2022年茶藝師（中級）復(fù)訓(xùn)及模擬考試題

2022年茶藝師（中級）復(fù)訓(xùn)及模擬考試題

姓名:年級:學(xué)號:

題型選擇題填空題解答題判斷題計(jì)算題附加題總分

得分

評卷人得分

1、【單選題】（）是只縮小了的粗陶炭爐，專做加熱之用。（A）

A、潮汕風(fēng)爐

B、玉書碟

C、孟臣耀

D、紫砂壺

2、【單選題】（）是構(gòu)成禮儀最基本的三大要素之一。（D）

A、儀表

B、專業(yè)

C、素質(zhì)

D、服飾

3、【單選題】（）是構(gòu)成禮儀最基本的三大要素之一。（C）

A、文化

B、知識

C、語言

D、儀態(tài)

4、【單選題】（）是茶樓管理的基礎(chǔ)工作，它直接影響到茶館的信譽(yù)和競爭力。（B）

A、茶點(diǎn)定價

B、控制茶點(diǎn)成本

C、茶點(diǎn)的特色

D、茶點(diǎn)的設(shè)置

5、【單選題】（）消暑解渴，養(yǎng)胃生津，提神解乏，每人只要早上喝兩盅，上山耕耘，一天內(nèi)不覺

干渴。（D）

A、面罐茶

B、豆子茶

C、酥油茶

D、油炒茶

6、【單選題】下列（）不屬于武夷巖茶應(yīng)有的茶湯色澤。（C）

A、橙黃

B、橙紅

G黃綠

D、金黃

7、【單選題】烏龍茶蓋碗茶藝中的（））是指刮沫。（A）

A、春風(fēng)拂面

B、流云拂月

C、重洗仙顏

D、行云流水

8、【單選題】喬木型茶樹最低分枝高度一般離地面（）以上。（A）

Ax30cm

B、50cm

C、20cm

D、40cm

9、【單選題】以下（）不是茶藝師導(dǎo)購時有效爭取顧客的要點(diǎn)。（B）

A、必須做到觀察入微，現(xiàn)場反應(yīng)敏捷

B、以誠實(shí)服務(wù)

C、摸清顧客心理

D、應(yīng)從顧客急于了解之處開始，分清輕重緩急。

10、【單選題】以下選項(xiàng)關(guān)于茶藝館的茶單設(shè)計(jì)原則描述錯誤的是（）（C）

A、應(yīng)根據(jù)自己的經(jīng)營方針來決定提供什么樣的茶單。

B、靈活善變，選擇適應(yīng)市場變化的新產(chǎn)品。

C、茶單應(yīng)用多種外文來表示茶名。

D、茶單設(shè)計(jì)要有一定的藝術(shù)感。

11、【單選題】分茶時，盞面上的湯紋就會課堂變幻出各種圖樣，所以有"（）”之稱。（D）

A、百戲圖

B、水湯紋

C、水墨畫

D、水丹青

12、【單選題】勞資關(guān)系發(fā)生糾紛，對仲裁裁決不服的，可以向（）提起訴訟。（C）

A、檢察院

B、稅務(wù)工商局

C、人民法院

D、衛(wèi)生局

13、【單選題】北疆人常喝（）,一般每日需“二茶一飯”。（D）

A、黑茶

B、青茶

C、綠茶

D、奶茶

14、【單選題】（）級以上地方人民政府負(fù)責(zé)安全生產(chǎn)監(jiān)督管理的部門依照《中華人民共和國安全

生產(chǎn)法》的規(guī)定，對本行政區(qū)域內(nèi)建設(shè)工程安全生產(chǎn)工作實(shí)施綜合監(jiān)督管理。（C）

A、省

B、市

C、縣

D、鄉(xiāng)

15、【單選題】施工現(xiàn)場起重機(jī)、物料提升機(jī)、施工升降機(jī)，腳手架應(yīng)按規(guī)范要求采取防雷措施，防

雷裝置的沖擊接地電阻值不得大于（）Q（A）

A、30

B、40

C、50

D、60

16、【單選題】生產(chǎn)經(jīng)營單位新建、改建、擴(kuò)建工程項(xiàng)目的安全設(shè)施，必須與主體工程同時設(shè)計(jì)、同

