DB1304-T 442-2023 鮮食冬棗生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

DB1304邯 鄲 市 地 方 標 準DB

1304/

T442—2023鮮食冬棗生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程 邯鄲市市場監(jiān)督管理局 發(fā)

布DB1304/

T442—2023 本文件編寫格式符合GB/T1.1—2020《標準化工作導則

第1部分：標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》要求。本文件由邯鄲市叢臺區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出。本文件主要起草單位：邯鄲市叢臺區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局

、邯鄲市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗所。本標準起草人：郝建峰、李曉琳

、杜越、劉會芬、

孟憲濤。IDB1304/

T442—20231 范圍防治及采收本文件適用于冀南地區(qū)鮮食冬棗的生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程。2 規(guī)范性引用文件僅該日期對應的版本適用于本文件;)件。GB

農(nóng)田灌溉水質(zhì)標準GB/T8321.1-2000

農(nóng)藥合理使用準則NY/T

391-2021

綠色食品

產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量NY/T

394-2021

綠色食品

肥料使用準則NY/T

496-2010

肥料合理使用準則

通則NY/T

1276-2007

農(nóng)藥安全使用規(guī)范

總則3 術(shù)語和定義3.1鮮食冬棗從冬棗樹上摘下即可直接食用的冬棗。4 建園4.1 園地選擇選擇符合

NY/T

391-2021

層深厚，高效質(zhì)含量較高，0～20cm

土層內(nèi)高效質(zhì)含量

pH

值

6.5～7.8，總含鹽量低于

0.15%；雨季地下水位在

以下。園地應遠離市區(qū)、工業(yè)園區(qū)和交通要道，周圍

內(nèi)無“三廢”污染企業(yè)，土壤無污染史。4.2 種植4.2.1 選苗

處直徑大于

3

以上的側(cè)根

條以上，長度大于

20

cm。無檢疫對象。1DB1304/

T442—20234.2.2 栽植春秋栽植均可，以

4

月上旬近萌芽時栽植最適宜，秋栽在

10

月下旬至

11

月中旬。4.2.3 栽植密度行距

4m～5m，株距

45-110

株。4.2.4 栽植方法

的栽

植穴或深寬各

10

30cm×30cm

穴，使根系自然舒展，邊填土邊輕輕提動苗木并踏實，栽植深度以根頸部位與地表相平為宜。4.2.5 栽后管理前進行澆水、覆蓋地膜和定干，定干高度

5土壤管理5.1 擴穴改土逐年擴穴法或隔年隔株深翻法，可結(jié)合施基肥進行。5.2 中耕松土中耕深度一般在

5

㎝。澆水后適時中耕松土。中耕要先淺后深，防止傷根過多。5.3覆蓋5.3.1棗園覆蓋分為地膜覆蓋、作物秸稈及雜草覆蓋。5.3.2 地膜覆蓋在春季萌芽前進行，先行澆水，后蓋地膜，達到提高地溫和保墑的目的。5.3.3 覆草幼齡園宜樹盤覆草，成齡園可全園覆草。覆草厚度

15～20

厘米。覆草種類為雜草、樹葉、作物秸

4～5

年后將草翻壓，然后再覆草。5.4 棗園間作的瓜、茄類作物。5.5 棗園生草

以上、0-10

厘米土壤墑情良好時進行；秋播從

8

月下旬至

9

月中旬，土壤濕潤時播種，越早越好。穴2DB1304/

T442—2023播，每畝用種子

5.6 棗園除草根據(jù)土壤墑情，及時中耕除草。6 肥水管理6.1 肥料使用6.1.1 施肥原則施用應肥料符合

NY/T

微生物活性，促進樹體生長。6.1.2 肥料種類6.1.2.1 農(nóng)家肥料包括堆肥、廄肥、沼氣肥、餅肥、綠肥作物秸稈肥和腐植酸類肥料。凡是堆肥，均需經(jīng)

