemmapentaphyllum(Thunb)Makino.2023-09-15發(fā)布 2023-09-15實施十堰市場監(jiān)理局 發(fā)布DB4203/T228DB4203/T228—2023II前 言本文按照GB/T1.1—2020《標化作導則 第部分標準文的結(jié)和起規(guī)則的起草。本文件由湖北醫(yī)藥學院提出。本文件由十堰市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局歸口管理。本文件起草單位：湖北醫(yī)藥學院、十堰市農(nóng)業(yè)科學院、華中農(nóng)業(yè)大學。對本文件的有關(guān)修改意見建議請反饋至十堰市市場監(jiān)督管理局，聯(lián)系電話郵箱sybzrzk@163.com；或湖北醫(yī)藥學院，聯(lián)系電話：07918891088。本文件實施應用中的技術(shù)疑問，可咨詢湖北醫(yī)藥學院，聯(lián)系電話箱zhangyonghong0622@163.com。DB4203/T228DB4203/T228—2023PAGEPAGE1絞股藍生產(chǎn)與初加工技術(shù)規(guī)程范圍本文件適用于十堰市轄區(qū)絞股藍生產(chǎn)與初加工。（GB/T191 GB3095 GB5084 GB5749 GB15618 ）GB/Z26576 GB/T30375 GB/T32744 葉加好規(guī)范NY/T394 綠食品肥使用則NY/T2671 甘絞藍產(chǎn)技規(guī)SB/T11182 下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1絞股藍 HerbaGynostemmaepentaphylli葫蘆科多年生草質(zhì)藤本植物絞股藍的全草。3.2絞股莖尖 Gynostemmapentaphyllum(Thunb)Makino.Stemtip葫蘆科多年生草質(zhì)藤本植物絞股藍的幼嫩頂端。選地整地→栽種→田間管理→產(chǎn)地采收→初加工→包裝，整個生產(chǎn)過程均記錄、歸檔、保存。選地春季值5.5～600m～2000mGB15618GB3095GB5084規(guī)定。整地深翻整地，深度30cm以上，施入底肥硫酸鉀復合肥（總養(yǎng)分≥45%）50kg/667m2、商品有機肥100kg/667m2，整平、耙碎，肥料使用符合NY/T394準則。起壟壟寬1m，溝寬25cm～30cm，溝深20cm～25cm。栽種6cm～840GB508430%～40%。補種春季3月下旬，及時補種絞股藍根莖，確保苗間株距≤10cm。5月～105kg/667m2（kg/667m2，并及時疏通溝渠，防澇排漬。每次采收莖葉后，防止蟲害、高濕病害等發(fā)生，參照NY/T2671進行病蟲害防控。絞股藍莖尖選擇“五葉絞股藍”或“七葉絞股藍”；絞股藍全草一般選擇“七葉絞股藍”。絞股藍莖尖一般選擇5月～10月，全草選擇9月～11月。采收無病蟲害、雜質(zhì)影響的完整絞股藍莖尖，莖尖長10cm～15cm，2節(jié)～3節(jié)，有明顯的環(huán)節(jié)。莖與葉腋間具卷須，卷須黃棕色，無葉片。5cm～10cmNY/T2671初加工GB3095GB5749NY/T2671GB/T32744和GB/Z26576GB/T30375萎凋25℃～2823h～6h。殺青將萎凋完畢的絞股藍莖尖均勻投入60型連續(xù)滾筒殺青機中，溫度260℃～300℃，轉(zhuǎn)速20r/min，投量50g/s。攤晾將殺青完畢的絞股藍莖尖置于涼席上冷卻。初干將絞股藍置于炒干機中，溫度160℃，炒至八成干。足干將絞股藍置于烘箱中，溫度80℃，烘至足干。采用晴天曬干或40℃～60℃設(shè)