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文檔簡介
浙江省吳興區(qū)2024屆中考生物全真模擬試卷考生須知:1.全卷分選擇題和非選擇題兩部分,全部在答題紙上作答。選擇題必須用2B鉛筆填涂;非選擇題的答案必須用黑色字跡的鋼筆或答字筆寫在“答題紙”相應(yīng)位置上。2.請用黑色字跡的鋼筆或答字筆在“答題紙”上先填寫姓名和準考證號。3.保持卡面清潔,不要折疊,不要弄破、弄皺,在草稿紙、試題卷上答題無效。1、右圖是食肉目部分動物的分類圖解,下列說法不正確的是()A.種是分類的最基本單位B.貓與虎的共同特征最多C.虎和豹的共同點比虎和貓的共同點多D.貓與豹的親緣關(guān)系比貓與狗的親緣關(guān)系近2、如圖為某人的一個體細胞及其染色體組成示意圖,據(jù)圖判斷下列敘述不正確的是()A.染色體存在于細胞核內(nèi) B.體細胞中染色體是成對存在的C.此人的體細胞染色體組成為22條+XX D.圖中的1~22為常染色體,a為性染色體3、下列動物的行為屬于學(xué)習(xí)行為的是()A.菜青蟲總是取食白菜、甘藍等十字花科植物B.失去雛鳥的紅雀連續(xù)給浮到水面求食的金魚喂昆蟲C.黑猩猩把幾個木箱堆疊起來,爬到箱頂取下高處的香蕉D.剛出生的小袋鼠爬到母親的育兒袋里吃奶4、“金蟬脫殼”是三十六計中一計,蟬脫掉的“殼”在生物學(xué)上稱為A.外殼B.表皮C.皮膚D.外骨骼5、近年丹麥扇貝泛濫,它屬于()A.腔腸動物B.軟體動物C.節(jié)肢動物D.脊椎動物6、一朵花中,參與有性生殖最重要的結(jié)構(gòu)是()A.花瓣和花萼
B.雌蕊和雄蕊
C.子房和胚珠 D.花藥和花粉7、下列描述的生物現(xiàn)象或行為,是生物因素引起的是(
)A.蛾、蚊、蟑螂等昆蟲夜間出來活動B.秋天,大雁飛向南方去越冬C.絲瓜的葉上布滿蚜蟲、葉片卷曲D.寒露后播種的小麥產(chǎn)量不高8、下列關(guān)于“生物圈”的敘述中,不正確的是:A.地球上各種類型的生態(tài)系統(tǒng)的總和B.包括大氣圈、水圈以及巖石圈C.地球上的生物及其生存環(huán)境的總稱D.是人類和其他生物的共同家園9、下列四幅圖表示細胞的四種生命活動過程,其中能表示細胞分化的是()A. B.C. D.10、某人由于偏食,上皮組織發(fā)生角質(zhì)化,皮膚粗糙,同時皮下血管出血,這是因為體內(nèi)缺乏()①維生素A②維生素B③維生素C④維生素DA.①④B.②③C.③④D.①③11、每年5月22日是“國際生物多樣性日”,國家生態(tài)環(huán)境部于5月22日在北京舉辦了主題為“紀念生物多樣性保護行動25周年”的專題宣傳活動,并發(fā)布了《2018年中國生物物種名錄》。該書記載的物種直接體現(xiàn)了生物多樣性中的A.基因的多樣性 B.生物種類的多樣性C.個體數(shù)量的多樣性 D.生態(tài)系統(tǒng)的多樣性12、在我們的學(xué)習(xí)中,采用對比聯(lián)想的方法往往能起到事半功倍的效果.請你回想一下,菜豆種子與玉米種子中與鳥卵的卵黃功能相似的結(jié)構(gòu)分別是()A.子葉、胚乳 B.胚、子葉C.胚乳、子葉 D.子葉、胚13、下列衛(wèi)生習(xí)慣與預(yù)防蛔蟲病無關(guān)的是()A.早晚刷牙、洗臉
B.不吃沒有洗干凈的瓜果、蔬菜C.不喝生水,飯前便后洗手
