2024版新教材高考生物全程一輪總復(fù)習(xí)第一單元走近細(xì)胞及組成細(xì)胞的分子課堂互動探究案4細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)核酸是遺傳信息的攜帶者學(xué)生用書

課堂互動探究案4細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)核酸是遺傳信息的攜帶者高效課堂考點(diǎn)一糖類與脂質(zhì)的比較分析任務(wù)驅(qū)動任務(wù)1脂質(zhì)的種類及功能任務(wù)2糖類和脂質(zhì)的比較比較項(xiàng)目糖類脂質(zhì)區(qū)別元素組成________C、H、O(N、P)種類單糖、二糖、多糖等脂肪、磷脂、固醇等合成部位淀粉：________纖維素：________糖原：主要是______、肌肉主要是________生理作用①主要的________物質(zhì)；②構(gòu)成細(xì)胞結(jié)構(gòu)，如糖被、________；③核酸的組成成分，如________、脫氧核糖①生物體的儲能物質(zhì)，如________；②構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分，如________；③調(diào)節(jié)新陳代謝和生殖，如________相同質(zhì)量的物質(zhì)分解情況耗O2____，產(chǎn)H2O____，釋放能量____耗O2____，產(chǎn)H2O____，釋放能量____聯(lián)系細(xì)胞中的糖類和脂肪可以相互轉(zhuǎn)化任務(wù)3研析深化教材，析因推理歸納，提升學(xué)科素養(yǎng)(1)【科學(xué)思維】(必修1P24正文第一段拓展)在植物組織培養(yǎng)的培養(yǎng)基中要加入蔗糖，可作為能源物質(zhì)，據(jù)此推測植物細(xì)胞能否吸收蔗糖？________________________________________________________________________(2)(必修1P26圖2－6)與糖類相比較，脂肪的組成元素的種類與比例有什么異同？這種差異與脂肪的功能有什么關(guān)系？________________________________________________________________________(3)生命科學(xué)研究中常用“建?！狈椒ū硎疚⒂^物質(zhì)的結(jié)構(gòu)，圖中甲～丙分別表示植物細(xì)胞中常見的三種大分子有機(jī)物，每種有機(jī)物都有其特定的基本組成單位。則與下圖中甲～丙對應(yīng)完全吻合的是①～④中的哪一組？①多肽、RNA、淀粉②DNA、RNA、纖維素③DNA、蛋白質(zhì)、糖原④核酸、多肽、糖原________________________________________________________________________(4)脂肪分子可否采用上圖形式表示？為什么？________________________________________________________________________(5)【科學(xué)探究】種子成熟時，淀粉的形成與一種磷酸化酶的活性有密切關(guān)系，為驗(yàn)證磷酸化酶的本質(zhì)為蛋白質(zhì)，實(shí)驗(yàn)過程中實(shí)驗(yàn)組試管中加入2mL__________，對照組試管中加入________，然后兩組試管分別加入等量的________，如果實(shí)驗(yàn)組試管中同樣出現(xiàn)________現(xiàn)象，則證明磷酸化酶是蛋白質(zhì)。