承包食堂方案計劃書(六篇)

第頁共頁承包食堂方案方案書(六篇)承包食堂方案方案書篇一a、酒店提供的水電將由承包人承當。b、酒店委派工作人員由承包人安排并直接由酒店廉管。c、承包人負責廚房員工的工資、福利及保險等費用將由酒店統(tǒng)一進展。d、食堂工作人員將由承包人認定，以合適酒店大部份員工的口味，確?？谖陡?。e、每天各餐有多樣營養(yǎng)菜式由員工自由選擇，伙食費每天每客為8元，可為高層管理人員提供更豐富的菜式，豐儉由人。f、酒店先暫付伙食費，每1個月雙方結(jié)算一次，結(jié)算后一次付清〔詳細面議〕g、就餐方式在上班員工分早.中.晚.夜宵,特別是不能帶餐,徐當班在外1、勞務(wù)費減免對廚房工作人員的工資、獎金、福利和勞保等負擔。2、原料采購片區(qū)統(tǒng)一采購、配送，可降低原材料本錢，優(yōu)化資配置。3、菜譜進展專業(yè)的膳食搭配，保證營養(yǎng)素的攝入以及提供品種多樣的菜譜。4、管理經(jīng)營受托方以非摩擦經(jīng)濟為導(dǎo)向，用專業(yè)知識管理運營，減少浪費、降低本錢、進步人力資利用率。5、信息搜集專業(yè)的膳食效勞，每時每刻都在搜集各種信息，可以及時有效地做出改善方案。6、食品衛(wèi)生食品原料經(jīng)衛(wèi)生監(jiān)測中心嚴格檢測。7、衛(wèi)生管理受托方定期的'衛(wèi)生監(jiān)視及徹底的巡回指導(dǎo)檢查。期具有完善的物流配送網(wǎng)絡(luò)，配有蔬菜、調(diào)料、糧油等廚房用品的銷售網(wǎng)點；派專人專車從事配送，能快速準確準時地運送到所指定的地方，確保新穎、衛(wèi)生及物美價廉。安康營養(yǎng)食譜：得以確保食物的色、香、味以及成分，防止員工因厭食、偏食而造成對身體的傷害，四季變化的菜色讓您的員工吃得更滿意如意。就餐可分套餐制或自由選餐制，參考餐標如下〔詳細面議〕：2.50元/餐(一小葷二素菜)，米飯、湯任食。3.00元/餐(一大葷二素菜)，米飯、湯任食。3.50元/餐(一大葷一小葷一素菜)，米飯、湯任食。4.00元/餐(一大葷一小葷二素菜)，米飯、湯任食。5.00元/餐(一大葷二小葷一素菜一份水果)，米飯、湯任承包食堂方案方案書篇二為做好貴公司食堂承包經(jīng)營工作，特制定職如下方案書(略)1、從事餐飲行業(yè)年，任廚師常年，具有豐富的專業(yè)知識;2、20xx年，主持承包食堂，得到客戶的肯定與贊揚，具有承包大企業(yè)食堂的管理經(jīng)歷。3、擁有一支經(jīng)歷豐富的廚師隊伍，能制作魯菜、川菜等多種菜式，適應(yīng)范圍廣，可以滿足不同口味的需求。合計，以500人就餐為例，每月節(jié)約費用約為19000元，一年為貴公司最少節(jié)省22.8萬元1、貴公司提供廚房、餐廳、廚具設(shè)備、及水、電、燃料費用。(或可根據(jù)貴方的實際情況另定)2、貴公司有條件盡量提供員工住宿房間。3、承包期間必須添置或需要更換的廚房設(shè)備，由我方提出申請，經(jīng)貴公司同意后并負責添置，經(jīng)營期間如人為損壞，由我方照價賠償，自然損耗除外。4、食堂工作人員的工資、福利及其它費用由我方負責。以刷卡實際發(fā)生額結(jié)算，一個月結(jié)算一次。(一)、食堂員工實行崗位責任制，各負其責、互相配合，共同監(jiān)視。(二)、原材料采購1、周期菜單方案：根據(jù)廚師科學(xué)搭配，提早一周交付廠方核定。2、做到新穎質(zhì)優(yōu)到達國家食品衛(wèi)生標準，首先所有食品原材料都采購于正規(guī)廠家、進展原料選擇，油類來自大賣場的正規(guī)品牌、肉類跟正規(guī)宰場洽購、并每天提供檢疫證明，蔬菜采購蔬菜基地。大米、調(diào)料品來自符合有關(guān)標準的單位。