50

以上發(fā)酵

天，以殺滅病菌蟲卵和雜草種子，去除有害氣體和高效酸，并充分腐熟后方可使用。6.1.2.2 商品肥料包括微生物肥料、高效復合肥、無機（礦質(zhì)）肥料等。6.1.2.3 其它高效肥料門登記允許使用的肥料。6.1.3 禁止使用的肥料的人糞尿；未獲準登記的肥料產(chǎn)品。6.1.4 施肥方法和數(shù)量6.1.4.1 基肥采果后到落葉前或翌春土壤化凍后施入，秋施為好。以農(nóng)家肥為主，幼樹株施

30

kg～50kg，成齡樹株施

50

kg

～100kg，混加適量速效化肥。施肥方法以溝施為主，在樹冠下挖放射狀溝或在樹冠外圍挖環(huán)狀溝，溝深

15

㎝～20

㎝，肥土混勻。6.1.4.2 土壤追肥一般每年追肥三次，在萌芽前、花前、幼果膨大期進行。萌芽前追肥，幼樹株施高效肥

0.2kg，成齡樹加倍。第二次在花前（5

0.5

kg～1kg，成齡樹加倍。第三

0.4

法，追肥后及時澆水。3DB1304/

T442—20236.1.4.3 根外追肥花前噴

1:100---150

灑植株；棗果發(fā)育后期七天左右噴灑一次，連續(xù)使用

2-3

次。6.2 水分管理6.2.1 灌溉6.2.1.1 灌水時期土壤干旱時及時灌水。一般灌水四次，分萌芽水、花前水、膨果水和越冬水。6.2.1.2 灌水技術(shù)采取小畦灌水法，起壟整畦，引水澆灌。忌用大水漫灌。6.2.1.3 灌溉水質(zhì)

GB

5084-2021

要求。6.2.2 排水雨季注意排澇，出現(xiàn)積水要及時排水。7 整形修剪7.1 適宜樹形

7.1.1 小冠疏層形干高

5～6

3

2

1

主枝錯落排列。一、二層主枝間距

0.6m～0.8m。主枝與中心干的角度為

70°～80°。第一層各主枝配置側(cè)枝

1～2

個，二、三層不設側(cè)枝。各層主側(cè)枝上著生結(jié)果枝組。7.1.2 自由紡錘形干高

60cm～80cm，樹高

個，均勻排列在中心干上，不重疊，不分層，全面呈水平狀，向四外伸展；主枝長度

1

m

左右，冠徑

2

m；主枝上直接配置中小型結(jié)果枝組。7.1.3開心形干高

60cm～80cm，樹高和冠徑

2.0m～3.0m。選留主枝

5～7

個，第一層主枝

3～4

個，錯落著生在中心干上，角度

70°～80°，每個主枝配置側(cè)枝

1～2

個。第二層主枝

2～3

個，角度

60～70°，每個主枝配置側(cè)枝

1

個。一、二層主枝間距離

1.0m～1.2m，各層主枝相互錯開，上層無中心干，主側(cè)枝上著生結(jié)果枝組。7.2 修剪時間7.2.1 冬季修剪從落葉后到翌春萌芽前均可，以

3

月初到萌芽前最宜，進行整形、枝量調(diào)整和枝系更新。4DB1304/

T442—20237.2.2 夏季修剪從春季萌芽后到幼果期進行抹芽、摘心，控制枝系生長，調(diào)整長勢和枝葉密度，促花座果和果實膨大。7.3 不同齡期樹的修剪7.3.1 幼齡樹整形修剪7.3.1.1 培養(yǎng)骨干枝按所整樹形的結(jié)構(gòu)要求，在適當部位采用重截、刻芽和選留自然萌生棗頭的方法，培養(yǎng)主枝。7.3.1.2 培養(yǎng)結(jié)果枝組其轉(zhuǎn)化為結(jié)果枝組。7.3.1.3 利用輔養(yǎng)枝其長勢，以不影響骨干枝生長為宜。7.3.2 成齡樹修剪7.3.2.1 結(jié)果枝組先端的二次枝中上部棗股萌發(fā)的棗頭，及早疏除以減少養(yǎng)分消耗。7.3.2.2 對二次枝基部萌發(fā)的棗頭，可視具體情況，留用或疏除。7.3.2.3 對衰老結(jié)果枝組的先端回縮重截以培養(yǎng)新枝組。7.3.2.4 清除病蟲枝、干枯枝、徒長枝等，以改善光照，減少營養(yǎng)消耗。7.3.3 老齡樹修剪7.3.3.1 疏截結(jié)果枝組 冬剪時對衰老的枝組全部回縮疏截。7.3.3.2 回縮骨干枝 回縮更新時，除疏除衰老殘缺的結(jié)果枝組外，對骨干枝系也按主側(cè)層次回縮?；乜s長度為原枝長的

