餐飲細(xì)節(jié)決定成敗讀后感(5篇)

第頁(yè)共頁(yè)餐飲細(xì)節(jié)決定成敗(5篇)餐飲細(xì)節(jié)決定成敗篇一在我們的日常生活中，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)這兩種情況，一種是不想做小事的人，一種是做不好小事的人。大事做不好，小事不想做，是第一種人的寫(xiě)照，他們是認(rèn)為自己有程度，有才能，對(duì)一般的事棄而不做，不加理睬。第二種人愿意做小事，但意識(shí)里將小事做好的要求和標(biāo)準(zhǔn)下降，敷衍應(yīng)付，事不經(jīng)心。這兩種人到最后是一樣事都不能做好。做好每一件小事，不僅在理念上對(duì)小事要有個(gè)正確的認(rèn)識(shí)，大事是由假設(shè)干小事構(gòu)成，世上無(wú)小事，做好每一件小事，都要當(dāng)成一件大事來(lái)做，只要認(rèn)真、踏實(shí)、勤奮的做好每一件小事，才是我們做事的原那么。一、努力把小事做細(xì)要做好小事，其保證是把小事做細(xì)。假如粗枝大葉去做一件小事，那是不可能做好的。將小事做細(xì)，就是將小事做到位、做透徹。豐田汽車(chē)社長(zhǎng)認(rèn)為：其公司最為艱巨的工作不是汽車(chē)的研發(fā)和技術(shù)創(chuàng)新，而是消費(fèi)流程中一根繩索的擺放要不高不矮，不偏不歪。而且要確保每位技術(shù)工人在操作這根繩索時(shí)都無(wú)任何偏向。社長(zhǎng)闡述了將小事做細(xì)的重要性，汪中求在演講的第三局部“無(wú)視細(xì)節(jié)的代價(jià)”中論道：企業(yè)中各種小問(wèn)題，其實(shí)就是企業(yè)管理中的一個(gè)個(gè)蟻穴，而千里之堤，潰于蟻穴。巴林銀行倒閉的原因只是一個(gè)細(xì)節(jié)的忽略。一個(gè)細(xì)節(jié)的忽略卻形成不可拾掇的狀態(tài)。假如將小事做細(xì)，杜絕1%的錯(cuò)誤，巴林銀行肯定會(huì)是個(gè)優(yōu)秀的銀行。將小事做細(xì)一是要用心做好每一件小事，只有用心才能看得見(jiàn)細(xì)節(jié)的本質(zhì)，才能將事情做細(xì)。二、是一件小事中會(huì)有無(wú)數(shù)個(gè)細(xì)節(jié)問(wèn)題，做好每一個(gè)細(xì)節(jié)，才能將事做成功。擅長(zhǎng)觀察和分析^p小事中的細(xì)節(jié)，從細(xì)節(jié)上做文章，有時(shí)會(huì)起到意想不到的作用。三、是做事到位，做小事做透。做事不到位事不完，事不做透會(huì)再來(lái)。只有將事做到位做透，才能徹底將事做完。四、是將小事做細(xì)培養(yǎng)成一種習(xí)慣。汪中求說(shuō)，“忘不掉是真正的素質(zhì)”。有了這種良好的習(xí)慣，做任何事，就能看清事其本質(zhì)，其細(xì)節(jié)，也就能將事做透做好。將小事做好，努力把小事做細(xì)，小事成就大事，細(xì)節(jié)成就完美。讓我們?cè)诠ぷ髦袕钠椒驳男∈伦テ?，為公司的開(kāi)展做出一片大的業(yè)績(jī)。餐飲細(xì)節(jié)決定成敗篇二讀《細(xì)節(jié)決定成敗》這本書(shū)，于市委組織部推薦，在眾多推薦書(shū)目中選擇了這一本，主要原因是，以前偶有聽(tīng)說(shuō)此書(shū)，但一直未能拜讀。本書(shū)作者汪中求，從其經(jīng)歷可以看出，從事過(guò)很多職業(yè)，在職業(yè)生涯中的每一份職業(yè)他都能從中看到、體會(huì)到細(xì)節(jié)的妙用。很喜歡海爾集團(tuán)總裁張瑞敏為本書(shū)寫(xiě)的書(shū)評(píng)“把每一件簡(jiǎn)單的事做好就是不簡(jiǎn)單，把每一件平凡的事做好就是不平凡。”