圖文智連師說突破1.反式脂肪酸與人體健康(1)脂肪酸可分為飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸，碳鏈中含有雙鍵的為不飽和脂肪酸，碳鏈中不含有雙鍵的為飽和脂肪酸。植物油大多含有不飽和脂肪酸，動物油大多含有飽和脂肪酸。(2)反式脂肪酸是一種不飽和脂肪酸，主要來自經(jīng)過部分氫化的植物油。大量攝入反式脂肪酸和飽和脂肪酸對心血管健康具有不良影響，將會提高罹患冠狀動脈心臟病的概率。2．糖類和脂質(zhì)的五個易錯點(diǎn)(1)多糖的單體都是葡萄糖，但二糖并不都是由葡萄糖組成的，如蔗糖是由葡萄糖和果糖組成的。(2)并非所有的糖都是能源物質(zhì)，如核糖、脫氧核糖、纖維素等不參與氧化分解提供能量。(3)并非所有的糖都是還原糖，如淀粉、纖維素、蔗糖都是非還原糖，不能用斐林試劑檢測。(4)脂質(zhì)中并不是只有磷脂才構(gòu)成生物膜，膽固醇也是構(gòu)成動物細(xì)胞膜的成分。(5)等質(zhì)量的脂肪和糖類相比，脂肪中H的比例高，故脂肪氧化分解釋放的能量多，需要O2多，產(chǎn)生的H2O也較多。過程評價考向一糖類、脂質(zhì)的分類及其功能考查1.[2023·浙江高三專題練習(xí)]下列關(guān)于糖類和脂質(zhì)的敘述，正確的是()A．膽固醇﹑脂肪、維生素D的組成元素相同B．核糖是細(xì)胞生命活動的主要能源物質(zhì)之一C．淀粉的功能與組成其分子的單糖種類有關(guān)D．脫氧核糖和脂肪都能被細(xì)胞直接吸收利用2．[2023·衡水調(diào)研]如圖為某單糖的概念模型，下列相關(guān)敘述正確的是()A．若M為果糖，則①與斐林試劑共熱有磚紅色沉淀產(chǎn)生B．若②均由M構(gòu)成，則②不都為細(xì)胞的生命活動供能C．若③為ATP，則單糖M可以是脫氧核糖D．若M為核糖，則③可以是T2噬菌體考向二結(jié)合糖類和脂質(zhì)的功能，考查人體健康3.[2023·湖南懷化一模]紅燒獅子頭是一道淮揚(yáng)名菜，因肉丸形似獅頭而得名。其做法是將有肥有瘦的肉配上荸薺香菇等材料做成丸子，先炸后煮，出鍋后醇香味濃，香味撲鼻，吃起來超級美味。紅燒獅子頭的原料主要有豬肉、荸薺、雞蛋和大蔥等。下列說法正確的是()A．豬肉中含有的脂肪是動物細(xì)胞的主要能源物質(zhì)B.荸薺中富含淀粉，淀粉可作為細(xì)胞中的儲能物質(zhì)C.大蔥含有纖維素，可被人體直接消化吸收利用D．脂肪、淀粉、纖維素都是由單體構(gòu)成的多聚體考向三糖類、脂質(zhì)的綜合考查4.下圖是油菜種子在發(fā)育和萌發(fā)過程中，糖類和脂肪的變化曲線。下列分析正確的是()A.干重相等的可溶性糖和脂肪，所儲存的能量大致相同B．種子發(fā)育過程中，由于可溶性糖更多地轉(zhuǎn)變?yōu)橹荆N子需要的N增加C．種子萌發(fā)時，脂肪酶的活性很高D．種子萌發(fā)時，脂肪轉(zhuǎn)變?yōu)榭扇苄蕴?