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第第頁(yè)(共20頁(yè))基于SLP-ABC分析法的大潤(rùn)發(fā)超市倉(cāng)儲(chǔ)管理問(wèn)題及完善設(shè)計(jì)9605一、引言 231630(一)研究背景 227143(二)研究目的 212051(三)研究意義 318424二、重慶大潤(rùn)發(fā)超市綦江店倉(cāng)儲(chǔ)管理現(xiàn)狀分析 414559(一)大潤(rùn)發(fā)超市簡(jiǎn)介 46236(二)倉(cāng)庫(kù)布局現(xiàn)狀 429819(三)出入庫(kù)業(yè)務(wù)流程 5319411.入庫(kù)流程 5104042.出庫(kù)流程 618115(四)庫(kù)存管理現(xiàn)狀 730556(五)倉(cāng)儲(chǔ)管理技術(shù)情況 713345(六)倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)備現(xiàn)狀 7976三、重慶大潤(rùn)發(fā)超市綦江店倉(cāng)儲(chǔ)管理中存在的主要問(wèn)題 828090(一)倉(cāng)儲(chǔ)布局不合理 89291(二)產(chǎn)品的出入庫(kù)管理有待優(yōu)化 8261421.出庫(kù)結(jié)算速度慢,紙質(zhì)單據(jù)過(guò)多 8268162.上架還架準(zhǔn)確率低,入庫(kù)驗(yàn)收制度存在漏洞 924180(三)倉(cāng)儲(chǔ)庫(kù)存管理不完善 1017084(四)倉(cāng)儲(chǔ)信息化管理水平有待提高 1019243四、重慶大潤(rùn)發(fā)超市綦江店倉(cāng)儲(chǔ)管理優(yōu)化分析 1116822(一)SLP-ABC分析法優(yōu)化倉(cāng)儲(chǔ)布局 1124446(二)優(yōu)化倉(cāng)儲(chǔ)出入庫(kù)作業(yè)管理 15120591.入庫(kù)階段 15322182.保管貨物階段 15285533.出庫(kù)階段改進(jìn) 1531906(三)庫(kù)存管理優(yōu)化 1631512(四)提高倉(cāng)儲(chǔ)信息化水平 1727111五、總結(jié)與展望 173227(一)結(jié)論 173596(二)不足之處 1826690(三)未來(lái)的展望 1811381參考文獻(xiàn) 19摘要:當(dāng)前,經(jīng)濟(jì)全球化發(fā)展步伐不斷加快,中國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展逐漸進(jìn)入了新的時(shí)代?,F(xiàn)如今伴隨著各行各業(yè)智能化的不斷普及,未來(lái)的超市行業(yè)正在面臨著翻天覆地的變化,隨著國(guó)家政策不斷扶持以及國(guó)人的給購(gòu)買(mǎi)能力以及欲望都有所提升,國(guó)內(nèi)超市行業(yè)迅速發(fā)展,各家超市對(duì)中間環(huán)節(jié)越來(lái)越重視,不斷推動(dòng)著倉(cāng)儲(chǔ)管理的發(fā)展?;谏鲜霰尘?,本文以重慶大潤(rùn)發(fā)超市綦江店為例,在分析重慶大潤(rùn)發(fā)超市綦江店倉(cāng)儲(chǔ)管理的現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上,發(fā)現(xiàn)其中存在的問(wèn)題,并提出大潤(rùn)發(fā)超市綦江店倉(cāng)促管理的優(yōu)化與改進(jìn)方案,希望這些建議能夠使重慶大潤(rùn)發(fā)超市綦江店在倉(cāng)儲(chǔ)管理方面提高規(guī)范化、流程化、效率化,最終實(shí)現(xiàn)提高客戶的滿意程度的目標(biāo)。關(guān)鍵詞:重慶大潤(rùn)發(fā)超市綦江店;倉(cāng)儲(chǔ)管理;倉(cāng)儲(chǔ)一、引言(一)研究背景在超市行業(yè)當(dāng)中,倉(cāng)儲(chǔ)管理已經(jīng)成了供應(yīng)鏈管理的重要環(huán)節(jié),在不斷變革當(dāng)中,如何能跟得上時(shí)代所需要的倉(cāng)儲(chǔ)管理理念體系,是值得相關(guān)企業(yè)認(rèn)真思考和努力學(xué)習(xí)的。在中國(guó)電子商務(wù)技術(shù)發(fā)展不斷成熟的背景下,在互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展和用戶需求的變化,各家企業(yè)對(duì)超市環(huán)節(jié)不斷重視以及市場(chǎng)的力量一直促使著倉(cāng)儲(chǔ)管理的改進(jìn),現(xiàn)實(shí)生活中,倉(cāng)儲(chǔ)依然維系著供應(yīng)商與顧客之間的關(guān)系,倉(cāng)儲(chǔ)管理需要進(jìn)一步的完善。先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)理論帶動(dòng)著倉(cāng)儲(chǔ)管理水平的提高,倉(cāng)儲(chǔ)管理的優(yōu)化不但受到企業(yè)的重視,而且在學(xué)術(shù)上也得到了深入廣泛的研究。在國(guó)際環(huán)境急劇發(fā)展與變化的今天,加強(qiáng)對(duì)于倉(cāng)儲(chǔ)管理的優(yōu)化是十分重要的。我國(guó)對(duì)于倉(cāng)儲(chǔ)管理系統(tǒng)的探索起步不久,理論研究尚不夠深入,而且系統(tǒng)功能單一,服務(wù)也不夠完善,難以滿足現(xiàn)代倉(cāng)儲(chǔ)業(yè)務(wù)的需要。盡管?chē)?guó)內(nèi)一些廠商能夠提供倉(cāng)儲(chǔ)管理軟件,但是大多數(shù)沒(méi)有結(jié)合先進(jìn)的管理思想。從某種意義上說(shuō),它們僅僅是實(shí)現(xiàn)了計(jì)算機(jī)對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)的模擬,功能范圍僅僅是在“四堵墻里面”,與真正的倉(cāng)儲(chǔ)管理系統(tǒng)還有很大的差距。而物流配送企業(yè)作為供應(yīng)鏈管理中的重要一環(huán),應(yīng)該注重對(duì)物流活動(dòng)全過(guò)程的管理,也就是從供應(yīng)鏈整體而不是企業(yè)自身的角度出發(fā)來(lái)管理,包括采購(gòu)、訂單、倉(cāng)儲(chǔ)、配送等供應(yīng)鏈物流管理的整個(gè)過(guò)程??