物品采購(助理物流師)

助理物流師考證

——物品采購11/10/20231第一節(jié)采購概述1.1采購的含義1.2采購的基本程序和原則11/10/202321.1采購的含義一、采購的含義

狹義的采購：買東西，就是企業(yè)根據(jù)需求提出采購計劃、審核計劃、選好供應(yīng)商、經(jīng)過商務(wù)談判確定價格和交貨條件，最終簽訂合同并按要求收貨付款的過程。廣義的采購：指除了以購買的方式占有物品之外，還可以通過其它途徑取得物品的使用權(quán)，來達到滿足需求的目的。廣義的采購出購買之外，還可以通過租賃、借貸和交換等途徑來完成。11/10/202331.1采購的含義

采購對象就是“資源”，能夠提供這些資源的供應(yīng)商就形成了資源市場。采購是到有形的市場里直接購物，強調(diào)購買一次性作用；采購是從眾多供應(yīng)商中通過那份而購買，強調(diào)與提供貨物的供應(yīng)商的經(jīng)濟關(guān)系。采購尤其要關(guān)注采購成本以及所購物品的規(guī)格以及由此而產(chǎn)生的后期費用，強調(diào)的是通過一個合理的總成本優(yōu)勢而獲得資源。采購是與供應(yīng)商之間合作從而提高質(zhì)量、縮短交貨期以降低供應(yīng)風險的過程，強調(diào)的是供應(yīng)商管理。采購的最終目的在于使企業(yè)自身具有效力的同時敢使供應(yīng)商增加價值，強調(diào)的是外部資源如何轉(zhuǎn)化為具有效力的供應(yīng)鏈協(xié)作關(guān)系，因此現(xiàn)代采購決策的本質(zhì)是采購效力。11/10/202341.1采購的含義

采購包括兩個基本意思：一是“采”，二是“購”。因此，從學術(shù)的角度上說，采購比購買的含義更廣泛、更復雜。

理解

所有采購都是從資源市場獲取資源的過程；采購既是一個商流過程，也是一個物流過程；采購是一種經(jīng)濟活動。11/10/202351.1采購的含義二、相關(guān)概念

訂購：是采購的一部分，它是指依照事先約定的條件向供應(yīng)商發(fā)出采購訂單，它還被用在并沒有詢問供應(yīng)商的條件下直接發(fā)出采購的訂單的情況。（電話采購屬于此范疇）

購置：一般用于固定資產(chǎn)和設(shè)備的采購。

購買：主要指獲取商品所有權(quán)的采購活動，是采購的中的商流活動。采購比購買的含義更廣泛、更復雜。

供應(yīng)：在歐美，供應(yīng)包括采購、存儲和接收在內(nèi)的更廣泛的涵義；在中國，供應(yīng)一般是指供應(yīng)商提供產(chǎn)品或服務(wù)的過程，偏重于物流活動，而采購偏重于商流活動。

開發(fā)原料來源：它包括尋找供應(yīng)源，保證供應(yīng)的持續(xù)性、確保供應(yīng)的替代性、搜集可獲得資源的知識等活動。

采購管理：對采購過程的計劃、組織、協(xié)調(diào)和控制等，它包括管理供應(yīng)商關(guān)系所必需的所有活動。11/10/202361.1采購的含義三、采購范圍

采購范圍是指采購的對象或標的。注：ORM=OperatingResourceManagement，運營資源管理MRO=MaintenanceRepairandOperations，保養(yǎng)、維修與運營11/10/202371.2采購的基本程序和原則一、采購的程序

1、提出需求；

2、描述需求；

3、選擇可能的供應(yīng)來源，評價供應(yīng)商；

4、確定適宜的價格；

5、發(fā)出采購訂單；

6、訂單跟蹤與催貨；

7、產(chǎn)品檢驗；

8、不符與退貨處理；

9、結(jié)案；

10、記錄與檔案維護。11/10/202381.3采購的基本程序和原則二、采購的原則

1、商業(yè)原則；

2、整體效應(yīng)原則；

3、適用性原則(采購質(zhì)量管理5R原則）。RightPriceRightQuantityRightPlaceRightQualityRightTime11/10/20239第二節(jié)需求調(diào)查與預(yù)測2.1采購市場調(diào)查2.2采購市場預(yù)測11/10/2023102.1采購市場調(diào)查一、采購市場調(diào)查的定義和功能

定義：采購市場調(diào)查就是指運用科學的方法，有系統(tǒng)有目的地搜集市場信息，記錄、整理、分析市場情況，了解市場現(xiàn)狀及其發(fā)展趨勢，為市場預(yù)測提供客觀的資料。