D.不隨地大小便14、人體血液中紅細胞的數(shù)量約是白細胞的500﹣1000倍,個體比白細胞小,使用顯微鏡觀察已染色的人血涂片,在視野中清晰地看到許多紅細胞,卻看不到白細胞,如圖所示,為了能觀察到白細胞,應(yīng)進行的操作是()A.移動載玻片B.放大光圈C.調(diào)節(jié)反光鏡D.換上放大倍數(shù)更大的物鏡15、下列均為呼吸系統(tǒng)的組成器官,其中主要的器官是()A.鼻腔 B.肺 C.支氣管 D.氣管16、下列治療佝僂病,骨質(zhì)疏松的最佳組合是()A.含鈣無機鹽VD B.含鐵無機鹽Vc
C.含鐵無機鹽Va
D.含鈣無機鹽Va17、如圖示顯微鏡的操作步驟,相關(guān)敘述正確的是()A.①載玻片中的“上”字,顯微鏡下看到的是“下”字B.②鏡筒下降時,眼睛注視物鏡以防壓碎玻片和損傷鏡頭C.③如果外界的光線較弱,可選用大光圈和平面鏡D.④上升鏡簡時,可轉(zhuǎn)動細準焦螺旋尋找物像18、關(guān)于人類生殖和發(fā)育過程的敘述,正確的是()A.卵細胞和精子中均含有23條染色體,分別表示為22+x和22+YB.卵細胞在輸卵管內(nèi)受精,到達母體子宮后,才開始進行發(fā)育C.嬰兒的誕生標志著人體生長發(fā)育的開始D.生殖器官的發(fā)育和成熟,是青春期發(fā)育最突出的特征19、下列實例與運用的生物技術(shù)匹配正確的是()A.“多莉”羊的誕生一轉(zhuǎn)基因技術(shù)B.太空南瓜的培育一組織培養(yǎng)C.酸奶、泡菜的制作一發(fā)酵技術(shù)D.試管嬰兒的培育一克隆技術(shù)20、關(guān)于生活中生物技術(shù),下列說法錯誤的是()A.利用發(fā)酵技術(shù),在鮮奶中加入乳酸菌可制成乳酸制品B.制作泡菜的壇子加水密封隔絕空氣是為了抑制乳酸菌繁殖C.白酒的釀造過程中利用了霉菌和酵母菌兩種微生物的發(fā)酵作用D.廚師常在夏天將做好的菜肴放在冰箱中冷藏,其目的是為抑制微生物的繁殖21、如圖,圖一表示某森林生態(tài)系統(tǒng)中的食物鏈和食物網(wǎng),圖二表示圖一中某條食物鏈中各生物體內(nèi)有毒物質(zhì)的相對含量,圖三表示生態(tài)系統(tǒng)中的碳循環(huán)和能量流動。請據(jù)圖回答:圖一所示生態(tài)系統(tǒng)中最基本、最關(guān)鍵的生物成分是_____。該生態(tài)系統(tǒng)中,當(dāng)鼠和兔的數(shù)量增多時,植被會遭到破壞,而食肉動物數(shù)量的增加又使鼠和兔的數(shù)量減少,森林植被得以恢復(fù),由此可以看出生態(tài)系統(tǒng)具有_____能力。根據(jù)圖二中有毒物質(zhì)的相對含量寫出食物鏈_____(用箭頭和文字表示),其中丁是_____。圖三中的A在生態(tài)系統(tǒng)中表示的組成成分是_____,圖中③表示的生理過程為_____。22、分析下面資料,重溫科學(xué)家的研究思路,回答問題。
1886年,德國的麥爾把患有花葉病的煙草葉片加水研碎,取其汁液滴到健康煙草的葉片上,結(jié)果引起花葉病,證明這種病是可以傳染的,麥爾為此推想煙草花葉病是由細菌引起的。
1892年,俄國的伊萬諾夫斯基在實驗中證實了麥爾所看到的現(xiàn)象,而且進一步發(fā)現(xiàn),患病煙草植株的葉片汁液,通過細菌過濾器后,還能引發(fā)健康的煙草植株發(fā)生花葉病。證明致病因子不是當(dāng)時所發(fā)現(xiàn)的最小生物——細菌。由于當(dāng)時用光學(xué)顯微鏡無法看到致病因子的結(jié)構(gòu)。他因此推測致病的病原體是比細菌小的“濾過性病毒”。