讀完這本書(shū)后體會(huì)頗多，下面我想講講此書(shū)對(duì)我的三點(diǎn)啟示：本書(shū)的前言局部就提出了“精細(xì)化管理時(shí)代—細(xì)節(jié)決定成敗”被譽(yù)為“扎在當(dāng)今社會(huì)急躁穴位上的一根銀針”，個(gè)人覺(jué)得要干好事、干成事，首要克制的就是急躁的情緒。在平時(shí)工作上、生活中，我們也時(shí)有急躁的時(shí)候，比方：在鄉(xiāng)鎮(zhèn)經(jīng)常會(huì)遇到，快下班時(shí)收到一份緊急文件要處理；群眾來(lái)找你辦事，你在哪里說(shuō)了半天但他還是沒(méi)聽(tīng)懂……回想當(dāng)時(shí)確實(shí)心里都會(huì)升起一絲急躁的情緒，如今看來(lái)，其實(shí)當(dāng)時(shí)你只要多一份“謙讓、淡定”的心態(tài)，靜下心來(lái)有條不紊，不帶情緒，就能做好每一件事情，做到急而不燥。掃天下者自?huà)呶蓍_(kāi)場(chǎng)，成大事者必從小事開(kāi)場(chǎng)。在我們?nèi)粘９ぷ鞯募?xì)小環(huán)節(jié)、細(xì)微之處都要靠我們做好，其實(shí)書(shū)中也提到了“我們普通人大量的日子，其實(shí)都是在做細(xì)小的事情，怕只怕小事做不好，大事不會(huì)做”。比方：要召開(kāi)一個(gè)會(huì)議，從文稿撰寫(xiě)，到修改、審定、裝訂，到通知參會(huì)人員，在到會(huì)場(chǎng)的布標(biāo)、桌椅、話(huà)筒、席位牌、茶水，最后會(huì)議的簽到、會(huì)場(chǎng)效勞、會(huì)議記錄、會(huì)后簡(jiǎn)報(bào)……都需要一項(xiàng)一項(xiàng)的梳理，然后大家分工合作共同完成；寫(xiě)材料也是如此，很多材料是由各部門(mén)單位提供的，辦公室負(fù)責(zé)整合，但是材料怎么拼接、整合，數(shù)據(jù)怎么使用，用到哪里適宜，這都需要撰寫(xiě)人員對(duì)全局工作、對(duì)細(xì)微工作的全面掌握，回過(guò)頭來(lái)看其實(shí)就如牛吃草一般，寫(xiě)材料也需要不?！胺雌c”。讀了《細(xì)節(jié)決定成敗》這本書(shū)就是要學(xué)會(huì)活學(xué)活用，把書(shū)里的知識(shí)，用到我的工作、生活中，同時(shí)也要認(rèn)識(shí)到“細(xì)節(jié)”最重要的前提就是正確的細(xì)節(jié)，錯(cuò)誤的“細(xì)節(jié)”會(huì)讓我們?cè)郊?xì)那么越遠(yuǎn)，所以在我們的工作中要學(xué)會(huì)舉一反三，反復(fù)思量，做到“學(xué)善思、事中練”。其實(shí)我們?cè)谧⒅丶?xì)節(jié)的時(shí)候，也要會(huì)變通，很多事情在不一樣的境遇里就會(huì)有不一樣的結(jié)果，我們要在實(shí)事求是的前提下，注重因地制宜。很喜歡書(shū)中的一句話(huà)“使人疲憊的不是遠(yuǎn)方的高山，而是鞋里的一粒沙子”。餐飲細(xì)節(jié)決定成敗篇三一本讓作為管理者的我們初看時(shí)感覺(jué)與教育毫無(wú)關(guān)聯(lián)，細(xì)品時(shí)卻感覺(jué)這不僅是一本與企業(yè)開(kāi)展和進(jìn)步個(gè)人修養(yǎng)相關(guān)的書(shū)，也是一本與我們所從事教育事業(yè)息息相關(guān)的可貴之書(shū)。讀罷此書(shū)，我的理解是細(xì)節(jié)鑄造品牌，細(xì)節(jié)表達(dá)文化，細(xì)節(jié)成就名師。