餐飲愛崗敬業(yè)演講稿

1/1餐飲愛崗敬業(yè)演講稿

各位領導，各位同事：

大家好！

我是酒店餐飲部的XX。我今天給大家演講的題目是“我愛餐飲，我愛平凡的崗位”。

如果你是一滴水，是否滋潤了一寸土地？如果你是一束陽光，是否照亮了一片黑暗？如果你是一顆小小的螺絲釘，你是否牢固了零件？這句話告訴我們什么呢？那就是不管在什么樣的崗位里，我們都應該發(fā)揮愛崗敬業(yè)的精神，為社會做出最大的貢獻。

在漫長的人生歷程中，大多數(shù)人都是在平凡的生活中度過的。然而，有些人在平凡的崗位上做了很多不平凡的事情，有些人則在平凡中無所事事。

所有的事情都是從平凡開始的，平凡的起點是走向成功的第一步。有些人可能會說：“我們的工作很普通，我們能做什么？”雖然我們每天的工作都很平凡，但是做這些平凡的事情，是為企業(yè)的發(fā)展奠定基礎的。

如果企業(yè)是一艘船，那么我們就是劃槳桿子，只有我們共同努力，才能把這艘船駛向理想的彼岸。如果企業(yè)是一棵樹，那么我們就是樹下的小根，只有我們拼命地吸收土壤中的養(yǎng)分，這棵樹才能茁壯成長，長成參天大樹。

在酒店領導團隊提出的“120天的艱苦工作”中，我和同事們在經理的帶領下，把每一件小事都做好，用汗水證明了我們的價值！

為了保證我們的服務，我們堅持每天在點餐的時候練習問候語，每天都非常小心的撣灰塵。在客人到來之前，我們還會準備必要的服務產品。

有時我們默默承受了很多不為人知的艱難困苦。還記得不久前我剛進入這個崗位，服務一桌客人的時候，清楚地記得他們的牙簽放在桌上，但是客人晚餐后說沒有牙簽。所以我非常生氣，說：這么明顯的盒子！可能是我的語氣不對，客人認為我的態(tài)度不好，就指責了我。經理告訴我，只要客人說沒有東西，我們就應該馬上把客人需要的物品放到客人面前。

經過這些事情，讓我在鍛煉的同時也磨練了意志，然后不斷摸索，我對自己的工作有了更深的了解和認識，我發(fā)現(xiàn)這個平凡的職位深深地吸引著我。

隨著時間的流逝，我對這份工作的熱愛與日俱增。因為從平凡的事情中，讓我清晰的看到了服務崗位的閃光點，體會到了生命真正的意義和價值。

所以我愛這個平凡的崗位，這是我無悔的選擇！

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尊敬的各位領導、評委，親愛的同事們：

大家好!

今天我演講的題目是《平凡的崗位，傾心的奉獻》

任何平凡的崗位都是展示各種才華的舞臺。在本職崗位上恪盡職守、埋頭苦干，是一種奉獻，是一種真誠自愿的付出，是一種愉悅人心的獲得;是一種純潔高尚的精神，更是一種升華自我的境界。總務部食堂是后勤工作重中之重，做好食堂膳食工作，服務好公司全體員工，保障公司正常運營，這是工作的出發(fā)點和落腳點。

食堂工作是辛苦的。不要說每天有成堆的餐具要洗滌;也不要說每天有凌亂的餐桌要收拾;更不要說在放假期間，別人已經休息了，而食堂員工仍繼續(xù)堅守崗位。食堂原定標準為175人/餐次，但目前實際用餐人數(shù)約為450人/餐次，竟超出250%之多!雖然超負荷，可是食堂目前仍然保持正常運轉，這其中的奧秘是什么呢?我們再回首公司遭遇歷史上最強的臺風，船塢移位，設施設備受損嚴重，公司領導看在眼里，急在心頭。緊急會議部署各部門抽調骨干通宵值班巡查，確保將強風造成的損失降到最低。為了給值班人員加夜宵，廚師長要求需留下3名服務人員，其他人正常下班。可是久久沒有一個人離去，“我留下吧，你家里還有寶寶需要照顧”，“不，我留下，你明天早班4點多就得起床，哪能扛得住”。爭執(zhí)不下，廚師長只好指定人員。他們在困難目前首先想到的是別人，辛苦的是自己。這一幕幕正是“團結協(xié)作、無私奉獻”的中遠船務企業(yè)文化精神的生動體現(xiàn)!

