【“農(nóng)超對接”對農(nóng)戶收入的影響調(diào)查報告8700字】

第1章緒論1.1研究背景隨著經(jīng)濟(jì)全球化的發(fā)展，以及社會福利的遞增，產(chǎn)品流通作為一項推動經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要產(chǎn)業(yè)，正在全球范圍內(nèi)飛速發(fā)展，并逐漸成為了當(dāng)下國民經(jīng)濟(jì)中占比較高的一項重要指標(biāo)。而農(nóng)產(chǎn)品作為傳統(tǒng)產(chǎn)品流通模式中最突出的一環(huán)，主要分為以農(nóng)產(chǎn)品地頭市場為核心，以及以農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場為核心的流通模式。農(nóng)產(chǎn)品地頭市場主要分布于交通便利且種植較為集中的農(nóng)村村頭，方便農(nóng)產(chǎn)品收購商進(jìn)行集中收購。農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場則是我國農(nóng)產(chǎn)品集散、信息流通、價格發(fā)布和交易的主要場所。通過對我國的農(nóng)產(chǎn)品流通分析可知，目前無論是在學(xué)術(shù)探討還是在實際應(yīng)用方面，多以批發(fā)市場為中心，并主要經(jīng)歷了供應(yīng)商、批發(fā)商、零售商到消費(fèi)者這一實體流通。而關(guān)于超市主導(dǎo)的生鮮果蔬，曲勁亮認(rèn)為此方式是當(dāng)前出現(xiàn)的一種新型生鮮果蔬流通模式，又被稱為“農(nóng)超對接”模式，該模式約承擔(dān)了我國生鮮果蔬流通量10%-15%的比例?！稗r(nóng)超對接”模式具體指超市通過與農(nóng)戶、農(nóng)戶專業(yè)合作社等生產(chǎn)主體實施合同制度，由上述主體向超市提供符合合同標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品的一種流通模式。在該模式中，超市和生鮮果蔬生產(chǎn)地的菜農(nóng)或農(nóng)戶專業(yè)合作社直接對接，部分超市甚至建有自身生鮮果蔬采購生產(chǎn)基地，由生鮮果蔬生產(chǎn)地向超市進(jìn)行生鮮果蔬直供，繼而有助于去除生鮮果蔬流通中諸多冗余環(huán)節(jié)。當(dāng)下，“農(nóng)超對接”模式在我國發(fā)展的范圍較廣，尤其是隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展，優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品需要尋求更廣闊的市場。傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品銷售方式難以在消費(fèi)者心中建立起安全信譽(yù)，也難以確證生態(tài)農(nóng)業(yè)基地生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的價值，從而把很多特色農(nóng)產(chǎn)品局限在產(chǎn)地，無法進(jìn)入大市場、大流通，致使生產(chǎn)與銷售脫節(jié)，消費(fèi)引導(dǎo)生產(chǎn)的功能不能實現(xiàn)，農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、農(nóng)戶增收困難重重。故而，為了可以更好的探討“農(nóng)超對接”這種模式的適應(yīng)性，以及其對農(nóng)戶收入的影響，本文將以高碑店市S村為例對其展開。1.2研究的目的及意義1.2.1研究目的長期以來，我國農(nóng)業(yè)合作模式變換成為農(nóng)戶增收的重要來源，使得農(nóng)戶的收入來源呈現(xiàn)出更加多樣化和非農(nóng)化的特點。一方面工資性收入對農(nóng)戶增收的累計貢獻(xiàn)度已經(jīng)在2010年超過經(jīng)營性收入，另一方面，在種糧生產(chǎn)成本提高與糧食價格下調(diào)雙重壓力下，農(nóng)戶種糧利潤空間被擠壓，2006-2018年間，稻谷、小麥和玉米三大主糧的平均生產(chǎn)總成本從444.92元/畝上漲到1093.65元/畝（《全國農(nóng)產(chǎn)品成本收益資料匯編》）。