時施工、同時投入生產(chǎn)和使用。（）投資應(yīng)當(dāng)納入建設(shè)項(xiàng)目概算。（B）

A、保安設(shè)施

B、安全設(shè)施

C、監(jiān)控設(shè)施

D、公共設(shè)施

17、【單選題】焊縫輔助符號是表示焊縫（）符號。（D）

A、齊面

B、平面

C、凹面

D、凸面

18、【單選題】施工升降機(jī)安裝作業(yè)前，（）應(yīng)編制施工升降機(jī)安裝、拆卸工程專項(xiàng)施工方案。（D）

A、建設(shè)單位

B、監(jiān)理單位

C、施工單位

D、安裝單位

19、【單選題】南疆人則常喝（）或香茶。（D）

A、黃茶

B、黑茶

C、奶茶

D、清茶

20、【單選題】唐代劉伯芻把（）推舉為全國宜于煎茶的7大水品之首，評其為第一泉。（B）

A、谷簾泉

B、中泠泉

C、北京玉泉

D、晌突泉

21、【單選題】在宋代，（）是茶道活動的主要群體。（C）

A、詩人

B、市民

C、文人

D、貴族

22、【單選題】宮廷茶藝是我國古代帝王為敬神祭祖或宴賜群臣進(jìn)行的茶藝，比較有名的有（）代的

清明茶宴。（A）

A、唐代

B、宋代

C、明代

D、清代

23、【單選題】擂茶按原料和制作方法不同，可分為：一為米茶，二為香料茶，香料茶也叫（）。（D）

A、花茶

B、香茶

C、調(diào)料茶

D、庵菜

24、【單選題】桃江擂茶，還有擺“碟子”的習(xí)慣。一般都要擺上（）只“碟子”，盛放自家制作、

開胃可口的綠色食品。（D）

A、三

B、五

C、七

D、八

25、【單選題】民俗茶藝文化特色主要表現(xiàn)在服飾、道具各具地方特色，（）方式獨(dú)特。（A）

A、泡飲

B、混飲

C、品飲

D、清飲

26、【單選題】鍋爐、金屬容道、管道、密閉艙室等狹窄、特別潮濕場所的照明，電源電壓不得大于

（）?（A）

A、12V

B、16V

C、24V

D、36V

27、【單選題】根據(jù)《安全生產(chǎn)培訓(xùn)管理辦法》的規(guī)定，安全培訓(xùn)機(jī)構(gòu)未按照統(tǒng)一的培訓(xùn)大綱組織教

學(xué)培訓(xùn)的，責(zé)令限期改正，處1萬元以下的罰款。逾期未改正的，給予警告，處（）的罰款。（B）

A、1萬元以上2萬元以下

B、1萬元以上3萬元以下

C、3萬元以上8萬元以下

D、4萬元以上10萬元以下

28、【單選題】濃香型鐵觀音色澤（）。（C）

A、烏褐

B、黃綠

C、烏潤

D、烏黑

29、【單選題】生產(chǎn)經(jīng)營單位必須為從業(yè)人員提供符合（）勞動防護(hù)用品，并監(jiān)督、教育從業(yè)人員

按照使用規(guī)則佩戴、使用。（A）

A、國家標(biāo)準(zhǔn)或者行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的

B、安全生產(chǎn)監(jiān)督管理部門規(guī)定的

C、國務(wù)院有關(guān)部門規(guī)定的

D、市級以上各級人民政府及其有關(guān)部門規(guī)定的

30、【單選題】變壓器是利用（）工作，無論是升壓或降壓，變壓器只能改變電壓而不能改變交流

電的頻率。（A）

A、電磁感應(yīng)原理

B、磁場效應(yīng)

C、電場能量原

D、振蕩原理

31、【單選題】某建筑公司承建的某綜合樓工地，施工員劉某未系安全帶，自己一人到臨邊防護(hù)設(shè)施

尚未安裝完成的電梯井斜屋面上檢查施工質(zhì)量時，墜落于電梯井南向室外地面上，經(jīng)搶救無效死亡。請判

斷下列事故原因分析的對錯。（1）劉某在斜屋面高處檢查時佩戴的安全防護(hù)用品還應(yīng)包括。（）（A）

A、安全帽

B、安全網(wǎng)

