品酒養(yǎng)性怡情

精品文檔-下載后可編輯品酒養(yǎng)性怡情喝茶、飲酒是我人生中的一大快事，每次都會(huì)細(xì)心品味，形諸文字，匯成寫(xiě)作靈感的源泉。

我曾為飲酒發(fā)愁著急，飲多了怕醉倒出洋相，飲少了怕朋友不盡興討埋怨，所以，我一直在思考飲酒的度與方式。我常懷揣一顆真誠(chéng)的心參與朋友聚會(huì)，希望大家能喝好吃好玩好，然而每次都為把握不了適當(dāng)?shù)亩榷械侥憫?zhàn)心驚，也讓大家覺(jué)得我很拘束。

長(zhǎng)沙是個(gè)美食之城，酒文化非常濃厚，人人充滿(mǎn)了吃喝的欲望。即使我把自己隱藏起來(lái)也無(wú)法逃脫酒精的刺激和餐桌的周旋。很多時(shí)候，我只好以守為攻，接電話時(shí)知道他人有想吃飯喝酒的跡象，不主動(dòng)約他，或找理由推托，不得已才參加一兩次。

在一次圖書(shū)策劃選題會(huì)上，我認(rèn)識(shí)了一位酒客叫何冰，他的行為讓我感動(dòng)。何冰來(lái)到會(huì)場(chǎng)時(shí)，手里提著一瓶啤酒，讓我這個(gè)經(jīng)過(guò)“酒精”考驗(yàn)的酒人感到不合禮節(jié)。一起喝酒，不會(huì)急著帶瓶啤酒進(jìn)場(chǎng)吧？仔細(xì)觀察，我發(fā)現(xiàn)何冰的酒瓶是開(kāi)著的，且已喝了半瓶，我更奇怪了。

沒(méi)多大一會(huì)兒，我們的包廂里便搬來(lái)了幾箱啤酒，還有白酒、紅酒、飲料等。就座后，我恰與何冰鄰座，交換名片，才知道他是從事戲劇研究的專(zhuān)家，其實(shí)，早前就曾有朋友談起過(guò)他，只是素未謀面，說(shuō)他是酒鬼，經(jīng)常喝酒。我與何冰先生說(shuō)起此事，他哈哈大笑，坦率地說(shuō)：“我確實(shí)喜歡喝酒，但從未喝多過(guò)?！边^(guò)了一會(huì)兒，他又說(shuō)：“自從與前妻分手后，我的心理受到了很大刺激，身體健康也受到了影響。有一段時(shí)間，我的皮膚長(zhǎng)期處于干燥狀態(tài)，奇癢無(wú)比，皮屑遍布，看過(guò)很多醫(yī)生，都找不到病癥。一次游泳，腳被劃了道口子，回家后用酒精清創(chuàng)消毒，感覺(jué)涂抹之處清涼舒爽，干燥的皮膚也有了血色，心里的焦慮也消失了不少。受到啟發(fā)后，我就經(jīng)常在全身涂抹酒精。后來(lái)，在醫(yī)生的建議下，改外用酒精為內(nèi)服酒水，每天喝少量白酒，再多補(bǔ)充點(diǎn)白開(kāi)水，身體舒服，沒(méi)有副作用，性情也有了很大改觀，我不再感到焦慮，與人相處溝通自然了許多。有時(shí)出差，路上難找白開(kāi)水，干脆喝啤酒，酒精度數(shù)低，又可補(bǔ)水?！?/p>

聽(tīng)完何冰先生的講述，我覺(jué)得很有道理?，F(xiàn)在的城市生活，每個(gè)人的生存壓力都很大，很容易產(chǎn)生焦慮和內(nèi)分泌失調(diào)。人體消化系統(tǒng)本身就具有吸收酒精的能力，只要適當(dāng)訓(xùn)練，每個(gè)人都可以適量飲酒，偶爾做個(gè)難得的糊涂人。

我針對(duì)自己性格暴躁、喝酒爽快的特征，在何冰先生的建議下，開(kāi)始改變飲酒習(xí)慣，每次參加宴會(huì)和聚會(huì)，我都不再拒絕飲酒。竅門(mén)是：先多吃菜，多喝水，肚子有底了，再慢慢喝酒，喝酒時(shí)也不再一杯一杯的干，而是細(xì)細(xì)品味飲酒的樂(lè)趣。長(zhǎng)此以往，大家都感覺(jué)酒桌上的我比以前開(kāi)朗了許多，平易近人了許多，也比以前更有酒風(fēng)了。

在此期間，我多次接受何冰先生的邀請(qǐng)，參加他圈子里朋友的喝酒聚會(huì)。他們都是飲酒之人，酒量很大，卻不是大碗喝酒，大塊吃肉，而是小杯喝酒，慢慢品談。宴席上敘談的時(shí)間延長(zhǎng)了，吃喝的檔次提高了。幾次之后，我學(xué)會(huì)了很多飲酒技巧和品味方式。

在回顧何冰先生的飲酒習(xí)慣時(shí)，我想起了外公。外公是一位非常硬朗的梅山漢子，放排、挑茶都是當(dāng)?shù)氐牧饣睿瑤讉€(gè)人才頂他一個(gè)。外公每天都要喝酒，據(jù)母親統(tǒng)計(jì)，外公每天不少于六餐酒。外公喝酒速度慢，每次喝半兩白酒，下酒菜多是小魚(yú)崽兒、煎蛋、精肉片、豬肝等。

年少時(shí)，每逢到外公家，外公就鼓勵(lì)我喝酒，知道我不能喝白酒，就喂我米酒。外公的家族，幾十口子都會(huì)喝酒，母親也不例外，只是與父親結(jié)婚后很少喝了。據(jù)說(shuō)，外公曾經(jīng)是個(gè)“五毒”俱全的人，打牌、押寶樣樣干，有時(shí)還抽大煙，與外婆結(jié)婚后，為了改掉這些壞習(xí)慣，就學(xué)著喝點(diǎn)小酒。這個(gè)習(xí)慣，一直保持到他90多歲。1999年，外公去世的那