農(nóng)家樂(lè)策劃方案

一、工程介紹農(nóng)家樂(lè)〔happyfarmhouse〕指農(nóng)牧民在自有宅基地或農(nóng)村集體土地上利用庭院、果園、花園、農(nóng)場(chǎng)觀和自然生態(tài)、鄉(xiāng)村人文資源，吸引旅游者，為旅游者供給以農(nóng)牧業(yè)體驗(yàn)為特色的觀光、消遣、勞動(dòng)、住宿、飲食等效勞的經(jīng)營(yíng)實(shí)體。:利用當(dāng)?shù)氐淖匀画h(huán)境與現(xiàn)有設(shè)施開(kāi)辦‘農(nóng)家樂(lè)’利用閑暇時(shí)間去享受農(nóng)村生活，開(kāi)展品農(nóng)家飯、做農(nóng)家活、摘農(nóng)家菜等活動(dòng)，為快節(jié)奏、工會(huì)。三、市場(chǎng)前景分析1、消費(fèi)趨勢(shì)：進(jìn)入21世紀(jì)以來(lái)，全球國(guó)際旅游業(yè)的格局發(fā)生了重大變化，亞太地區(qū)躍居世界第點(diǎn)在東方，而中國(guó)是東亞旅游的領(lǐng)軍者。因此，中國(guó)旅游的進(jìn)展舉世矚目成為近兩年來(lái)的重要話題，中國(guó)旅游業(yè)也將面臨著重大變革。也就越來(lái)越高。是由于在快節(jié)奏生活下的人們，很難找出足夠的時(shí)間來(lái)做長(zhǎng)途旅行；而且長(zhǎng)途旅行很花錢，于對(duì)地形的缺乏而受到限制，遠(yuǎn)不如短途旅游那樣自由。2、游客選擇趨勢(shì)“干農(nóng)家活，吃農(nóng)家飯，做農(nóng)家人”正在成為的時(shí)尚休閑?，F(xiàn)代都市人都趨向遠(yuǎn)離涼，秋賞桂，冬詠梅，享受輕松一刻的目的。“求、求異”的心理，他們希望在安全、干凈、衛(wèi)生的前提下，能有更多穎的見(jiàn)聞和感受，能了解到當(dāng)?shù)靥厣褡屣L(fēng)土人情。四、SWOT分析〔一、優(yōu)勢(shì)分析〔Astrength〕1、區(qū)位優(yōu)勢(shì)：南山位于休閑味比較厚重的南岸區(qū)，這里的旅游資源比較多，對(duì)寵愛(ài)玩之一，每年都有大量的游客慕名而來(lái)。2、交通優(yōu)勢(shì)：現(xiàn)今主城區(qū)內(nèi)交通線路四通八達(dá)，從南坪四公里就有直接上南山的公交車，并且主城區(qū)到四公里的車也相當(dāng)多，所以對(duì)于上南山來(lái)說(shuō)交通方面確定不是難事。3、客源優(yōu)勢(shì)：我們的農(nóng)家樂(lè)處于南山上，每年上南山玩的游客也可以是我們的顧客的目標(biāo)顧客群之一。4、治理優(yōu)勢(shì)：在治理上我們?nèi)谌肓宋覀兯鶎W(xué)到的營(yíng)銷治理學(xué)問(wèn)，建立了一套完善的服務(wù)理念，培育了一批訓(xùn)練有素的效勞隊(duì)伍，在這一點(diǎn)上來(lái)說(shuō)，我們有確定的優(yōu)勢(shì)?！捕⒘觿?shì)分析〔weakness〕1、場(chǎng)地限制：南山的場(chǎng)地不夠大，致使我們很多的工程都無(wú)法實(shí)施或者實(shí)施的本錢會(huì)果。2、區(qū)位劣勢(shì)：南山距離主城區(qū)比較近，這一點(diǎn)在成為它的優(yōu)勢(shì)的同時(shí)也是它的一個(gè)制對(duì)于我們做農(nóng)家樂(lè)來(lái)講，失去了自然、樸實(shí)的農(nóng)家風(fēng)味的產(chǎn)品就是一個(gè)次品了。