浙江省茶飲料產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢查評價規(guī)則

精品word文檔值得下載值得擁有PAGE4浙江省茶飲料產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢查評價規(guī)則GZ15390202茶飲料310-2009一、適用范圍本評價規(guī)則適用于浙江省內(nèi)各類茶飲料產(chǎn)品質(zhì)量的監(jiān)督檢查。茶飲料是指以茶葉的水提取液或其濃縮液、茶粉等為原料，經(jīng)加工制成的飲料（不含涼茶）。二、檢驗依據(jù)GB19296-2003茶飲料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB2760-2007食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB7718-2004預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則GB/T21733-2008茶飲料GB10789-2007飲料通則五部門聯(lián)合公告產(chǎn)品明示質(zhì)量指標(biāo)及國家法律、法規(guī)、規(guī)章的有關(guān)規(guī)定三、抽樣方法和樣品數(shù)量1.抽樣方法樣品應(yīng)在受檢單位倉庫或售柜的待銷產(chǎn)品中隨機抽取，或在生產(chǎn)線末端經(jīng)檢驗合格的產(chǎn)品中隨機抽取。抽取的樣品應(yīng)屬于同一生產(chǎn)日期（同一批號），同一型號、規(guī)格。2．抽樣數(shù)量規(guī)格≤1000mL（g），抽樣數(shù)量為15瓶(盒)，其中10瓶(盒)為檢驗樣品，另5瓶(盒)作為備樣。規(guī)格＞1000mL（g），抽樣數(shù)量為6瓶(盒)，其中4瓶(盒)為檢驗樣品，另2瓶(盒)作為備樣。3．注意事項（1）樣品應(yīng)經(jīng)受檢單位對其有效性進行確認。（2）產(chǎn)品規(guī)定有明示質(zhì)量指標(biāo)時，應(yīng)在抽樣單上注明。若產(chǎn)品明示的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為經(jīng)備案的現(xiàn)行有效的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，則視其企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為明示質(zhì)量指標(biāo)，并要求企業(yè)提供其現(xiàn)行有效的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)文本。四、檢驗項目序號檢驗項目標(biāo)準(zhǔn)條款不合格類別復(fù)驗用樣品備注1感官GB19296-20034.2A檢樣/2茶多酚GB/T21733-20085.3A檢樣/3咖啡因GB/T21733-20085.3A檢樣/4二氧化碳氣容量GB/T21733-20085.3A檢樣僅碳酸型檢此項目5果汁含量GB/T21733-20085.3A檢樣僅橙、柑、橘檢此項目6蛋白質(zhì)含量GB/T21733-20085.3A檢樣僅奶型檢此項目7鉛GB19296-20034.3A檢樣/8總砷GB19296-20034.3A檢樣/9銅GB19296-20034.3A檢樣/10菌落總數(shù)GB19296-20034.4A不得復(fù)檢/11大腸菌群GB19296-20034.4A不得復(fù)檢/12致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）GB19296-20034.4A不得復(fù)檢/13霉菌GB19296-20034.4A不得復(fù)檢/14酵母GB19296-20034.4A不得復(fù)檢/15苯甲酸GB2760-2007A檢樣/16山梨酸GB2760-2007A檢樣/17糖精鈉GB2760-2007A檢樣/18安賽蜜GB2760-2007A檢樣/19甜蜜素GB2760-2007A檢樣/20三氯蔗糖GB2760-2007A檢樣/21乙基麥芽酚//檢樣僅出據(jù)實測值22乙酸芐酯//檢樣僅限于有茉莉味的茶飲料，23著色劑檸檬黃GB2760-2007A檢樣視產(chǎn)品具體色澤而定日落黃胭脂紅莧菜紅亮藍24三聚氰胺五部門聯(lián)合公告A檢樣僅奶型檢此項目25標(biāo)簽GB7718-2004A檢樣/26其它有毒有害物質(zhì)法律法規(guī)或相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)A/需要時檢此項目五、判定原則1.判定總則（1）當(dāng)產(chǎn)品的國家、行業(yè)、地方強制性標(biāo)準(zhǔn)（含國家、行業(yè)、地方推薦性標(biāo)準(zhǔn)中的強制性條款）、執(zhí)行的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和明示質(zhì)量指標(biāo)各技術(shù)的要求不一致時，應(yīng)按其中最嚴(yán)要求進行質(zhì)量判定；（2）當(dāng)產(chǎn)品執(zhí)行國家、行業(yè)、地方標(biāo)準(zhǔn)時，按國家、行業(yè)、地方標(biāo)準(zhǔn)要求進行質(zhì)量判定；（3）當(dāng)產(chǎn)品執(zhí)行企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（含明示質(zhì)量指標(biāo)）時，按其企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求進行質(zhì)量判定，但如主要項目技術(shù)要求低于國家、行業(yè)、推薦性標(biāo)準(zhǔn)要求（含國家、行業(yè)、地方強制性標(biāo)準(zhǔn)中的推薦性條款）時，應(yīng)在檢驗報告?zhèn)渥谥型瑫r注明主要項目的實測值和標(biāo)準(zhǔn)值。2.