食品實行"四不"制度;a采購員不買腐爛變質(zhì)、過期或三無原料;b保管驗收員不收腐爛、過期或三無原料;c加工人員不用、過期或三無原料;d效勞人員不賣、過期或三無食品。(三)、食品驗收每天由主管人員專門驗收，確保不短斤少兩，蔬菜感觀好、新穎;葷菜不變質(zhì);調(diào)料符合規(guī)格要求，在保質(zhì)期內(nèi)。(四)、食品置放加工與清洗1、食品置放蔬菜、葷菜全部上架，不直接落地。葷菜放進冰箱，未加工食品和已加工食品分開擺放，并定點、整齊。按照衛(wèi)生標準，有明顯標識登記，消費日期。食品存放實行"三隔離"：a生熟隔離;b食品與雜物、藥物隔離;c成品與半成品隔離(1)肉等易腐食品的保存必須低溫冷藏，食品化冰之后嚴禁二次冷凍。(2)大米等易霉食品的儲存注意枯燥防潮。(3)油鹽醬醋等調(diào)味品，加蓋加罩。(4)食品儲存按入庫次序、消費日期和類別，按"先進先出"原那么擺列整齊。2、食品加工按類進展加工、切配，蔬菜先挑出黃、爛葉子，葷菜按要求加工。3、食品清洗葷、素菜清洗池分開;蔬菜做到先浸泡30分鐘，再清洗然后過凈，葷菜在固定的池里清洗，按類擺整齊、挑清、洗凈全部上架。(五)、食品烹飪食品烹調(diào)過程嚴格防止污染，半成品二次烹調(diào)時注意煮透。嚴格遵守食品裝備、燒煮及保存時間和溫度標準。a烹飪需注意煮透煮熟;b盡可能縮短烹飪后的菜肴周轉(zhuǎn)時間，烹飪后的菜肴加蓋以防污染。c如有確實需要儲存冰箱的食物，必須待徹底冷卻后才能放入冰箱。d上漿腌味的食物假如要隔天使用，不可以參加料酒、蛋，防食物變質(zhì)。e同類食品烹飪多樣化。(六)、開餐效勞1、二次更衣，洗手消毒，穿戴好整潔的衣、帽、手套和口罩。2、放置好熟食，并加蓋。3、開餐中保持良好的.效勞態(tài)度，主動詢問員工選擇菜樣，熱情微笑效勞。4、開餐中派專人負責餐廳及餐桌的衛(wèi)生工作。5、開餐時間內(nèi)，保證有效勞員在熟食間為員工效勞。(七)餐具餐廳清潔與環(huán)境衛(wèi)生1、先把餐具、炊具分類、實行"四過關(guān)"：一刷、二洗、三消毒、四保潔，定點整齊擺放。2、餐廳環(huán)境衛(wèi)生清潔，保證桌面、地面干凈并做好桌面消毒，每餐清掃，每周2次大清掃。3、廚房衛(wèi)生(1)每天定時清洗爐灶、工作臺、盛器、落水池。(2)設(shè)施干凈、光亮、無雜物、無滑膩。(3)桌面、門窗、貨架清潔無塵，地面干凈無積水，無"四害"。(4)熟食盛器消毒后，方能使用。(5)各種器具和抹布必須生、熟專用，并有明顯標志。(6)各種器具和抹布用后及時洗凈，定位安放保潔。(7)廢棄物及時入專門盛器內(nèi)并加蓋，泔腳及時清理。4、保證食堂周邊地方清潔，工具定點擺放，不亂堆雜物。(九)、冰箱、冰柜冰箱保持里外干凈，食品整齊擺放，生熟和熟食分開，熟食用保鮮膜包好。(十)、平安教育與管理1、上崗人員保證持有效食品從業(yè)人員安康證，上崗前嚴格執(zhí)行衛(wèi)生消毒程序。經(jīng)常對員工食品衛(wèi)生、平安教育，注意正確操作工具(切肉機、爐灶、液化氣閥門、蒸飯箱、水、電使用)，正確使用消防器材。2、采取制度化管理。(十一)、離崗善后工作要求當日值班人員檢查關(guān)好水、電、液化氣、門、窗，并做好記錄。1、嚴格遵守《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的規(guī)定，所有的廚房人員一律憑有效的"安康證"上崗，每年統(tǒng)一體檢身體。2、開展靈敏多樣的效勞方式：如加班、夜宵、節(jié)日聚餐、干部用餐等，針對貴公司員工伙食的實際需求，制定不同的伙食方案，讓員工用得安心、吃得放心。3、每周菜譜由營養(yǎng)師專業(yè)調(diào)配，使營養(yǎng)構(gòu)造更合理。4、理解員工意見，根據(jù)員工反應(yīng)的信息不斷加以改良1、我方在提供飯菜時如有雜物，員工有權(quán)要求退換，我方無條件執(zhí)行，并向各人解釋、抱歉。