功能企業(yè)決策；矯正采購計劃；改善企業(yè)經(jīng)營管理；11/10/2023112.1采購市場調(diào)查二、采購市場調(diào)查調(diào)查的程序1、確定調(diào)查目標調(diào)查什么問題、解決什么問題、調(diào)查對象2、確定調(diào)查項目對調(diào)查目標的價值、資料獲得難易程度、費用進行對比分析，確定調(diào)查項目。11/10/2023122.1采購市場調(diào)查二、采購市場調(diào)查調(diào)查的程序3、確定調(diào)查方案方法、地點、時間、次數(shù)4、設(shè)計調(diào)查表格根據(jù)主題要求，設(shè)計調(diào)查問卷及統(tǒng)計表格11/10/2023132.1采購市場調(diào)查二、采購市場調(diào)查調(diào)查的程序5、搜集調(diào)查資料原始資料、間接資料（公報、海報等）6、分析整理篩選:去粗取精、去偽存真11/10/2023142.1采購市場調(diào)查二、采購市場調(diào)查調(diào)查的程序6、分析整理具體的方法步驟為：１．分類：分類是根據(jù)調(diào)查目標，將調(diào)查了解到的有關(guān)情況和各種資料分門別類歸類編號，把性質(zhì)相同的資料整理在一起。２．編輯：編輯是對于經(jīng)過篩選的資料認真核校，從中發(fā)現(xiàn)并剔除資料中有謬誤和含糊不清的成分，選取有價值的東西，并編號歸檔。３．制表制表是將已經(jīng)分類的資料有系統(tǒng)地制成各種統(tǒng)計圖表，給人以一目了然之感，以便有效地對資料加以分析、利用。11/10/2023152.1采購市場調(diào)查二、采購市場調(diào)查調(diào)查的程序7、編寫調(diào)查報告市場調(diào)查報告的內(nèi)容：引言、主體報告、附錄引言：標題和前言主體報告：（１）調(diào)查項目的由來、目的、意義和項目活動過程簡介；（２）結(jié)合調(diào)查計劃和調(diào)查實施計劃較詳細的介紹調(diào)查活動的組織安排、調(diào)查過程的各個階段及各個步驟的具體工作情況；（３）調(diào)查所得資料和成果介紹；（４）資料分析和調(diào)查結(jié)論、方案建議等；（５）對調(diào)查工作的心得體會、對這次調(diào)查工作的評價；附錄：調(diào)查項目建議書、批復文件、調(diào)查計劃、調(diào)查實施計劃、調(diào)查大綱、調(diào)查表、調(diào)查問卷、調(diào)查原始資料、調(diào)查整理資料等，都作為附件附在調(diào)查報告之后，并在調(diào)查報告中列出附錄清單。

11/10/2023162.1采購市場調(diào)查三、采購市場調(diào)查的方法

1、詢問法

該法是以詢問的方式了解情況，搜集資料，并將所要調(diào)查的問題以面談、電話、書面等形式向被調(diào)查者提出詢問，從而獲得所需的各種情況和資料。具體包括以下3種。（１）面談?wù){(diào)查法

面談?wù){(diào)查法是指調(diào)查者通過與被調(diào)查者面對面訪談，獲取信息資料的一種調(diào)查方法。問題的詢問須按事先設(shè)計好的問卷或者提綱進行，既可以按照問題順序提問，也可圍繞問題自由交談。11/10/2023172.1采購市場調(diào)查三、采購市場調(diào)查的方法1、詢問法（2）電話調(diào)查法電話訪問需采用精心設(shè)計的問卷進行，提問要簡單明了，便于回答，要求盡可能不會引起語音上的歧義。（3）問卷調(diào)查法將調(diào)查問卷郵寄給被調(diào)查者，請被調(diào)查者按問卷上的要求逐項填寫后再寄回調(diào)查部門或?qū)I(yè)調(diào)查公司的一種調(diào)查方法。11/10/2023182.1采購市場調(diào)查三、采購市場調(diào)查的方法