3、資金缺乏：我們還處于創(chuàng)業(yè)的初期階段，前期的建設(shè)、預(yù)備、宣傳都需要大量的投入，而對(duì)于剛成立的我們來(lái)說(shuō)，品牌知名度不高，不行能定高價(jià)位，資金回收也慢，所以資金的壓力將會(huì)相當(dāng)大?！踩?、時(shí)機(jī)分析〔opportunity〕1、從改革開(kāi)放以來(lái)人們的收入水平不短上升，生活水平也隨之上漲，對(duì)旅游消費(fèi)的需求也不斷上升。走出家門，親近自然，感受農(nóng)家生活也正式一種時(shí)尚的旅游消費(fèi)模式。2、重慶市場(chǎng)上現(xiàn)有的農(nóng)家樂(lè)都是供給吃飯，然后供給一些打麻將等消遣活動(dòng)的模式已經(jīng)厭倦，急迫期望市場(chǎng)上能有一種的休閑模式的消滅。3、重慶市馬上對(duì)農(nóng)家樂(lè)市場(chǎng)進(jìn)展整頓，使農(nóng)家樂(lè)市場(chǎng)的效勞標(biāo)準(zhǔn)化，并要對(duì)農(nóng)家樂(lè)進(jìn)展評(píng)優(yōu)評(píng)，這樣越優(yōu)質(zhì)的企業(yè)將越突出，而一些質(zhì)差的企業(yè)也將被去除出市場(chǎng)。五、STP策略分析1、市場(chǎng)細(xì)分16-25歲的青少年，25以上的人群。2、目標(biāo)市場(chǎng)16-25的青少年寵愛(ài)冒險(xiǎn)，旅游，對(duì)穎事物的比較古怪。他們選擇農(nóng)家樂(lè)這樣的旅游年輕的游客。25歲以上的人群，城市進(jìn)展的中堅(jiān)力氣。他們每天忙于工作，身心疲乏，想要臨時(shí)逃更加便利一家人游玩。高曉、尚翠蕊、楊丹丹。通過(guò)資料收集、爭(zhēng)論、籌劃，對(duì)農(nóng)家樂(lè)的現(xiàn)狀以及市場(chǎng)分析，對(duì)南山的局部農(nóng)家樂(lè)進(jìn)展重組成立一家農(nóng)家樂(lè)，我們對(duì)其的經(jīng)營(yíng)進(jìn)展了全方位的籌劃。由于考慮到個(gè)人思想的局限性，所以充分發(fā)揮了協(xié)作精神。具體分工如下：張想麗、范光鳳〔收集信息〕尚翠蕊、王迎春〔制作農(nóng)家樂(lè)模型)高曉、楊丹丹〔ppt)。1、有形展現(xiàn)根本設(shè)施效勞設(shè)施:a、室內(nèi)設(shè)施:公寓式的室內(nèi)設(shè)施一應(yīng)俱全,另附有消遣設(shè)施,如:電腦、電視、、熱水器、書(shū)刊雜志等。b、室外設(shè)施:健身設(shè)備、健身場(chǎng)地,如:網(wǎng)球場(chǎng)、籃球場(chǎng)、足球場(chǎng)、羽毛球場(chǎng)等效勞環(huán)境:a、室內(nèi)環(huán)境:a.1、衛(wèi)生:專人負(fù)責(zé)保持室內(nèi)24小時(shí)的干凈、清潔和空氣清爽；一人一換的床單，被罩，枕巾，拖鞋等用品；衛(wèi)生洗浴設(shè)施的清潔維護(hù)。a.2、室內(nèi)布局:依據(jù)中國(guó)式的室內(nèi)布局方式進(jìn)展,供給群眾化的室內(nèi)裝潢和獨(dú)特的外國(guó)風(fēng)情的室內(nèi)設(shè)計(jì)相結(jié)合，滿足不同目標(biāo)消費(fèi)者的不同需求偏好。3、顏色搭配:主要以暖色為主，代表溫馨和幸福；還有一些浪漫顏色；a.4、房間的搭配:實(shí)行單間、多間相結(jié)合的搭配方式,滿足單身、家庭、情侶、團(tuán)體的不同消費(fèi)群體的不同住房需求。