，說明可溶性糖是種子生命活動的直接能源物質(zhì)考點(diǎn)二核酸的結(jié)構(gòu)和功能及與蛋白質(zhì)的關(guān)系任務(wù)驅(qū)動任務(wù)1不同生物的核酸、核苷酸及堿基種類的關(guān)系生物種類核酸種類堿基種類核苷酸種類遺傳物質(zhì)細(xì)胞生物DNA和RNA5種8種______病毒DNA病毒DNA4種______種DNARNA病毒RNA______種4種RNA任務(wù)2比較核酸(DNA與RNA)與蛋白質(zhì)的異同點(diǎn)項(xiàng)目核酸蛋白質(zhì)DNARNA元素______________C、H、O、N等基本單位脫氧核苷酸____________________形成場所主要在______中復(fù)制產(chǎn)生主要在______中轉(zhuǎn)錄生成________檢測試劑甲基綠(綠色)吡羅紅(紅色)________(紫色反應(yīng))分子結(jié)構(gòu)一般為規(guī)則的雙螺旋結(jié)構(gòu)一般為________結(jié)構(gòu)氨基酸→____→蛋白質(zhì)決定結(jié)構(gòu)多樣性的因素核苷酸的種類、數(shù)目及排列順序氨基酸的種類、數(shù)量、排列順序，多肽鏈盤曲、折疊方式及空間結(jié)構(gòu)任務(wù)3核酸與蛋白質(zhì)之間的關(guān)系(1)核酸控制蛋白質(zhì)的合成(2)DNA多樣性、蛋白質(zhì)多樣性和生物多樣性的關(guān)系(3)核DNA、mRNA、蛋白質(zhì)的“相同”與“不同”圖文智連六碳糖1.判斷化合物的種類與功能的三種方法(1)元素組成分析法(2)特征元素提示法(3)代謝產(chǎn)物推理法2．由“中心法則”判斷核酸與蛋白質(zhì)根據(jù)中心法則，可以推斷出圖中A為DNA，B為RNA，C為蛋白質(zhì)，甲是DNA復(fù)制，乙是轉(zhuǎn)錄，丙是翻譯；單體a、b、c分別為脫氧(核糖)核苷酸、核糖核苷酸和氨基酸；元素X為N、P，Y為N等。3．核苷酸、DNA、RNA和ATP中“A”的含義辨析4．規(guī)避組成細(xì)胞的分子在物種特異性上的失分點(diǎn)蛋白質(zhì)、核酸的結(jié)構(gòu)及種類具有物種特異性，因而可以從分子水平上，通過分析不同物種的核酸和蛋白質(zhì)來區(qū)分或判斷不同物種間的親緣關(guān)系，也可用于刑事案件的偵破或親子鑒定，但生物體內(nèi)的水、無機(jī)鹽、糖類、脂質(zhì)、氨基酸等則不具有物種特異性。過程評價考向一核酸的結(jié)構(gòu)及功能的考查1.下列各種物質(zhì)中的“A”表示堿基腺嘌呤的是()2．[2023·遼寧二模]如圖為某種核苷酸的分子結(jié)構(gòu)式，已知左上角基團(tuán)為腺嘌呤。下列相關(guān)敘述正確的是()A．該分子添加兩個磷酸基團(tuán)可形成ATP為生命活動直接供能B．該分子可以作為基因轉(zhuǎn)錄過程中所需的原料C．該分子所蘊(yùn)含的能量儲存在特殊的化學(xué)鍵當(dāng)中D．該分子還可以繼續(xù)水解，水解后可得到三種產(chǎn)物考向二對生物大分子的綜合考查3.[2023·廣西南寧三中一模]生命建立在生物大分子的基礎(chǔ)上。下列關(guān)于生物大分子結(jié)構(gòu)的說法錯誤的是()A．多糖、核酸等生物大分子是相應(yīng)單體的多聚體B．單體的種類不同導(dǎo)致纖維素和淀粉結(jié)構(gòu)不同C．蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性決定了其功能的多樣性D．DNA分子的多樣性是生物多樣性的物質(zhì)基礎(chǔ)課堂總結(jié)[網(wǎng)絡(luò)建構(gòu)提升][長句應(yīng)答必備]1．核酸是細(xì)胞內(nèi)攜帶遺傳信息的物質(zhì)，在生物體的遺傳、變異和蛋白質(zhì)的生物合成中有重要作用。2．糖類是主要的能源物質(zhì)，大致可以分為單糖、二糖和多糖三類。3．脂肪是細(xì)胞內(nèi)良好的儲能物質(zhì)。4．