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科學四下食物中的營養(yǎng)課件之二PPT大綱：科學四下食物中的營養(yǎng)課件之二基本營養(yǎng)素的介紹碳水化合物飯、面、面包、蔬菜和水果等都是富含碳水化合物的食物，它們是人體的主要能量來源。蛋白質(zhì)肉、魚、豆類、蛋類等食物富含蛋白質(zhì)，是構建和修復身體組織的關鍵營養(yǎng)素。脂肪脂肪在人體內(nèi)儲存能量、保護內(nèi)臟器官，并幫助吸收某些維生素。橄欖油、雞蛋、堅果等是脂肪的來源。維生素和礦物質(zhì)維生素維生素A、B、C、D、E和K等，獨特的作用和來源幫助維持人體的正常生長和健康。礦物質(zhì)鐵、鈣、鈉、鎂等是人體所需的微量礦物質(zhì)，它們在維護生理功能和骨骼健康方面起著重要作用。水的重要性和作用水是維持健康的關鍵。它在體內(nèi)調(diào)節(jié)體溫、運輸營養(yǎng)物質(zhì)、清除廢物，保持身體組織的水平衡。營養(yǎng)素的相互關系1營養(yǎng)相互關系營養(yǎng)素之間相互作用，協(xié)調(diào)身體機能，促進身體健康。2例子：維生素C和鐵維生素C幫助身體吸收鐵，并增加其利用率。3例子：鈣和維生素D鈣需要維生素D來幫助吸收和利用。營養(yǎng)素不足引起的疾病缺鐵引起貧血缺鈣導致骨質(zhì)疏松缺維生素A導致夜盲癥缺維生素C引起壞血病飲食搭配和均衡飲食飲食搭配合理搭配主食、蔬菜、水果和蛋白質(zhì)，確保各種營養(yǎng)物質(zhì)的攝入。均衡飲食按照食物金字塔原則選擇食物，保持健康。食物中的營養(yǎng)素比較米飯主要碳水化合物來源魚富含高質(zhì)量蛋白質(zhì)，Omega-3脂肪酸和維生素D牛奶提供鈣和維生素D兒童營養(yǎng)需求和營養(yǎng)攝入量兒童的營養(yǎng)需求和攝入

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