梢?jiàn),我國(guó)在物流倉(cāng)儲(chǔ)管理系統(tǒng)的研究與開(kāi)發(fā)工作還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。(二)研究目的為適應(yīng)21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展帶來(lái)的新挑戰(zhàn),倉(cāng)庫(kù)成為傳統(tǒng)制造企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中轉(zhuǎn)型升級(jí)的重大突破方向。倉(cāng)庫(kù)中存放的貨物成為正常生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的基礎(chǔ),只有通過(guò)優(yōu)質(zhì)的倉(cāng)庫(kù)管理活動(dòng),生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)才能和諧共存。避免影響生產(chǎn)的產(chǎn)品短缺,并產(chǎn)生諸如物品積壓和放置位置等問(wèn)題。倉(cāng)庫(kù)上下協(xié)調(diào)供應(yīng)鏈,良好的連接對(duì)于供應(yīng)鏈的健康發(fā)展非常重要。同時(shí),高效的倉(cāng)庫(kù)管理可以提高企業(yè)的效率,擁有良好倉(cāng)庫(kù)管理系統(tǒng)的企業(yè)可以提高綜合實(shí)力。本文研究對(duì)象是重慶大潤(rùn)發(fā)超市綦江店的倉(cāng)儲(chǔ)管理。重慶大潤(rùn)發(fā)超市綦江店面臨高速增長(zhǎng)的市場(chǎng)需求,面對(duì)高速發(fā)展的業(yè)務(wù)、日益繁多的產(chǎn)品類別,只能在原材料上下功夫,為企業(yè)增加利潤(rùn),因此,企業(yè)需要重視倉(cāng)儲(chǔ)水平。通過(guò)改進(jìn)倉(cāng)儲(chǔ)模式,從而降低倉(cāng)儲(chǔ)成本,學(xué)習(xí)和運(yùn)用新技術(shù)、新理念,引進(jìn)和培養(yǎng)相應(yīng)人才,有效提高倉(cāng)儲(chǔ)水平,提高企業(yè)在行業(yè)內(nèi)的競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力,為企業(yè)謀求更廣闊的發(fā)展空間。(三)研究意義本論文研究的意義在于能夠幫助更多的同類型企業(yè)認(rèn)識(shí)到在倉(cāng)儲(chǔ)管理中存在的問(wèn)題,同時(shí)對(duì)企業(yè)在倉(cāng)儲(chǔ)管理環(huán)節(jié)中存在的不足進(jìn)行探討,優(yōu)化企業(yè)在倉(cāng)儲(chǔ)管理中不符合公司現(xiàn)今發(fā)展中原有的倉(cāng)儲(chǔ)管理體系。目前,許多超市企業(yè)在現(xiàn)代化超市倉(cāng)儲(chǔ)管理不夠完善,以導(dǎo)致出現(xiàn)市場(chǎng)信息不對(duì)稱、操作不規(guī)范、運(yùn)輸成本大等諸多問(wèn)題,企業(yè)應(yīng)該從實(shí)際出現(xiàn),立足于本身的情況來(lái)解決或者防止問(wèn)題的出現(xiàn)。有效的倉(cāng)儲(chǔ)管理對(duì)于一個(gè)公司的運(yùn)行管理十分必要,在倉(cāng)儲(chǔ)的貨物入庫(kù)、產(chǎn)品出庫(kù)、倉(cāng)儲(chǔ)等都發(fā)揮著重要的作用,以便有效的滿足客戶需求,推動(dòng)公司的發(fā)展。在先進(jìn)的倉(cāng)儲(chǔ)管理體系之下,能夠有效的協(xié)調(diào)供應(yīng)鏈管理,保證信息的準(zhǔn)確性與無(wú)延誤,提高公司的管理水平以及面對(duì)突發(fā)情況的適應(yīng)性更強(qiáng)?,F(xiàn)如今我國(guó)的科技水平大幅度提升,各行各業(yè)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也愈發(fā)激烈,擁有更好的產(chǎn)品服務(wù)會(huì)更加迎合市場(chǎng)的需要。倉(cāng)儲(chǔ)管理是企業(yè)管理的核心環(huán)節(jié)并且起到整體的協(xié)調(diào)管理作用,合適的倉(cāng)儲(chǔ)管理體系能夠幫助企業(yè)獲得更好發(fā)展條件。本文的研究有助于優(yōu)化對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)管理的研究,為公司倉(cāng)儲(chǔ)管理理念體系提供理論依據(jù)。二、重慶大潤(rùn)發(fā)超市綦江店倉(cāng)儲(chǔ)管理現(xiàn)狀分析(一)大潤(rùn)發(fā)超市簡(jiǎn)介“大潤(rùn)發(fā)”品牌始于1996年。由臺(tái)灣潤(rùn)泰集團(tuán)于1998年創(chuàng)辦,是上海第一家大型連鎖超市。大潤(rùn)發(fā)超市根據(jù)自身的發(fā)展模式,實(shí)行低價(jià)、優(yōu)惠的價(jià)格,深耕渠道,規(guī)范管理,快速適應(yīng),快速拓展內(nèi)地市場(chǎng)業(yè)務(wù),成功贏得大量消費(fèi)者的青睞,成為了最受消費(fèi)者喜愛(ài)和信賴的超市公司。截至2018年底,大潤(rùn)發(fā)已在各個(gè)三線城市成功開(kāi)設(shè)門(mén)店近400家,覆蓋面非常廣。大潤(rùn)發(fā)成立之初,就模仿萬(wàn)客隆的倉(cāng)儲(chǔ)管理業(yè)務(wù)模式,但并沒(méi)有達(dá)到預(yù)期的經(jīng)營(yíng)效果,于是總裁決定離開(kāi)中國(guó)大陸去歐洲國(guó)家調(diào)查情況,發(fā)現(xiàn)萬(wàn)客隆在歐洲市場(chǎng)的消費(fèi)情況并不是很好,但家樂(lè)福、沃爾瑪?shù)日?guī)超市的消費(fèi)者卻眾多。針對(duì)這一現(xiàn)象,總裁黃明端利用調(diào)查結(jié)果進(jìn)行原因分析,最終決定將倉(cāng)儲(chǔ)式的大潤(rùn)發(fā)超市改造為面向普通消費(fèi)者的大賣(mài)場(chǎng),為公司帶來(lái)大量客流量。但隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,大潤(rùn)發(fā)在倉(cāng)儲(chǔ)管理方面也面臨一些問(wèn)題,本文就以重慶大潤(rùn)發(fā)超市綦江店為例,分析超市倉(cāng)儲(chǔ)過(guò)程中存在的問(wèn)題。(二)倉(cāng)庫(kù)布局現(xiàn)狀重慶大潤(rùn)發(fā)超市綦江店倉(cāng)庫(kù)的層高約6米,庫(kù)長(zhǎng)約為300米,庫(kù)寬約為130米,倉(cāng)庫(kù)面積約為39000平方米。如圖2-1所示,出入庫(kù)區(qū)是包裝好的商品進(jìn)行裝卸和搬運(yùn)的區(qū)域,其實(shí)際位置為一帶有遮陽(yáng)棚的月臺(tái);待處理區(qū)主要負(fù)責(zé)商品的檢驗(yàn)與核對(duì)工作;綜合辦公室,又叫日常辦公區(qū),負(fù)責(zé)處理倉(cāng)儲(chǔ)相關(guān)業(yè)務(wù)以及出入庫(kù)登記;左側(cè)4排貨架實(shí)際為收貨暫存區(qū),負(fù)責(zé)將驗(yàn)收后的商品進(jìn)行暫時(shí)存;中間和右側(cè)的貨架為存儲(chǔ)區(qū),負(fù)責(zé)商品的存儲(chǔ)和分揀工作。圖2-1重慶大潤(rùn)發(fā)超市綦江店倉(cāng)庫(kù)平面布局圖(三)出入庫(kù)業(yè)務(wù)流程1.入庫(kù)流程重慶大潤(rùn)發(fā)超市綦江店提供可靠的供應(yīng)商。當(dāng)貨物進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)時(shí),供應(yīng)商會(huì)提前通知,超市組織員工將貨物移至倉(cāng)庫(kù),進(jìn)行手動(dòng)計(jì)算并進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)并保存電腦當(dāng)中。當(dāng)運(yùn)輸?shù)呢浳镘?chē)輛到貨時(shí),入庫(kù)工作人員將該車(chē)輛的送貨員提交的到貨清單和系統(tǒng)輸出的到貨清單進(jìn)行核對(duì),驗(yàn)收內(nèi)容主要包括:核對(duì)清單明細(xì)是否相同、貨物是否包裝完好無(wú)損、核對(duì)清單數(shù)量及品類是否與實(shí)際相符。無(wú)誤則進(jìn)行接收,如果有誤,將貨品放置暫存區(qū)(位于驗(yàn)貨區(qū)內(nèi)一角),并做標(biāo)記,由相關(guān)人員做相應(yīng)的處理。通過(guò)驗(yàn)收,雙方人員在收貨記錄單上簽字,雙方作為原始憑證各留一份。入庫(kù)人員組織卸貨人員把貨物整齊堆碼于托盤(pán)上。入庫(kù)人員手動(dòng)記錄數(shù)據(jù),并將錄入ERP系統(tǒng),進(jìn)行入庫(kù)操作,保證實(shí)際庫(kù)存量與系統(tǒng)數(shù)據(jù)的一致。隨后管理人員按貨物清單上貨物對(duì)應(yīng)的存儲(chǔ)區(qū)域找尋所處倉(cāng)庫(kù)的實(shí)際位置,核對(duì)準(zhǔn)確無(wú)誤后將貨物放置在貨架上,這就是整個(gè)的上架環(huán)節(jié)。收到到貨信息組織搬貨人員收到到貨信息組織搬貨人員手工搬貨到貨盤(pán)點(diǎn)手工錄入盤(pán)點(diǎn)數(shù)據(jù)手工制作單據(jù)信息反饋2.出庫(kù)流程倉(cāng)庫(kù)的揀貨工作人員領(lǐng)取訂單和集合單,接著工作人員在系統(tǒng)中錄入自己的工號(hào)并且將集合單的批次號(hào)錄入;之后,工作人員開(kāi)始進(jìn)行揀貨工作,揀貨人員根據(jù)集合單揀出目標(biāo)貨物,如果揀貨出現(xiàn)問(wèn)題,查詢庫(kù)存管理系統(tǒng),等待問(wèn)題單處理專員解決,如果揀貨沒(méi)問(wèn)題,按照集合單上的所有貨物備齊后,在揀貨區(qū)依照清單上內(nèi)容將貨物分揀,完成清單的分揀后,將整個(gè)托盤(pán)送至發(fā)貨區(qū)放置,等待出貨。貨物復(fù)核主要是靠揀貨人員通過(guò)訂單進(jìn)行人工校核,如果出現(xiàn)缺貨、貨物型號(hào)不對(duì)、貨物有破損情況,這類問(wèn)題皆屬于問(wèn)題單,通知問(wèn)題單復(fù)核員二次檢查,如果確實(shí)存在問(wèn)題,復(fù)核人員則馬上聯(lián)系相關(guān)人員是否按照計(jì)劃發(fā)貨,如果復(fù)核正常則繼續(xù)發(fā)貨,先進(jìn)入系統(tǒng)查詢是否有庫(kù)存,如果缺貨暫停此單,如果有庫(kù)存則匯總問(wèn)題,對(duì)問(wèn)題的商品進(jìn)行貨位的盤(pán)點(diǎn),如果盤(pán)點(diǎn)沒(méi)問(wèn)題,返回問(wèn)題單,繼續(xù)揀貨配貨。按照出貨單揀選完貨物,發(fā)貨區(qū)復(fù)核人員對(duì)清單上的貨物進(jìn)行人工校核,如核對(duì)時(shí)發(fā)現(xiàn)錯(cuò)誤,立即通知揀貨人員進(jìn)行處理,如果檢查無(wú)誤,等待送貨車(chē)到達(dá)。貨物發(fā)貨后,出庫(kù)人員先在ERP系統(tǒng)中調(diào)整數(shù)量信息,最后將所有貨物信息資料裝訂歸檔。員工取貨(就近原則)補(bǔ)貨需求信息反饋員工取貨(就近原則)補(bǔ)貨需求信息反饋貨物復(fù)核(眼觀手記)貨物復(fù)核(眼觀手記)貨物出庫(kù)貨物出庫(kù)圖3-2出庫(kù)業(yè)務(wù)流程圖(四)庫(kù)存管理現(xiàn)狀重慶大潤(rùn)發(fā)超市綦江店在存儲(chǔ)貨物后,要對(duì)貨物在存儲(chǔ)期間的數(shù)量與完整性進(jìn)行監(jiān)管,以達(dá)到客戶公司的需求。人員定期的盤(pán)點(diǎn)貨物的數(shù)量,一旦檢查到庫(kù)里貨物的數(shù)量低于預(yù)設(shè)的安全庫(kù)存時(shí),立即通知公司進(jìn)行補(bǔ)貨。如果發(fā)現(xiàn)公司一直在對(duì)倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的呆滯貨物進(jìn)行補(bǔ)貨的時(shí)候,則及時(shí)匯報(bào)公司人員了解情況。