從2016-2021年，國家對糧食等重要農(nóng)產(chǎn)品的價格形成機(jī)制和收儲制度進(jìn)行改革，采取“分品種施策、漸進(jìn)式推進(jìn)”的辦法下調(diào)糧食價格（2016年中央一號文件）。由此可見，目前我國的農(nóng)戶經(jīng)濟(jì)水平不高，能夠出資興辦農(nóng)業(yè)合作組織的農(nóng)戶比較少，但是卻愿意響應(yīng)國家政策，嘗試新型農(nóng)業(yè)發(fā)展方式。并且，大多數(shù)農(nóng)戶參加農(nóng)業(yè)合作組織的初衷就是能夠增加農(nóng)業(yè)收入，能夠讓自己的農(nóng)產(chǎn)品賣出去并能賣個好的價錢。據(jù)此，為了可以針對這一問題加以分析研究，本文將以高碑店市S村為例，對其“農(nóng)超對接”中對農(nóng)戶收入的影響展開探討。1.2.2研究意義在理論意義上，本文通過結(jié)合前人的研究成果，分析我國農(nóng)超對接演變歷程以及在此基礎(chǔ)上的我國農(nóng)業(yè)勞動力結(jié)構(gòu)以及農(nóng)戶收入變動的歷史變遷，采用馬克思產(chǎn)業(yè)資本循環(huán)的理論分析框架，具體分析三者之間的內(nèi)在邏輯。建立完整的指標(biāo)體系，通過實證方法分析影響結(jié)果，以期為學(xué)界研究農(nóng)業(yè)勞動力結(jié)構(gòu)變化、農(nóng)戶收入變動以及農(nóng)超對接結(jié)構(gòu)間的關(guān)系提供啟示?，F(xiàn)實意義。我國糧食結(jié)構(gòu)性問題成為當(dāng)前糧食安全關(guān)注的重點，一方面是我國農(nóng)地“非糧化”，另一方面糧食內(nèi)部結(jié)構(gòu)也出現(xiàn)不平衡，而矛盾主要在糧食供給側(cè)，對此國家推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，加快培育農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展新動能。本文研究農(nóng)超對接相關(guān)的投入要素，包括合作模式變換導(dǎo)致的農(nóng)業(yè)勞動力結(jié)構(gòu)和農(nóng)戶家庭收入變動，同時分析三者之間的動態(tài)關(guān)系，從而得出推動農(nóng)超對接改革的關(guān)鍵因素，以提出相關(guān)的政策建議。1.3研究方法文獻(xiàn)研究法：本文通過查閱相關(guān)書籍，以及查閱中國知網(wǎng)（CNKI）、萬方數(shù)據(jù)庫、和訊網(wǎng)、雪球網(wǎng)、網(wǎng)易財經(jīng)等網(wǎng)絡(luò)資源，對“農(nóng)超對接”進(jìn)行總結(jié)分析，梳理篩選出與本文適合本次研究的研究成果，并對其進(jìn)行記錄、整理、分析，從而對貸后風(fēng)險管理的識別、計量、評價和控制方法有進(jìn)一步掌握，為本文后續(xù)研究提供理論依據(jù)和基礎(chǔ)支撐。案例研究法：通過對高碑店市S村的“農(nóng)超對接”現(xiàn)狀進(jìn)行實際調(diào)研，對農(nóng)戶收入的影響展開深入分析，指出目前高碑店市S村存在的問題，并收集所需授信客戶數(shù)據(jù)，進(jìn)行貸后風(fēng)險的識別、計量和評價。第2章相關(guān)理論概述2.1農(nóng)超對接的概念農(nóng)超對接，指的是農(nóng)戶和商家簽訂意向性協(xié)議書，山農(nóng)戶向超市、菜市場和便民店直供農(nóng)產(chǎn)品的新型流通方式，主要是為優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入超市搭建平臺?！稗r(nóng)超對接”的本質(zhì)是將現(xiàn)代流通方式引向廣闊農(nóng)村，將千家萬戶的小生產(chǎn)與千變?nèi)f化的大市場對接起來，構(gòu)建市場經(jīng)濟(jì)條件下的產(chǎn)銷一體化鏈條，實現(xiàn)商家、農(nóng)戶、消費(fèi)者共贏。即農(nóng)產(chǎn)品與超市直接對接，市場需要什么，農(nóng)戶就生產(chǎn)什么，既可避免生產(chǎn)的盲目性，穩(wěn)定農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道和價格，同時，還可減少流通環(huán)節(jié)，降低流通成本，通過直采可以降低流通成本，給消費(fèi)者帶來實惠。