海爾集團(tuán)的總裁張瑞敏說(shuō)：“把每一件簡(jiǎn)單的事做好就是不簡(jiǎn)單，把每一件平凡的事做好就是不平凡?！奔?xì)節(jié)就是這么神，可以鑄造品牌。假如你不信，看看我們?nèi)缃袼熘钠放疲郝?lián)想、微軟、海爾、小天鵝、電視里翻開(kāi)便可以聽(tīng)到的英特爾等，他們都是會(huì)把每一件小事做好，每一件小事做細(xì)才得以成功鑄造品牌?！奔?xì)節(jié)，就像大海里的一滴水、大漠里的一粒沙，小得極不起眼又容易被人忽略，卻最能影響大局。老子曾說(shuō)：“天下難事，必做于易；天下大事，必做于細(xì)”，它精辟地指出了想成就一番事業(yè)，必須從簡(jiǎn)單的事情做起，從細(xì)微之處入手。甘于平淡，認(rèn)真做好每個(gè)細(xì)節(jié)，偉大會(huì)不期而至，這也就是細(xì)節(jié)的魅力。當(dāng)然，細(xì)節(jié)也一定會(huì)鑄就品牌學(xué)校。一句溫馨的話(huà)語(yǔ)，可以讓一位滿(mǎn)心抱怨的家長(zhǎng)沉著冷靜，也可以讓家長(zhǎng)感到我們的誠(chéng)意。教育無(wú)小事，細(xì)節(jié)決定成敗，這已經(jīng)成為大家的共識(shí)。教育中的滿(mǎn)意，簡(jiǎn)單地說(shuō)，是老師帶給家長(zhǎng)的感受；復(fù)雜地說(shuō)，是實(shí)驗(yàn)留給社會(huì)的感受。用心教育，做好每一個(gè)細(xì)節(jié)，可以增強(qiáng)家長(zhǎng)對(duì)實(shí)驗(yàn)教育的滿(mǎn)意，而且可以更好地鑄就這個(gè)品牌。假如你禮拜天來(lái)到東市商業(yè)街和大福超市，吸引你眼球的或許不是滿(mǎn)街的人頭攢動(dòng)，而是肯德基里沒(méi)有座位就餐，但人們也愿意去的地方，用人山人海來(lái)形容也不為過(guò)。你要問(wèn)我，喜歡去嗎？我的答復(fù)是當(dāng)然！進(jìn)入那里，所感受的是一種文化，是一種企業(yè)創(chuàng)造的文化。我感受到的是保持美觀整潔的餐廳，真誠(chéng)友善的接待，確保準(zhǔn)確無(wú)誤的供給，快速迅捷的效勞。去肯德基就餐就是一種享受，我們不能簡(jiǎn)單的從產(chǎn)品來(lái)看競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)歸根結(jié)底是管理的優(yōu)勢(shì)，而管理的優(yōu)勢(shì)那么是通過(guò)細(xì)節(jié)表達(dá)出來(lái)的。這就是文化的吸引力。這不禁讓我想到蘇霍姆林斯基說(shuō)：“要使學(xué)校的墻壁也說(shuō)話(huà)”。以人文精神熏陶人，我們可以從學(xué)校的文化走廊中看出這教育管理的細(xì)節(jié)，那里為學(xué)生及我們呈現(xiàn)的是一個(gè)又一個(gè)經(jīng)典，還有我們的校史館，走入其間時(shí)，感受的不僅僅是的歷史和巨變，一步一個(gè)腳印，讓一所農(nóng)村的小學(xué)一步步走向輝煌。這更是在無(wú)形之中積聚了豐厚的文化底蘊(yùn)，一代代實(shí)驗(yàn)人思想的精華在校史館中的幅幅照片和張張證書(shū)中得以沉淀。我們的校訓(xùn)：厚德、博學(xué)、慎思、篤行，這其中的含義不也是一種文化嗎？是王校長(zhǎng)賦予老師和學(xué)生教與學(xué)的生命的文化。文化是細(xì)節(jié)的表達(dá)，細(xì)節(jié)也必將表達(dá)文化。我非常欣賞李素麗說(shuō)的“認(rèn)真做事只是把事情做對(duì)，用心做事才能把事情做好?！弊鳛橐幻蠋?，最成功的感受莫過(guò)于看到自己的學(xué)生一天天茁壯成長(zhǎng)。回想自己的從教之路，總是被幸福的感覺(jué)暖暖的縈繞著。