(五)倉(cāng)儲(chǔ)管理技術(shù)情況重慶大潤(rùn)發(fā)超市綦江店主要借助大潤(rùn)發(fā)超市ERP系統(tǒng),公司在訂單開(kāi)具中借助ERP系統(tǒng),與財(cái)務(wù)同步,到月末才結(jié)賬,兩系統(tǒng)數(shù)據(jù)不是同步更新。倉(cāng)庫(kù)人員將貨物歸置到指定貨位后,對(duì)比ERP數(shù)據(jù)采集器上的數(shù)據(jù)與實(shí)際數(shù)據(jù),核對(duì)無(wú)誤后由員工安排入庫(kù),開(kāi)具入庫(kù)通知單。倉(cāng)庫(kù)人員對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行盤(pán)點(diǎn),確認(rèn)入庫(kù)實(shí)物與賬單信息一致后,在ERP系統(tǒng)中維護(hù)產(chǎn)品信息和相關(guān)入庫(kù)信息。在倉(cāng)儲(chǔ)期間,昌鼎冷鏈物流公司工作人員可以從ERP系統(tǒng)上實(shí)時(shí)掌握庫(kù)存情況,及時(shí)了解庫(kù)存信息。在ERP系統(tǒng)中通過(guò)IC卡記錄提貨信息,并記錄發(fā)貨等過(guò)賬記錄。(六)倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)備現(xiàn)狀用于裝載和存儲(chǔ)的裝載工具大多是托盤(pán),托盤(pán)有不同的規(guī)則。較大的托盤(pán)不能最大限度地利用存儲(chǔ)空間。由于托盤(pán)尺寸不一致導(dǎo)致無(wú)法再放一個(gè)托盤(pán),從而無(wú)法合理使用庫(kù)存,造成存儲(chǔ)空間的浪費(fèi)。缺少必要的搬運(yùn)設(shè)備,僅靠簡(jiǎn)單的手動(dòng)叉車(chē),難以滿足每天大量貨物的進(jìn)出,這將嚴(yán)重影響倉(cāng)庫(kù)的效率。由于手動(dòng)操作,導(dǎo)致操作效率低下。有時(shí)在非常繁忙時(shí),選擇延遲會(huì)降低處理速度。團(tuán)隊(duì)成員對(duì)此一無(wú)所知,在完成任務(wù)后很少幫助他人。員工流失率很高,隨著時(shí)間的流逝,許多員工將辭職或轉(zhuǎn)移到其他部門(mén)。必須手動(dòng)并重復(fù)創(chuàng)建作業(yè)的基本信息。完成工作需要很長(zhǎng)時(shí)間。工作量顯著增加,無(wú)法進(jìn)行深入的分析和研究工作,并且大量人工輸入容易出錯(cuò)。三、重慶大潤(rùn)發(fā)超市綦江店倉(cāng)儲(chǔ)管理中存在的主要問(wèn)題(一)倉(cāng)儲(chǔ)布局不合理1.產(chǎn)品存放無(wú)序安排,擺貨混亂。產(chǎn)品入庫(kù)位置隨意性大,入庫(kù)位置隨機(jī)分配,所以有時(shí)候銷量最好的產(chǎn)品會(huì)放在不方便離開(kāi)倉(cāng)庫(kù)的地方,而銷量較低的產(chǎn)品會(huì)放在出口。2.倉(cāng)庫(kù)的產(chǎn)品擺放雜亂,各種性質(zhì)的產(chǎn)品雜亂地?cái)[放在貨架上,一些不同類型的貨物也放在一個(gè)大箱子里,導(dǎo)致揀貨和盤(pán)點(diǎn)特別麻煩。3.庫(kù)房?jī)?nèi)工作區(qū)繁雜無(wú)章,工人無(wú)明顯的工作地點(diǎn)或場(chǎng)所,可能會(huì)對(duì)工人或員工的工作內(nèi)容造成錯(cuò)覺(jué),致使員工或是工人不能做好自己的本職工作,造成管理質(zhì)量的下降。對(duì)于重慶大潤(rùn)發(fā)超市綦江店倉(cāng)儲(chǔ)管理來(lái)說(shuō),商品堆放是一種系統(tǒng)化的操作,訂單補(bǔ)貨是根據(jù)產(chǎn)品堆放中的具體位置進(jìn)行的。比如貨物亂堆放,不能放在指定的地方,增加了貨物盤(pán)點(diǎn)檢查的難度。同時(shí),貨物裝卸混亂,分揀不及時(shí),盤(pán)點(diǎn)工作量也在迅速增加,耗費(fèi)更多時(shí)間和金錢(qián),經(jīng)濟(jì)效益不佳。(二)產(chǎn)品的出入庫(kù)管理有待優(yōu)化1.出庫(kù)結(jié)算速度慢,紙質(zhì)單據(jù)過(guò)多(1)對(duì)外支付很慢入庫(kù)結(jié)算速度的下降直接導(dǎo)致回款率的下降。倉(cāng)庫(kù)管理部是重慶大潤(rùn)發(fā)綦江店管理中的重要部門(mén),與重慶大潤(rùn)發(fā)綦江店各業(yè)務(wù)部門(mén)有著重要聯(lián)系。即使在重慶大潤(rùn)發(fā)店面,也有內(nèi)部客戶和外部客戶之分,內(nèi)部客戶是指與倉(cāng)庫(kù)部門(mén)有直接業(yè)務(wù)關(guān)系的部門(mén)。雖然沒(méi)有采用即時(shí)結(jié)算方式進(jìn)行結(jié)算,但也不需要立即提供結(jié)算數(shù)據(jù)。但倉(cāng)管部門(mén)出庫(kù)結(jié)算效率不高,直接影響其他相關(guān)部門(mén)的結(jié)算速度。產(chǎn)品出庫(kù)時(shí),業(yè)務(wù)單位必須對(duì)產(chǎn)品成本進(jìn)行核算,倉(cāng)庫(kù)部門(mén)在核算過(guò)程中必須提供相關(guān)的結(jié)算數(shù)據(jù)?;谶@些數(shù)據(jù),業(yè)務(wù)部門(mén)可以準(zhǔn)備結(jié)算文件。向客戶收取款項(xiàng)以完成業(yè)務(wù)。倉(cāng)庫(kù)部門(mén)及時(shí)結(jié)算也會(huì)影響回款回收。鑒于重慶大潤(rùn)發(fā)綦江店目前的情況,付款單的簽發(fā)不及時(shí),速度也比較慢。也容易出現(xiàn)漏洞,不僅影響收款,還損害重慶大潤(rùn)發(fā)綦江店的外部形象。(2)紙質(zhì)憑證過(guò)多從重慶大潤(rùn)發(fā)綦江店目前的產(chǎn)品發(fā)貨操作流程來(lái)看,重慶大潤(rùn)發(fā)綦江店在產(chǎn)品出庫(kù)時(shí)需要更多的審批手續(xù)和文件,比如需要填寫(xiě)運(yùn)輸車(chē)輛登記表。當(dāng)產(chǎn)品從倉(cāng)庫(kù)發(fā)貨時(shí),裝載清單和其他與產(chǎn)品發(fā)貨相關(guān)的憑證是非常重要的,需要進(jìn)行憑證填寫(xiě)。但是,這些憑證大多是紙質(zhì)憑證,不僅打印過(guò)程比較費(fèi)時(shí),而且還存在出錯(cuò)和丟失憑證的風(fēng)險(xiǎn)。