2.2農(nóng)產(chǎn)品流通相關(guān)理論農(nóng)超對接的關(guān)系中存在者較多方的關(guān)系，而在其中最重點最關(guān)鍵的關(guān)系則是超市和農(nóng)戶之間的關(guān)系。我們通過查詢可以看出在這里兩對矛盾中，針對農(nóng)產(chǎn)品在物流方面的研究其實已經(jīng)有很久的發(fā)展歷史了。我們根據(jù)現(xiàn)有的材料可以看出，它們大多可以分為來自國內(nèi)和來自國外的兩方面研究，在其中相比較而言，有關(guān)這方面的理論較為先進(jìn)也較為全面豐富；而國外的研究則才從近幾年開始研究。國外學(xué)者如伍茲、唐尼和德沃斯特等人提出了一系列相關(guān)理論，對于農(nóng)產(chǎn)品流通做出了過程化的描述，并對其階段中的環(huán)節(jié)和要素做出了描述。而國內(nèi)的學(xué)和則主要從其定義和構(gòu)成進(jìn)行研究，并結(jié)合實際生活中的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品行業(yè)進(jìn)行研究。2.3農(nóng)產(chǎn)品流通成本優(yōu)化理論Migueisv表示流通成本大小數(shù)量的問題，其實還是由物流運(yùn)輸中的各個環(huán)節(jié)的費(fèi)用的成本共同構(gòu)成的。故在農(nóng)產(chǎn)品流通成本優(yōu)化中，設(shè)計出相應(yīng)情況的農(nóng)產(chǎn)品流通成本優(yōu)化有關(guān)方案，結(jié)合實際情況進(jìn)行分析，可以針對性地降低成本。RobertD認(rèn)為，農(nóng)產(chǎn)品流通成本優(yōu)化分為不同的子系統(tǒng)，各個子系統(tǒng)相對獨立，針對性地控制子系統(tǒng)的成本，有利于實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品流通成本優(yōu)化中成本優(yōu)化的目的。另外，DaskinMS認(rèn)為局部和整體同樣重要，不僅要著手局部，整體視角同樣不能忽略。綜合控制整體和部分地農(nóng)產(chǎn)品流通成本優(yōu)化環(huán)節(jié)中的成本，才能夠?qū)崿F(xiàn)成本控制。以上有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品流通成本優(yōu)化優(yōu)化的理論分析，為本文提供過了思路和角度。本文將會從部分與整體的關(guān)系上，尋求降低成本的方法。第3章高碑店市S村“農(nóng)超對接”現(xiàn)狀分析3.1高碑店市S村農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀高碑店市地處河北保定腹心，轄9鎮(zhèn)5個辦事處，本次研究的案例S村，有糧食播種面積7.5萬畝，總產(chǎn)量3.2萬噸，截止2021年12月，同比2020年增長2.1%。其中夏收糧食1.3萬噸，秋收糧食1.8萬噸，糧食畝產(chǎn)43.7公斤，油料播種面積0.2萬畝，總產(chǎn)量513噸，蔬菜播種面積0.2萬畝，總產(chǎn)量8210萬噸。截止到2022年4月，高碑店市S村成規(guī)模的農(nóng)村合作社有4家，龍頭企業(yè)1家，并在整體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營率上取得了較為理想的成果，不僅解決了一部分村民的就業(yè)問題，而且也拉動了當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶的產(chǎn)品銷售量，在鄉(xiāng)村振興建設(shè)大背景下朝著更為理想的方向發(fā)展。3.2高碑店市S村“農(nóng)超對接”模式農(nóng)超對接模式中最基本的模式就是“超市+農(nóng)戶專業(yè)合作社”模式。專業(yè)合作社和超市是“農(nóng)超對接”的主體，專業(yè)合作社同當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)戶合作，來幫助超市來采購產(chǎn)品。專業(yè)合作社是實施農(nóng)超對接的一個基本條件，正是由于專業(yè)合作社和大型超市的發(fā)展才使得“農(nóng)戶直采”的采購模式得以發(fā)展。