2、觀察法這種方法就是調(diào)查人員通過觀察被調(diào)查客戶的情況，以及事件發(fā)生場所的情況來收集需要的資料。常用的觀察法有：直接觀察法、親身經(jīng)歷觀察法和行為記錄法。例如，物流企業(yè)的調(diào)查人員可以四處走訪、觀察，聽一聽客戶是如何議論各物流公司的。另外，公司調(diào)查人員也可使用其他競爭對手提供的物流服務(wù)，了解各物流公司的服務(wù)質(zhì)量，傾聽客戶的反饋意見。這種方法的優(yōu)點是收集的資料比較客觀真實，準確度高；缺點是耗費時間長，花費資金多，需要具備一定的調(diào)查工具，只能了解一些表面情況，無法深入了解問題的實質(zhì)。11/10/2023192.1采購市場調(diào)查三、采購市場調(diào)查的方法3、實驗法

實驗法是指從影響調(diào)查對象的若干個因素中選擇一個或幾個因素作為實驗因素，在保證其他因素均不發(fā)生變化的條件下，觀察實驗因素的變化對調(diào)查對象（因變量）的影響程度，企業(yè)的營銷決策提供參考依據(jù)。實驗的目的在于尋找變量之間的因果關(guān)系。實驗法在搜集市場研究資料中應(yīng)用很廣，特別是在因果關(guān)系的研究中，實驗法是非常重要的工具。11/10/2023202.1采購市場調(diào)查三、采購市場調(diào)查技術(shù)1、調(diào)查表設(shè)計問題具體、重點突出、調(diào)查者樂于合作、便于整理（1）調(diào)查表的基本構(gòu)成：1）調(diào)查者的基本情況2）調(diào)查的內(nèi)容3）填寫說明4）編號（2）調(diào)查表設(shè)計步驟擬定調(diào)查提綱→列出調(diào)查項目清單→設(shè)計調(diào)查表格→實驗性調(diào)查→修改調(diào)查表→形成最終調(diào)查表11/10/2023212.1采購市場調(diào)查三、采購市場調(diào)查技術(shù)2、詢問調(diào)查技術(shù)（1）自由回答法（2）二項選擇法

【看一看】請問您是否認為制造商或經(jīng)銷商提供物流服務(wù)可以增加便利性？（3）多項選擇法【看一看】您需要的物流服務(wù)內(nèi)容有哪些？□生產(chǎn)商原料供應(yīng)□零售商的配送業(yè)務(wù)□客戶的直接物流服務(wù)□網(wǎng)上銷售的物流配送11/10/2023222.1采購市場調(diào)查三、采購市場調(diào)查技術(shù)2、詢問調(diào)查技術(shù)（4）順位法

【看一看】您所喜歡的物流服務(wù)商依次有（請根據(jù)您的喜歡程度分別標上序號）：□中遠物流□ＤＨＬ□ＵＰＳ□Ｆｅｄｅｘ□ＴＮＴ□宅急送（5）評定法調(diào)查者對某個問題的認知程度11/10/2023232.1采購市場調(diào)查三、采購市場調(diào)查技術(shù)3、抽樣調(diào)查技術(shù)根據(jù)一定原則，從調(diào)查對象的總體中抽出一部分樣本進行調(diào)查，從而推斷總體的的方法。抽樣調(diào)查解決的問題：合理確定抽樣方法、合理確定樣本、判斷抽樣調(diào)查誤差11/10/2023242.1采購市場調(diào)查三、采購市場調(diào)查技術(shù)3、抽樣調(diào)查技術(shù)抽樣調(diào)查分為隨機抽樣和非隨機抽樣（1）隨機抽樣：1）簡單隨機抽樣（抽簽或隨機數(shù)字）2）分類隨機抽樣：將總體分類，各類隨機抽樣3）分群隨機抽樣：將總體分群，各群中隨機抽樣（2）非隨機抽樣1）判斷抽樣：根據(jù)調(diào)查者的主觀判斷選定調(diào)查單位。2）配額抽樣：確定樣本分配數(shù)額（GB2828），調(diào)查人員主觀判斷調(diào)查單位。11/10/2023252.2物流采購市場預(yù)測一、預(yù)測程序1、確定預(yù)測的目標明確達到的要求、解決的問題、預(yù)測對象、預(yù)測范圍、時間確定預(yù)測的目標是進行營銷預(yù)測首先要解決的問題，其目的在于把握整個預(yù)測工作的重心。只有目標確定以后，才能根據(jù)預(yù)測目標選擇科學、有效的預(yù)測方法。11/10/2023262.2物流采購市場預(yù)測一、預(yù)測程序2、擬定預(yù)測計劃預(yù)測精度以求、工作日程、參加人員及分工3、搜集分析資料