C、護(hù)目鏡

D、絕緣手套

32、【單選題】物料提升機(jī)的吊籠的兩側(cè)應(yīng)設(shè)置高度不小于（）cm的欄桿。（A）

A、100

B、120

C、80

D、150

33、【單選題】清香型鐵觀音具有“三綠”的特點(diǎn)，（）不屬于“三綠”的特點(diǎn)。（D）

A、干茶

B、葉底

C、湯色

D、滋味

34、【單選題】瓷器茶具按色澤不同可分為（）茶具等。（D）

A、白瓷、彩瓷和黑瓷

B、白瓷、青瓷和彩瓷

C、白瓷、青瓷和黃瓷

D、白瓷、青瓷和黑瓷

35、【單選題】綠茶的沖泡方法中其上投法是（）。（B）

A、先投茶后注水

B、先注水后投茶

C、先潤茶后注水

D、先注水后潤茶

36、【單選題】綠茶茶藝的表演的程序共有（）道。（D）

A、6

B、8

C、10

D、12

37、【單選題】茶葉具有利尿、調(diào)節(jié)體溫的作用，這與（）有關(guān)。（B）

A、茶多酚

B、咖啡堿

C、黃酮類化合物

D、維生素

38、【單選題】用YD表示總硬度、用JD表示總堿度、用TYD表示碳酸鹽硬度、用FYD表示非碳酸鹽

硬度，YDJD時，1丫口為（）。（B）

A、YD

B、JD

C、0

D、YD-JD

39、【單選題】茶藝服務(wù)人員要真正講好“迎客之聲”，要注意三點(diǎn)，一是時機(jī)適當(dāng)，二是（），三

是表現(xiàn)適當(dāng)。（D）

A、眼神得當(dāng)

B、面帶笑容

C、表情親切

D、語言適當(dāng)

40、【單選題】根據(jù)《城市管理執(zhí)法辦，安全生產(chǎn)模擬考試一點(diǎn)通，法》規(guī)定，城市管理執(zhí)法事項(xiàng)范

圍確定后，（）向社會公開。（C）

A、可以

B、不可以

C、應(yīng)當(dāng)

D、不應(yīng)當(dāng)

41、【單選題】蒙古族人民喝的奶茶，用的多為（）和黑磚茶，并用鐵鍋烹煮。（B）

A、青茶餅

B、青磚茶

C、散茶

D、沱茶

42、【多選題】下面說法正確的有（）。（BCE）

A、事故調(diào)查組組長由調(diào)查組投票產(chǎn)生

B、事故調(diào)查組可以聘請有關(guān)專家參與調(diào)查

C、事故調(diào)查組成員與所調(diào)查的事故沒有直接利害關(guān)系

D、事故調(diào)查組必須由人民法院授權(quán)

E、事故調(diào)查組的組成應(yīng)當(dāng)遵循精簡、效能的原則

43、【多選題】根據(jù)《生產(chǎn)安全事故報(bào)告和調(diào)查處理?xiàng)l例》，事故報(bào)告應(yīng)當(dāng)及時、準(zhǔn)確、完整，任何

單位和個人對事故不得（）。（ABDE）

A、遲報(bào)

B、漏報(bào)

C、拖延不報(bào)

D、謊報(bào)

E、瞞報(bào)

44、【多選題】使用行燈，（）固定在燈具的絕緣部位上。（ABC）

A、金屬網(wǎng)

B、反光罩

C、懸吊掛鉤

D、電源線

E、控制開關(guān)

45、【多選題】以下那些描述是人本原理的直接體現(xiàn)（）.（ABC）

A、搞好企業(yè)安全管理

B、避免工傷事故與職業(yè)病的發(fā)生

C、充分保護(hù)企業(yè)職工的安全與健康

D、加大安全生產(chǎn)的投人

E、加強(qiáng)企業(yè)制度建設(shè)