其中大型超市一般采用連鎖經(jīng)營，農(nóng)產(chǎn)品采購規(guī)模大，參與農(nóng)超對接具有規(guī)?；瘍?yōu)勢，可以在農(nóng)超對接中占據(jù)主導(dǎo)地位。在對接對象的的選擇上，大型超市一般不跟分散的農(nóng)戶直接洽談，而是以農(nóng)戶合作社或龍頭企業(yè)作為合作主體，實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化采購。在理論上，大型超市合作模式可以分為“大型超市+農(nóng)戶合作社”合作模式和“大型超市+龍頭企業(yè)”合作模式。然而由于目前高碑店市S村的整體體量較小，因此采取的是小型超市合作模式。該模式由于規(guī)模所限，中小型超市不足以建立基地及配送中心，又由于沒有連鎖經(jīng)營模式，第三方物流配送成本較高。因此，在高碑店市S村的農(nóng)超對接中，當(dāng)?shù)夭簧僦行⌒统胁扇×烁鼮殪`活的對接方式與高碑店市S村農(nóng)戶進(jìn)行合作。經(jīng)走訪觀察可知，目前高碑店市S村的中小型超市合作模式可以分為“中小型超市+批發(fā)市場社”和“中小型超市+農(nóng)戶合作社”兩種合作模式。3.2.1“中小型超市+產(chǎn)地批發(fā)市場”合作模式中小型超市對農(nóng)產(chǎn)品的需求量小，對品種的要求也無須一應(yīng)俱全，而高碑店市S村恰好符合以上特征，因此可以就近直接與產(chǎn)地批發(fā)市場建立供銷關(guān)系，通過為中小型超市提供一些需求量大的大宗農(nóng)產(chǎn)品。雖然這樣做的好處是減少中間成本，但是高碑店市S村在運(yùn)營的過程中，卻存在難以向農(nóng)戶及時反映消費(fèi)者需求變化的缺點。3.2.2“中小型超市+農(nóng)戶合作社”合作模式在這種合作模式中，超市與就近的農(nóng)戶合作社合作。農(nóng)戶合作社通過組建鮮活農(nóng)產(chǎn)品配送中心，及時便捷地向各個中小型連鎖超市配送產(chǎn)品。而高碑店市S村之所以選擇這種合作模式，一方面是希望可以給超市帶來更多高碑店市S村當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的新鮮農(nóng)產(chǎn)品，同時也幫助高碑店市S村的農(nóng)戶降低了農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)超市的門檻，使高碑店市S村的小批量農(nóng)產(chǎn)品得以進(jìn)入超市同時也有效解決了附近農(nóng)戶的銷路問題。3.3高碑店市S村“農(nóng)超對接”對農(nóng)戶收入的影響近年來，高碑店市S村始終把抓好“三農(nóng)”作為工作重點，在基于“中小型超市+產(chǎn)地批發(fā)市場”，以及“中小型超市+農(nóng)戶合作社”的合作模式下，積極樹立“大農(nóng)業(yè)”的理念，即便受疫情迎影響，也在近三年屢創(chuàng)新高，不僅在生鮮果蔬的貨物流通基礎(chǔ)設(shè)施上進(jìn)行了產(chǎn)業(yè)升級，同時在農(nóng)戶的收入方面也取得了較快的增長。3.3.1高碑店市S村農(nóng)戶收入增長情況近三年，高碑店市S村農(nóng)戶純收入連續(xù)穩(wěn)定增長，平均每年遞增13.5%，高于城鎮(zhèn)居民人均可支配收入的增長率。預(yù)計到2022年12月底，高碑店市S村的農(nóng)戶人均純收入還將持續(xù)增長10%。表1高碑店市S村農(nóng)戶人均純收入增長情況表年份農(nóng)戶人均純收入增長率城鎮(zhèn)人均收入增長率20194393元8.6%9833元11.2%20205078元15.6%11323元15.2%20215940.3元17%13026元14.9%數(shù)據(jù)來源：/content-34-25695.html3.3.2高碑店市S村農(nóng)戶收入結(jié)構(gòu)情況高碑店市S村農(nóng)戶收入的來源，主要是“農(nóng)超對接”模式和家庭經(jīng)營收入。家庭經(jīng)營收入主要是種糧收入、生豬養(yǎng)殖收入和農(nóng)產(chǎn)品簡單加工收入。