2、假設(shè)我方提供不潔食物造成貴方人員食物中毒的，或造成其他不良后果的,責任經(jīng)有關(guān)部門認定,由責任方負責。3、我方員工必須遵守貴方廠規(guī)廠紀，假設(shè)有違背受貴方處理。4、承包期間我方服從管理及檢查，如遇處分應(yīng)承受并賠償。通過以上的方案，我相信我有才能能經(jīng)營管理好貴公司的員工食堂，肯請貴公司給我這次合作的時機，我將以最大的努力和最大的誠意來為貴公司員工效勞。承包食堂方案方案書篇三眾所周知，一個企業(yè)膳食的好壞，直接影響到員工工作的積極性及企業(yè)的消費效益。假如要讓全體員工全身心地投入到消費經(jīng)營工作中，就要為他們營造一個如家的感受和企業(yè)的溫暖，為他們提供一個科學(xué)的膳食方案。為滿足這種需要，特制定員工食堂承包管理方案。員工食堂是員工在工作過程中的生活保障，在飲食平安衛(wèi)生的前提下，以低利潤程度，高質(zhì)量的效勞在公司的領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)視下效勞好員工生活，效勞好整體工作，方案聘請具有經(jīng)營企業(yè)食堂的專業(yè)管理公司入駐，在不增加本錢費用、不增加員工負責的根底上，增加花色品種、增加效勞工程、進步飯菜質(zhì)量。1、實在保障所有員工的生活，按日平均300-400人就餐程度配置經(jīng)營規(guī)模，并能滿足極端就餐量500人的`需求。2、滿足高、中、低三個不同等次家庭收入的員工就餐需求，員工一天三餐，早餐標準不高于2元〔一主一湯一菜〕，中、晚餐標準不高于6元〔一葷兩素一湯加米飯或面食〕，另外員工可以點菜〔小炒菜〕，價格標準控制在5—10元。為保證最低需求，采取自愿消費的生活標準，以滿足所有員工的生活需求。3、水、電、天然氣核定一定的用量，在核定量以內(nèi)免收費用，超過部門按價收取費用。4、設(shè)備及押金收取按照5—10萬元，合同期滿后無損壞全部退還，有損壞視情節(jié)扣除相關(guān)費用。5、合同簽訂3年，期滿后假設(shè)繼續(xù)承包，優(yōu)先支持合同期滿方簽訂。收取風險抵押2萬元，如中途未經(jīng)我方同意中止合同，罰沒風險抵押金。1、由承包方委派專業(yè)廚房工作人員及管理人員到公司進展專業(yè)廚房管理、經(jīng)營，為公司員工提供膳食效勞。公司只需提供廚房現(xiàn)有廚具〔收取押金〕，水電〔核定一定的用量，在核定量以內(nèi)免收費用，超過部門按價收取費用〕、天然氣〔核定一定的用量，在核定量以內(nèi)免收費用，超過部門按價收取費用〕即可，其他費用由承包方負責承包，標準經(jīng)營。2、公司自始至終參與食堂管理，裝備專人〔后勤主管〕指導(dǎo)食堂經(jīng)營管理工作，以保證承包方經(jīng)營行為合法有效。3、公司管理監(jiān)視職責：①、監(jiān)視審批經(jīng)營者的效勞品種和價格；②、對承包方采購的精油、蔬菜等檢查驗收；③、檢查監(jiān)視食堂的衛(wèi)生平安工作，對違規(guī)行為予以處分；④、抽查評價效勞品種的質(zhì)量，對違規(guī)行為予以處分；⑤、管理售飯卡系統(tǒng)，向經(jīng)營者結(jié)付餐費〔次月15日前結(jié)算〕；⑥、協(xié)調(diào)員工就餐秩序。4、承包方按日向公司提供全部材料本錢的明細消耗和日累計情況，以提供明細監(jiān)視根據(jù)。5、建立利益調(diào)控機制，保證公司和經(jīng)營者的合作關(guān)系長期有效。1、強化食品平安措施，確保員工飲食平安。一是要建立平安責任制，承包方與公司簽訂平安責任狀，按食品衛(wèi)生法、產(chǎn)品質(zhì)量法和公司的要求條款組織消費經(jīng)營，提供平安食品，確保飲食平安。