幸福自我身處的學(xué)校，名校的一草一木，名師們的舉手投足，孩子們的一笑一顰；幸福還自我周?chē)娜藗?，?zhuān)家的悉心指導(dǎo)，同事的真誠(chéng)相待；幸福還自我對(duì)事業(yè)的追求，賦予了我對(duì)教育追求的無(wú)限生命力。教育是感人的，教育是真實(shí)的，每一個(gè)細(xì)節(jié)，每一個(gè)地方都是真實(shí)的。一堂課、一次談話(huà)、一次作業(yè)、我們都在營(yíng)造屬于自己、由自己締造的成長(zhǎng)的每一個(gè)細(xì)節(jié)。這讓我想到的是名師竇佳梅，在從事一線教學(xué)時(shí)，細(xì)心的她就把每一個(gè)孩子的日記都裝訂成冊(cè)，記錄下每一個(gè)教育的瞬間?；蛟S我們?nèi)缃癫湃プ?，但那也是開(kāi)心的，快樂(lè)的，因?yàn)橛涗浀氖遣煌暮⒆樱煌慕逃查g，感受的是不同的細(xì)節(jié)。教育，是一項(xiàng)長(zhǎng)期的事業(yè)，作為一名教育者，應(yīng)該時(shí)時(shí)刻刻關(guān)注細(xì)節(jié)。我相信，在品牌學(xué)校品味著名校的文化，踐行著自己的教育事業(yè)，前程漫漫，我將一如既往地跋涉下去。成長(zhǎng)的`路上，細(xì)節(jié)決定成敗，而這將是我前進(jìn)的動(dòng)力。餐飲細(xì)節(jié)決定成敗篇四《細(xì)節(jié)決定成敗》是一本訴說(shuō)關(guān)于細(xì)節(jié)的一本好書(shū)，用一個(gè)個(gè)鮮活的例子，告訴人們：細(xì)節(jié)在于把握，注重細(xì)節(jié)的人，才是真正的能人！在《細(xì)節(jié)決定成敗》這本書(shū)中，作者汪中求對(duì)小企業(yè)與大企業(yè)做了鮮明的比照，用一個(gè)個(gè)細(xì)小的故事講訴了成功與失敗，并且告訴人們：成功與失敗之間，就是細(xì)節(jié)所造成的差距，也讓人們明白：1%的錯(cuò)誤，會(huì)導(dǎo)致100%的失敗?！鞍岩患?jiǎn)單的事做好就是不簡(jiǎn)單，把一件平凡的事做好就是不平凡”。在我們的生活中，有著很多簡(jiǎn)單而又平凡的事情，那我們有沒(méi)有做好呢？這讓我想起了一個(gè)關(guān)于注重細(xì)節(jié)的小故事：有位醫(yī)學(xué)界教授，在上課時(shí)他對(duì)學(xué)生說(shuō)：“做醫(yī)生要膽大心細(xì)！”說(shuō)著，將一根手指放進(jìn)裝滿(mǎn)尿液的杯子里，再把手指放進(jìn)嘴中，隨后把杯子交給學(xué)生，讓學(xué)生照著他的樣子做。教授看著學(xué)生們狼狽的樣子，笑了笑，說(shuō)：“你們很大膽，但不夠心細(xì)，我剛剛插入杯子中的是食指，放進(jìn)嘴中的卻是中指??！這是一件再簡(jiǎn)單不過(guò)的事了，但學(xué)生并沒(méi)有完成。當(dāng)我們做事時(shí)，要仔細(xì)觀察后再做，并且注重每一個(gè)細(xì)節(jié)。這是關(guān)于招聘的故事，充分地表達(dá)出從細(xì)節(jié)和小事中看人：小陳準(zhǔn)備去面試，但不小心把簡(jiǎn)歷弄濕了，為了不誤時(shí)間，小陳把簡(jiǎn)歷涼了一會(huì)兒，便放進(jìn)包里，急匆匆地趕往會(huì)場(chǎng)。招聘人員問(wèn)了三個(gè)問(wèn)題后，便向小陳要簡(jiǎn)歷，簡(jiǎn)歷拿出來(lái)一看，不僅濕了，還有很多印子，招聘人員皺了皺眉頭，但還是收下了。三天后，小陳去面試，表現(xiàn)非?；顫?，負(fù)責(zé)小姐對(duì)他說(shuō)：“你是今天表現(xiàn)最好的一個(gè)！”