2023健康管理師《操作技能》100題（含答案）

2023健康管理師《操作技能》100題(含答案)

1.飲食養(yǎng)生的要點包括()

A.注意飲食禁忌

B.和五味

C.有節(jié)制

D.注意飲食衛(wèi)生

E.因人因時制宜

【答案】ABCDE

【解析】P237；飲食養(yǎng)生四大要點分別是：一要“和五味”，即

食不可偏，要合理配膳，全面營養(yǎng)；二要“有節(jié)制”，即不可過飽，

亦不可過饑，適量適中，方能收到養(yǎng)生的效果；三要注意飲食衛(wèi)生,

防止病從口入；四要因時因人而異。

2.【單選】關(guān)于五臟下列哪頊是對的()

A.腦、心、肺、脾、腎

B.心、肺、脾、腎、肝

C.心、肺、胃、腎、肝

D.心、腦、肺、胃、骨

【答案】B

【解析】P229；五臟是：心、肺、脾、肝、腎。

3.【單選】中醫(yī)養(yǎng)生整體觀的出發(fā)點是()

A.平衡協(xié)調(diào)

B.保持生命活動的動靜互涵

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C.“天人相應(yīng)”和“形神合一”

D.通過自養(yǎng)自療

【答案】C

【解析】中醫(yī)養(yǎng)生理論都是以“天人相應(yīng)”、“形神合一”的整體

觀念為出發(fā)點。

4.【單選】中醫(yī)“氣”與疾病的關(guān)系哪項是錯誤的()

A.氣可養(yǎng)人,亦可傷人

B.人體生病是因為感受邪氣

C.氣機失調(diào)可以導(dǎo)致疾病

D.氣機失調(diào)可表現(xiàn)為氣虛

【答案】D

【解析】P230；氣機失調(diào)：即氣的“升降出入”運動失常，其表

現(xiàn)形式有氣滯、氣郁、氣陷、氣逆、氣脫、氣閉等。

5.【單選】下面哪項不屬于陰經(jīng)()

A.心經(jīng)

B.肺經(jīng)

C.腎經(jīng)

D.膽經(jīng)

【答案】D

【解析】P229：手三陰經(jīng)有手太陰肺經(jīng)、手厥陰心包經(jīng)、手少陰

心經(jīng)；足三陰經(jīng)有足太陰脾經(jīng)、足厥陰肝經(jīng)、足少陰腎經(jīng)。膽經(jīng)屬足

少陽膽經(jīng)。

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6.【單選】測量血壓,快速充氣時,一般血壓達到樓動脈搏動消失

并再升高（）mmHgo

A.50

B.40

C.30

D.20

【答案】C

【解析】測量時快速充氣,氣囊內(nèi)壓力應(yīng)達到樓動脈搏動消失并

再升高30mmHg（4.OkPA）,然后以恒定速率（2—6mmHg/s）緩慢放氣。

心率較慢時放氣速率也較慢。獲取舒張壓讀數(shù)后快速放氣至零。

7.【單選】測量血壓時?，兒童、妊娠婦女、嚴重貧血者、甲狀腺

功能亢進者、主動脈瓣關(guān)閉不全者或柯氏音不消失者，以柯氏音第（）

時相（變音）定為舒張壓

A.第V時相

B.第IV時相

C.第VI時相

D.第VH時相

【答案】B

【解析】在放氣過程中仔細聽取柯氏音,觀察柯氏音第I時相（第

1音）與第V時相（消失音）。收縮壓讀數(shù)取柯氏音第I時相，舒張

壓讀數(shù)取柯氏音第V時相（消失音）。兒童、妊娠婦女、嚴重貧血者、

甲狀腺功能亢進者、主動脈瓣關(guān)閉不全者或柯氏音不消失者，以柯氏

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音第IV時相（變音）定為舒張壓。

8.【單選】不合邏輯健康信息記錄的識別的方法不包括（）

A.電腦自動識別

B.在數(shù)據(jù)錄入完成后應(yīng)用計算機進行邏輯差錯識別

C.直接審閱所收集的健康記錄表

D.設(shè)置合理的數(shù)據(jù)范圍

【答案】A

【解析】不合邏輯健康信息記錄識別的方法：（1）直接審閱所收

集的健康記錄表。（2）在建立計算機數(shù)據(jù)庫結(jié)構(gòu)時對相應(yīng)變量進行邏

輯設(shè)計：包括設(shè)置合理的數(shù)據(jù)范圍、邏輯跳轉(zhuǎn)、自動編碼、輸入警告

提示等（3）在數(shù)據(jù)錄入完成后應(yīng)用計算機進行邏輯差錯識別。

9.【單選】為了保證數(shù)據(jù)錄入的準確性，一般采用的方法是（）

A.單人雙錄入

B.雙人雙錄入

C.雙人單錄入

D.單人單錄入

【答案】B

【解析】進行數(shù)據(jù)核查時,有時為了慎重起見，采用雙錄入方式,

然后用程序自動比較，不一致一定是數(shù)據(jù)錄入錯誤。

10.【單選】下列不屬于信息錄入的方法的是（）

A.直接輸入電子數(shù)據(jù)表

B.雙份獨立錄入

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C.雙人單份錄入

D.直接用電腦終端輸入

【答案】C

【解析】信息錄入有兩神方法:①將所有的調(diào)查數(shù)據(jù)直接輸入電

子數(shù)據(jù)表。最好是采用雙份獨立錄入校對的方法。所謂“雙份獨立錄

入”是指有兩個錄入員采用相同的數(shù)據(jù)庫結(jié)構(gòu)分別獨立地錄入同一份

健康信息記錄表。這樣同一批資料得到兩份數(shù)據(jù)庫。②應(yīng)用如PAD這

樣的電腦終端在調(diào)查時就將數(shù)據(jù)送入計算機主機。

11.【單選】早衰的最主要的原因是()

A.腎氣不足

B.后天失養(yǎng)

C.七情太過

D.正氣虛衰

【答案】D

【解析】P231；正氣不足是疾病發(fā)生的內(nèi)在原因。正氣虛則人體

氣、血、精、津液等物質(zhì)不足，導(dǎo)致臟腑功能低下、失調(diào)。營衛(wèi)失調(diào)、

氣血虛弱、臟腑內(nèi)傷、陰陽失調(diào)等是早衰的原因。

12.【單選】下列哪項不是保健灸法的作用()