質(zhì)量判定結(jié)論的分類對監(jiān)督檢查產(chǎn)品檢驗結(jié)果，必須在檢驗報告結(jié)論欄目中明確給出檢驗結(jié)論。檢驗結(jié)論分為以下兩種形式：（1）當(dāng)產(chǎn)品符合執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)要求的，檢驗結(jié)論為“符合本次監(jiān)督檢查要求”；（2）當(dāng)產(chǎn)品不符合執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)要求的，檢驗結(jié)論為“不合格”；3.產(chǎn)品標(biāo)簽項目判定序號項目標(biāo)準(zhǔn)條款不合格類別備注1食品名稱GB7718-20045.1.1A/2配料清單GB7718-20045.1.2GB7718-20045.1.3A/3凈含量GB7718-20045.1.4A/4制造者的名稱和地址GB7718-20045.1.5A/5日期標(biāo)示GB7718-20045.1.6A/6貯藏說明GB7718-20045.1.6A/7產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號GB7718-20045.1.7A/按照上表所列項目及標(biāo)準(zhǔn)條款進行檢查，其中一項不符合執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)要求即判為標(biāo)簽項目不符合執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)要求。4．綜合判定規(guī)則所檢項目存在一項或一項以上不合格項目不符合執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)要求時，判定被監(jiān)督檢查產(chǎn)品的檢驗結(jié)論為“不合格”；否則，判定被監(jiān)督檢查產(chǎn)品的檢驗結(jié)論為“符合本次監(jiān)督檢查要求”。六、異議處理原則1.不合格異議申請與受理被檢驗人對監(jiān)督檢驗結(jié)果有異議的，應(yīng)自收到檢驗報告之日起十五日內(nèi)，以書面形式向?qū)嵤┍O(jiān)督抽查的部門（行政機關(guān)）或其上級主管機關(guān)申請復(fù)檢。受理復(fù)檢申請的行政機關(guān)應(yīng)當(dāng)自受理申請之日起五個工作日內(nèi)做出受理決定，不具備復(fù)檢條件的應(yīng)當(dāng)以書面形式向申請人說明理由。2.復(fù)驗樣品對具體檢驗項目的檢測結(jié)果有異議，確需對不合格項目進行復(fù)驗的，復(fù)驗樣品的確定應(yīng)按本評價規(guī)則要求執(zhí)行。3.復(fù)驗結(jié)論復(fù)驗結(jié)果仍不合格的，維持原檢驗結(jié)果不變；當(dāng)復(fù)驗結(jié)果合格的，以復(fù)驗結(jié)果為準(zhǔn)。4.復(fù)驗費用確需對不合格項目進行復(fù)驗的，異議申請人應(yīng)在收到受理通知書之日起五個工作日內(nèi)將復(fù)驗費用預(yù)先支付給復(fù)驗機構(gòu)，否則視同放棄異議權(quán)利。復(fù)驗結(jié)論與原檢驗結(jié)論不一致的，復(fù)驗檢驗費用由原檢驗機構(gòu)退還異議申請人。5.不予復(fù)檢的情況（1）超過法定期限提出復(fù)檢申請的；（2）被檢方提出復(fù)檢時，產(chǎn)品在復(fù)檢有效期內(nèi)于正常貯存條件下已失效；（3）菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌、霉菌和酵母菌項目不作復(fù)檢；（4）法律、法規(guī)規(guī)定不得復(fù)檢的其他情況。七、附加說明1.主編單位：杭州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督檢測院；聯(lián)系人：孫亮；聯(lián)系電話2.評審單位：浙江省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督檢測研究院（張東雷）、浙江公正檢驗中心（陳青?。?、寧波市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗所（趙春玲）、浙江工業(yè)大學(xué)食品系（趙培城）、金華市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督檢測院（徐廣偉）、杭州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督檢測院（趙穎）、金科（杭州娃哈哈集團有限公司）。3.本評價規(guī)則由浙江省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局負責(zé)解釋。577100180309001209557903682285963308257710018030900123865761373997357606965771001803090013594578077579902515512577100180309001238757716498260181805157710018030900121385721311921589183265771001803090012359579036822361076053577100180309001235657613528614379174257710018030900123555750878697046932791708810034335527410122994432583337917088100343355275101866732938832008170881003433561071015811525015005221708810034335610810100018005987173217088100343354295101074194142687017170881003433561841018786608696288021708810034335618510177583117408667417088100343356109101086014373572846170881