1898年,荷蘭的貝杰林克再次證明了伊萬諾夫斯基的發(fā)現(xiàn),他用“病毒”來命名這種致病因子。同時,德國的萊夫勒和費羅施也證明了引起??谔阋叩牟≡w也是“濾過性病毒”。由于他們的杰出工作,才發(fā)現(xiàn)了煙草花葉病毒,開創(chuàng)了病毒學(xué)發(fā)展的新時代。麥爾發(fā)現(xiàn)的問題:煙草花葉病能夠____。為此做出的推測:______。
伊萬諾夫斯基在實驗中進一步發(fā)現(xiàn):____________。由此他做出了新的推測:________________。
后來又有三位科學(xué)家進一步證實了伊萬諾夫斯基的重大發(fā)現(xiàn),并將這種致病因子命名為____。
現(xiàn)在我們已經(jīng)知道了病毒的結(jié)構(gòu),在電子顯微鏡下看到的煙草花葉病毒是(___)
病毒的發(fā)現(xiàn)史給予我們的啟示是:___________。
參考答案1、C【解題分析】
生物分類單位由大到小是界、門、綱、目、科、屬、種,界是最大的分類單位,而最基本的分類單位是種。分類單位越大,生物的相似程度越少,共同特征就越少,生物的親緣關(guān)系就越遠;分類單位越小,生物的相似程度越多,共同特征就越多,生物的親緣關(guān)系就越近。【題目詳解】A.根據(jù)生物分類單位可知,種是生物分類的最基本單位,故A正確。B.貓與豹同屬貓科,貓與狗同屬食肉目,而貓與虎同屬貓屬,則貓與虎共同的特征最多,故B正確。C.虎與豹同屬貓科,虎和貓同屬貓屬,分類單位越小,親緣關(guān)系越近,共同特征越多,因此虎和貓的共同點比虎和豹的共同點多,故C錯誤。D.貓與豹同屬貓科,貓與狗同屬食肉目,分類單位越小,親緣關(guān)系越近,因此貓與豹的親緣關(guān)系比貓與狗的親緣關(guān)系近,故D正確。故選C?!绢}目點撥】本題考查生物的分類,依據(jù)分類來判斷動物的親緣關(guān)系遠近,理解層次,難度中上。2、C【解題分析】
男女體細胞中都有23對染色體,其中的22對染色體的形態(tài)、大小基本相同,第23對染色體在形態(tài)、大小上存在著明顯差異,由此判斷男女差異與這對染色體有關(guān),因此把這對染色體稱為性染色體;男性體細胞中的一對性染色體中,較大的一條命名為X染色體,較小一條稱為Y染色體。女性體細胞中的一對性染色體形態(tài)大小基本相同,且和男性體細胞中的X染色體相似。由圖示可知:第23對性染色體的組成是XX,為女性?!绢}目詳解】染色體存在于細胞的細胞核中。染色體是細胞核中容易被堿性染料染成深色的物質(zhì),染色體是由DNA和蛋白質(zhì)兩種物質(zhì)組成;DNA是遺傳信息的載體,主要存在于細胞核中,A正確;
每種生物的體細胞內(nèi)都含有一定數(shù)量的結(jié)構(gòu)不同的染色體,這些染色體是成對存在的,B正確;
女性體細胞中的性染色體形態(tài)大小基本相同,稱為XX染色體,從染色體圖中可以看出圖中的第23對染色體的大小、形態(tài)相同,是XX染色體。因此此人的體細胞染色體組成為22對常染色體+XX,C錯誤;