紙質(zhì)憑證的廣泛使用也使貨單數(shù)據(jù)的搜索不便,降低了工作效率。另外,倉(cāng)庫(kù)部經(jīng)理需要按月創(chuàng)建業(yè)務(wù)報(bào)表,上報(bào)相關(guān)業(yè)務(wù)數(shù)據(jù),但是重慶大潤(rùn)發(fā)綦江店每個(gè)月產(chǎn)品出入庫(kù)的數(shù)量很多,紙質(zhì)憑證難免出錯(cuò),使得員工的檢查工作量增加,很容易出問(wèn)題。2.上架還架準(zhǔn)確率低,入庫(kù)驗(yàn)收制度存在漏洞(1)貨架返回精度低重慶大潤(rùn)發(fā)綦江店的倉(cāng)位排列按照“倉(cāng)號(hào)、渠道號(hào)、欄號(hào)、層編號(hào)”進(jìn)行編輯。產(chǎn)品經(jīng)批準(zhǔn)并正式入庫(kù)后,將整個(gè)產(chǎn)品包裝在相應(yīng)的專用包裝中。有兩個(gè)功能。首先,它可以用來(lái)防止產(chǎn)品掉落。第二個(gè)是可以使用黑色標(biāo)記對(duì)其進(jìn)行標(biāo)記。記下存放此物品的地點(diǎn)的編號(hào),以便員工可以快速找到對(duì)應(yīng)貨品。然而,經(jīng)營(yíng)者誤用錯(cuò)誤的位置,未能及時(shí)發(fā)現(xiàn),嚴(yán)重影響運(yùn)輸、庫(kù)存和倉(cāng)儲(chǔ)管理。重慶大潤(rùn)發(fā)綦江店在錯(cuò)誤的存儲(chǔ)位置找不到貨物,經(jīng)常影響倉(cāng)庫(kù)管理效率。更有甚者,將錯(cuò)就錯(cuò),給客戶和重慶大潤(rùn)發(fā)綦江門(mén)店帶來(lái)巨大的負(fù)面影響和損失。(2)收貨驗(yàn)收制度存在漏洞重慶大潤(rùn)發(fā)綦江店產(chǎn)品入庫(kù)存在較大漏洞的原因在于重慶大潤(rùn)發(fā)綦江店沒(méi)有對(duì)合作的供應(yīng)商進(jìn)行有效監(jiān)管。防止員工和供應(yīng)商的某些勾結(jié)和假設(shè)性表現(xiàn)。在檢查收入數(shù)據(jù)庫(kù)的控制活動(dòng)中實(shí)現(xiàn)了職責(zé)分離,但仔細(xì)檢查該過(guò)程仍然揭示了忽視內(nèi)部控制的風(fēng)險(xiǎn)。倉(cāng)庫(kù)管理不規(guī)定抽樣方法、抽樣結(jié)果和分析。抽樣項(xiàng)不能以任何特定方式表示。這允許以一種形式計(jì)算項(xiàng)目的控制點(diǎn),并具有真正的供應(yīng)商質(zhì)量。重慶大潤(rùn)發(fā)綦江店自身利益不受運(yùn)輸過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的貨物數(shù)量與裝運(yùn)單據(jù)不符、裝運(yùn)單據(jù)核簽等風(fēng)險(xiǎn)的保護(hù)。表4-1貨架需求對(duì)比表類別分類貨架項(xiàng)實(shí)際數(shù)量需要數(shù)量庫(kù)區(qū)存儲(chǔ)設(shè)備重型貨架-主架1926庫(kù)區(qū)存儲(chǔ)設(shè)備重型貨架-副架2238庫(kù)區(qū)存儲(chǔ)設(shè)備輕型貨架-主架1727庫(kù)區(qū)存儲(chǔ)設(shè)備輕型貨架-副架3646庫(kù)區(qū)存儲(chǔ)設(shè)備輕型貨架-主架2139庫(kù)區(qū)存儲(chǔ)設(shè)備輕型貨架-副架4258由表4-1的數(shù)據(jù)可知,庫(kù)存區(qū)實(shí)際貨架數(shù)量存在嚴(yán)重不足,導(dǎo)致在貨物在碼放的過(guò)程中,會(huì)出現(xiàn)亂碼亂放的情況,加之收貨驗(yàn)收制度存在漏洞,即使采取定期抽樣檢查,也很難徹底清查庫(kù)存問(wèn)題。(三)倉(cāng)儲(chǔ)庫(kù)存管理不完善對(duì)于庫(kù)房管理來(lái)說(shuō),商品堆放是一個(gè)系統(tǒng)工作,根據(jù)商品堆放的具體位置來(lái)實(shí)施訂貨補(bǔ)充。如商品隨機(jī)堆放,不能放在規(guī)定的地方,增加了商品庫(kù)存檢查的難度。另一方面,貨物的堆放混亂,不及時(shí)處理歸類,庫(kù)存盤(pán)點(diǎn)工作的任務(wù)量也會(huì)快速增加,承擔(dān)更多的時(shí)間成本,經(jīng)濟(jì)效益不佳。重慶大潤(rùn)發(fā)綦江店通常為在春末和秋末進(jìn)行一次大盤(pán)點(diǎn),庫(kù)存盤(pán)點(diǎn)周期較長(zhǎng),對(duì)貨物的更新和調(diào)整非常不利。例如,食品具有一定的保質(zhì)期,因?yàn)閹?kù)存周期相對(duì)較長(zhǎng),所以很可能有些商品已經(jīng)過(guò)了保質(zhì)期,但仍然存放在倉(cāng)庫(kù)中,造成不必要的損失;在庫(kù)存中貨物的堆放沒(méi)有按區(qū)域分類劃分,串貨,漏盤(pán)的現(xiàn)象突出。重慶大潤(rùn)發(fā)綦江店庫(kù)存管理培訓(xùn)次數(shù)也較少,員工對(duì)堆放原則和管理技能時(shí)而松懈,盤(pán)點(diǎn)整理工作往往只是一個(gè)體力工作,而不是庫(kù)存管理技能的實(shí)踐,導(dǎo)致倉(cāng)庫(kù)管理中一系列問(wèn)題。(四)倉(cāng)儲(chǔ)信息化管理水平有待提高目前,重慶大潤(rùn)發(fā)超市綦江店主要借助大潤(rùn)發(fā)超市ERP系統(tǒng),但面對(duì)大量倉(cāng)儲(chǔ)貨物管理,缺乏專業(yè)的倉(cāng)庫(kù)管理系統(tǒng)。倉(cāng)庫(kù)局域網(wǎng)可以在公司內(nèi)部骨干網(wǎng)上傳輸數(shù)據(jù)。然而,在實(shí)際的倉(cāng)庫(kù)管理中,貨物是被接收、盤(pán)點(diǎn)、存儲(chǔ)、管理和發(fā)貨的。與傳統(tǒng)的人工操作一樣,以上所有的管理數(shù)據(jù)只能人工上傳到公司的主網(wǎng)。這不可避免地會(huì)延遲并且不會(huì)實(shí)時(shí)更新。企業(yè)無(wú)法實(shí)時(shí)控制信息資源的存儲(chǔ)。倉(cāng)庫(kù)生產(chǎn)的貨物容易出現(xiàn)空缺,但公司網(wǎng)絡(luò)上記錄的數(shù)據(jù)表明貨物有庫(kù)存,從而延長(zhǎng)了補(bǔ)貨時(shí)間。