A.養(yǎng)臟腑

B.降虛火

C.和氣血

D.通經(jīng)絡(luò)

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【答案】B

【解析】240:；保健灸作用：在身體某些特定穴位上施灸，以達

到和氣血、調(diào)經(jīng)絡(luò)、養(yǎng)臟腑、益壽延年的目的。

13.【單選】中醫(yī)認為下列何臟是后天之本()

A.腎

B.心

C.肺

口.脾

【答案】D

【解析】脾在中央屬土，其生理功能有：脾主運化、為氣血生化

之源、主肌肉四肢、為元氣之本。因此，中醫(yī)認為脾乃后天之本。

14.【單選】下列哪頊治則體現(xiàn)了中醫(yī)學(xué)的預(yù)防思想()

A.治病求本

B.治未病

C.扶正祛邪

D.調(diào)整陰陽

【答案】B

【解析】P225；“治未病”強調(diào)了“防患于未然”的重要性。所

謂“治未病”，包括“未病先防”、“已病防變”、“瘙后防復(fù)”三方面

內(nèi)容，與現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的三級預(yù)防不謀而合。

15.【單選】下列哪項不是道家代表性的健身功法()

A.五禽戲

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B.胎息經(jīng)

C.八段錦

D.易筋經(jīng)

【答案】D

【解析】P238；目前，國家體育總局普及推廣的傳統(tǒng)健身運動包

括：太極拳、易筋經(jīng)、五禽戲、六字訣、八段錦。但是，易筋經(jīng)屬佛

教健身功法。

16.【單選】中醫(yī)理論的最大特點是()

A.辨證論治

B.整體觀和恒動觀

C.應(yīng)從整體的角度來對待疾病的預(yù)防與治療

D.治療疾病主要是糾正陰陽失衡

【答案】B

【解析】中醫(yī)理論：1)整體觀念，整體就是統(tǒng)一性和完整性。

它貫串于中醫(yī)學(xué)的生理、病理、診法、辨證和治療等各個方面。2)

恒動觀念，一切物質(zhì)，包括整個自然界，都處于永恒而無休止的運動

之中，“動而不息”是自然界的根本規(guī)律，運動是物質(zhì)的存在形式及

其固有屬性摒棄一成不變、靜止、僵化的觀點，這就是恒動觀念。

17.【單選】下列哪項不是中醫(yī)辨證論治的主要辯證方法()

A.臟腑辨證

B.八綱辨證

C.六經(jīng)辨證

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D.四診合參

【答案】D

【解析】P233；臨床常用的辯證方法主要有八綱辨證、氣血津液

辯證、臟腑辨證、六經(jīng)辨證、衛(wèi)氣營血辨證、三焦辯證、經(jīng)絡(luò)辯證。

18.【單選】下面哪項不屬于陽經(jīng)()

A.三焦經(jīng)

B.腎經(jīng)

C.小腸經(jīng)

D.膽經(jīng)

【答案】B

【解析】P229；陽經(jīng)：1)手三陽經(jīng)包括手陽明大腸經(jīng)、手少陽

三焦經(jīng)、手太陽小腸經(jīng)；足三陽經(jīng)包括足陽明胃經(jīng)、足少陽膽經(jīng)、足

太陽膀胱經(jīng)。

19.【單選】下列哪項不是起居作息養(yǎng)生方法所指的內(nèi)容()

A.和諧自然

B.起居有常

C.經(jīng)絡(luò)養(yǎng)生

D.勞逸適度

【答案】C

【解析】242；起居調(diào)養(yǎng)：和諧自然、起居有常、勞逸適度。

20.【單選】舌診黃苔一般主()

A.寒證

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B.熱證

C.痰飲

D.濕證

【答案】B

【解析】P233；舌診黃苔，主熱證、里證等。

21.【單選】人從事生產(chǎn)勞動的本事，就是()

A.需要

B.能力

C.興趣

D.氣質(zhì)

【答案】B

【解析】能力，即完成一項目標或者任務(wù)所體現(xiàn)出來的綜合素質(zhì)。

22.【單選】個體因預(yù)感到某種不利情況出現(xiàn)時而產(chǎn)生的一神擔

憂、緊張、不安、恐懼、不愉快等綜合情緒體驗為()

A.焦慮

B.抑郁

C.恐懼

D.應(yīng)激

【答案】A

【解析】焦慮(Anxiety)是人對現(xiàn)實或未來事物的價值特性出現(xiàn)

嚴重惡化趨勢所產(chǎn)生的情感反映。是指個人對即將來臨的、可能會造

成的危險或威脅所產(chǎn)生的緊張、不安、憂慮、煩惱等不愉快的復(fù)雜情

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緒狀態(tài)。與之相反的情感形式是企盼。

23.【單選】是一個人內(nèi)在的個性本性，又叫秉性,主要指大腦皮

質(zhì)神經(jīng)細胞的特性類型，如穩(wěn)定或者不穩(wěn)定等()

A.需要

B.能力

C.興趣

D.氣質(zhì)

【答案】D

【解析】氣質(zhì)(Temperament)是表現(xiàn)在心理活動的強度、速度、

靈活性與指向性、等方面的一種穩(wěn)定的心理特征。人的氣質(zhì)差異是先

天形成的，受神經(jīng)系統(tǒng)活動過程的特性所制約。氣質(zhì)是人的個性心理

特征之一，它是指在人的認識、情感、言語、行動中，心理活動發(fā)生

時力量的強弱、變化的快慢和均衡程度等穩(wěn)定的動力特征。主要表現(xiàn)

在情緒體驗的快慢、強弱、表現(xiàn)的隱顯以及動作的靈敏或遲鈍方面。

24.1】宣泄是處理情緒的一種基本的方法，下列哪些屬于宣泄

心理療法()

A.聽音樂

B.傾訴

C.哭泣

D.寫作

E.看電視

【答案】BCD

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【解析】心理宣泄途徑有：傾訴、高歌、安靜、痛苦、書寫等。

25.[]下面屬于開放性提問的是()