b、室外環(huán)境:1、自然環(huán)境:山水花草,鳥(niǎo)木魚(yú)蟲(chóng),鄉(xiāng)村人家和諧相處,自然幽靜。山美,四季秀美、郁郁蔥蔥,有“蟬噪林欲靜,鳥(niǎo)鳴山更幽”的意境。尤其冬季,漫山遍野山霧繚繞,霧氣騰騰,有身處蓬萊仙島的感覺(jué)。水美,清波綠水,魚(yú)游淺底,綠柳長(zhǎng)堤。另外“草長(zhǎng)鶯飛”、“雁陣驚寒”、“狗吠深巷中,雞鳴桑樹(shù)巔”、“落霞與孤騖齊飛,秋水更長(zhǎng)天一色”等景觀更是舉不勝舉,美不勝收。b.2、人文環(huán)境:幽靜高雅,古樸自然,和諧相處,安居樂(lè)業(yè)。2、產(chǎn)品展現(xiàn)根本產(chǎn)品效勞類：特色活動(dòng):1、篝火晚會(huì)2、垂釣競(jìng)賽〔池塘用地建設(shè)〕3、摘菜競(jìng)賽〔菜，花的來(lái)源向四周農(nóng)戶招標(biāo)，共同收益〕餐飲類：根底菜：以農(nóng)家菜為主特色菜臘肉、折耳根、馬齒筧、春芽、烤雞、烤魚(yú)等菜品。a.3、自主菜：在活動(dòng)中，顧客所獲的菜、魚(yú)等菜品，使顧客回歸自然，享受自主田園式生活。2.2附加產(chǎn)品a.1、建立特色美食街：場(chǎng)所。招攬客源，到達(dá)資源互補(bǔ)利用的目的，最終到達(dá)雙贏的效果。工程實(shí)施地短，用時(shí)間最少，開(kāi)銷最經(jīng)濟(jì)，最大限度的為顧客供給更好的便利。3、價(jià)格策略為三，天，游玩全部的工程〕團(tuán)體套餐：800〔限制為三人以內(nèi)包括

玩全部工程)元，時(shí)間為三天，游玩)600元工程〕5、過(guò)程治理的職工都環(huán)環(huán)相扣、嚴(yán)密協(xié)作，協(xié)調(diào)動(dòng)作，都以認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度、高水平的效勞接待顧客。能向顧客供給完善的無(wú)形商品。效勞體系的理念—讓顧客感到效勞周到、貼心、溫和有家的感覺(jué)。變?nèi)f化的今日，要想在劇烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，建立核惦優(yōu)勢(shì)，必需關(guān)注顧客的需要，建立完善的客戶效勞體系。因此總體上應(yīng)當(dāng)保持較高的顧客參于度，降低效勞的機(jī)械度。5.1效勞模式房間方面：由于顧客到“世外桃源”“魔鬼細(xì)節(jié)效勞”，我們要求了解每位顧客的特別需要，打造的有家的感覺(jué)。我們目標(biāo)在于打造一個(gè)能讓人想到童年無(wú)限放松自己的一片天地，所以又要有在家的自由體驗(yàn)生活方面：假設(shè)只是考慮來(lái)休息，顧客可能會(huì)只是想逃離城市呼吸一下穎空氣，所以我們只要供給舒適的住宿和可口的用餐就可以了上的效勞，能讓顧客感覺(jué)到“我們就是他們家的管家”。我們不需要太多的干預(yù)和參與，只是肯定能在顧客需要時(shí)第一時(shí)間給他們供給幫助。“世外桃源”而且我們力在讓顧客感到有回到鄉(xiāng)下老家的感覺(jué)到親切周到。通過(guò)多方面的考慮，我們對(duì)員工臨時(shí)提出以下的具體效勞原則〔本原則暫且執(zhí)行〕1、對(duì)顧客：賞識(shí)我們的每一位顧客。擅長(zhǎng)與顧客溝通，凡事?lián)Q位思考。2、對(duì)自身：寵愛(ài)自己的事業(yè)有奉