太倉(cāng)市2023年7月份食品安全抽檢結(jié)果分析

太倉(cāng)市2023年7月份食品安全抽檢結(jié)果分析（匯總）根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》等規(guī)定，現(xiàn)將太倉(cāng)市近期食品安全監(jiān)督抽檢相關(guān)信息公示如下：本期對(duì)生產(chǎn)、流通、餐飲、種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的糕點(diǎn)、糧食加工品、食用農(nóng)產(chǎn)品、餐飲食品、調(diào)味品、酒類、食用油、油脂及其制品等進(jìn)行了監(jiān)督抽檢,共檢測(cè)食品樣品722批，合格717批，合格率為99.3%。本期抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目不合格樣品具體情況如下：食用農(nóng)產(chǎn)品5批次，被抽樣單位分別為太倉(cāng)市城廂鎮(zhèn)贛客隆生鮮超市、太倉(cāng)市蘇哈商貿(mào)有限公司、太倉(cāng)市城廂鎮(zhèn)優(yōu)家福生鮮超市、太倉(cāng)市城廂鎮(zhèn)優(yōu)合鄰生鮮超市、太倉(cāng)市城廂鎮(zhèn)一見(jiàn)饞餐飲店，不合格項(xiàng)目分別為噻蟲(chóng)胺、孔雀石綠和恩諾沙星、吡唑醚菌酯、氧樂(lè)果及噻蟲(chóng)嗪。噻蟲(chóng)胺是新煙堿類中的一種殺蟲(chóng)劑，其作用與煙堿乙酰膽堿受體類似，具有觸殺、胃毒和內(nèi)吸活性。如果長(zhǎng)期食用噻蟲(chóng)胺超標(biāo)的生姜，可能會(huì)對(duì)身體健康造成影響?？兹甘G屬于有毒的三苯甲烷類化學(xué)物，既是染料，也是殺真菌、殺細(xì)菌、殺寄生蟲(chóng)的藥物。《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》（農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)）中規(guī)定，孔雀石綠為禁止使用的藥物，在動(dòng)物性食品中不得檢出。恩諾沙星又名恩氟奎林羧酸，屬于氟喹諾酮類抗菌藥，化學(xué)合成廣譜抑菌劑。在預(yù)防和治療畜禽的細(xì)菌性感染及支原體病方面有良好效果，是動(dòng)物專屬用藥。恩諾沙星超標(biāo)的原因，可能是養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過(guò)程中大量使用相關(guān)獸藥，也可能是飼料添加，或者家畜疾病治療中導(dǎo)致其在動(dòng)物體內(nèi)蓄積。吡唑醚菌酯中文名唑菌胺酯、百克敏，是甲氧基丙烯酸酯類殺菌劑之一，具有保護(hù)、治療、葉片滲透?jìng)鲗?dǎo)作用。長(zhǎng)期食用吡唑醚菌酯超標(biāo)的食品可能會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生一定影響。噻蟲(chóng)嗪是煙堿類殺蟲(chóng)劑，具有胃毒、觸殺和內(nèi)吸作用，對(duì)蚜蟲(chóng)等有較好防效。少量的殘留不會(huì)引起人體急性中毒，但長(zhǎng)期食用噻蟲(chóng)嗪超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康可能有一定影響。噻蟲(chóng)嗪殘留量超標(biāo)的原因，可能是為快速控制蟲(chóng)害，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定，致使上市銷售的產(chǎn)品中殘留量超標(biāo)。附件：太倉(cāng)市2023年7月份食品安全抽檢結(jié)果公示（匯總）附件：太倉(cāng)市2023年7月份食品安全抽檢結(jié)果公示（匯總）部門(mén)品種批次不合格批次合格率市場(chǎng)監(jiān)管局（生產(chǎn)）淀粉及淀粉制品5100%糧食加工品1合計(jì)6市場(chǎng)監(jiān)管局（流通）飲料4199.2%糕點(diǎn)54冷凍飲品25餅干36調(diào)味品23糧食加工品21乳制品11罐頭6食用油、油脂及其制品10茶葉及相關(guān)制品10蜂產(chǎn)品6水果制品27方便食品13肉制品12蔬菜制品43水產(chǎn)制品2糖果制品15酒類12食用農(nóng)產(chǎn)品664淀粉及淀粉制品17食糖2炒貨食品及堅(jiān)果制品19薯類和膨化食品2豆制品12合計(jì)4854市場(chǎng)監(jiān)管局（餐飲）調(diào)味品2699.5%餐飲食品57糧食加工品8淀粉及淀粉制品11食用油、油脂及其制品3飲料15罐頭5酒類1蔬菜制品3速凍食品1食用農(nóng)產(chǎn)品411茶葉及相關(guān)制品10水果制品3可可及焙烤咖啡產(chǎn)品2食糖3餅干1乳制品2糖果制品2肉制品1合計(jì)1951農(nóng)業(yè)農(nóng)村局（種養(yǎng)殖）蔬菜18100%豆芽3水果10水產(chǎn)品5合計(jì)36總計(jì)722599.3%公示產(chǎn)品合格信息僅指本次抽檢標(biāo)稱的生產(chǎn)企業(yè)相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)日期/批號(hào)和所檢項(xiàng)目。檢測(cè)合格批次詳情見(jiàn)以下網(wǎng)址：/site_publicinfo/003002/003002006/keyNote.html,太倉(cāng)市食品安全委員會(huì)辦公室太倉(cāng)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局2023年8月29日不合格食品信息匯總表標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址被抽樣單位名稱被抽樣單位地址食品名稱規(guī)格型號(hào)生產(chǎn)日期/批號(hào)不合格項(xiàng)目檢測(cè)結(jié)果標(biāo)準(zhǔn)值分類檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)//太倉(cāng)市城廂鎮(zhèn)贛客隆生鮮超市江蘇省蘇州市太倉(cāng)市城廂鎮(zhèn)南園西路9號(hào)南洋壹號(hào)公館會(huì)所101室生姜/2023/7/19噻蟲(chóng)胺0.77mg/kg≤0.2mg/kg食用農(nóng)產(chǎn)品譜尼測(cè)試集團(tuán)江蘇有限公司//太倉(cāng)市蘇哈商貿(mào)有限公司江蘇省蘇州市太倉(cāng)市城廂鎮(zhèn)武陵街中心菜場(chǎng)101室、202室、203室鳊魚(yú)/2023/7/19孔雀石綠(孔雀石綠及其代謝物隱色孔雀石綠殘留量之和)1.03μg/kg不得檢出食用農(nóng)產(chǎn)品譜尼測(cè)試集團(tuán)江蘇有限公司恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì))483μg/kg≤100μg/kg//太倉(cāng)市城廂鎮(zhèn)優(yōu)家福生鮮超市江蘇省蘇州市太倉(cāng)市城廂鎮(zhèn)長(zhǎng)春路28號(hào)小臺(tái)芒/2023/7/13吡唑醚菌酯0.067mg/kg0.05mg/kg食用農(nóng)產(chǎn)品譜尼測(cè)試集團(tuán)江蘇有限公司//太倉(cāng)市城廂鎮(zhèn)優(yōu)合鄰生鮮超市江蘇省蘇州市太倉(cāng)市城廂鎮(zhèn)人民北路3號(hào)豇豆/2023/7/19氧樂(lè)果0.16mg/kg0.02mg/kg食