同時(shí),傳統(tǒng)的人工數(shù)據(jù)記錄方式也增加了后期對(duì)信息進(jìn)行綜合分析和處理的難度,使得重慶大潤(rùn)發(fā)超市綦江店對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)的宏觀調(diào)控上存在困難。四、重慶大潤(rùn)發(fā)超市綦江店倉(cāng)儲(chǔ)管理優(yōu)化分析(一)SLP-ABC分析法優(yōu)化倉(cāng)儲(chǔ)布局重慶大潤(rùn)發(fā)超市綦江店主要問(wèn)題是布局不合理,體現(xiàn)在貨物儲(chǔ)放方式的不合理,以致每個(gè)倉(cāng)儲(chǔ)過(guò)道都必須預(yù)留足夠?qū)挼奈恢?,造成倉(cāng)儲(chǔ)空間利用率低。本節(jié)將嘗試采用將庫(kù)存管理的SLP-ABC分析法應(yīng)用于倉(cāng)儲(chǔ)空間優(yōu)化,根據(jù)作業(yè)特性進(jìn)行倉(cāng)儲(chǔ)空間規(guī)劃和布置以解決問(wèn)題。(1)倉(cāng)庫(kù)布局優(yōu)化目標(biāo)優(yōu)化倉(cāng)庫(kù)布局的目的是適應(yīng)優(yōu)化后的各個(gè)標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)流程,保證揀貨路徑合理,減少出入庫(kù)時(shí)間和降低揀選距離,同時(shí)將部門(mén)之間關(guān)系密切的單位,設(shè)置在同一個(gè)區(qū)域,為員工提供固定的工作環(huán)境。在進(jìn)行布局優(yōu)化的時(shí)候,需要考慮兩個(gè)方面:一方面,設(shè)施的布局應(yīng)考慮到倉(cāng)庫(kù)本身的運(yùn)營(yíng)成本;另一方面,倉(cāng)庫(kù)的布局應(yīng)滿足企業(yè)未來(lái)發(fā)展的需要。(2)倉(cāng)庫(kù)布局優(yōu)化方法首先使用ABC分類法進(jìn)行商品初級(jí)分類。其中,A類物資為最重要物資,需要重點(diǎn)管理,不能缺失;B類物資為次重要物資,也需要加強(qiáng)管理;C類物資為不重要商品。(3)優(yōu)化方案及設(shè)計(jì)根據(jù)重慶大潤(rùn)發(fā)超市綦江店的實(shí)際情況,結(jié)合ABC分類法,對(duì)倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的貨物進(jìn)行分類存儲(chǔ),將公司的庫(kù)存物資按照庫(kù)存數(shù)額的多少?gòu)亩嗟缴龠M(jìn)行相應(yīng)的排列,排列完后,計(jì)算總的庫(kù)存額;把公司的累計(jì)庫(kù)存額計(jì)算出來(lái),并計(jì)算相應(yīng)的累計(jì)庫(kù)存額占據(jù)總庫(kù)存額的比例是多少,按累計(jì)庫(kù)存百分率將庫(kù)存物資分為A、B、C三類。我們把占總品種數(shù)20%,消耗金額卻占總消耗金額80%的物資歸為A類物資;占總品種數(shù)40%-60%,消耗金額占總金額的15%的物資歸為B類物資;占總品種數(shù)20%-40%,消耗金額占總金額的5%的這類物資為C類物資。利用SLP方法進(jìn)行倉(cāng)庫(kù)布局,結(jié)合重慶大潤(rùn)發(fā)超市綦江店的倉(cāng)儲(chǔ)布局現(xiàn)狀,在原有倉(cāng)儲(chǔ)布局功能區(qū)域的基礎(chǔ)上進(jìn)行功能區(qū)劃分,包括出入庫(kù)區(qū),待處理區(qū),輔助功能區(qū),驗(yàn)收檢驗(yàn)區(qū)和收貨暫存區(qū)??紤]到各個(gè)標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)流程環(huán)節(jié)出入庫(kù)組和在庫(kù)組之間的聯(lián)系,另外安排了存儲(chǔ)區(qū)和日常辦公區(qū)。針對(duì)重慶大潤(rùn)發(fā)超市綦江店各個(gè)工作區(qū)域之間的關(guān)系,本文針對(duì)性的提出了一種分類方法,該分類方法把相互之間的關(guān)系分為六個(gè)級(jí)別:A、E、I、O、U和X,如表4-1所示。確定上述相關(guān)性的原因是:①工作流程順序,②共享相同的地方,③共享同一個(gè)操作員,④使用相同的設(shè)備。表4-1評(píng)價(jià)類型和級(jí)別評(píng)定等級(jí)符號(hào)數(shù)值絕對(duì)不可缺少A4特別需要E3重要I2比較重要O1不重要U0完全不需要X-1依據(jù)重慶大潤(rùn)發(fā)超市綦江店倉(cāng)儲(chǔ)布局的實(shí)際情況,綜合考慮功能區(qū)之間的相互關(guān)系繪制出關(guān)系圖,如下圖所示。圖4-1不同功能區(qū)關(guān)系圖根據(jù)不同功能區(qū)關(guān)系圖做出下表所示的功能區(qū)關(guān)系表。表4-2功能區(qū)關(guān)系表序號(hào)部門(mén)接近度AEIOU1出入庫(kù)區(qū)2.6.73.5482待處理區(qū)45.6683輔助功能區(qū)5.67.84驗(yàn)收檢驗(yàn)區(qū)67.85收貨暫存區(qū)7.86存儲(chǔ)區(qū)87.87日常辦公區(qū)71.2.3.4.5.6圖4.2按功能區(qū)接近度排列的功能區(qū)相互關(guān)系圖根據(jù)圖4-2和表4-2,按照部門(mén)的相關(guān)關(guān)系進(jìn)行排列,最后排列成上圖所示的形狀。從左往右依次為6-存儲(chǔ)區(qū),7-辦公區(qū),1-出入庫(kù)區(qū),2-待處理區(qū),4-驗(yàn)收檢驗(yàn)區(qū),3-暫存區(qū),5-收貨暫存區(qū)。根據(jù)SLP方法進(jìn)行優(yōu)化,優(yōu)化布局的設(shè)計(jì)如下圖所示:圖4-3優(yōu)化后的倉(cāng)庫(kù)布局圖倉(cāng)庫(kù)布局的優(yōu)化主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:根據(jù)各個(gè)作業(yè)環(huán)節(jié)的相關(guān)性,最終將原來(lái)的功能區(qū)同中間與右側(cè)的存儲(chǔ)區(qū)位置互換;倉(cāng)庫(kù)布局優(yōu)化后,作業(yè)流程中具有相關(guān)環(huán)節(jié)的功能區(qū)被放置在相鄰的區(qū)域,以便減少操作員的行走距離;將商品出入庫(kù)暫存區(qū)布局在功能區(qū)內(nèi),是為了保證商品流動(dòng)順暢,防止出現(xiàn)安全事故。