二是建立承包方內(nèi)部的平安監(jiān)視管理體系。裝備專一的食品衛(wèi)生質(zhì)量監(jiān)視員，承包方所有員工要與承包方簽訂衛(wèi)生平安責任狀，把衛(wèi)生平安責任落實到每個人，所有進入食堂員工都有經(jīng)過衛(wèi)生監(jiān)視部門體檢并核發(fā)安康證明，所有管理人員〔包括企業(yè)內(nèi)外部〕到食堂檢查工作，均要通過本食堂衛(wèi)生監(jiān)視員同意并發(fā)專門防護衣服和證卡方能進入。三是建立食品平安預(yù)警制度，所有制度張貼上墻，出現(xiàn)問題應(yīng)及時向公司報告和有關(guān)部門報告，及時做出急救措施，力爭把損失降到最低程度。2、增加花色品種，完善保溫措施，改善員工就餐質(zhì)量，一是，從進步花色上減少就餐人數(shù)的流失，滿足職工之需求，增加經(jīng)營者的收入；二是采用用符合衛(wèi)生標準的保溫設(shè)備作為盛售飯器具，保證員工吃上熱騰騰的飯菜，三是設(shè)立飯菜質(zhì)量投訴意見箱和聘請由員工出任的流動食品質(zhì)量與價格監(jiān)視員，定期對飯菜的質(zhì)量如溫度品種數(shù)量等進展抽查，并向公司反應(yīng)。3、管理制度。員工食堂的特殊性決定了經(jīng)營者的低利回報，管理者必須強化本錢管理，向管理要效益，建立健全配套的管理制度，在開展經(jīng)營的1個月內(nèi)建立食品衛(wèi)生平安、平安操作規(guī)程各個環(huán)節(jié)崗位責任制等管理制度，使經(jīng)營管理行為有章可循。1、制訂菜單。承包方管理人員根據(jù)市場、季節(jié)、營養(yǎng)等綜合因素制定下周食譜及菜單,交后勤主管審批后,在周五中午前予以公布，員工可就菜譜向后勤主管提出意見，后勤主管評估員工意見后可要求更換菜品。2、采購。食堂采購由承包方自主采購，但必須保證渠道合法、平安，必須到持有衛(wèi)生答應(yīng)證的經(jīng)營單位采購食品，到相對固定食品采購的場所，并按照國家規(guī)定索證，以保證質(zhì)量。制止采購以下食品：①____變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常，含有毒有害物質(zhì)或者被有毒、有害物質(zhì)污染，可能對人體安康有害的食品；②末經(jīng)獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗或者檢驗不合格的肉類及其制品；③超過保質(zhì)期限或不符合食品標簽規(guī)定的定型包裝食品。我方食堂管理人員對承包方采購食品檢查驗收。3、飯菜加工。食堂供餐時間為11：30到12：30，分批吃飯，每批20分鐘，每餐飯菜必須在就餐前10分鐘準備好。炒菜要求必須少量屢次，加工后的飯菜要注意保熱、保潔。4、就餐。就餐期間承包方管理人員要協(xié)調(diào)好食堂內(nèi)部事務(wù)，負責打菜的職工要固定窗口，打飯菜數(shù)量要符合規(guī)定，人員裝備充足，保證打飯快速有序。要根據(jù)就餐情況及時調(diào)配飯菜,如有飯菜缺乏情況要及時采取措施。5、餐后清洗、清理與清掃。餐后要對餐桌、廚具、餐具進展清洗,消毒，并分類放在固定位置，廚房、餐廳進展清掃、沖洗;對剩余飯菜進展處理。7、每周五要進展廚具、餐具的清洗及廚房、餐廳及周邊環(huán)境的大掃除。1、食堂工作人員按標準程序招聘、錄用,按時上、下班,堅守工作崗位。所有食堂工作人員必須社會背景清楚，身體安康。所有食堂工作人員必須到公司備案，提供安康證明。更換、補充人員必須經(jīng)過備案。2、養(yǎng)成良好的工作習慣,各種廚具、餐具要固定放置,使用完畢后及時放回原處,各種物品不隨處亂放。3、保護公物。