整理分析資料，剔除不正常的資料

搜集與預(yù)測對象直接及間接相關(guān)的資料，這也是營銷預(yù)測的重要環(huán)節(jié)，它是營銷預(yù)測的基礎(chǔ)。收集的資料應(yīng)具體、準確、全面，并確保資料來源的可靠性。11/10/2023272.2物流采購市場預(yù)測一、預(yù)測程序4、選擇預(yù)測方法對搜集到的相關(guān)資料進行整理分析后，就應(yīng)以所獲得的資料為基礎(chǔ)，綜合考慮預(yù)測的目的范圍、預(yù)測周期、預(yù)測精度以及物流企業(yè)的財力等條件，選擇科學的預(yù)測方法，建立有效的預(yù)測模型，并由此來預(yù)測各因素間的關(guān)系。11/10/2023282.2物流采購市場預(yù)測一、預(yù)測程序5、估計預(yù)測誤差預(yù)測誤差由平均絕對誤差來表示6、寫出預(yù)測報告，最終檢查預(yù)測結(jié)果11/10/2023292.2物流采購市場預(yù)測二、采購市場預(yù)測的方法1、定性預(yù)測（1）類推法：預(yù)測目標與類似事物進行對比分析（2）特爾斐法：專家意見法（3）用戶調(diào)查法：向用戶進行直接調(diào)查（全面、抽樣、典型）（4）經(jīng)驗判斷法：熟悉業(yè)務(wù)、有經(jīng)驗、綜合分析能力經(jīng)理人員評判、采購人員綜合、意見匯總11/10/2023302.2物流采購市場預(yù)測二、采購市場預(yù)測的方法2、定量預(yù)測（1）算數(shù)平均法X=X1+X2+…Xn/N（2）移動平均法Mt=Dt+Dt-1+…Dt-N+1/N

Mt=Mt+Mt-1+…Mt-N+1/N（3）加權(quán)移動平均法（4）回歸預(yù)測法11/10/202331第三節(jié)采購談判3.1談判的內(nèi)容與程序3.2談判的原則與技巧11/10/2023323.1談判的內(nèi)容和程序一、談判的內(nèi)容1、產(chǎn)品條件2、價格條件3、其他條件談判二、談判的程序1、準備階段：價格；地點和時間選擇；人員的選擇；談判方式的選擇2、正式談判階段：摸底、詢價、磋商、成交3、檢查確認階段：檢查協(xié)議文本、簽字、小額交易處理、道別11/10/2023333.2談判的原則和技巧一、談判的基本原則1、合作原則量、質(zhì)、關(guān)系、方式準則2、禮貌原則得體、慷慨、贊譽、謙遜、一致、同情準則11/10/2023343.2談判的原則和技巧二、談判的技巧1、化整為零2、以退為進3、先聲奪人4、直搗黃龍11/10/202335第四節(jié)供應(yīng)商管理4.1供應(yīng)商管理概述4.2供應(yīng)商評價4.3采購認證11/10/2023364.1供應(yīng)商管理概述一、供應(yīng)商分類1、按供應(yīng)商的重要性分類(1)伙伴型供應(yīng)商

