儀容儀表管理流程與工作標(biāo)準(zhǔn)

儀容儀表管理流程與工作標(biāo)準(zhǔn)1儀容儀表管理流程設(shè)計(jì)2儀容儀表管理執(zhí)行程序、工作標(biāo)準(zhǔn)、考核指標(biāo)、執(zhí)行規(guī)范任務(wù)名稱(chēng)執(zhí)行程序、工作標(biāo)準(zhǔn)與考核指標(biāo)制定并執(zhí)行儀容儀表管理制度執(zhí)行程序（1）制定儀容儀表管理制度☆餐飲企業(yè)樓面部根據(jù)企業(yè)的相關(guān)要求，制定企業(yè)的儀容儀表管理制度并報(bào)領(lǐng)導(dǎo)審批☆制度制定過(guò)程中要注意吸收工作人員本身的意見(jiàn)（2）執(zhí)行儀容儀表管理制度☆餐飲工作人員上班期間一律按照審批通過(guò)的儀容儀表管理制度的要求規(guī)范著裝和儀容☆儀容儀表規(guī)范包括儀容規(guī)范和著裝要求兩項(xiàng)，儀容主要包括頭發(fā)、面部、手部、妝容、個(gè)人衛(wèi)生等，儀表則主要包括衣服、帽子、鞋襪以及男士的領(lǐng)帶、女士的首飾等（2）指定打卡監(jiān)督人員☆餐飲企業(yè)樓面部每天安排特定的監(jiān)督人員負(fù)責(zé)監(jiān)督工作人員的上班儀容儀表☆監(jiān)督人員負(fù)責(zé)將工作人員每天的儀容儀表情況記錄在案，以此作為核發(fā)全勤獎(jiǎng)金及填報(bào)餐飲工作人員考核表的依據(jù)工作重點(diǎn)儀容儀表管理制度要有較強(qiáng)的可操作性，能夠體現(xiàn)餐飲企業(yè)的工作特色工作標(biāo)準(zhǔn)（1）參照標(biāo)準(zhǔn)：其他餐飲企業(yè)的儀容儀表管理制度（2）目標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)：通過(guò)儀容儀表管理對(duì)餐飲工作人員進(jìn)行基礎(chǔ)性的企業(yè)文化管理，同時(shí)樹(shù)立良好的企業(yè)形象，提高企業(yè)社會(huì)認(rèn)同感考核指標(biāo)制度目標(biāo)按計(jì)劃完成率，用來(lái)衡量?jī)x容儀表制度的實(shí)施情況制度目標(biāo)按計(jì)劃完成率==×100%儀容儀表管理執(zhí)行程序（1）檢查儀容儀表情況☆監(jiān)督人員負(fù)責(zé)檢查、統(tǒng)計(jì)餐飲工作人員的儀容儀表情況☆工作人員發(fā)式最基本的要求是頭發(fā)整潔、發(fā)型大方，且應(yīng)與身份、工作性質(zhì)、工作場(chǎng)合相適應(yīng)。女士最好剪短發(fā)，頭發(fā)長(zhǎng)度不宜超過(guò)肩部，如果是長(zhǎng)發(fā)，可將其挽束起來(lái)，不適合任意披散；男士前部頭發(fā)不要遮住自己的眉毛，側(cè)部頭發(fā)不要蓋住自己的耳朵，同時(shí)不要留過(guò)厚或者過(guò)長(zhǎng)的鬢角，男士后部的頭發(fā)應(yīng)不要長(zhǎng)過(guò)自己西裝襯衫領(lǐng)子的上部☆男士應(yīng)養(yǎng)成每天修面剃須的良好習(xí)慣，女士應(yīng)注意面部清潔和美化面容，可根據(jù)個(gè)人的氣質(zhì)選擇進(jìn)行適當(dāng)化妝，講究協(xié)調(diào)，同時(shí)還要根據(jù)時(shí)間、場(chǎng)合、地點(diǎn)的不同來(lái)選擇，切不可濃妝艷抹☆手部要勤剪指甲，保持整齊，指甲縫中不能留污垢☆上班期間無(wú)特殊規(guī)定要著工作服（2）填寫(xiě)儀容儀表報(bào)告表☆樓面部相關(guān)人員填寫(xiě)工作人員儀容儀表情況報(bào)告表☆工作人員核對(duì)自己的儀容儀表記錄是否符合實(shí)際情況并簽字☆樓面部將儀容儀表情況報(bào)告表上報(bào)總經(jīng)理審核簽字工作重點(diǎn)☆餐飲企業(yè)可以給女工作人員配發(fā)適量的飾品。巧妙的佩戴飾品能夠起到畫(huà)龍點(diǎn)睛的效果，給女士增添色彩，但是，佩戴的飾品不宜過(guò)多，否則會(huì)分散對(duì)方的注意力。佩戴飾品時(shí)，應(yīng)盡量選擇同一色系，同時(shí)注意與整體的服飾搭配協(xié)調(diào)搭配☆統(tǒng)計(jì)儀容儀表情況通常都有相關(guān)的模板，要注意利用這些模板以提升工作效率工作標(biāo)準(zhǔn)（1）參照標(biāo)準(zhǔn)：其他同行業(yè)公司的儀容儀表管理過(guò)程（2）目標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)：通過(guò)儀容儀表管理，保證餐飲工作人員的工作態(tài)度和基本效果，提升企業(yè)形象和客戶滿意度考核指標(biāo)客戶滿意度，以接受隨機(jī)調(diào)研的客戶對(duì)企業(yè)相關(guān)工作人員儀容儀表滿意度評(píng)分的算術(shù)平均值來(lái)衡量結(jié)果應(yīng)用執(zhí)行程序（1）計(jì)算月度儀容儀表情況☆樓面部根據(jù)考核情況計(jì)算工作人員的閱讀儀容儀表情況☆工作人員一個(gè)月內(nèi)出現(xiàn)儀容儀表問(wèn)題達(dá)三至五次者扣發(fā)儀容儀表獎(jiǎng)的30%～50%，達(dá)五次及以上者扣發(fā)80%～100%的儀容儀表獎(jiǎng)，并給予相應(yīng)的警告處分☆當(dāng)月沒(méi)有出現(xiàn)儀容儀表問(wèn)題的工作人員，獲得企業(yè)儀容儀表獎(jiǎng)金（2）核發(fā)獎(jiǎng)金☆財(cái)務(wù)部核發(fā)工作人員的儀容儀表獎(jiǎng)金☆人力資源部填寫(xiě)工作人員考核表等相關(guān)資料存檔管理工作重點(diǎn)☆儀容儀表考核結(jié)果的具體應(yīng)用方向很多，但核心作用則是激勵(lì)餐飲工作人員的保持良好儀容儀表的積極性，要注意通過(guò)各種方法提升激勵(lì)效果☆獎(jiǎng)金發(fā)放要及時(shí)，否則會(huì)損害激勵(lì)效果工作標(biāo)準(zhǔn)（1）目標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)：通過(guò)對(duì)儀容儀表考核結(jié)果的應(yīng)用，鼓舞其工作激情（2）參照標(biāo)準(zhǔn)：其他同類(lèi)型餐飲企業(yè)的儀容儀表獎(jiǎng)勵(lì)情況考核指標(biāo)（1）儀容儀表考核結(jié)果應(yīng)用公正、客觀