具體比例如下表：表22021年農(nóng)戶人均純收入結(jié)構(gòu)表類別收入額所占比重同比增長備注“農(nóng)超對接”收入2657.7元44.7%18.5%家庭經(jīng)營純收入2819.9元47.5%13.8%財產(chǎn)性收入178.7元3.0%15.2%轉(zhuǎn)移性收入284元4.8%40.9%政策性補(bǔ)貼107.5元總計5940.3元數(shù)據(jù)來源：/content-34-25695.html高碑店市S村農(nóng)戶的持續(xù)穩(wěn)定增收，主要得益于三個方面：其一，是糧食價格穩(wěn)定，略有上漲。在2020年初期疫情爆發(fā)之時，當(dāng)?shù)氐募Z食價格稍有上漲，隨后便趨于平緩狀態(tài)。到了2021年，全村糧食種植面積穩(wěn)定在187萬畝左右，其中優(yōu)質(zhì)稻種植面積達(dá)124萬畝；糧食總產(chǎn)達(dá)92萬噸，均創(chuàng)歷史新高，僅糧食一項，全村農(nóng)戶人均增收210元。其二，是生豬養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大。近年來，國家不斷加大對生豬產(chǎn)業(yè)的扶持力度，從能繁母豬補(bǔ)貼、生豬養(yǎng)殖保險到養(yǎng)殖小區(qū)項目建設(shè)，同時，生豬價格也不斷回升，利潤豐厚，高碑店市S村農(nóng)戶養(yǎng)殖生豬的積極性不斷高漲，養(yǎng)殖規(guī)模也不斷擴(kuò)大。2021年，全村出欄生豬285萬頭，連續(xù)3年生豬出欄與外調(diào)量被認(rèn)定為全國第一村。其中，年出欄500頭以上的規(guī)模養(yǎng)殖戶達(dá)到1200戶，年出欄2000頭的大型規(guī)模戶達(dá)到54戶。其三，“農(nóng)超對接”模式的出現(xiàn)，加快了當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶的資金周轉(zhuǎn)以及產(chǎn)品存貨處理。據(jù)統(tǒng)計，2021年高碑店市S村4家合作社開始與高碑店市的中小型超市進(jìn)行對接，以至于不少農(nóng)戶在“農(nóng)超對接”模式的影響下，可以達(dá)到12000元/年的平均水平，比2020年提高4000元/年。同時，隨著高碑店市S村“農(nóng)超對接”模式的調(diào)整升級，以及農(nóng)戶整體素質(zhì)的提高，特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展加快，農(nóng)戶的增收途徑不斷拓寬。如省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)世紀(jì)華聯(lián)（東高線）、大潤發(fā)超市（新昌北大街）、惠友生活超市（高碑店）在高碑店市S村興建產(chǎn)地批發(fā)市場，再將收購的生鮮果蔬以及肉制品暢銷全市，極大的帶動了當(dāng)?shù)氐?0余戶農(nóng)戶，每畝實現(xiàn)增收800元。3.4高碑店市S村“農(nóng)超對接”問題分析3.4.1缺乏利益對接，準(zhǔn)入門檻較高發(fā)展農(nóng)超對接的基本前提就是合理地分配超市和農(nóng)戶的利益，由于中國的農(nóng)超對接還處在初級階段，超市和農(nóng)戶之間還只是簡單的買主和賣主的關(guān)系，二者的關(guān)系還主要是需要由產(chǎn)品的購銷合同來維持，無論是在價格上還是在一些技術(shù)服務(wù)上以及在整個農(nóng)產(chǎn)品的深加工和最終的銷售環(huán)節(jié)上農(nóng)戶得不到應(yīng)得的利益，這些必然影響農(nóng)超對接的穩(wěn)定性。3.4.2稅收負(fù)擔(dān)偏重，超市壓力較大在農(nóng)超對接開展過程中，另外一個值得關(guān)注的問題就是稅收負(fù)擔(dān)，這個也是超市對于農(nóng)超對接積極性不大的主要原因。3.4.3第三方物流費(fèi)用較高從傳統(tǒng)的批發(fā)市場到農(nóng)超對接中，第三方物流費(fèi)用居高不下成為我們實施農(nóng)超對接的一大阻礙。目前，農(nóng)戶和大部分超市都沒有獨立的生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷藏供應(yīng)鏈，運(yùn)輸和保鮮能力比較差，大部分都是依賴第三方物流。第三方物流的發(fā)展還不是很成熟，并且中國農(nóng)產(chǎn)品的物流大部分都是常溫物流為主，冷藏物流的發(fā)展還不成熟，在運(yùn)輸?shù)倪^程中，由于不合理的包裝、運(yùn)輸、倉儲等造成農(nóng)產(chǎn)品的損耗非常大。