淀粉、纖維素、糖原都是由葡萄糖聚合形成的生物大分子，它們之間的區(qū)別在于葡萄糖的連接方式不同以及形成的空間結(jié)構(gòu)不同。5．DNA是大多數(shù)生物的遺傳物質(zhì)，與RNA相比，差異之處在于：DNA一般是雙鏈結(jié)構(gòu)，含有脫氧核糖和胸腺嘧啶。歷屆真題[等級選考研考向]1．[2022·浙江卷]生物體中的有機(jī)物具有重要作用。下列敘述正確的是()A．油脂對植物細(xì)胞起保護(hù)作用B．鳥類的羽毛主要由角蛋白組成C．糖原是馬鈴薯重要的貯能物質(zhì)D．纖維素是細(xì)胞膜的重要組成成分2．[2022·浙江卷]植物體內(nèi)果糖與X物質(zhì)形成蔗糖的過程如圖所示。下列敘述錯誤的是()A．X與果糖的分子式都是C6H12O6B．X是植物體內(nèi)的主要貯能物質(zhì)C．X是植物體內(nèi)重要的單糖D．X是纖維素的結(jié)構(gòu)單元3．[2021·湖北卷]很久以前，勤勞的中國人就發(fā)明了制飴(麥芽糖)技術(shù)，這種技術(shù)在民間沿用至今。麥芽糖制作的大致過程如圖所示。下列敘述正確的是()A．麥芽含有淀粉酶，不含麥芽糖B．麥芽糖由葡萄糖和果糖結(jié)合而成C．55～60℃保溫可抑制該過程中細(xì)菌的生長D．麥芽中的淀粉酶比人的唾液淀粉酶的最適溫度低[國考真題研規(guī)律]4．[2021·全國甲卷]已知①酶、②抗體、③激素、④糖原、⑤脂肪、⑥核酸都是人體內(nèi)有重要作用的物質(zhì)。下列說法正確的是()A．①②③都是由氨基酸通過肽鍵連接而成的B．③④⑤都是生物大分子，都以碳鏈為骨架C．①②⑥都是由含氮的單體連接成的多聚體D．④⑤⑥都是人體細(xì)胞內(nèi)的主要能源物質(zhì)5．[2020·全國卷Ⅲ，30節(jié)選]給奶牛擠奶時其乳頭上的感受器會受到刺激，產(chǎn)生的興奮沿著傳入神經(jīng)傳到脊髓能反射性地引起乳腺排乳；同時該興奮還能上傳到下丘腦促使其合成催產(chǎn)素，進(jìn)而促進(jìn)乳腺排乳?；卮鹣铝袉栴}：牛奶的主要成分有乳糖和蛋白質(zhì)等，組成乳糖的2種單糖是________________________。牛奶中含有人體所需的必需氨基酸，必需氨基酸是指________________________________________________________________________。課堂互動探究案4考點(diǎn)一【任務(wù)驅(qū)動】任務(wù)1脂肪磷脂性激素維生素D任務(wù)2C、H、O葉綠體高爾基體肝臟內(nèi)質(zhì)網(wǎng)能源細(xì)胞壁核糖脂肪磷脂性激素少少少多多多任務(wù)3(1)提示：二糖一般要水解為單糖才能被細(xì)胞吸收，但植物細(xì)胞可以直接吸收蔗糖。(2)提示：與糖類相比，脂肪的組成元素中H比例高，相同質(zhì)量的糖類和脂肪，脂肪氧化分解時需氧多，釋放的能量多，這種差異使脂肪成為生物體內(nèi)良好的儲能物質(zhì)。(3)提示：①，組成RNA、DNA的基本單位分別為4種核糖核苷酸、4種脫氧核苷酸；組成淀粉、糖原、纖維素的單體都為葡萄糖；而組成多肽或蛋白質(zhì)的基本單位即氨基酸約有21種，圖中甲、乙、丙的單體分別有7種、4種、1種，因此，圖中甲～丙可分別表示多肽、RNA、淀粉。(4)答案：不能，脂肪只由甘油和脂肪酸構(gòu)成，它并非由許多單體構(gòu)成，故不屬于生物大分子。(5)答案：磷酸化酶溶液等量的稀蛋清溶液雙縮脲試劑紫色【過程評價】1．