營養(yǎng)餐管理制度范文_第1頁
營養(yǎng)餐管理制度范文_第2頁
營養(yǎng)餐管理制度范文_第3頁
全文預(yù)覽已結(jié)束

下載本文檔

版權(quán)說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內(nèi)容提供方，若內(nèi)容存在侵權(quán)，請進(jìn)行舉報或認(rèn)領(lǐng)

文檔簡介

第頁共頁營養(yǎng)餐管理制度范文一、目的為了保障員工的身體健康，增強(qiáng)工作效率，提高生產(chǎn)力，制定營養(yǎng)餐管理制度。二、適用范圍本制度適用于公司全體員工。三、餐食選擇1.由公司指定餐飲供應(yīng)商提供員工營養(yǎng)餐，確保餐食的質(zhì)量和衛(wèi)生安全。2.餐食包括主食、葷菜、素菜、湯品、水果等，并根據(jù)員工的營養(yǎng)需求進(jìn)行合理搭配。3.提供多樣化的菜肴選擇，盡量滿足員工的口味需求。四、營養(yǎng)搭配1.主食的選擇應(yīng)包括米飯、面食等，提供足夠的碳水化合物供應(yīng)。2.葷菜和素菜的搭配應(yīng)均衡，確保提供足夠的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)。3.湯品應(yīng)根據(jù)季節(jié)變化進(jìn)行調(diào)整，提供適合員工消暑或保暖的飲品。4.每天提供新鮮的水果，為員工補(bǔ)充維生素和纖維。五、餐食安全1.餐廳應(yīng)具備食品衛(wèi)生許可證，并按照相關(guān)衛(wèi)生規(guī)定進(jìn)行操作。2.提供員工就餐環(huán)境應(yīng)干凈整潔，確保餐具的清潔和消毒。3.保證食材的新鮮和質(zhì)量，嚴(yán)禁使用變質(zhì)或過期食材。4.餐飲供應(yīng)商應(yīng)定期進(jìn)行食品安全檢測，并提供相應(yīng)的檢測報告。六、餐食時間安排1.提供早餐、午餐和晚餐，保證員工每日三餐的供應(yīng)。2.餐食時間安排應(yīng)適應(yīng)員工的工作時間，確保員工能夠有充足的時間用餐。七、管理責(zé)任1.公司須設(shè)立營養(yǎng)餐管理委員會，負(fù)責(zé)監(jiān)督餐食的選擇、搭配和供應(yīng)等工作。2.餐廳管理人員應(yīng)具備相應(yīng)的食品安全知識，確保食品安全。3.員工可對餐食質(zhì)量和口味提出意見和建議，管理委員會對意見和建議要進(jìn)行及時處理。八、違紀(jì)處理對于違反營養(yǎng)餐管理制度的行為，按公司相關(guān)規(guī)定進(jìn)行相應(yīng)處理。九、附則本制度自發(fā)布之日起生

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預(yù)覽，若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理，對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容，請與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評論

0/150

提交評論