A.以“什么”形式提問

B.以“怎么樣〃形式提問

C.以“為什么〃形式提問

D.以“是否〃形式提問

E.以“有無”形式提問

【答案】ABC

【解析】開放式問題常常運用包括“什么”、“怎么”、“為什么”

等詞在內(nèi)的語句發(fā)問。

26.心理健康的標準，其特征包括()

A.智力正常

B.情緒穩(wěn)定與愉快

C.良好的睡眠

D.良好的人際關(guān)系

E.良好的適應(yīng)能力

【答案】ABDE

【解析】P204；心理健康包括合理的認知活動、適度的情感反應(yīng)、

恰當?shù)囊庵拘袨?、積極的生活態(tài)度、良好的適應(yīng)狀態(tài)等。

27.1】個體社會適應(yīng)障礙的主要癥狀表現(xiàn)有()

A.抑郁,無興趣感

B.焦慮，緊張不安

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C.行為障礙

D.身體不適

E.社會性活動退縮

【答案】ABCDE

【解析】臨床表現(xiàn)形式多樣，以情緒障礙為主（如抑郁、焦慮）

以及相關(guān)的軀體癥狀如心悸、胸悶、失眠、食欲不振等；行為障礙；

適應(yīng)不良行為，如不愿與人交往；退化現(xiàn)象。

28.常見的心理問題成因有（）

A.個人成長因索

B.環(huán)境因素

C.事件認知評價

D.社會支持

E.人格特征

【答案】ABCDE

【解析】P218；心理上的常態(tài)不是永恒不變的，既受個體的年齡、

性別、健康狀態(tài)等因素的影響，還受生活經(jīng)歷、文化習(xí)俗、教育水平、

社會環(huán)境、家庭因素等因素的影響，不同個體之間的心理活動存在著

明顯差異，因而判斷個體的心理異常需要充分考慮這些因素的影響。

29.在心理咨詢中采用封閉性提問時應(yīng)注意（）

A.為防止來訪者漫無邊際的敘述，要連續(xù)使用封閉性提問

B.不要連續(xù)使用封閉性提問，以免破壞來訪者主動表達的意愿

C.為了解更多信息，可以一次問幾個封閉性提問

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D.不要連問幾個封閉性提問

E.避免判斷性的提問

【答案】BDE

【解析】封閉式提問應(yīng)注意：1)治療者對封閉式問題的采用要

適當；2)封閉式問題的采用如果超過一定的限度，就有可能對治療

關(guān)系產(chǎn)生破壞性影響；3)避免使用含有評判性的話語。

30.整個心理現(xiàn)象是在時間上展開的，一般分為哪三個過程()

A.心理過程

B.認識過程

C.熟悉過程

D.情感過程

E.意志過程

【答案】BDE

【解析】P201；心理活動過程包括認知過程、情感過程、意志行

為過程。

31.[]社會適應(yīng)的基本組成部分包括()

A.個體

B.情境

C.改變

D.抑郁

E.焦慮

【答案】ABC

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【解析】社會適應(yīng)有3個基本組成部分：①個體：是社會適應(yīng)過

程的主體；②情境：與個體相互作用，不僅對個體提出了自然的和社

會的要求，而且也是個體實現(xiàn)自己需要的來源，人際關(guān)系是個體社會

適應(yīng)過程中情境的重要部分；③改變：是社會適應(yīng)的中心環(huán)節(jié)。

32.[]心理健康主要包括()

A.智力正常、情緒健康

B.意志健全、行為協(xié)調(diào)

C.反應(yīng)適度

D.心理特點符合年齡

E.人際關(guān)系適應(yīng)

【答案】ABCDE

【解析】P204；心理健康包括合理的認知活動、適度的情感反應(yīng)、

恰當?shù)囊庵拘袨椤⒎e極的生活態(tài)度、良好的適應(yīng)狀態(tài)等。心理健康的

理想狀態(tài)是保持性格完美、智力正常、認知正確、情感適當、意志合

理、態(tài)度積極、行為恰當、適應(yīng)良好的狀態(tài)。

33.[]心理咨詢主要技術(shù)有()

A.共情

B.能力

C.傾聽

D.提問

E.表達

【答案】ACDE

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【解析】心理咨詢的技術(shù)主要有共情、傾聽、提問、表達等。

34.心理咨詢是一個內(nèi)涵非常廣的概念，涉及下列哪些方面()

A.心理健康咨詢

B.能力咨詢

C.教育輔導(dǎo)

D.職業(yè)指導(dǎo)

E.婚姻家庭咨詢

【答案】ACDE

【解析】心理咨詢包括心理健康咨詢、教育咨詢、家庭婚姻咨詢、

職業(yè)活動咨詢、個體人生發(fā)展咨詢。

35.傾聽是一種重要的心理咨詢技術(shù)，主要內(nèi)容包括()

A.來訪者的經(jīng)歷

B.來訪者的情緒

C.來訪者的能力

D.來訪者的觀念

E.來訪者的行為

【答案】ABDE

【解析】傾聽要聽的內(nèi)容：來訪者的經(jīng)歷、情緒、、觀念、行為

以及來訪者的潛意識等。

36.按照《網(wǎng)絡(luò)成癮診斷標準》網(wǎng)絡(luò)成癮分為()