一周后，小陳沒(méi)有得到任何答復(fù)，便向那位負(fù)責(zé)小姐打，小姐沉默了一會(huì)說(shuō)：“負(fù)責(zé)人員其實(shí)對(duì)你很滿(mǎn)意，但老總說(shuō)，一個(gè)連簡(jiǎn)歷都管理不好的人，是不能管理好一個(gè)部門(mén)的！”這個(gè)小小的細(xì)節(jié)，使老總對(duì)他失去了信任。小小的簡(jiǎn)歷，也就是一個(gè)人，細(xì)節(jié)所在。這兩個(gè)小故事，可以看出人們對(duì)細(xì)節(jié)的忽略，而為此付出了帶價(jià)。我們也要引以為戒，從別人的身上汲取教訓(xùn)，作為自己的經(jīng)歷，認(rèn)真地對(duì)待每一件事。細(xì)節(jié)，在生活中無(wú)處不在，我們要學(xué)會(huì)把握和注重細(xì)節(jié)；細(xì)節(jié)，決定著我們的成敗，我們要認(rèn)真對(duì)待細(xì)節(jié)；細(xì)節(jié)，看出我們的內(nèi)心與素質(zhì)，對(duì)我們有著很大的影響。并且讓我們知道，細(xì)節(jié)對(duì)我們來(lái)說(shuō)是多么得重要！餐飲細(xì)節(jié)決定成敗篇五“百分之一的忽略，就可能導(dǎo)致百分之百的失敗”。我在學(xué)習(xí)《細(xì)節(jié)決定成敗》一書(shū)中也有同樣的感想，同樣的體會(huì)：無(wú)論什么樣的職業(yè)，做什么樣的工作，都要重視小事，關(guān)注細(xì)節(jié)，把小事做細(xì)、做透，細(xì)中見(jiàn)精，小中見(jiàn)大的道理。我們大多數(shù)的人或多或少犯有大而化之、馬馬虎虎的缺點(diǎn)，我生活的周邊“差不多”先生比比皆是，好似、幾乎、大約、大概等等，成了差不多先生的常用詞。正如汪中求先生在《細(xì)節(jié)決定成敗》一書(shū)中所說(shuō)：“蕓蕓眾生能做大事的實(shí)在太少，多數(shù)人的多數(shù)情況總還只能做一些詳細(xì)的事，瑣碎的事，單調(diào)的事，也許過(guò)于平淡，也許雞毛蒜皮，但這就是工作，是生活，是成就大事的不可或缺的根底?！睆摹都?xì)節(jié)決定成敗》一書(shū)中，感受最深的兩句話(huà)。一句是“中國(guó)決不缺少雄韜偉略的戰(zhàn)略家。缺少的是精益求精的執(zhí)行者；決不缺少各類(lèi)管理制度，缺少的是對(duì)規(guī)章條款不折不扣的執(zhí)行?！绷硪痪涫恰爸袊?guó)有13億人口，不管多么小的問(wèn)題，只要乘以13億，那就成為很大的問(wèn)題”。不管做什么工作，要重視小事，關(guān)注細(xì)節(jié)，把小事做細(xì)，做透，提醒了細(xì)中見(jiàn)精，小中見(jiàn)大，寓偉大于平凡的真理。泰山不拒細(xì)壤，故能成其高；江海不擇細(xì)流，故能就其深。所以，大禮不辭小讓?zhuān)?xì)節(jié)決定成敗。在中國(guó)，想做大事的人很多，但愿意把小事做細(xì)的人很少；我們必須改變心浮氣躁，淺嘗輒止的缺點(diǎn)，提倡注重細(xì)節(jié)，把小事做細(xì)。看上去不起眼的細(xì)節(jié)可能在平時(shí)感覺(jué)起不到多大作用，但是在戰(zhàn)場(chǎng)上可能會(huì)決定生死，在高科技領(lǐng)域如航天上會(huì)決定成敗。但在其他方面，如大風(fēng)起于青萍之末，細(xì)節(jié)會(huì)通過(guò)時(shí)間和環(huán)境等來(lái)擴(kuò)大其影響力并演變?yōu)闆Q定成敗的因素。細(xì)節(jié)又能表達(dá)事情的本性，表達(dá)做事做人的態(tài)度，而態(tài)度又將決定一切。這里細(xì)節(jié)就是更細(xì)一些、更深一些、更廣