不安全食品召回管理制度范本

第頁共頁不安全食品召回管理制度范本目的：該制度的目的是確保食品生產(chǎn)企業(yè)在發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品存在安全隱患時能夠及時采取有效的召回措施，保護(hù)消費(fèi)者的健康安全，維護(hù)食品行業(yè)的良好形象。適用范圍：適用于食品生產(chǎn)企業(yè)及其生產(chǎn)食品的各個環(huán)節(jié)。責(zé)任分工：1.食品生產(chǎn)企業(yè)：a.建立和實施食品安全管理體系，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。b.建立并不斷完善食品召回管理制度。c.及時對產(chǎn)品進(jìn)行檢測，確保產(chǎn)品的合格性。d.發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品存在安全隱患時，立即啟動召回程序，并協(xié)助監(jiān)管部門進(jìn)行調(diào)查和處理。e.盡快通知經(jīng)銷商、零售商和消費(fèi)者，告知召回信息，并采取措施確保召回的順利進(jìn)行。f.提供必要的技術(shù)支持和配合調(diào)查工作。2.監(jiān)管部門：a.定期對食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行檢查和抽檢，確保其合規(guī)運(yùn)營。b.對發(fā)現(xiàn)的食品安全問題進(jìn)行監(jiān)督、處罰，并要求企業(yè)采取召回措施。c.建立食品召回信息發(fā)布平臺，及時發(fā)布召回信息，向公眾透明公開。d.對食品生產(chǎn)企業(yè)的召回措施進(jìn)行監(jiān)督和評估，并給予必要指導(dǎo)和支持。食品召回管理程序：1.食品生產(chǎn)企業(yè)發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品存在安全隱患時，立即啟動召回程序。2.企業(yè)成立召回工作組，負(fù)責(zé)召回相關(guān)工作，并及時向監(jiān)管部門報告召回情況。3.企業(yè)通過各種渠道通知經(jīng)銷商、零售商和消費(fèi)者，告知召回信息，同時停止銷售和使用召回產(chǎn)品。4.企業(yè)配合監(jiān)管部門進(jìn)行調(diào)查和處理，提供必要的技術(shù)支持和配合，確保調(diào)查工作順利進(jìn)行。5.受影響的經(jīng)銷商和零售商應(yīng)立即停止銷售召回產(chǎn)品，并將產(chǎn)品全部召回。6.消費(fèi)者收到召回通知后應(yīng)立即停止使用召回產(chǎn)品，并按照指引進(jìn)行退貨或處理。7.企業(yè)和監(jiān)管部門共同追蹤召回產(chǎn)品的處理情況，確保該產(chǎn)品不再流入市場。食品召回記錄：食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)建立完善的食品召回管理記錄，包括召回通知、召回原因、召回范圍、召回時間、召回數(shù)量、召回結(jié)果等，并妥善保存相關(guān)文件和數(shù)據(jù)，以備監(jiān)管部門查閱和評估。食品召回的評估和改進(jìn)：食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)定期評估召回措施的有效性，并根據(jù)評估結(jié)果進(jìn)行改進(jìn)和完善，確保召回工作能夠更加規(guī)范和高效。制度的宣傳與培訓(xùn)：食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)定期組織召回管理制度的宣傳和培訓(xùn)活動，提高員工對召回工作的認(rèn)識和理解，增強(qiáng)其召回工作的能力和責(zé)任意識。該制度的具體內(nèi)容可根據(jù)