A.網(wǎng)緒游戲成癮

B.網(wǎng)絡(luò)色情成癮

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C.網(wǎng)絡(luò)關(guān)系成癮

D.網(wǎng)絡(luò)信息成癮

E.網(wǎng)絡(luò)交易成癮

【答案】ABCDE

【解析】《網(wǎng)絡(luò)成癮診斷標準》中規(guī)定“網(wǎng)絡(luò)成癮”有四大癥狀,

即出現(xiàn)戒斷癥狀、耐受性增強、這種上網(wǎng)狀態(tài)持續(xù)三個月以上、個人

社交職業(yè)和家庭生活受到嚴重影響；②五大類型，即色情網(wǎng)絡(luò)成癮、

網(wǎng)絡(luò)交際成癮、網(wǎng)絡(luò)強迫行為（包括強迫性參與網(wǎng)上拍賣、網(wǎng)上交易）、

強迫信息收集（包括強迫性的從網(wǎng)上收集無用的、無關(guān)的或不迫切需

要信息）和計算及成因（包括不可抑制地長時間玩計算機游戲）。

37.在心理咨詢中良好的共情包括（）

A.輔導(dǎo)者對來訪者所陳述的事實、觀點等有準確的了解

B.輔導(dǎo)者通過觀察來訪者的言行表現(xiàn)，準確地了解來訪者對此事

的情感體驗

C.輔導(dǎo)者做到完全滿足來訪者的所有需求

D.輔導(dǎo)者對來訪者情感程度的把握較為全面、準確

E.做到不讓來訪者知道輔導(dǎo)者的真實感受

【答案】ABD

【解析】共情的含義：1）咨詢者借助來訪者的言行，深入對方

內(nèi)心去體驗他的情感、思維；2）咨詢者借助于知識和經(jīng)驗，把握來

訪者的體驗與他的經(jīng)歷和人格之間的聯(lián)系，更好的理解問題的實質(zhì)；

3）咨詢者運用咨詢技巧，把自己的共情傳達給對方并取得反饋。

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38.從個性心理方面來看，個性特征主要包括()

A.需要

B.能力

C.興趣

D.氣質(zhì)

E.性格

【答案】BDE

【解析】P204；人格心理特征主要包括能力、氣質(zhì)、性格。

39.表達是一種重要的心理咨詢技術(shù)，良好的表達技巧是心理咨

詢師指導(dǎo)和幫助來訪者的重要技能之一，主要包括()

A.鼓勵

B.釋義

C.澄清

D.解釋

E.自我暴露

【答案】ABCDE

【解析】表達技巧的主要內(nèi)容有：鼓勵、解釋、澄清、內(nèi)容反應(yīng)、

情感反應(yīng)、面質(zhì)(對質(zhì)、對峙)、一般化、具體化、即時化、適當?shù)?/p>

自我暴露。

40.心理咨詢中積極的傾聽與適當?shù)姆答伆梢詭椭o導(dǎo)者了

解來訪者的思維方式和性格取向()

A.目光接觸

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B.點頭贊許

C.有效重復(fù)

D,轉(zhuǎn)換角色

E.專心一致

【答案】ABCDE

【解析】傾聽由關(guān)注、聆聽和反饋組成。要有開放的姿態(tài)（身體

前傾、目光接觸、安全的環(huán)境）；要主動挑起話題（最低限度的鼓勵、

少提問、體貼的靜默）；要適時澄清（反饋感受、反饋含義、總結(jié)性

反饋）。傾聽過程中要專注，適當給予來訪者反饋，如點頭、重復(fù)內(nèi)

容等，做到共情。

41.體力活動按照生活方式分類包括（）

A.工作有關(guān)（職業(yè)活動）的體力活動

B.外出交通往來有關(guān)的體力活動

C.居家生活有關(guān)（家務(wù)勞動）的體力活動

D.運動鍛煉體力活動

E.閑暇時間的體力活動

【答案】ABCDE

【解析】183；體力活動按日常活動分類：職業(yè)性身體活動（只

有勞動收入如工資的活動，包括家政服務(wù)等職業(yè)行為）、交通往來身

體活動、家務(wù)性身體活動、業(yè)余休閑身體活動（可以是鍛煉、看電視

家務(wù)等活動）。

42.對個人身體活動的指導(dǎo)，主要應(yīng)遵循以下哪四項原則（）

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A.動則有益

B.中等強度

C.貴在堅持

D,多動更好

E.量力適度

【答案】ACDE

【解析】P188；合理選擇有益健康的身體活動量，應(yīng)遵循“動則

有益、貴在堅持、多動更好、適度量力”的4項基本原則。

43.運動處方四要素包括下面哪些項()

A.運動形式

B.運動強度

C.運動頻率

D.注意事項及微調(diào)整

E.運動時間

【答案】ABCE

【解析】P192；運動處方四要素：運動的頻率(Frequency)、強

度(Intensity)>時間(Timing)、和類型(Type)。

44.從促進健康的角度考慮，選擇適合身體活動量正確的是()

A.強調(diào)強度對心血管功能影響沒有意義

B.以活動時間，強度和頻度三個指標計算

C.控制體重應(yīng)結(jié)合一周總能量消耗

D.頻度必須堅持每天

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E.強度應(yīng)達到4MET

【答案】BC

【解析】運動強度過大，會影響心血管功能，要量力而行；雖然

身體活動貴在堅持，但也應(yīng)結(jié)合自己的身體狀況；活動強度受身體狀

況和運動能力影響。要適度量力。

45.調(diào)節(jié)自我認知以應(yīng)對心理問題的策略有()

A.校正自我認知，客觀地認識自己

B.建立合理的自我期望

C.糾正歸因偏見，通過歸因訓(xùn)練，使個體成為更加內(nèi)控的人

D.多用積極的思維方式

E.改變周圍環(huán)境，以適應(yīng)自我認知的改變

【答案】ABCD

【解析】調(diào)節(jié)自我認知，即從改變自己開始。E是改變環(huán)境，不

符合題干。

46.【單選】WHO在2010年頒布了()

A.《關(guān)于有益健康的身體活動全球建議》

B.《飲食、身體活動與健康全球戰(zhàn)略》

C.《運動指南》

D.《成人身體活動指南》

【答案】A

【解析】P183；WHO在2010年發(fā)布了《關(guān)于有益健康的身體活

動全球建議》，針對不同年齡人群提供了有益健康的身體活動原則。

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47.【單選】成人每次有氧活動時間建議至少應(yīng)達到()

A.10分鐘

B,30分鐘

C.60分鐘

D.90分鐘

【答案】A

【解析】P189；18?64歲成人身體活動指南：有氧活動應(yīng)每次至

少持續(xù)10分鐘。

48.【單選】下列屬于無氧運動項目的是()

A.馬拉松

B.舉重

C.步行

D.長跑

【答案】B

【解析】P184；無氧運動：100米短跑等幾乎全部為無氧代謝供

能。無氧運動也可發(fā)生在例如5000米長距離跑步等有氧運動末期，

也是抬重物、俯臥撐、抗阻力肌肉力量訓(xùn)練的主要形式。

49.[]嚴重骨質(zhì)疏松患者運動過程中應(yīng)注意下列哪些事頊()