與人的性別有關(guān)的染色體是第23對染色體,被稱為性染色體,由圖可知1~22為常染色體,a為性染色體,D正確?!绢}目點撥】人類的性別決定是XY型,即男性染色體的組成:22對常染色體+XY,女性染色體的組成:22對常染色體+XX。3、C【解題分析】
根據(jù)動物行為的發(fā)生,動物的行為可分為先天性行為和后天學(xué)習(xí)行為。【題目詳解】先天性行為是指動物生來就有的,由遺傳物質(zhì)決定的行為,菜青蟲的食性,失去雛鳥的紅雀喂養(yǎng)金魚和剛出生的袋鼠爬到育兒袋里吃奶,都屬于先天性行為。后天學(xué)習(xí)行為是出生后逐漸形成的新行為,通過生活經(jīng)驗和學(xué)習(xí)逐漸建立起來的。它更有利于個體生存和種族繁衍,因此C正確?!绢}目點撥】掌握動物行為的分類特點。4、D【解題分析】蟬脫掉的“殼”是體表的外骨骼,外骨骼具有保護和防止體內(nèi)水分散失的功能。5、B【解題分析】扇貝的身體柔軟,身體外面包著外套膜,屬于軟體動物。6、B【解題分析】
一朵完全花包括:花柄、花托、花萼、花冠、雄蕊和雌蕊,雄蕊和雌蕊與果實和種子的形成有直接關(guān)系,是花的主要部分。【題目詳解】花萼在花開放前保護花的內(nèi)部結(jié)構(gòu),傳粉受精完成后,花瓣、萼片凋落或存留。與生殖沒有直接關(guān)系,A錯誤;雄蕊中有花藥,花藥落到雌蕊的柱頭上后萌發(fā)形成花粉管,花粉管穿過雌蕊的花柱,進入子房,一直到達胚珠。這時花粉管的頂端破裂放出兩個精子,一個精子與卵細胞結(jié)合成受精卵,另一個與極核細胞融合形成受精極核。受精完成后,雌蕊的子房發(fā)育成果實??梢姶迫锖托廴锱c生殖有關(guān),B正確;子房發(fā)育成果實,胚珠發(fā)育成種子,不是有性生殖的主要結(jié)構(gòu),C錯誤;花藥和花粉,與生殖有關(guān)系,但不是最重要的結(jié)構(gòu),D錯誤?!绢}目點撥】回答此題的關(guān)鍵是要明確花的結(jié)構(gòu)和各結(jié)構(gòu)的功能。7、C【解題分析】
環(huán)境中影響生物生活的各種因素叫生態(tài)因素,分為非生物因素和生物因素。非生物因素包括:光、溫度、水、空氣、土壤等。生物因素是指環(huán)境中影響某種生物個體生活的其他所有生物,包括同種和不同種的生物個體。生物與生物之間的關(guān)系常見有:捕食關(guān)系、競爭關(guān)系、合作關(guān)系、寄生關(guān)系等?!绢}目詳解】蛾、蚊、蟑螂等昆蟲夜間出來活動,受光照影響形成的晝夜節(jié)律,是光照對生物的影響,A不符合題意;
秋天大雁飛向南方越冬,說明了溫度對大雁的影響,屬于非生物因素對生物的影響,B不符合題意;
絲瓜的葉上布滿蚜蟲、刺吸植株的莖、葉,尤其是幼嫩部位,導(dǎo)致葉片卷曲,屬于生物對生物的影響,C符合題意;
寒露后播種的小麥,溫度低對于出苗也會有一定的影響的,是受非生物因素溫度影響,D不符合題意?!绢}目點撥】解答此類題目的關(guān)鍵是運用所學(xué)知識對某些自然現(xiàn)象做出科學(xué)的解釋。8、B【解題分析】試題分析:生物圈的范圍:以海平面為標準來劃分,生物圈向上可到達約10千米的高度,向下可深入10千米左右深處,厚度為20千米左右的圈層,包括大氣圈的底部、水圈的大部和巖石圈的表面,B錯誤??键c:生物圈的范圍。9、D【解題分析】細胞體積由小長大的過程是細胞生長,A不符合題意;