食堂工作是默默無聞的。當餐廳的地面光明如鏡，人們何曾想到食堂的同事在其中付出了多少;當員工捧著熱氣騰騰、可口的飯菜時，人們又何曾想到操作間同事們勞碌的身影!食堂服務人員就像一只蠟燭，當人們看到耀眼的燭光時，而往往忽略了燃燒自己軀體的蠟燭。每當看著員工吃著可口的飯菜，臉上露出滿意的笑容時，我們內心無比的欣慰和滿足。雖然我們的工作默默無聞，但我們值得!

食堂工作是光榮的。光榮的根源在于，我們時時處處都在為公司全體員工服務

我們做每一件事情，都直接或間接地在為公司的發(fā)展做貢獻。我們?yōu)榇硕械綗o限的光榮。正是寄于這種光榮，我們百倍地努力，忘我地工作;正是寄于這種光榮，我們的同事帶病堅持工作。

我們不能馳騁疆場，轟轟烈烈;但我們可以立足崗位，兢兢業(yè)業(yè)。小草雖小，一樣能鋪成遼闊無垠的大草原。平凡的崗位，讓我們傾心的奉獻，我們一樣能走向不平凡!

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各位領導，各位同事：

大家好！

“五一”節(jié)快到了，酒店時刻準備為客人提供優(yōu)質服務工作，我們酒店的員工，要以微笑服務增值我們的服務質量，當你向客人微笑的時候，所表達的意思就是：“見到你我很高興，很愿意為您服務?！蔽⑿w現(xiàn)了這種良好的心境，同時也給客人一種愉悅的心情。記得有一次我查房，當時天氣好冷，正好遇上客人大聲在對服務員說：“我們不夠棉被用，快點給我加一張?！狈諉T聽后，微笑著說：“對不起，請稍等，我馬上給您加被?！边@時我微笑著上前說：“非常感謝您的光臨，很不好意思，請稍等片刻，馬上會給您加被?！笨腿艘宦?，馬上緩和了語氣說：“謝謝你們”所以微笑服務不僅彌補了服務工作上的過失，更重要的是起到了向客人推介酒店的作用，為酒店樹立良好的口碑，真是一舉兩得啊。

微笑服務并不意味著只是臉上掛笑，而應是真誠地為客人服務。你試想一下，如果一個服務員只會一味地微笑，而對客人內心有什么想法，有什么要求一概不知，一概不問，那么這種微笑有什么用呢?因此，微笑服務，最重要的是在感情上把客人當作親人、朋友，與他們同歡喜，共憂傷，成為客人的知心朋友。

我們的生活是燦爛的，燦爛的生活離不開微笑;微笑是生活的添加劑，微笑有著無窮的魅力。微笑作為一種表情，是友善的標志，不僅給人以美感，而且可以以熱克冷、以柔克剛、緩和氣氛、化解矛盾、擺脫困境。我們作為酒店客房服務業(yè)行的人員在工作崗位上表現(xiàn)出誠懇、熱情、和藹、耐心、周到，就要做到微笑服務

我從事服務行業(yè)已有多個年頭了，深知微笑在服務行業(yè)中是至關重要的。曾記得美國一家百貨商店的人事經理說過，她寧愿雇傭一個沒上完小學但卻有愉快笑容的女孩子，也不愿雇傭一個神情憂郁的哲學博士。這充分說明了微笑已成為了我們生活中的一種技能。

微笑服務，它給人一種親切、熱情的感覺，潛移默化地對客人起著有效的感情上的溝通。微笑加上適當?shù)木凑Z，會使客人感到寬慰;即使在服務中出現(xiàn)一點小問題，客人也會采取寬容、諒解的態(tài)度，這時微笑服務就展示了它無窮的魅力———此時無聲勝有聲。