(2)優(yōu)先型供應(yīng)商

(3)重點型供應(yīng)商

(4)商業(yè)型供應(yīng)商

11/10/2023374.1供應(yīng)商管理概述一、供應(yīng)商分類2、按80/20規(guī)則分類(1)重點供應(yīng)商

(2)普通供應(yīng)商

11/10/2023384.1供應(yīng)商管理概述一、供應(yīng)商分類3、按供應(yīng)商的規(guī)模和經(jīng)營品種分類

(1)“專家級”供應(yīng)商(2)“低產(chǎn)小規(guī)?！钡墓?yīng)商(3)“行業(yè)領(lǐng)袖”供應(yīng)商(4)“量小品種多”的供應(yīng)商11/10/2023394.1供應(yīng)商管理概述二、供應(yīng)商關(guān)系供應(yīng)鏈管理環(huán)境下，與供應(yīng)商的關(guān)系是一種戰(zhàn)略性合作關(guān)系，提倡雙贏（Win-Win)機制。1、信息交流與共享機制2、供應(yīng)商的激勵機制（關(guān)系穩(wěn)定可靠、引入競爭機制、互相信任、監(jiān)督控制）3、合理的供應(yīng)商評價方法和手段11/10/2023404.2供應(yīng)商評價和選擇一、供應(yīng)商評選的目標1、獲得符合企業(yè)總體質(zhì)量和數(shù)量要求的產(chǎn)品和服務(wù)2、確保供應(yīng)商能夠提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)、產(chǎn)品及最及時的供應(yīng)3、力爭以最低的成本獲得最優(yōu)的產(chǎn)品和服務(wù)4、淘汰不合格的供應(yīng)商，開發(fā)有潛質(zhì)的供應(yīng)商，不斷推陳出新5、維護和發(fā)展良好的、長期穩(wěn)定的供應(yīng)商合作關(guān)系11/10/2023414.2供應(yīng)商評價和選擇二、供應(yīng)商評選的操作步驟1、分析市場競爭環(huán)境2、建立供應(yīng)商選擇的目標3、建立供應(yīng)商評選標準4、建立供應(yīng)商評選小組5、供應(yīng)商參與6、評選供應(yīng)商7、實施供應(yīng)鏈合作關(guān)系11/10/2023424.2供應(yīng)商評價和選擇三、供應(yīng)商考評指標1、質(zhì)量指標批次合格率、抽檢缺陷率、在線報廢率、免檢率2、供應(yīng)指標準時交貨率、交貨提前器、訂單變化接受率11/10/2023434.2供應(yīng)商評價和選擇三、供應(yīng)商考評指標3、經(jīng)濟指標價格水平、報價行為、降低成本的態(tài)度、分享降價成果、付款4、支持、合作與服務(wù)指標投訴靈敏度、溝通、合作態(tài)度、共同改進、售后服務(wù)、參與開發(fā)、其它支持11/10/2023444.2供應(yīng)商評價和選擇四、供應(yīng)商考評方法1、線性權(quán)重法（最常使用的方法）2、層次分析法3、多目標數(shù)學規(guī)劃法11/10/2023454.3采購認證一、采購認證定義企業(yè)采購人員對采購環(huán)境進行考察并建立采購環(huán)境的過程。（適用于供應(yīng)商合作開發(fā)的項目)二、采購認證流程認證準備→初選供應(yīng)商→初次試制認證→中試認證→批量試制認證→認證供應(yīng)商評估11/10/202346第五節(jié)采購業(yè)務(wù)實施與組織5.1采購組織5.2訂單跟蹤與采購業(yè)務(wù)流程5.3采購質(zhì)量管理5.4采購成本估算與控制11/10/2023475.1采購組織一、采購組織結(jié)構(gòu)企業(yè)采購中使用的組織模式和采購行為準則1、集中化采購2、分散化采購3、混合式采購11/10/2023485.1采購組織二、采購部門作業(yè)組織方式1、一貫作業(yè)2、分段作業(yè)

11/10/2023495.2訂單跟蹤與采購業(yè)務(wù)流程一、訂單跟蹤1、跟蹤工藝文件2、跟蹤原材料3、跟蹤加工過程4、跟蹤組裝與檢測5、跟蹤包裝入庫11/10/2023505.2訂單跟蹤與采購業(yè)務(wù)流程二、采購和付款1、職責分工2、信息傳遞信息控制（1）實施授權(quán)程序（2）文件和記錄的使用（3）獨立檢查（4）實物控制

11/10/2023515.3采購質(zhì)量管理一、采購質(zhì)量管理保證體系質(zhì)量保證體系是指企業(yè)為保證提高采購質(zhì)量，運用系統(tǒng)的原理和方法，設(shè)置統(tǒng)一協(xié)調(diào)的組織機構(gòu)，把采購部門、采購環(huán)節(jié)的質(zhì)量管理活動嚴密組織起來，形成一個任務(wù)明確、職責、權(quán)限互相協(xié)作的質(zhì)量保證體系。11/10/2023525.3采購質(zhì)量管理一、采購質(zhì)量管理保證體系建立一個完善、高效的質(zhì)量管理體系必須做到以下幾點：1、有明確的質(zhì)量目標2、建立健全采購質(zhì)量管理機構(gòu)和責任制度3、建立健全采購質(zhì)量保證體系4、加強質(zhì)量教育、強化質(zhì)量意識二、采購質(zhì)量控制標準的制定采購質(zhì)量控制是指為達到質(zhì)量要求所采取的作業(yè)技術(shù)和活動。采購質(zhì)量控制標準是實施采購控制的基礎(chǔ)。11/10/2023535.3采購質(zhì)量管理二、采購質(zhì)量控制標準的制定1、物料質(zhì)量控制標準的構(gòu)成規(guī)格、圖樣與采購訂單對質(zhì)量的要求，包括以下內(nèi)容（1）式樣與等級的精確鑒別（2）各種檢驗說明及適用規(guī)格（3）所應(yīng)用的質(zhì)量系統(tǒng)標準11/10/2023545.3采購質(zhì)量管理