具有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，對于蔬菜、水果等一些生鮮農(nóng)產(chǎn)品損耗率都在10%以上。最終這些費(fèi)用的消耗都是由消費(fèi)者承擔(dān)。高額的物流費(fèi)用是造成農(nóng)產(chǎn)品價格居高不下的主要原因之一。3.4.4合作社管理水平較低農(nóng)戶專業(yè)合作社是農(nóng)超對接模式的主體，對于農(nóng)超對接的開展起著很重要的作用。在中國，合作社基本上是政府處于主導(dǎo)地位，一日政府退出，合作社就是一個虛設(shè)。農(nóng)戶作為合作社的主導(dǎo)地位沒有得到體現(xiàn)，使得農(nóng)戶參與的積極性不高。農(nóng)戶合作社一般是有一些散戶或者稍微有點規(guī)模的農(nóng)戶組成，在農(nóng)超對接的開展過程中，不斷的摸索前進(jìn)，自身的經(jīng)營管理水平比較低。隨著市場的擴(kuò)展，合作社需要的農(nóng)產(chǎn)品的品種非常多，現(xiàn)有合作社的經(jīng)營模式已經(jīng)無法適應(yīng)合作社的發(fā)展速度，經(jīng)營管理水平低導(dǎo)致合作社管理的無序，流通環(huán)節(jié)出現(xiàn)的各種紕漏，阻礙了合作社自身的發(fā)展和農(nóng)超對接的開展。第4章“農(nóng)超對接”背景下提升農(nóng)戶收入的對策4.1優(yōu)化良好農(nóng)超對接政策環(huán)境首先，地方商務(wù)、農(nóng)業(yè)行政主管部門應(yīng)與政府其他相關(guān)部門相互配合制訂促進(jìn)“農(nóng)超對接”發(fā)展的配套政策措施，營造良好的政策環(huán)境。其次，政府部門應(yīng)主動服務(wù)，幫助企業(yè)和農(nóng)戶解決遇到的實際問題，培育農(nóng)產(chǎn)品流通領(lǐng)域的龍頭企業(yè)，對中小企業(yè)、合作社和生產(chǎn)基地給予支持，特別是對擁有品牌優(yōu)勢的知名企業(yè)給予支持。再次，政府要當(dāng)好橋梁紐帶，組織專賣場對接洽談會、產(chǎn)品展示推介會等，搭建供銷合作對接平臺，幫助農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者和銷售企業(yè)之間的溝通。最后，為了確保食品安全，政府應(yīng)在要求企業(yè)自律的同時，加強(qiáng)在食品衛(wèi)生安全上的監(jiān)管力度，確立和規(guī)范行業(yè)管理標(biāo)準(zhǔn)，建立相關(guān)食品經(jīng)營管理認(rèn)證體系。4.2積極推進(jìn)農(nóng)戶合作社的建設(shè)專業(yè)合作社具有獨立的法人資格，組織化程度高，管理規(guī)范，同時它又是農(nóng)戶自發(fā)的經(jīng)濟(jì)組織，是連接農(nóng)戶和市場的橋梁，在“農(nóng)超對接”中更加便利。但是，目前我國農(nóng)戶專業(yè)合作社的規(guī)模還很小，難以應(yīng)對超市大批量和周年均衡采購需求。因此，需要鼓勵和支持成立一定地域范圍內(nèi)的合作聯(lián)社，或成立跨區(qū)域的以某種產(chǎn)品為紐帶的專業(yè)合作聯(lián)社，實現(xiàn)信息、設(shè)施、談判等資源共享。4.3加強(qiáng)農(nóng)超雙方經(jīng)營理念更新超市、專業(yè)合作社和農(nóng)戶要從長遠(yuǎn)角度相互理解和支持，正確處理利益分配關(guān)系，建立利益均衡機(jī)制。生產(chǎn)上可采用“用市場倒逼生產(chǎn)”的可持續(xù)發(fā)展模式，即超市提供市場導(dǎo)向及技術(shù)指導(dǎo)，三方從農(nóng)產(chǎn)品種植介入，共同推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品基地產(chǎn)品規(guī)模化、規(guī)范化生產(chǎn)，品牌化發(fā)展；加工和物流上可建立現(xiàn)代化鮮活農(nóng)產(chǎn)品加工、冷鏈物流系統(tǒng)；銷售上要圍繞擴(kuò)大農(nóng)戶專業(yè)合作社農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營規(guī)模，適當(dāng)調(diào)整超市商品布局，增加農(nóng)產(chǎn)品銷售種類和經(jīng)營面積，提高農(nóng)產(chǎn)品銷售比重，提高連鎖商業(yè)企業(yè)市場競爭力。