細胞數(shù)目變多,這是細胞增殖的過程,B不符合題意;精子和卵細胞結(jié)合的過程屬于受精作用,C不符合題意;細胞在形態(tài)、結(jié)構(gòu)和功能上發(fā)生變化,是細胞分化的過程,D符合題意。10、D【解題分析】
合理營養(yǎng)的含義是,由食物中攝取的各種營養(yǎng)素與身體對這些營養(yǎng)素的需要達到平衡,既不缺乏,也不過多。根據(jù)平衡膳食寶塔,均衡的攝取五類食物,每天要一日三餐,按時進餐,每天攝入的總能量中,早、中、晚三餐比例為3:4:3,缺乏某些營養(yǎng)素會引起營養(yǎng)缺乏病,據(jù)此解答。【題目詳解】維生素的種類很多,對人體的作用很大。維生素A的作用是促進人體正常發(fā)育,增強抵抗力,維持人的正常視覺,缺乏時人體會患夜盲癥,皮膚粗糙等癥狀;維生素C的作用是維持正常的新陳代謝,維持骨骼、肌肉和血液的正常生理作用,增強抵抗力,缺乏時會患壞血病,皮下、牙齦出血等。根據(jù)題中的敘述可以判斷他體內(nèi)缺乏維生素A和維生素C,D正確?!绢}目點撥】關(guān)鍵是掌握維生素A和維生素C的作用以及缺乏癥。11、B【解題分析】生物多樣性的內(nèi)涵通常包括三個方面,即生物種類的多樣性、基因(遺傳)的多樣性和生態(tài)系統(tǒng)的多樣性。生物種類的多樣性是指一定區(qū)域內(nèi)生物種類的豐富性,《2018年中國生物物種名錄》該書記載的物種直接體現(xiàn)了生物種類的多樣性。12、A【解題分析】試題分析:鳥的卵黃功能是為胚胎的發(fā)育提供營養(yǎng),蠶豆和玉米種子當(dāng)滿足萌發(fā)的條件時,胚芽將來發(fā)育成莖和葉,胚軸將來發(fā)育成連接莖與根的部分,胚根將來發(fā)育成根,子葉或胚乳中具有儲存營養(yǎng)物質(zhì)的作用此時將營養(yǎng)物質(zhì)運輸給胚根、胚芽和胚珠,所以蠶豆和玉米種子的結(jié)構(gòu)中子葉或胚乳跟鳥的卵黃功能相似??键c:鳥的生殖和發(fā)育過程。13、A【解題分析】
傳染病是指由病原體引起的,能夠在人與人之間、人與動物之間傳播的疾病,具有傳染性和流行性的特點,病原體是能引起人和動植物傳染病的微生物和寄生蟲的統(tǒng)稱?!绢}目詳解】蛔蟲病是一種常見的消化道傳染病,其傳播途徑為飲水和食物。由分析可知,不吃沒有洗干凈的瓜果蔬菜、不喝生水,飯前便后洗手、不隨地大便,都能有效的預(yù)防蛔蟲病;早晚刷牙、洗臉,與預(yù)防蛔蟲病無關(guān),A符合題意?!绢}目點撥】解答此題的關(guān)鍵是了解蛔蟲病屬于消化道傳染病,明確該病的傳染途徑。14、A【解題分析】試題分析:血細胞包括紅細胞、白細胞和血小板,紅細胞的數(shù)目最多,沒有細胞核;白細胞的體積最大,數(shù)目最少,具有細胞核;血小板沒有細胞核.據(jù)此解答.解:在三種血細胞中,紅細胞的數(shù)量最多,成年人每立方毫米血液里紅細胞的數(shù)量,男子為500萬個左右,女子平均為420萬個左右;而白細胞每立方毫米血液中有5000~10000個;血小板的含量為每立方毫米血液中10萬﹣﹣30萬個.因此用顯微鏡觀察人的血涂片,在視野中觀察到數(shù)量最多的細胞是紅細胞.在視野中清晰地看到許多紅細胞,卻看不到白細胞,已知白細胞比紅細胞大,所以,放大光圈,調(diào)節(jié)反光鏡,更換高倍物鏡都沒有用,只有移動裝片才最有可能觀察到白細胞.故選A考點:觀察血涂片.15、B【解題分析】試題分析:呼吸系統(tǒng)包括呼吸道和肺兩部分.