好又多超市培訓教材-商品組合-排面課件

排面前言

這個訓練幫助你明白自己的角色，學習工作職責和內(nèi)容，使你掌握必要的工作知識和技能，使你在今后的工作中能順利而有效地取得成果。如果對本訓練有任何疑問或意見，請不吝提出，以便我們做得更好。內(nèi)容如何組織商品1、商品組織2、組織表基本層面的認識1、標準層面2、層面與銷售量的比較排面制作的規(guī)則1、排面規(guī)則2、陳列方式行動1、排面位置的制作2、高回轉(zhuǎn)3、計劃4、重點5、更改結(jié)論如何組織商品商品組織原因：可以替顧客節(jié)省時間，顧客將容易找到他們想要購買的商品店里容易管理商品因為：顧客將會浪費很多的時間，去尋找他們想要購買的商品。例如：可樂在電視機旁邊組織表依需求制定，可以按照重要、次要的先后順序排列：大分類、小分類、品牌、性質(zhì)、價格、大小、重量…等例如：顧客在尋找一臺電視。他最先到非食品處（不是雜貨處）；之后到賣家電的區(qū)域（不是服飾的區(qū)域）；之后尋找影音設備（不是空調(diào)系列）；之后尋找電視機（不是影音光碟機）；最后他找到所要的電視機。標準層面有四種低于0.5公尺------第一層（最底層）1.2公尺------------第二層1.6公尺------------第三層1.7公尺------------第四層依照商品的特性，可以增加層數(shù)或減少層數(shù)，但必須注意的是超過1.7公尺以上部分必須作為寄倉?；緦用娴恼J識層面與銷售量的比較陳列位置的不同便會有不同結(jié)果的銷售量，大致上其比例如下：

貨架層面

銷售比例第四層1第三層3第二層2第一層（最底層）1排面的制作規(guī)則排面規(guī)則分類以縱向陳列，單品以橫向陳列分類陳列中，由最便宜到最貴的陳列，原則上是按照由下至上的順序陳列分類陳列中，由大體積到小體積的陳列，原則上是按照由下至上的方法陳列。小分類1小分類2小分類3小分類4小分類5小分類6

地板清潔劑清潔劑芳香劑殺蟲劑洗衣用品洗潔劑

123456分類是以縱向陳列例如：家用清潔用品需八座貨架：地板清潔劑2座浴、廁、廚房清潔用品1座除臭芳香劑1座殺蟲劑1座洗衣用品2座萬能洗潔劑1座單品是以橫向陳列浴廁廚房防臭萬能陳列方式選擇清楚容易顧客很清楚的看到我們的分類和商品，不會浪費時間去尋找他們所要的商品店里容易管理商品，節(jié)約時間與空間視覺大量的陳列可以增加銷售量，提升顧客的購買欲望，并增加營業(yè)額排面位置的制作

給每一個商品一個位置、一個空間，在貨架上針對每一種商品做排面的測試，可以依照商品的大小、高度做調(diào)整，但必須以顧客容易尋找和拿取商品為原則高回轉(zhuǎn)必須提供空間與位置，使商品有足夠的空間配合銷售量的回轉(zhuǎn)。行動計劃時間地點：確定日期、時間、位置人員：通知相關(guān)人員（員工、組長、課長、處長、店長、保安、美工、廠商…等工具：器具準備、清潔、使用方法…等商品：訂貨、到貨的確認其它需求：例如裝飾品、標簽…等重點標價卡置于商品的左下角、箭頭置于標價卡的右邊。依據(jù)銷售量來調(diào)整排面的大小。依實際的需求，可以做修改，但事前須先報備。如有缺貨，必須將缺貨的貨架空出來，嚴禁用其它商品補滿。修正原因：有些商品實際上銷售并不如預期，所以必須做修正（銷售量表）因為季節(jié)的轉(zhuǎn)換而必須的擴大或縮小的動作高銷售量的商品并不一