4.4提高農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營信息化水平農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和銷售的信息傳遞縱向環(huán)節(jié)多、橫向聯(lián)系少，易導(dǎo)致信息滯后和信息失真。要有效地推動“農(nóng)超對接”模式的發(fā)展，就必須構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品流通信息平臺，通過信息平臺整合合作社、經(jīng)紀(jì)人、規(guī)模種植戶與超市對接的基本資料、交易記錄及信用記錄等信息，其他超市及生產(chǎn)者可以通過這些信息來判斷交易方的價值以及信用水平，將大大減少對接雙方的調(diào)研成本及交易費(fèi)用，也能提高相關(guān)方的市場反應(yīng)能力。同時通過信息平臺可建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量可追溯體系，使農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量得到保證。第5章結(jié)論隨著我國大眾消費(fèi)水平的提高，農(nóng)產(chǎn)品在國際市場上也表現(xiàn)的越來越激烈，故而加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品的運(yùn)輸能力，以及加快農(nóng)產(chǎn)品的周轉(zhuǎn)速度，提升農(nóng)戶投入產(chǎn)出比進(jìn)而讓農(nóng)戶從傳統(tǒng)的收購模式中解脫，獲取更為豐厚的利潤就顯得尤為重要。然而提高農(nóng)戶收入僅僅依靠政府給予的政策支持依舊遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，只有依靠農(nóng)業(yè)企業(yè)和農(nóng)戶的自覺行為，才能從根本上解決農(nóng)戶的收入問題。據(jù)此，本文以高碑店市S村為例，對當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶的收入問題進(jìn)行了深入的走訪觀察并得出影響目前高碑店市S村農(nóng)戶收入的因素主要有糧食價格、生豬養(yǎng)殖規(guī)模，以及“農(nóng)超對接”模式，而其中“農(nóng)超對接”模式的出現(xiàn)，在提升農(nóng)戶收入結(jié)構(gòu)上占比44.7%，因此合理完善及加強(qiáng)高碑店市S村的“農(nóng)超對接”模式，就是激發(fā)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶和農(nóng)業(yè)企業(yè)自覺提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的有效方式。而目前高碑店市S村在“農(nóng)超對接”模式上主要有“中小型超市+產(chǎn)地批發(fā)市場”，以及“中小型超市+農(nóng)戶合作社”兩種合作模式，并存在著諸如缺乏利益對接，準(zhǔn)入門檻較高；稅收負(fù)擔(dān)偏重，超市壓力較大；第三方物流費(fèi)用較高；合作社管理水平較低等系列問題。本文經(jīng)搜集相關(guān)學(xué)術(shù)研究資料后，從農(nóng)產(chǎn)品流通成本化理論入手，提出了優(yōu)化良好農(nóng)超對接政策環(huán)境、積極推進(jìn)農(nóng)戶合作社的建設(shè)、加強(qiáng)農(nóng)超雙方經(jīng)營理念更新、提高農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營信息化水平四點建議。通過本次提出的相關(guān)對策，希望高碑店市S村可以隨著農(nóng)產(chǎn)品的競爭不提高，能夠有越來越多的農(nóng)戶生產(chǎn)經(jīng)營優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，加強(qiáng)“農(nóng)超對接”模式工作效率，提升其周轉(zhuǎn)速度，進(jìn)