A,避免運動速度過快

B.避免在凹凸不平的場地運動

C.避免游泳

D.運動與日光照射結(jié)合

21

E.禁忌跳繩運動

【答案】ABCDE

【解析】骨質(zhì)疏松患者運動時注意事項：1）參加運動鍛煉要循

序漸進，逐步養(yǎng)成鍛煉的習(xí)慣；2）鍛煉的形式以有規(guī)律的負重鍛煉

為主，如步行、上下臺階等。其目的在于增強肌力，延緩或阻止骨量

的丟失，恢復(fù)機體的基本運動能力；3）長期臥床患者，應(yīng)以被動運

動為主，維持關(guān)節(jié)活動和循環(huán)系統(tǒng)的功能；4）中等強度運動對骨質(zhì)

疏松的預(yù)防及治療效果最好。鍛煉可從小強度活動開始，逐漸提高強

度，并將運動的時間延長至30?60分鐘；5）運動一定要小心，注意

避免跌倒造成骨折；6）避免彎腰和運動過度，以防脊柱和腰部受損。

最該避免的運動是跳高、快跑等高強度運動。另外，不要向前彎腰、

扭腰、仰臥起坐等，否則會增加脊柱的壓力。骨質(zhì)疏松患者多曬太陽，

有利于鈣的吸收。

50.人體能量消耗途徑主要包括（）

A.基礎(chǔ)代謝

B.飲食攝入量

C.身體活動

D.食物生熱效應(yīng)

E.活動量

【答案】ACD

【解析】人體能量消耗途徑有維持基礎(chǔ)代謝、從事勞動所消耗的

能量、食物的特殊動力作用（食物生熱效應(yīng)）。

22

51.高血壓患者參加運動時應(yīng)特別注意【】

A.運動時特別是在用力時，應(yīng)避免憋氣

B.服用B-受體阻斷劑時，應(yīng)采用RPE（運動量表）判斷運動強

度

C.要注意運動與降壓藥的協(xié)同作用，注意防低血壓

D.運動只是高血壓治療的一部分，須同時注意飲食、限鹽、限酒、

減肥

E.所有高血壓患者均可照常參加運動

【答案】ABCD

【解析】P198；高血壓患者身體活動注意事項：1）B受體阻斷

劑影響運動中的心率反應(yīng)，應(yīng)采用RPE等指標綜合判斷運動強度；2）

a2受體阻斷劑、鈣通道拮抗劑和血管舒張藥物可誘發(fā)運動后低血壓,

因此運動過后的放松過程需延長，逐漸降低運動強度；3）利尿劑可

誘發(fā)低鉀，使發(fā)生心率失常的風險增加，應(yīng)酌情適量補鉀；4）運動

中血壓上限建議設(shè)定在220/105mmHg；5）抗阻力訓(xùn)練時避免憋氣，

特別是用力時的憋氣；6）耐力運動作為治療方案的一部分時，酌減

用藥劑量；7）濕熱天氣和運動中出汗多時，應(yīng)注意身體水合狀態(tài)的

監(jiān)測和水的補充。

52.為保證運動安全，須注意【】

A.鍛煉中應(yīng)注意量力而行、循序漸進

B.在鍛煉中要采取必要的保護措施

C.應(yīng)掌握發(fā)生意外時的應(yīng)急處置技能

23

D.要學(xué)習(xí)安全注意事頊

E.要學(xué)習(xí)自我監(jiān)測運動中不適癥狀方法

【答案】ABCDE

【解析】P188；為避免身體活動傷害，鍛煉中應(yīng)注意：1）量力

而行、循序漸進、并采取必要的保護措施；2）學(xué)習(xí)安全注自我檢測

運動中不適癥狀；3）掌握發(fā)生意外時應(yīng)急處置技能；4）平常很少活

動的人、中老年人、患者和有潛在疾患的個體，在開始鍛煉和增加活

動量應(yīng)進行必要的健康篩查和運動能力評估；5）較大強度身體活動

對心肺功能有更好的改善作用，但也易引起運動傷害，因此更應(yīng)合理

安排運動量。

53.下列關(guān)于千步當量描述正確的是【】

A.一個千步當量等于4km/h中速步行10分鐘的活動量

B.一個千步當量等于8km/h跑步8分鐘的活動量

C.一個千步當量等于16km/h騎自行車10分鐘的活動量

D.一個千步當量等于整理床鋪10分鐘的活動量

E.一個千步當量等于辦公室伏案工作20分鐘的活動量

【答案】AD

【解析】P186；1個千步當量相當于普通人中等速度（4千步/

小時）步行10分鐘（約1千步），即3梅脫X10分鐘=30MET.min的

身體活動量。整理床鋪、搬桌椅十分鐘等于一千步當量。

54.制定個人活動計劃的內(nèi)容包括【】

A.收集個人基本信息

24

B.確定身體活動目標量

C.確定活動形式

D.確定活動強度和時間

E.確定活動進度

【答案】ABCDE

【解析】制定個人活動計劃基本內(nèi)容：1）收集個人基本信息；2）

確定活動形式；3）確定活動時間和強度；4）確定活動進度即周期。

55.高血壓病人出現(xiàn)下列哪些情況時禁忌運動療法【】

A.安靜血壓超過180/1lOmmHg

B.高血壓危象

C.高血壓合并不穩(wěn)定心絞痛

D.高血壓合并視網(wǎng)膜出血

E.血壓得到控制的高血壓患者

【答案】ABCD

【解析】安靜時血壓超過180/110mmHg,屬重度高血壓，患者需

安靜休息；高血壓危象者血壓突然升高、眼底視網(wǎng)膜有出血和（或）

視乳頭水腫、嗜睡昏迷、心衰等癥狀，不能運動；高血壓合并不穩(wěn)定

心絞痛，發(fā)作期間需臥床休息；高血壓合并視網(wǎng)膜出血，需臥床休息。

56.一個正常人安靜時的正常心率是【】

A.170—180次/分鐘

B.100—135次/分鐘

C.60—100次/分鐘

25

D.40—80次/分鐘

【答案】C

【解析】安靜狀態(tài)下健康成人心率約為75次/分鐘，正常成年人

心率的波動范圍是60^100次/分鐘。

57.下列屬于有氧運動項目的是【】

A.馬拉松

B.舉重

C.短跑

D.力量練習(xí)