1/3～1/2。7.3.3.3 停止環(huán)剝

恢復樹勢對于樹勢較差的老齡樹，應停止環(huán)剝

1～2

年，促進樹體營養(yǎng)生長，盡快恢復樹勢。7.3.3.4 調(diào)整新枝除，用摘心、截頂和撐、拉等方法，調(diào)整、控制各個新枝的長勢和角度。8 花果管理8.1 抹芽與摘心

4

月下旬至

7

5DB1304/

T442—2023棗頭，留

2～3

個棗吊進行重摘心；對有生長空間的棗頭，留

節(jié)時摘心，提高座果率。8.2 環(huán)剝當開花量達到花蕾總量的

6

月

5

日～15

粗度的

1/8～1/10。環(huán)剝時留取

1-3

個輔養(yǎng)枝。8.3 疏果7

1

果。9 病蟲害防治9.1 病蟲害種類9.1.1 主要蟲害盲蝽象類、棗癭蚊、棗尺蠖、葉蟬、紅蜘蛛類、日本龜臘蚧、桃小食心蟲、灰暗斑螟等。9.1.2 主要病害斑點病、干腐病、缺素癥、細菌性瘡痂病、潰瘍病、炭疽病、輪紋病、棗銹病、縮果病等。9.2 防治原則有效控制病蟲危害。9.3 農(nóng)業(yè)防治9.3.1從健康栽培入手，增施高效肥，提高樹體營養(yǎng)水平，增強樹體抗病能力。9.3.2推行棗園覆草、地膜覆蓋技術(shù)，改善棗園生態(tài)環(huán)境。9.3.3 科學整形修剪，保持樹體通風透光，及時剪除病蟲枝條和果實，消滅蟲源、菌源，壓低棗園病蟲害基數(shù)。9.3.4 采果后及時清園，將枯枝落葉、僵果、病殘果深埋或燒毀，防止病蟲潛伏越冬。9.3.5 嚴格疏果，合理負載，維持健壯樹勢。9.3.6 及時冬耕冬灌。耕翻樹盤

20cm

左右，撿拾越冬蟲蛹，封凍前澆足越冬水。9.3.7 中耕除草。降雨或灌水后適時中耕除草，中耕深度

5cm

～10cm。9.4 物理防治9.4.1 方法根據(jù)害蟲生物學特性，采取糖醋液、殺蟲燈、粘蟲膠（板）等方法誘殺害蟲。9.4.2 糖醋液6DB1304/

T442—2023

1

份醋混合后配成誘液。將盛液盆（瓶）等用木架固定或懸掛在田間，距離地面

1

m

20

米放置一個。9.4.3 殺蟲燈將殺蟲燈在離地

100

3

月

15

日—9月

30

日。及時進行燈具清理，平均

2

天---3

天清理一次，用毛刷清理燈管四周的圍網(wǎng)。9.4.4 粘蟲膠（板）

3

月上旬，在距離地面

1.2m

左右的樹干處涂膠。涂膠的寬度為

左右，繞樹枝涂一周。要求樹皮光滑平整，否則要進行刮抹清理。9.5 生物防治9.5.1 方法分類性外激素誘殺或干擾成蟲交配。9.5.2 釋放赤眼蜂

8－10

點，放蜂點在田間應分布均勻。隔三天釋放一次，釋放

5～6

次。注意雨前

3

9.5.3 施用白僵菌

25—40

70—100

公斤清水中直接噴霧。陰天或雨后初晴使用效果佳。9.5.4 利用昆蟲性外激素將誘芯懸掛于直徑為

用鐵線拴緊懸掛在水面上約

1-2

使用

3

個誘捕器，誘捕器間距為

60

米左右。9.6 化學防治使用藥劑應使用低毒、低殘留的藥劑