整合存儲(chǔ)區(qū)現(xiàn)有的資源,將貨架集中布局在空間更大的開(kāi)放性區(qū)域,貨架的數(shù)量是原來(lái)的1.5倍,增加至30個(gè)四層的貨架,同時(shí)將單層貨架的高度由原來(lái)的65cm調(diào)整至70cm,將頂層的隔板拆除,增大了存儲(chǔ)空間。在倉(cāng)庫(kù)原來(lái)右側(cè)的存儲(chǔ)區(qū)和新規(guī)劃的暫存區(qū)之間新增一個(gè)通道,把出入庫(kù)區(qū)分開(kāi),分別走不同的出入庫(kù)通道,保證商品在出入庫(kù)時(shí)互不干擾,提高出入庫(kù)效率。(二)優(yōu)化倉(cāng)儲(chǔ)出入庫(kù)作業(yè)管理1.入庫(kù)階段重慶大潤(rùn)發(fā)超市綦江店應(yīng)該專門(mén)開(kāi)辟一個(gè)專門(mén)的接貨點(diǎn),和地下停車(chē)庫(kù)的入口分開(kāi),這樣可以避免在接收貨物時(shí)的破損和遺失。因?yàn)槲镔Y驗(yàn)收是倉(cāng)儲(chǔ)管理工作的開(kāi)始,物資到庫(kù)后,必須經(jīng)過(guò)保管員的嚴(yán)格驗(yàn)收,在卸貨驗(yàn)貨時(shí)避免野蠻操作,使物品受損,對(duì)有疑問(wèn)的要通知專管員一起驗(yàn)收才可以入庫(kù),實(shí)物的質(zhì)量和數(shù)量在驗(yàn)收時(shí)要做到及時(shí)、準(zhǔn)確、嚴(yán)格、經(jīng)濟(jì)。在所有物品驗(yàn)收合格時(shí)才辦理入庫(kù)手續(xù),保管員在入庫(kù)時(shí)需要把數(shù)量、顏色、批次、貨單整理好一并簽字保管。來(lái)貨單應(yīng)該交給入庫(kù)管理員,由入庫(kù)管理員把信息輸入計(jì)算機(jī)系統(tǒng),也要確保入庫(kù)物資的準(zhǔn)確、及時(shí)、安全。建立健全物資保管帳、材料卡片、物資技術(shù)檔案、做到賬、卡、物相符。2.保管貨物階段重慶大潤(rùn)發(fā)超市綦江店的貨物在入庫(kù)后,計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)可以自動(dòng)根據(jù)貨物的類別、品名分配貨位,管理員可以根據(jù)分配的方式把貨物送到相應(yīng)的地點(diǎn)。貨物在庫(kù)時(shí),應(yīng)當(dāng)定期對(duì)貨物進(jìn)行盤(pán)點(diǎn),確保實(shí)際在庫(kù)物與賬面數(shù)量一致,檢查貨物質(zhì)量。及時(shí)發(fā)現(xiàn)作業(yè)與管理中存在的問(wèn)題,并采取相應(yīng)措施,從而提高庫(kù)存管理水平。貨物保管過(guò)程中還要及時(shí)清理倉(cāng)庫(kù)場(chǎng)地,保證庫(kù)內(nèi)整潔,保障倉(cāng)庫(kù)設(shè)備順暢運(yùn)行??梢允褂?S管理,嚴(yán)格執(zhí)行整理、整頓、清掃、清潔和素養(yǎng)的要求。3.出庫(kù)階段改進(jìn)重慶大潤(rùn)發(fā)超市綦江店在出庫(kù)的過(guò)程中應(yīng)該嚴(yán)格按照出庫(kù)的流程:核單備貨—復(fù)核—包裝—點(diǎn)交—登帳—現(xiàn)場(chǎng)和檔案的清理。出庫(kù)的時(shí)候必須要有訂單和出庫(kù)單據(jù),如實(shí)發(fā)放,不可以發(fā)錯(cuò)對(duì)象,必須堅(jiān)持按質(zhì)量迅速及時(shí),嚴(yán)格執(zhí)行限額發(fā)料制度。任何非正式憑證都不能作為發(fā)貨憑證,遇到問(wèn)題及時(shí)向出庫(kù)主管部門(mén)報(bào)告。重慶大潤(rùn)發(fā)超市綦江店經(jīng)過(guò)出入庫(kù)管理流程優(yōu)化之后,效率大大提高,如下圖:接受準(zhǔn)備裝卸貨品接受準(zhǔn)備裝卸貨品貨物驗(yàn)收貨品信息記錄、收集裝車(chē)入庫(kù)貨物信息掃描,輸入電腦物品上架,整理合理保管出庫(kù),復(fù)核掃描信息,報(bào)備包裝,送貨定期盤(pán)點(diǎn)(三)庫(kù)存管理優(yōu)化商品貨位日常維護(hù),一是商品庫(kù)房歸位要實(shí)施分類存放,同一商品集中堆放,盡可能不出現(xiàn)跨越區(qū)域堆放,出現(xiàn)跨區(qū)堆放的及時(shí)檢查原因,是否存在訂購(gòu)商品數(shù)量不合理,還是特殊商品在銷售高峰期之前實(shí)行的提前備貨,建立商品卡,記錄出庫(kù)和到貨情況,為后續(xù)的盤(pán)點(diǎn)提供參考依據(jù),特殊備貨要實(shí)行特殊管理,特別是節(jié)假期之前的備貨,務(wù)必實(shí)現(xiàn)方便出庫(kù)管理;二是管理人員要有規(guī)律對(duì)對(duì)庫(kù)房進(jìn)行檢查,發(fā)現(xiàn)變質(zhì)、破損、臨期商品等要及時(shí)處理或者隔離、防止腐壞變質(zhì)商品二次污染其它商品,處理完畢還有及時(shí)更新庫(kù)存變化情況;三是貨位整理,一般情況下實(shí)現(xiàn)本貨位內(nèi)商品有規(guī)則堆放即可,例如按照商品保質(zhì)期,不建議跨貨位堆放,如有占用其他貨位的情況,需要更新貨位上的標(biāo)記卡;有新到商品及時(shí)歸位,防止延期歸位時(shí),貨物被臨時(shí)抽調(diào),無(wú)法從記錄上體現(xiàn);四是關(guān)注商品貨位信息變化,缺貨管理不僅依靠電腦實(shí)行信息管理,還要實(shí)行巡檢物理管理,發(fā)現(xiàn)貨物空置,沒(méi)有訂單產(chǎn)生,要了解原因,是進(jìn)行商品淘汰,還是供應(yīng)商缺貨,還是訂單運(yùn)輸在途,如果是供應(yīng)商缺貨的話,要及時(shí)匯報(bào)店面負(fù)責(zé)人向總店匯報(bào),按照缺貨預(yù)案進(jìn)行處理。貨位數(shù)據(jù)要經(jīng)常分析匯總,這些不僅是庫(kù)房管理工作的任務(wù),也是員工庫(kù)存管理習(xí)慣和技能的一種實(shí)踐培訓(xùn)。(四)提高倉(cāng)儲(chǔ)信息化水平倉(cāng)儲(chǔ)信息化建設(shè)不是一個(gè)單獨(dú)的問(wèn)題,它與倉(cāng)庫(kù)的作業(yè)內(nèi)容有著密不可分的關(guān)系。