【答案】A

【解析】P183；有氧運動：指軀干、四肢等大肌肉群參與為主的、

有節(jié)律、較長時間、能夠維持在一個穩(wěn)定狀態(tài)、以有氧代謝為主要功

能途徑的運動形式，也叫耐力運動。包括以每小時.4公里的中等速度

步行，每小時12公里的速度騎自行車。

58.下列哪種運動方式最適合心血管病患者【】

A.步行

B.爬山

C.跳繩

D.跳舞

【答案】A

【解析】心血管病患者的體育活動應(yīng)該是休閑性或治療性的有氧

運動。包括步行、慢跑、太極拳、游泳等。

26

59.下列關(guān)于一個千步當量正確描述的是［】

A.一個千步當量等于4km/h中速步行10分鐘的活動量

B.一個千步當量等于8km/h跑步10分鐘的活動量

C.1個千步當量等于16km/h騎自行車10分鐘的活動量

D.一個千步當量等于洗盤子或熨衣服10分鐘的活動量

【答案】A

【解析】P186；1個千步當量相當于普通人中等速度（4千步/

小時）步行10分鐘（約1千步），即3梅脫X10分鐘=30MET.min的

身體活動量。

60.骨質(zhì)疏松患者可參加下列哪些運動【】

A.打太極拳

B.快跑

C.舉重

D.游泳

E.跳高

【答案】AD

【解析】P192；合并有骨質(zhì)疏松癥和下肢關(guān)節(jié)病的老年人，不宜

進行高沖擊性的活動，如跳繩、跳高和舉重等。

61.人體儲存能量最多的營養(yǎng)物質(zhì)是【】

A.維生素

B.葡萄糖

C.脂肪

27

D.蛋白質(zhì)

【答案】C

【解析】P157；每克脂肪可以釋放9kcal能量，每克蛋白質(zhì)和碳

水化合物可以釋放4kcal能量，維生素不是產(chǎn)能營養(yǎng)素。

62.長時間運動血糖下降時首先受影響的是【】

A.肺

B.肝

C.腦

D.心

【答案】C

【解析】P157；腦組織消耗的能量較多，在通常情況下，腦組織

消耗的能量均來自碳水化合物的有氧氧化，因而腦組織對缺氧非常敏

感。由于腦組織細胞貯存的糖原極少，所以腦功能對血糖水平有很大

的依賴性，血糖水平過低可引起抽搐甚至昏迷。

63.1梅脫相當于每分鐘每千克體重耗統(tǒng)量為【】

A.3ml

B.3.5ml

C.4ml

D.4.5ml

【答案】B

【解析】P184；絕對強度：常用指標是代謝當量

（Metabolismequivalent,METs,也稱梅脫）。代謝當量是指相對于安

28

靜休息時運動的能量代謝水平，1MET相當于每分鐘每公斤體重消耗

3.5ml的氧，或每公斤體重每分鐘消耗1.05千卡（44焦耳）能量的

活動強度。

64.測量運動強度最直接、簡單、易行且準確的指標是【】

A.心率

B.自覺運動強度

C.最大攝氧量

D.各種活動的代謝當量

【答案】A

【解析】P185；運動時的心率作為訓(xùn)練時運動強度的監(jiān)測指標稱

為目標心率或靶心率。

65.關(guān)于兒童青少年每天身體活動時間和強度每天累計至少達到

[]

A.30分鐘中等強度身體活動

B.60分鐘中等或低強度身體活動

C.60分鐘中等到高強度身體活動

D.90分鐘中等到高強度身體活動

【答案】C

【解析】P189；兒童、青少年進行身體活動的推薦要點為：1）

每天應(yīng)當至少進行60分鐘中等強度到高等強度身體活動；2）每天身

體活動超過60分鐘將可獲得額外的健康效益；3）每周應(yīng)當包括至少

三次加強肌肉和骨骼的活動。

29

66.必需脂肪酸在體內(nèi)的生理功能主要有【】

A.構(gòu)成線粒體和細胞的重要組成成分

B.合成前列腺素的前體

C.參與膽固醇代謝

D.參與精子的形成

E.維護視力

【答案】ABCDE

【解析】P160；必需脂肪酸生理功能：1）構(gòu)成線粒體和細胞膜

的重要組成部分；2）合成前列腺素的前體；3）參與膽固醇代謝；4）

參與精子的形成；5）維護視力。

67.營養(yǎng)對人體的生物學(xué)作用包括以下哪些【】

A.形成良好的生活習(xí)慣

B.滿足生理功能

C.構(gòu)成機體組織器官

D.體力活動的需要

E.努力做事的需要

【答案】BCD

【解析】P154；營養(yǎng)的定義：機體通過攝取食物，經(jīng)過體內(nèi)消化、

吸收和代謝，利用食物中對身體有益的物質(zhì)作為構(gòu)建機體組織器官、

滿足生理功能和身體活動需要的生物學(xué)過程。

68.購買和食用保健品，應(yīng)注意如下哪幾項【】

A.不要相信“療效”“速效”的字樣，保健食品不是藥品

30

B.對于立竿見影的保健食品應(yīng)優(yōu)先選擇

C.選擇保健食品時;必須針對自己的身體狀況

D.保健食品適用各種人群

E.學(xué)會理性購買保健食品

【答案】ACE

【解析】P177；學(xué)會購買和使用安全的保健品：1）保健品不是

藥品，不要相信“療效”、“速效”字樣；2）選擇保健品，必須針對

自己的身體狀況；3）學(xué)會理性購買保健品；4）購買保健食品要認準

藍色草帽樣標志和批準文號，一定要到正規(guī)的經(jīng)銷場所（如大型超市、

賣場、連鎖藥店等）購買；5）從科學(xué)角度講，平時注意營養(yǎng)合理的

平衡膳食、有規(guī)律的生活習(xí)慣、適時適量的運動、保持開朗的性格才

是身體健康的根本保證。需要使用保健食品的特殊人群只有掌握了保

健品的基本知識，才能真正做到花錢買健康。

69.脂肪酸按碳鏈長度分為【】

A.一般長度脂肪酸

B.超長鏈脂肪酸

C.長鏈脂肪酸

D.中鏈脂肪酸

E.短鏈脂肪酸

【答案】CDE

【解析】P158；脂肪酸按鏈長可分為：長鏈脂肪酸、中鏈脂肪酸、

短鏈脂肪酸。

31

70.人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)包括【】

A.碳水化合物

B.蛋白質(zhì)