呼吸道的組成由上到下依次是鼻腔、咽、喉、氣管和支氣管,是氣體進出的通道.肺是氣體交換的場所,是呼吸系統(tǒng)的主要器官.肺泡數(shù)量多,總表面積大,外面纏繞著豐富的毛細血管,肺泡壁和毛細血管壁都由一層上皮細胞構(gòu)成,這些特點有利于肺泡與血液之間進行氣體交換。故選B考點:此題考查的是呼吸道的組成和功能。16、A【解題分析】兒童患佝僂病,中老年人患骨質(zhì)疏松癥的原因可能是缺鈣或維生素D,因為維生素D影響鈣的吸收和利用,缺維生素D最終會導(dǎo)致缺鈣,使得幼年患佝僂病,中老年人和婦女患骨質(zhì)疏松.因此補鈣的同時一定要補充維生素D。17、B【解題分析】
顯微鏡的正確使用順序是:取鏡和安放、對光、觀察、整理四個步驟。【題目詳解】A、①顯微鏡成倒立的像?!暗沽ⅰ辈皇窍喾?,是旋轉(zhuǎn)180度后得到的像。即上下相反、左右相反,用顯微鏡觀察英文字母“上”時,看到的物像是“”,故A錯誤;②當(dāng)轉(zhuǎn)動粗細準焦螺旋,使鏡筒下降的時候,應(yīng)注視物鏡,防止物鏡壓碎了玻片標本和損傷鏡頭,故B正確;③在顯微鏡的結(jié)構(gòu)中,調(diào)節(jié)光線強弱的結(jié)構(gòu)是遮光器和反光鏡,如果外界的光線較弱,可選用大光圈和凹面鏡,如果外界的光線較強,可選用小光圈和平面鏡故C錯誤;轉(zhuǎn)動粗準焦螺旋,使鏡筒緩緩下降,眼睛看著物鏡以免物鏡碰到玻片標本,直到物鏡接近載玻片。這時左眼向目鏡內(nèi)看,同時反向轉(zhuǎn)動粗準焦,使鏡筒緩緩上升,直到找到物象,物象不清晰,再調(diào)節(jié)細準焦螺旋,使物象更加清晰,故D錯誤。故選B?!绢}目點撥】理解顯微鏡的成像特點是顯微鏡倒立放大的像,顯微鏡的操作步驟。18、D【解題分析】試題分析:人的體細胞中有23對染色體,最后一對是性染色體,可表示為22對+XY或22對+XX,生殖細胞內(nèi)的染色體數(shù)是體細胞中的一半,即卵細胞和精子中均含有23條染色體,卵細胞可表示為22十X,精子的可表示為22十X、22十Y。精子和卵細胞在輸卵管內(nèi)完成受精,并進行發(fā)育,先分裂形成胚泡,胚泡種植在子宮內(nèi)膜上,即懷孕開始,再發(fā)育成胚胎,進一步發(fā)育成胎兒。精子與卵細胞結(jié)合形成受精卵時,才標志著新生命的起點。受精卵經(jīng)過細胞分裂、分化,形成組織、器官、系統(tǒng),進而形成胎兒。因此,人的生命起始于受精卵。青春期是生長發(fā)育的黃金時期,身高突增是青春期發(fā)育的顯著特征,生殖器官的發(fā)育和成熟,是青春期發(fā)育最突出的特征。故選D??键c:青春期的發(fā)育特點;新生命的開端:受精卵;胚胎發(fā)育過程;人的性別遺傳。19、C【解題分析】
(1)轉(zhuǎn)基因技術(shù)就是把一個生物體的基因轉(zhuǎn)移到另一個生物體DNA中的生物技術(shù)。
(2)誘變育種是指用物理、化學(xué)因素誘導(dǎo)動植物的遺傳特性發(fā)生變異,再從變異群體中選擇符合人們某種要求的單株個體,進而培育成新的品種或種質(zhì)的育種方法。(3)發(fā)酵技術(shù)在食品的制作中具有重要的意義,發(fā)酵技術(shù)是指利用微生物的發(fā)酵作用,運用一些技術(shù)手段控制發(fā)酵過程,大規(guī)模的生產(chǎn)發(fā)酵產(chǎn)品的技術(shù)。(4)克隆技術(shù)本身的含義是無性繁殖,即由同一個祖先的細胞分裂繁殖而形成的純細胞系,該細胞系中每個細胞的基因彼此相同?!绢}目詳解】“多莉”羊的誕生利用的是克隆技術(shù),不是轉(zhuǎn)基因技術(shù),A錯誤;