使用鍋爐、壓面機等械具要嚴格遵守操作規(guī)程,清洗餐具、廚具要細心細致。4、做好食堂平安工作。操作要嚴守操作規(guī)程,生熟食品及加工用具要分類置放,防止污染;食堂無關(guān)人員嚴禁進入廚房及保管室;易燃易爆物品要按規(guī)定放置,杜絕意外事故的發(fā)生,食堂工作人員分開廚房前,必須將廚房各種食品放置好,關(guān)好門窗,檢查各類電開關(guān)、設(shè)備、爐灶等,做好防火、防盜、防毒工作。5、做好食堂衛(wèi)生工作。工作期間必須穿工作服,注意做好食品衛(wèi)生,餐具衛(wèi)生,環(huán)境衛(wèi)生,個人衛(wèi)生工作,如有咳嗽、腹瀉、發(fā)燒、嘔吐等疾病,應(yīng)向食堂管理人員請假,分開食堂工作崗位。6、食堂工作人員要效勞標準、語言文明,工作期間不打鬧、不與員工爭吵。1、不購置不新穎食品,嚴禁購置及使用腐爛變質(zhì)的食物,以及其他感官性狀異常食物。2、要做到生品與成品、熟品相隔離,成品與半成品相隔離,食品與雜物相隔離。冷藏時要做到葷腥類食品與其他食品相隔離。3、食物制作及銷售過程中要注意防蠅、防灰塵,以防止雜物混入食品。4、隔餐食物如可食用,必須經(jīng)過回鍋加熱。5、各種調(diào)料不宜久置,裝盛調(diào)料各種器具應(yīng)經(jīng)常洗滌。1、刀、墩、板、桶、盆、筐、灶、鍋、抹布等廚具要每餐清洗,保持廚具的清潔。餐具用后要一洗二刷三沖四消毒四類。2、廚具和餐具要固定擺好。1、要經(jīng)常性清掃和清洗食堂地面,做到地面無雜物和積水2、儲藏室要保持干凈、枯燥和通風,儲藏間不得存放其他雜物及個人物件,物品存放要離地,隔墻,分類。3、對食堂周圍的陰溝、角落、泔水桶,垃圾堆要經(jīng)常性清理,預(yù)防細菌感染食物4、對存放廚具,餐具的各個角落要經(jīng)常抹洗。1、食堂工作人員要做到"四勤"勤洗手,剪指甲;勤洗衣服,被褥;勤洗澡,理發(fā);勤換工作服。2、在工作前及處理食品原料后、便后要用肥皂及流動清水洗手,直接用手接觸入口食品之前(如抓粉條,切菜,加工面粉等)應(yīng)用熱水消毒。3、不得在食品加工期間及銷售食品前抽煙,不正對食品咳嗽、打噴嚏,不隨處吐痰。1、成立膳管會。定期對食堂衛(wèi)生及飯菜質(zhì)量進展監(jiān)視。2.、強化員工監(jiān)視。設(shè)立食堂職工監(jiān)視欄。定期做問卷調(diào)查。通過聽取員工意見，匯總后向承包方發(fā)出整改通知，承包方必須響應(yīng)，并提交整改措施，由后勤主管監(jiān)視執(zhí)行。3.、每月進展一次食堂工作考核,考核內(nèi)容包括食堂工作人員工作態(tài)度,食堂管理制度執(zhí)行情況等相關(guān)事宜。4、承包方人員必須遵守公司管理制度，人員、車輛、物資出入門檢查登記，未經(jīng)公司有關(guān)部門同意，不得攜帶物品出廠。1、食堂工能認真履行職責,無工作失誤，飯菜質(zhì)量好，員工滿意度90分以上的，膳管會考核后酌情給予200元-20xx元獎勵。2、承包方如在經(jīng)營期間有以下情況之一，公司有權(quán)終止合同，并罰款20xx－5000元。①、如因食堂內(nèi)部管理不善，無法保證向員工提供規(guī)定的伙食標準。②、員工對承包方提供的效勞強烈不滿，嚴重影響公司正常工作的開展。③、不服從管理，態(tài)度惡劣，影響食堂整體形象，員工對伙食嚴重不滿，屢次提出未整改。③、不履行合同條款，有嚴重違法經(jīng)營行為或嚴重違背食品衛(wèi)生法和違背公司有關(guān)規(guī)定。3、出現(xiàn)食物中毒現(xiàn)象,承包方應(yīng)承當所有責任。承包食堂方案方案書篇四在醫(yī)院中一直被詬病的就是醫(yī)院食堂的飲食問題，醫(yī)院的飲食質(zhì)量不高已成為公認的問題，僅僅是滿足了員工們的溫飽問題,而質(zhì)量卻遠遠沒有到達員工們的要求。