C.脂舫

D.各種礦物質(zhì)

E.維生素

【答案】ABCDE

【解析】P154；人體所需要的營養(yǎng)素有碳水化合物、脂類、蛋白

質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素、水和膳食纖維。

71.人體需要的五大類營養(yǎng)素中包括【】

A.維生素

B.碳水化合物

C.膳食纖維

D.蛋白質(zhì)

E.脂肪

【答案】ABCDE

【解析】P154；人體所需的營養(yǎng)素有碳水化合物、脂類、蛋白質(zhì)、

礦物質(zhì)、維生素、水和膳食纖維。

72.碳水化合物的主要食物來源包括[]

A.膳食纖維

B.糧谷類食物

C.薯類食物

32

D.堅果類食物

E.大豆類食物

【答案】BC

【解析】P158；膳食中淀粉的主要來源是糧谷類和薯類食物。

73.食物中毒的特點包括【】

A.具有季節(jié)性

B.具有暴發(fā)性

C.臨床表現(xiàn)具有相似性

D.流行波及范圍與污染食物供應(yīng)范圍相一致

E.具有傳染性

【答案】ABCD

【解析】P180；食物中毒的特點：1）季節(jié)性；2）爆發(fā)性；3）

相似性；4）非傳染性（流行波及氛圍與污染食物供應(yīng)范圍相一致，

停止污染食物供應(yīng)后，流行即告終止，人與人之間無直接傳染）。

74.蛋白質(zhì)的生理功能主要包括【】

A.調(diào)節(jié)生理功能

B.供給能量

C.抗生酮作用

D.促進膠原的合成

E.構(gòu)成機體組織器官的重要成分

【答案】ABE

【解析】P163；蛋白質(zhì)的生理功能：1）構(gòu)成身體組織；2）調(diào)節(jié)

33

生理功能；3）供給能量。

75.下列哪些屬于微量營養(yǎng)素【】

A.維生素

B.脂肪

C.蛋白質(zhì)

D.礦物質(zhì)

E.碳水化合物

【答案】AD

【解析】P164；微量元素：維生素和礦物質(zhì)因需要量較少，在膳

食中所占比重也小，稱為微量營養(yǎng)素。

76.人體內(nèi)含量大于體重的0.01%,每日膳食需要量都在100mg以

上的礦物質(zhì)屬于1】

A.宏量營養(yǎng)素

B.微量營養(yǎng)素

C.常量元素

D.微量元素

【答案】C

【解析】P155；礦物質(zhì)中有的在人體內(nèi)含量較多，大于體重的

0.01%,每日膳食需要量都再lOOmg以上者，稱為常量元素，有鈣、

鎂、鉀、鈉、磷、氯、硫七種。

77.下列哪項不是蛋白質(zhì)的互補作用的原則【】

A.食物的生物學(xué)種屬愈遠愈好

34

B.搭配的種類愈多愈好

C.使用時間愈近愈好，最好同時食用

D,用量愈多愈好

【答案】D

【解析】P163；蛋白質(zhì)互補作用原則：1）食物的生物學(xué)種屬愈

遠愈好，如動物性和植物性食物之間的混合比單純植物性食物之間的

混合要好；2）搭配的種類愈多愈好；3）食用時間愈近愈好，同時食

用最好。

78.生長發(fā)育過程中如果沒有充分的營養(yǎng)保障,可能引起下列哪

些后果[]

A.蛋白質(zhì)一能量營養(yǎng)不良

B.體格發(fā)育障礙

C.肥胖癥

D.身高低下

E.體重低下

【答案】ABDE

【解析】P154；生長發(fā)育階段如果得不到充分的營養(yǎng)保證，可以

引起種種不良后果，可能會引起蛋白質(zhì)-能量營養(yǎng)不良或其他營養(yǎng)缺

乏病，并導(dǎo)致體格發(fā)育障礙、身高體重低下。

79.類脂主要包括[]

A.磷脂

B.糖脂

35

C.類固醇

D.甘油三脂

E.脂肪酸

【答案】ABC

【解析】脂類分脂肪脂肪酸類脂。類脂分磷脂糖脂類固醇。

80.關(guān)于膳食纖維，下列說法正確的是【】

A.膳食纖維是一種營養(yǎng)素，是食物中的營養(yǎng)成分

B.膳食纖維能夠增加食糜在消化道通過的時間

C.膳食纖維可促進結(jié)腸發(fā)酵

D.膳食纖維能降低餐后血糖或胰島素水平

E.膳食纖維能降低血總膽固醇

【答案】ACDE

【解析】P166-167；膳食纖維的功能：1）有利于食物的消化過

程，增加食物在口腔咀嚼的時間，可促進腸道消化酶分泌，同時加速

腸道內(nèi)容物的排泄，有利于食物的消化吸收；2）降低血清膽固醇，

預(yù)防冠心?。?）預(yù)防膽結(jié)石形成；4）促進結(jié)腸功能，預(yù)防結(jié)腸癌；

5）防止能量過剩和超重與肥胖；6）維持血糖正常平衡，防治糖尿病。

81.等量下列食物在體內(nèi)產(chǎn)生能量最多的為【】

A.脂肪

B.蛋白質(zhì)