我國科學(xué)家通過返回式衛(wèi)星搭載種子培育出太空南瓜,屬于改變生物的基因進行育種,B錯誤;
酸奶、泡菜是利用乳酸菌發(fā)酵獲得的,因此采用的是發(fā)酵技術(shù),C正確;
“試管嬰兒”的誕生是體外受精和胚胎移植技術(shù),屬于有性生殖,而不是克隆技術(shù),D錯誤?!绢}目點撥】掌握常見的關(guān)于生物技術(shù)應(yīng)用的例子,注意搜集相關(guān)的資料。20、B【解題分析】
(1)微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要意義,如制饅頭、面包、釀酒要用到酵母菌,制酸奶要用到乳酸菌.(2)低溫能抑制細菌、真菌的生長和繁殖.【題目詳解】A.制酸奶要用到乳酸菌,乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸,使得酸奶有一種特殊的酸味,A正確;B.乳酸菌屬于厭氧菌,制作泡菜時要密封,創(chuàng)造無氧環(huán)境,利于乳酸菌的發(fā)酵,B錯誤;C.釀酒一定要加入酒曲,酒曲中的微生物主要是酵母菌和霉菌,其中霉菌主要起到糖化的作用,把米中的淀粉轉(zhuǎn)化成葡萄糖,酵母菌在無氧的條件下,再把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳,C正確;D.防止食品腐敗的原理都是殺死或抑制細菌、真菌的生長和繁殖,冰箱中溫度低,能抑制細菌、真菌等微生物的生長和繁殖,使其繁殖速度慢,數(shù)量少,不能充分分解食物,達到保鮮的目的,D正確。故選B?!绢}目點撥】發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的作用。21、生產(chǎn)者自動調(diào)節(jié)丁→乙→甲→丙生產(chǎn)者生產(chǎn)者呼吸作用【解題分析】
(1)解答該題要搞清以下幾個問題:一是生態(tài)系統(tǒng)的組成及各部分的作用,二是食物鏈的概念及食物鏈數(shù)目的計算,三是生態(tài)系統(tǒng)中的物質(zhì)和能量沿食物鏈和食物網(wǎng)流動。
(2)圖三表示了生物圈中的碳循環(huán)、生態(tài)系統(tǒng)的組成中生物成分在碳循環(huán)中的作用;D、A、B、C分別代表了生態(tài)系統(tǒng)中的分解者(腐生細菌和真菌)、生產(chǎn)者(綠色植物)、消費者(植食動物和肉食動物)。A代表生產(chǎn)者--植物,B代表初級消費者--植食動物,C代表次級消費者--肉食動物,甲代表分解者細菌和真菌,①表示分解作用、②表示光合作用、③④表示呼吸作用,解答即可?!绢}目詳解】(1)生產(chǎn)者主要指綠色植物能夠通過光合作用制造有機物,為自身和生物圈中的其他生物提供物質(zhì)和能量,是生態(tài)系統(tǒng)中最基本、最關(guān)鍵的生物組成成分。(2)該生態(tài)系統(tǒng)中,當(dāng)鼠和兔的數(shù)量增
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