局部醫(yī)院的飲食狀況令人擔憂，甚至有的醫(yī)院食堂出現(xiàn)了集體中毒事件。本企劃就是根據(jù)這一點,為了保障大員工的飲食平安，進步員工的飲食質(zhì)量，成立醫(yī)院飲食聯(lián)盟，旨在為員工提供價格低廉平安高質(zhì)并富有特色的食品，并且同時為各高校提供一定的勤工助學(xué)崗位，幫助貧困生更好的完成學(xué)業(yè)。醫(yī)院飲食聯(lián)盟為總部，在醫(yī)院通過考核招收醫(yī)院畢業(yè)生并且簽訂一年工作合同培訓(xùn)后在所在高校設(shè)立高校飲食分部。醫(yī)院飲食聯(lián)盟在各地適中選址建立蔬菜種植基地，水果種植基地以及家畜養(yǎng)殖場，建立配送車隊，為各高校分部統(tǒng)一消費配送蔬菜水果等食品原料。并且和農(nóng)業(yè)研究機構(gòu)合作通過高科技不斷進步所消費原料的質(zhì)量，降低本錢。醫(yī)院飲食聯(lián)盟從廚師培訓(xùn)學(xué)校招收廚師進展適當培訓(xùn)后送各部門飲食分部擔任廚師，同時各高校飲食分部自行招收員工或者社會下崗人員作為窗口效勞員。醫(yī)院飲食聯(lián)盟總部不定時到各高校進展質(zhì)量抽查，保證醫(yī)院飲食聯(lián)盟提供效勞保質(zhì)保量。1.醫(yī)院飲食聯(lián)盟的經(jīng)因范圍是特色食品，如魯菜，川菜，粵菜等以及地方名吃，并且進展員工生地調(diào)查，根據(jù)高校地理位置適當調(diào)整各菜系以及地方名吃的`搭配，使來自不同地方的員工都能吃到合適自己口味的飯菜。2.醫(yī)院飲食聯(lián)盟的經(jīng)營理念是一切為了大員工吃的更好。3.醫(yī)院飲食聯(lián)盟以提供助學(xué)崗位，交納一定食堂租金為條件同各高校進展洽談，為醫(yī)院飲食聯(lián)盟的開展壯大鋪平道路。食品原料由醫(yī)院飲食聯(lián)盟負責統(tǒng)一消費配送，在降低食品原料本錢的同時保證食品原料的高質(zhì)平安。4.醫(yī)院飲食聯(lián)盟招收的管理人員為本校大四非考研員工，讓深受醫(yī)院飲食質(zhì)量低下之苦的員工監(jiān)視員工的工作，實在保證醫(yī)院飲食聯(lián)盟所提供食品的平安與質(zhì)量。承包食堂方案方案書篇五眾所周知，一個企業(yè)膳食的好壞，直接影響到員工工作的積極性及企業(yè)的經(jīng)濟效益。假如要讓全體員工全身心地投入到消費經(jīng)營工作中，就要為他們營造一個如家的感受和企業(yè)的溫暖，為他們提供一個科學(xué)的膳食方案。我們秉承“科學(xué)管理、標準經(jīng)營、誠信為本”的理念，“為顧客提供安康和平安的飲食效勞”的宗旨，實行統(tǒng)一采購、統(tǒng)一配送的運作方式。專業(yè)事情專業(yè)人士做，為滿足這種需要，我們用心經(jīng)營，貨團購，價廉物美，能保證高質(zhì)量的伙食供給。實現(xiàn)客戶期望，創(chuàng)立滿意食堂。由我方委派專業(yè)廚房工作人員及管理人員到貴公司進展專業(yè)廚房管理、經(jīng)營，為貴公司員工提供膳食效勞。員工一天三餐，中餐最低保證兩菜一湯，餐費5.00元；早餐晚餐根據(jù)實際情況現(xiàn)定，管理人員另議，豐儉由己。貴公司只需為我們提供廚房現(xiàn)有廚具、水電、燃料、住宿即可，其他費用由我公司負責承包，標準經(jīng)營。1、做好廚房衛(wèi)生工作，餐具每天、每頓全面消毒，廚房工作人員均持安康證上崗，并遵守貴公司一切廠規(guī)。2、有關(guān)貴公司管理人員可進展對廚房次日采購的物品數(shù)量、質(zhì)量、衛(wèi)生監(jiān)視，以促進工作。3、設(shè)有專人代表與貴公司協(xié)調(diào)