C.碳水化合物

D.酒

36

【答案】A

【解析】P157；每克脂肪可以釋放9kcal能量，每克蛋白質(zhì)和碳

水化合物都可以產(chǎn)生4kcal能量，每克酒精可以產(chǎn)生7kcal能量，（但

酒精不是營養(yǎng)素，對身體組織的生長、維持和修復(fù)無益），每克膳食

纖維可以產(chǎn)生2kcal能量。

82.根據(jù)國際糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織的建議，中國居民膳食碳

水化合物的參考攝入量為占總能量的11

A.10%—15%

B.20%—25%

C.40%—50%

D.55%—65%

【答案】D

【解析】P167；保證三大宏量營養(yǎng)素的合理比例，即碳水化合物

提供的能量占總能量的50%-60%,蛋白質(zhì)提供的能量占脂

肪提供的能量占20%-30%。

83.鉀的最好食物來源是【】

A.谷類與奶類

B.豆類與奶類

C.蔬菜與水果

D.禽、肉

【答案】C

【解析】鉀廣泛存在于食物中，其中蔬菜和水果中的鉀含量最為

37

豐富。

84.為了提高膳食蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，將不同的幾種食物蛋白質(zhì)

混合食用的做法稱為【】

A.蛋白質(zhì)互補作用

B.氨基酸限制作用

C.建立氨基酸模式

D.蛋白質(zhì)修飾作用

【答案】A

【解析】P163；蛋白質(zhì)的互補作用：兩種或兩種以上的食物蛋白

質(zhì)混合食用，其中所含有的必需氨基酸取長補短，相互補充，達到較

好的比例，從而提高蛋白質(zhì)利用率的作用。

85.下列哪類食物痛風病人不宜吃【】

A.乳制品

B.蛋類食物

C.大豆及其制品

D.薯類食物

【答案】C

【解析】痛風患者飲食禁忌：1）絕對禁止吃高喋吟食物。動物

內(nèi)臟如腦、肝、腎等;魚蝦類飲食如淡水魚和大多數(shù)海魚以及龍蝦、

貝殼類等；肉類（牛、羊、鴨、鵝、鴿），咸肉、咸魚，菠菜、菜花和

蘑菇及濃湯、肉湯等;豆制品如豆腐等。也要禁用咖啡、煎炸食物和

熏烤食物等2）。飲食中嚴禁“三高”。即高脂肪、高蛋白質(zhì)、高糖類,

38

因食物中喋吟常常與膽固醇和脂肪同時存在。飲食結(jié)構(gòu)以碳水化合物

為主，因它可促進尿酸排出，多食精白米、富強粉、玉米、饅頭和面

條等。

86.《中國居民膳食指南》將食物分類為【】

A.第一類為谷類及薯類

B.第二類為動物性食物

C.第三類為豆類和堅果

D.第四類為蔬菜、水果和菌藻類

E.第五類為純能量食物

【答案】ABCDE

【解析】P168；食物的分類：第一類為谷類及薯類，第二類為動

物性食物，第三類為豆類和堅果，第四類為蔬菜、水果和菌藻類，第

五類為純能量食物。

87.關(guān)于痛風患者的飲食安排，下列敘述正確的是【】

A.宜食用水果、蔬菜、糧谷、牛奶和蛋類

B.不宜食用動物內(nèi)臟、肉類濃湯、魚貝類海產(chǎn)品

C.宜食用瞟吟含量高的食物

D.避免飲酒

E.限制總能量的攝入，保持適宜體重

【答案】ABDE

【解析】痛風患者飲食禁忌：1）絕對禁止吃高喋吟食物。動物

內(nèi)臟如腦、肝、腎等;魚蝦類飲食如淡水魚和大多數(shù)海魚以及龍蝦、

39

貝殼類等；肉類（牛、羊、鴨、鵝、鴿），咸肉、咸魚，菠菜、菜花和

蘑菇及濃湯、肉湯等;豆制品如豆腐等。也要禁用咖啡、煎炸食物和

熏烤食物等2）。飲食中嚴禁“三高”。即高脂肪、高蛋白質(zhì)、高糖類,

因食物中喋吟常常與膽固醇和脂肪同時存在。飲食結(jié)構(gòu)以碳水化合物

為主，因它可促進尿酸排出，多食精白米、富強粉、玉米、饅頭和面

條等。3）保持理想體重。肥胖者應(yīng)減體重。減體重應(yīng)循序漸進，否

則易導(dǎo)致痛風急性發(fā)作。平時應(yīng)做適量的有氧運動，例如游泳、慢跑

等。4）一定要限制脂肪。因多食脂肪?？蓪?dǎo)致肥胖，并可減少尿酸

排出，忌暴飲暴食，大吃大喝。冬季要少吃火鍋，不喝火鍋湯，忌辛

辣和刺激性食品。5）大量飲水。每日飲水2.5升以上，以促進尿酸

排出，從而減輕疼痛癥狀。6）禁酒、限鹽。酒精易使體內(nèi)乳酸堆積,

并抑制尿酸排出，易加重痛風。特別是啤酒，其中成分如啤酒花極易

誘發(fā)痛風，故應(yīng)絕對禁止。7）痛風患者除需注意飲食，平時還可以

多做體操，有助于體內(nèi)尿酸的排出，控制和降低體內(nèi)尿酸水平，對減

少痛風發(fā)作有很好的幫助。

88.《中國居民膳食指南》（2007）對一般人群膳食指南包括【】

A.食物多樣，谷類為主，粗細搭配

B.多吃蔬菜、水果和薯類

C.每天吃奶類、大豆或其制品

D.常吃適量的魚、禽、蛋和瘦肉

E.減少烹調(diào)油用量，吃清淡少鹽膳食

【答案】ABCDE

40

【解析】P169；《中國居民膳食指南》（2016）一般人群膳食指南

內(nèi)容如下：推薦一食物多樣，谷類為主；推薦二吃動平衡，健康體重;

推薦三多吃蔬菜、奶類、大豆；推薦四適量吃魚、禽、蛋、瘦肉；推

薦五少油少鹽，控糖限酒；推薦六杜絕浪費，興新食尚。

89.食物中毒按病原分類包括【】

A.細菌性食物中毒

B.真菌及其毒素食物中毒

C.動物性食物中毒

D.有毒植物中毒

E.化學(xué)性食物中毒

【答案】ABCDE

【解析】P180；食物中毒按病原的分類：細菌性食物中毒、真菌

及其毒素食物中毒、動物性食物中毒、有毒植物中毒、化學(xué)性食物中

毒。

90.人體每日從膳食中攝取的鈣、鎂、鉀等礦物質(zhì)屬于【】

A.常量元素

B.微量元素