46、【多選題】根據(jù)《中華人民共和國特種設(shè)備安全法》規(guī)定，下列不適用于特種設(shè)備安全法的有（）。

（ABC）

A、軍事裝備使用的特種設(shè)備安全的監(jiān)督管理

B、核設(shè)施使用的特種設(shè)備安全的監(jiān)督管理

C、航空航天器使用的特種設(shè)備安全的監(jiān)督管理

D、建筑工地使用的特種設(shè)備安全的監(jiān)督管理

E、市政工地使用的特種設(shè)備安全的監(jiān)督管理

47、【多選題】關(guān)于安全生產(chǎn)費(fèi)用的提取和使用，正確的表述是（）。（BC）

A、安全生產(chǎn)費(fèi)用提取的具體比例由生產(chǎn)經(jīng)營單位根據(jù)本單位實(shí)際情況決定

B、安全生產(chǎn)費(fèi)用專門用于改善安全生產(chǎn)條件支出

C、安全生產(chǎn)費(fèi)用在成本中據(jù)實(shí)列支

D、人員工資可列入安全生產(chǎn)費(fèi)用

E、安全生產(chǎn)費(fèi)用不得在成本中列支

48、【單選題】施工升降機(jī)安裝作業(yè)時必須將按鈕盒或操作盒移至吊籠（）操作。（B）

A、底部

B、頂部

C、左邊

D、右邊

49、【單選題】混凝土澆筑時的懸空作業(yè)，如無可靠的安全設(shè)施，必須系好安全帶并（），或架設(shè)

安全網(wǎng)。（B）

A、戴好安全帽

B、扣好保險鉤

C、穿好防滑鞋

D、戴好手套

50、【單選題】液壓爬升模板導(dǎo)軌的垂直度偏差不應(yīng)大于導(dǎo)軌高度的5/1000,且不得大于（）mm。

（C）

A、10

B、20

C、30

D、40

51、【多選題】關(guān)于下圖隱患描述正確的是（）。（ABCD）

A、作業(yè)平臺搭設(shè)不符合規(guī)范要求

B、基坑支護(hù)未達(dá)到支護(hù)要求

C、民用煤氣瓶當(dāng)作乙快瓶使用

D、作業(yè)平臺材料、設(shè)備堆放混亂

52、【單選題】根據(jù)《建筑法》規(guī)定，建筑施工企業(yè)在編制施工組織設(shè)計(jì)時應(yīng)當(dāng)根據(jù)（）制定相應(yīng)

的安全技術(shù)措施。（A）

A、建筑工程的特點(diǎn)

B、建設(shè)單位的要求

C、本單位的特點(diǎn)

D、主管部門的要求

53、【單選題】作業(yè)時，氧氣瓶與乙塊瓶的距離不得小于（）。（C）

A、1m

B、3m

Cx5m

D\10m

54、【多選題】下列描述屬于下圖明顯隱患的是（）。（ABCD）

A、基坑四周土方未按照規(guī)范要求及時覆蓋

B、未采取有效的臨邊防護(hù)措施

C、未采取有效的放坡處理措施

D、兩基坑之間通道可能會造成兩基坑一側(cè)塌方

55、【多選題】（）均屬于有限空間作業(yè)（ABODE）

A、筒倉

B、容器

C、管道

D、窖井

E、地坑

56、【單選題】起重吊裝所用滑輪組的上下定、動滑輪之間應(yīng)保持（）的最小距離。（B）

A、1.0m

B、1.5m

C、2.0m

D、2.5m

57、【多選題】根據(jù)《中華人民共和國消防法》規(guī)定，機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企業(yè)、事業(yè)等單位應(yīng)當(dāng)履行的消

防安全職責(zé)有（）。（ABODE）

A、落實(shí)消防安全責(zé)任制

B、按照標(biāo)準(zhǔn)配置消防設(shè)施、器材

C、建筑消防設(shè)施每年至少進(jìn)行一次全面檢測，確保完好有效

D、組織防火檢查，及時消除火災(zāi)隱患

E、組織進(jìn)行有針對性的消防演練

58、【多選題】某施工現(xiàn)場，一工人徒手推一運(yùn)磚小鐵車輾過一段地面上的電焊機(jī)電源線（電纜），

一聲爆裂，該工人倒地身亡。請判斷事故原因。（）（ABC）

A、小車將電纜線輾斷，電纜破皮漏電工人手扶小鐵車觸電死亡

B、電焊機(jī)的開關(guān)箱中無漏電保護(hù)器或漏電保護(hù)器失靈

C、電焊機(jī)電源電纜線不應(yīng)覆設(shè)在地面上，應(yīng)埋地或架設(shè)