解析：膽固醇、脂肪、維生素D的組成元素都為C、H、O，A正確；核糖是組成RNA的成分，不能作為能源物質(zhì)，B錯誤；淀粉組成成分中只有葡萄糖一種單糖，因此淀粉的功能與單糖的種類無關(guān)，C錯誤；脫氧核糖是單糖可以被細(xì)胞直接吸收，但脂肪要被分解為甘油和脂肪酸才能被細(xì)胞吸收，D錯誤。答案：A2．解析：果糖與葡萄糖縮合形成的糖為蔗糖，蔗糖是非還原糖，與斐林試劑共熱(水浴加熱)沒有磚紅色沉淀產(chǎn)生，A錯誤；纖維素、淀粉、糖原等多糖都由葡萄糖構(gòu)成，淀粉、糖原是細(xì)胞內(nèi)的儲能物質(zhì)，纖維素是構(gòu)成植物細(xì)胞壁的主要物質(zhì)，一般不為細(xì)胞的生命活動供能，B正確；ATP為腺苷三磷酸，腺苷由核糖和腺嘌呤組成，C錯誤；T2噬菌體的遺傳物質(zhì)是DNA，構(gòu)成DNA的五碳糖為脫氧核糖，D錯誤。答案：B3．解析：脂肪是動植物細(xì)胞的主要儲能物質(zhì)，糖類是細(xì)胞的主要能源物質(zhì)，A錯誤；淀粉是植物細(xì)胞中特有的儲能物質(zhì)，B正確；纖維素屬于多糖，人體內(nèi)沒有水解纖維素的酶，因此纖維素一般不能為人所利用，C錯誤；淀粉、纖維素都是由單體構(gòu)成的多聚體；脂肪是由甘油和脂肪酸構(gòu)成的物質(zhì)，不是多聚體，D錯誤。答案：B4．解析：干重相等的可溶性糖和脂肪，脂肪徹底分解釋放的能量更多，A錯誤；種子發(fā)育過程中，可溶性糖更多地轉(zhuǎn)變?yōu)橹荆局泻械脑匾矠镃、H、O，不含N，B錯誤；種子萌發(fā)時，需要通過呼吸作用提供能量，脂肪等作為呼吸底物被分解，含量逐漸減少，此時脂肪酶的活性很高，C正確；種子生命活動的直接能源物質(zhì)是ATP，D錯誤。答案：C考點(diǎn)二【任務(wù)驅(qū)動】任務(wù)1DNA44任務(wù)2C、H、O、N、P核糖核苷酸氨基酸細(xì)胞核細(xì)胞核核糖體雙縮脲試劑單鏈多肽任務(wù)3(1)N翻譯脫氧核苷酸【過程評價】1．解析：圖A中“A”表示腺苷；圖B中“A”表示腺嘌呤；圖C中“A”表示腺嘌呤脫氧核苷酸，圖D中“A”表示腺嘌呤核糖核苷酸。答案：B2．解析：根據(jù)題圖可知該圖表示腺嘌呤脫氧核苷酸(含有脫氧核糖)，其添加兩個磷酸基團(tuán)不能成為ATP(其五碳糖為核糖)，也不能作為基因轉(zhuǎn)錄過程中合成RNA的原料(核糖核苷酸)，A、B錯誤；該分子沒有特殊的化學(xué)鍵，C錯誤；該分子水解后得到脫氧核糖、磷酸與腺嘌呤，D正確。答案：D3．解析：多糖是葡萄糖的多聚體，核酸是核苷酸的多聚體，A正確；纖維素和淀粉的單體都是葡萄糖，單體種類相同，但由于連接方式不同，所以纖維素和淀粉的結(jié)構(gòu)不同，B錯誤；結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)，蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性決定了其功能的多樣性，C正確；構(gòu)成DNA分子的脫氧核苷酸的排列順序可以千變?nèi)f化，從而決定了DNA分子的多樣性，基因控制性狀，基因是具有遺傳效應(yīng)的DNA片段，所以DNA多樣性是生物多樣性的物質(zhì)基礎(chǔ)，D正確。答案：B課堂總結(jié)網(wǎng)絡(luò)聚焦大概念①細(xì)胞核②脫氧核苷酸③雙螺旋結(jié)構(gòu)④細(xì)胞質(zhì)⑤核糖核苷酸⑥C、H、O⑦C、H、O⑧脂肪、磷脂、固醇?xì)v屆真題分類集訓(xùn)培素養(yǎng)1．解析：植物蠟對植物細(xì)胞起保護(hù)作用，A錯誤；鳥類的羽毛主要由角蛋白組成，B正確；糖原是動物的重要儲能物質(zhì)，馬鈴薯中重要的貯能物質(zhì)是淀粉，C錯誤；纖維素是細(xì)胞壁