倉(cāng)儲(chǔ)信息化建設(shè)既能解決公司各部門(mén)之間協(xié)調(diào)性差的問(wèn)題,又能保證倉(cāng)庫(kù)與倉(cāng)庫(kù)之間、倉(cāng)庫(kù)與上級(jí)之間、倉(cāng)庫(kù)與客戶之間信息共享的高度一致。倉(cāng)儲(chǔ)信息化的目的在于提高倉(cāng)儲(chǔ)管理水平,為重慶大潤(rùn)發(fā)超市綦江店帶來(lái)更多的效益,與傳統(tǒng)的倉(cāng)儲(chǔ)管理模式相對(duì)比,現(xiàn)代信息化倉(cāng)儲(chǔ)管理更加注重信息技術(shù)的運(yùn)用,提高倉(cāng)儲(chǔ)信息化水平是優(yōu)化倉(cāng)儲(chǔ)管理的必然選擇。為了達(dá)到重慶大潤(rùn)發(fā)超市綦江店所需要的倉(cāng)儲(chǔ)信息化水平,首先對(duì)于倉(cāng)儲(chǔ)數(shù)據(jù)進(jìn)行數(shù)據(jù)化處理,使用倉(cāng)儲(chǔ)管理系統(tǒng)優(yōu)化收貨,在正確的地點(diǎn)存貨、提高存貨管理利用率,方便訂單處理、分揀和配送控制;使用運(yùn)輸管理系統(tǒng),合理化管理公司的客戶信息、員工信息、貨物信息、運(yùn)輸信息,促進(jìn)公司整體更加完善。其次,運(yùn)用射頻識(shí)別技術(shù)準(zhǔn)確的管理倉(cāng)庫(kù)庫(kù)位、倉(cāng)儲(chǔ)貨物、倉(cāng)儲(chǔ)工具,可以即時(shí)獲取在倉(cāng)儲(chǔ)貨物入庫(kù)、分揀、盤(pán)點(diǎn)、出庫(kù)等環(huán)節(jié)的信息,省去了大量的人力物力。最后,結(jié)合射頻識(shí)別技術(shù)對(duì)于倉(cāng)庫(kù)建立倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的地理信息系統(tǒng),這樣不只可以通過(guò)文字信息了解倉(cāng)庫(kù)內(nèi)貨超市動(dòng)的情況,還可以呈現(xiàn)出畫(huà)面信息,方便倉(cāng)儲(chǔ)管理人員的工作進(jìn)行。重慶大潤(rùn)發(fā)超市綦江店超市行業(yè)的發(fā)展離不開(kāi)現(xiàn)代化、信息化、科學(xué)化的倉(cāng)儲(chǔ)管理,倉(cāng)儲(chǔ)管理的發(fā)展也必然會(huì)推動(dòng)現(xiàn)代化倉(cāng)儲(chǔ)管理的發(fā)展。五、總結(jié)與展望(一)結(jié)論倉(cāng)儲(chǔ)管理是必不可少的環(huán)節(jié),超市行業(yè)的發(fā)展?jié)摿εc倉(cāng)儲(chǔ)管理密切相關(guān)。只有依靠有效的倉(cāng)儲(chǔ)管理系統(tǒng),我們才能在未來(lái)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。在先進(jìn)的倉(cāng)儲(chǔ)管理系統(tǒng)下,它可以有效地協(xié)調(diào)供應(yīng)鏈管理,保證信息的準(zhǔn)確性和及時(shí)性,提高公司的管理水平,更好地適應(yīng)緊急情況。隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展和客戶需求的不斷變化,各個(gè)行業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈,更好的產(chǎn)品和服務(wù)將更好地滿足市場(chǎng)需求。倉(cāng)儲(chǔ)管理是超市管理中最重要的環(huán)節(jié),在整體協(xié)調(diào)管理中發(fā)揮作用。完善的倉(cāng)儲(chǔ)管理體系可以有效提高企業(yè)在市場(chǎng)中的競(jìng)爭(zhēng)力。本文分析了重慶大潤(rùn)發(fā)超市綦江店的倉(cāng)儲(chǔ)管理狀況,并運(yùn)用相關(guān)的理論基礎(chǔ)對(duì)現(xiàn)狀進(jìn)行了深入的探討。合理利用現(xiàn)有的有利條件,找出實(shí)際情況,并提出參考建議,即轉(zhuǎn)變關(guān)聯(lián)企業(yè)的觀念,認(rèn)識(shí)到倉(cāng)儲(chǔ)管理的重要性??偠灾?,隨著國(guó)內(nèi)超市行業(yè)的不斷發(fā)展,我們只能借鑒以前的倉(cāng)儲(chǔ)管理理念體系的實(shí)質(zhì),拋棄那些不好的體系。希望相關(guān)公司可以通過(guò)一系列倉(cāng)庫(kù)措施提供更多收益。(二)不足之處本文僅從倉(cāng)儲(chǔ)管理布局、出入庫(kù)業(yè)務(wù)流程、倉(cāng)儲(chǔ)管理、倉(cāng)庫(kù)設(shè)備等方面進(jìn)行了分析和優(yōu)化,本優(yōu)化方案考慮的可能還不夠全面,在研究方法的使用上也可能存在不妥之處,也沒(méi)有對(duì)本研究?jī)?yōu)化后的方案進(jìn)行效果評(píng)價(jià)。期望在條件允許情況下,能夠在倉(cāng)儲(chǔ)管理優(yōu)化領(lǐng)域展開(kāi)進(jìn)一步的研究,為超市倉(cāng)儲(chǔ)管理效率的提高做出貢獻(xiàn),為超市運(yùn)營(yíng)更好的服務(wù)百姓生活提高保障。(三)未來(lái)的展望倉(cāng)儲(chǔ)管理與超市管理的發(fā)展過(guò)程是一致的,但是在發(fā)展過(guò)程中,存貨少,技術(shù)過(guò)時(shí),管理人才多等問(wèn)題。我們可以通過(guò)一定的方式從根本上解決未來(lái)發(fā)展中的這些問(wèn)題,并將其發(fā)展得越來(lái)越好,以促進(jìn)超市行業(yè)務(wù)的發(fā)展,提高超市管理水平,促進(jìn)倉(cāng)儲(chǔ)業(yè)健康儲(chǔ)蓄的發(fā)展。從倉(cāng)儲(chǔ)管理的未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)可以看出,我國(guó)未來(lái)的倉(cāng)儲(chǔ)管理技術(shù)將與時(shí)俱進(jìn),變得越來(lái)越智能。倉(cāng)儲(chǔ)管理是按照超市管理的發(fā)展過(guò)程進(jìn)行的,但是在發(fā)展過(guò)程中存在庫(kù)
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