D、該推車的工人未戴絕緣手套

59、【多選題】從事建筑活動的建筑施工企業(yè)、勘察單位、設(shè)計(jì)單位和工程監(jiān)理單位，應(yīng)當(dāng)具備下列

條件（）。（ACDE）

A、有符合國家規(guī)定的注冊資本

B、需在工程所在地設(shè)立分公司

C、有與其從事的建筑活動相適應(yīng)的具有法定執(zhí)業(yè)資格的專業(yè)技術(shù)人員

D、有從事相關(guān)建筑活動所應(yīng)有的技術(shù)裝備

E、法律、行政法規(guī)規(guī)定的其他條件

60、【多選題】發(fā)電機(jī)供電系統(tǒng)應(yīng)設(shè)置（）（ABCD）

A、電源隔離開關(guān)

B、短路

C、過載

D、漏電保護(hù)電器

E、監(jiān)控系統(tǒng)

61、【單選題】塔式起重機(jī)的安裝流程中包含:①安裝塔身；②安裝平衡臂；③安裝起重臂；④安裝頂

升套架；⑤基礎(chǔ)的制作與安裝；⑥安裝回轉(zhuǎn)支撐等步驟。以上步驟中，按照塔式起重機(jī)的安裝流程要求進(jìn)

行排序，正確的是（）。（C）

A、①②③④⑤⑥

B、⑥⑤④③②①

C、⑤①④⑥②③

D、⑤①④⑥③②

62、【單選題】輕型井點(diǎn)一般用于土壤滲透系數(shù)"（）的土壤。（C）

A、10-6（cm/s）

B、10-5（cm/s）

C、10-2?10-5（cm/s）

D、10-1（cm/s）

63、【多選題】行政處分的種類包括（）（ABCD）

A、警告

B、記過

C、降級

D、開除

E、劃罰款

64、【多選題】根據(jù)《安全生產(chǎn)法》，工會對于生產(chǎn)經(jīng)營單位違規(guī)、違章的行為可以行使的權(quán)利有（）。

（ACD）

A、對生產(chǎn)經(jīng)營單位違反安全生產(chǎn)法律、法規(guī)，侵犯從業(yè)人員合法權(quán)益的行為，有權(quán)要求糾正

B、因安全事故受到損害的從業(yè)人員，工會有權(quán)代從業(yè)人員向生產(chǎn)經(jīng)營單位提出賠償要求。

C、發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)經(jīng)營單位違章指揮、強(qiáng)令冒險作業(yè)或者發(fā)現(xiàn)事故隱患時，有權(quán)提出解決的建議