的確，微笑服務已成為一種每位客人都理解的通俗性歡迎語言。世界出名酒店管理集團都有一條共同的經驗，即作為一切服務程序靈魂與指導的十把金鑰匙中最重要的一把就是微笑。微笑是最有價值的商品之一。我們的酒店不僅提供高質量服務，還免費提供微笑，才能招攬顧客。

總之，微笑服務是酒店接待服務中永恒的主題，是酒店服務一刻不可放松的必修課，是與客人溝通最好的橋梁。

微笑服務可以使客人產生賓至如歸之感，“笑迎天下客，滿意在國際”，保持微笑服務的人，走到哪里都是受歡迎的，誰都喜歡同其打交道。微笑著贊揚他人使對方感到你的誠心，微笑著批評他人使對方感到你的善意，微笑著拒絕他人使對方體諒你的難處。順便問一句：“你今天對客人微笑了沒有?”讓我們用微笑服務來創(chuàng)造更多的經濟效益吧，讓我們共同為酒店的目標而共同努力奮斗吧!

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各位領導，各位同事：

大家好！

我是來自xx店的服務員xx，我今天演講的題目是“我的滿滿我的家”。提起家，我想在腦海中浮現(xiàn)的是自己出生，成長的那個地方。一位著名的詩人曾經這樣寫到“家是心靈?？康母蹫?，是人們撫平創(chuàng)傷的良藥，他更是人類心靈情感的寄托和歸宿”?？梢娙藗儗矣兄厥獾纳詈袂楦?，為了使家的明天更加美好，人們付出了畢生的精力全心拼搏在自己的崗位上，當我加入到滿滿這個大家庭的時候，就是被她的服務宗旨所深深吸引。兩年來的工作讓我對她的認知越來越深，她有著創(chuàng)新的服務理念、完善的管理制度，更重要的是堅守著誠信對客的為商之道。

顧客需求在不斷變化，我們的超值服務在不斷創(chuàng)新。我們用《一生有你》改編的生日快樂歌，其寓意是感謝滿滿的一路上有你們支持。我們的生日歌不知感動了多少人，因為我們平凡歌聲中透著真誠，我們不滿足于現(xiàn)在，因為企業(yè)要發(fā)展、要進步。逆水行舟不進則退，歷史的年輪滾滾向前，肇源滿滿的航船已經駛過了2年的風風雨雨，兩年來，滿滿人用務實的作風，大膽的創(chuàng)新，以及優(yōu)秀的企業(yè)文化，讓這顆種子茁壯成長。

一個企業(yè)的蓬勃發(fā)展，同樣需要每一個員工腳踏實地、真抓實干，需要每個員工愛崗敬業(yè)、視店如家。在滿滿，管理者勤勤懇懇、以身作則，以積極進取的敬業(yè)精神感染著每一位員工。我們的領導沒有保安他去車場指揮，傳菜人員缺少，他去頂替，他就這樣一直默默付出著，我們看在眼里，疼在心里。我們也愿意成為滿滿的一塊磚，哪里需要哪里搬!

滿滿吸引我的不光是這些，從985工程到1010法則的實施，你的每一步變革讓人為之震撼，把權力給了服務員，把滿意給了顧客。不滿意就退菜，這是對傳統(tǒng)餐飲經營價值觀的一個突破。從曾經的大排檔，到后來的餐飲連鎖，再到今天的進軍首都。你是多么讓人羨慕，讓人感嘆，只因你不驕不躁、不氣不餒，向著自己的目標前進。你是中國餐飲百強的參賽者，你更是大慶餐飲的領頭軍。你的不斷進取，讓你可以遍布大地的每一個角落，屹立在每一個城市

滿滿海也是我們的驕傲，是我們滿滿的一大特色、一個亮點。他更是集團與店面溝通的橋梁。滿滿海提供了更寬廣的知識面，讓我們了解企業(yè)的文化，明確企業(yè)的發(fā)展方向，提供了不斷進取的業(yè)務知識，從鮮明的案例中攝取經驗和教訓，從而讓我更好的服務于顧客、滿意于顧客。滿滿海讓我受益匪淺，你讓我學會了揚長避短，向著自己的目標前進。

滿滿你就像煙花一樣千姿百態(tài)，絢麗奪目，你像松樹長青不老、傲然屹立;你像高山