D、工會有權(quán)要求經(jīng)營單位與從業(yè)人員依法訂立勞動合同

E、發(fā)現(xiàn)危及從業(yè)人員生命安全的情況時，有權(quán)向生產(chǎn)經(jīng)營單位建議組織從業(yè)人員撤離危險場所

65、【單選題】門式起重機(jī)是橋架通過兩側(cè)支腿支撐在（）軌道上或地基上的橋架型起重機(jī)。（A）

A、地面

B、局架

66、【單選題】《山東省特種設(shè)備安全監(jiān)察條例》規(guī)定，特種設(shè)備使用單位對檢驗(yàn)檢測結(jié)果或者鑒定

結(jié)論有異議的，可以自收到檢驗(yàn)檢測結(jié)果或者’安全生產(chǎn)模擬'鑒定結(jié)論之日起（）內(nèi)以書面形式向

原檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)提出。（C）

A、五個工作日

B、七日

C、七個工作日

D、五日

67、【多選題】冬期施工安全教育應(yīng)該從以下哪幾方面進(jìn)行：（）。（ABCE）

A、針對冬期施工特點(diǎn)，避免冰雪結(jié)凍引發(fā)的事故

B、加強(qiáng)防火安全宣傳

C、安全用電教育

D、大型施工機(jī)械、設(shè)施常見事故案例，預(yù)防事故的措施

E、冬季氣候寒冷，在深基坑、地下管道、沉井、涵洞及地下室內(nèi)作業(yè)時，應(yīng)加強(qiáng)對作業(yè)人員的自我保

護(hù)意識教肓。

68、【判斷題】為顧客拿遞物品時，得體的做法是要反應(yīng)敏捷，一氣呵成。若簡單好取，可以由顧客

自取。（X）

69、【判斷題】信陽毛尖內(nèi)質(zhì)湯色碧綠、滋味甘醇鮮爽。（X）

70、【判斷題】唐代以后出現(xiàn)茶藝表演中的“四藝”，也稱文人“四般閑事”。（J）

71、【判斷題】配電箱和開關(guān)箱的隔離開關(guān)可以采用普通斷路器。（）（X）

72、【判斷題】2004年某業(yè)主將一棟大型劇院建筑的拆除任務(wù)，發(fā)包給吳某拆除資質(zhì)的防腐保溫勞務(wù)

公司，由于不了解拆除作業(yè)的危險性，操作人員決定先拆混凝土梁，后拆混凝土板。操作時，現(xiàn)場也無安

全人員在場，無安全措施。在梁拆至一半時全部樓板塌下，造成多人死亡。事后檢查該施工方法無方案、

無交底，公司也沒有施工方案管理制度。（1）此事故發(fā)生的原因之一是：拆除作業(yè)發(fā)包給無相應(yīng)資質(zhì)的

施工單位施工。（）（J）

73、【判斷題】勞務(wù)分包人員進(jìn)入施工現(xiàn)場不必佩戴工作卡。（）（X）

74、【判斷題】貨運(yùn)車輛由于裝載后重心會發(fā)生“安全生產(chǎn)模擬考試一點(diǎn)通“改變，受橫風(fēng)的影響

會更大。（V）

75、【判斷題】孟臣耀是明末清初時的制壺大師惠孟臣，其制作的小壺非常聞名，后人把精美的紫砂

壺稱為孟臣耀。（V）

76、【判斷題】安溪鐵觀音香氣濃郁，具“玫瑰香”，湯色紅艷鮮亮具“金圈”，品質(zhì)超群，被譽(yù)為

“群芳最”。（X）

77、【判斷題】夜班操作起重機(jī)時，作業(yè)現(xiàn)場應(yīng)有足夠照明。（）（J）

78、【判斷題】將樂擂茶的基本原料中其茶葉不全是茶葉，可以野生植物的嫩葉。（V）

79、【判斷題】氧-乙快焰沿著軸線距焰芯末端以外6mm?8mm處的溫度最高。（）（X）

80、【判斷題】易燃、易爆、有毒介質(zhì)的充裝單位，應(yīng)當(dāng)在罐區(qū)、壓縮機(jī)（泵）房、移動式壓力容

器裝卸臺等地點(diǎn)，裝設(shè)氧含量檢測報(bào)警裝置。（X）

81、【判斷題】連墻件在腳手架中的作用是，不論有風(fēng)無風(fēng)均受力，即承傳水平風(fēng)載荷，又承傳因約

束腳手架平面外變形鎖產(chǎn)生的水平力。（V）

82、【判斷題】御史李季卿要求陸羽根據(jù)人們所說，自己的實(shí)地考察與調(diào)研，提出天下宜茶水品，陸

羽評點(diǎn)名泉為二十等。（，）

83、【判斷題】洞庭碧螺春的品質(zhì)特點(diǎn)是條索纖細(xì)、卷曲成螺、茸毛披露。（J）

84、【判斷題】濃香型鐵觀音是在清香型鐵觀音的基礎(chǔ)上經(jīng)過烘焙而成的。（V）

85、【判斷題】發(fā)生交通事故、自然災(zāi)害、公共衛(wèi)生以及其他突發(fā)公共事件，道路貨物運(yùn)輸經(jīng)營者應(yīng)

自主參與救援工