飲料企業(yè)調(diào)研報(bào)告

摘要隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們生活水平的提高，我國(guó)消費(fèi)者對(duì)于飲料的需求量大幅提高，飲料市場(chǎng)已經(jīng)成為中國(guó)食品行業(yè)發(fā)展最快的行業(yè)之一?，F(xiàn)在我國(guó)軟飲料重要以碳酸飲料、茶飲料、蔬果汁飲料、功效性飲料和咖啡類(lèi)飲料為主，飲料品種豐富，隨著消費(fèi)觀念的變化，消費(fèi)者對(duì)于綠色、健康的消費(fèi)日益重視，飲料行業(yè)的格局也在悄悄發(fā)生著變化，蔬果汁飲料儼然成為飲料行業(yè)的“新寵”，功效性飲料也由原來(lái)的乏人問(wèn)津變得炙手可熱，而碳酸飲料的勢(shì)頭卻在慢慢下降，飲料行業(yè)開(kāi)始進(jìn)入新時(shí)代。河南作為人口第一大省，飲料的消費(fèi)容量巨大，而許昌作為豫南市場(chǎng)的重點(diǎn)都市，是飲料廠商必爭(zhēng)之地，飲料市場(chǎng)前景廣闊。為了理解許昌飲料市場(chǎng)現(xiàn)狀，我們做了市場(chǎng)調(diào)查，發(fā)現(xiàn)飲料消費(fèi)的重要人群是年輕人，這類(lèi)人群對(duì)于品牌和新事物都有較高的追求。因此，商家在飲料生產(chǎn)上需要著重考慮年輕群體的規(guī)定，迎合他們的喜好，生產(chǎn)出滿足大眾消費(fèi)的飲料產(chǎn)品，從而提高銷(xiāo)售量，擴(kuò)大市場(chǎng)占有率。娃哈哈集團(tuán)最新生產(chǎn)的娃哈哈蜂蜜冰糖雪梨和啟力已于今夏進(jìn)入許昌市場(chǎng)，它們的銷(xiāo)量如何？產(chǎn)品受歡迎程度又如何呢？請(qǐng)看報(bào)告具體分析。目錄一、背景介紹……………………1（一）行業(yè)特點(diǎn)…………………1（二）經(jīng)濟(jì)環(huán)境…………………2二、調(diào)研目的……………………2三、調(diào)研辦法……………………3（一）調(diào)研對(duì)象…………………3（二）數(shù)據(jù)來(lái)源…………………3（三）實(shí)施過(guò)程及問(wèn)題解決……4（四）數(shù)據(jù)解決辦法及工具……5四、調(diào)研成果……………………5（一）數(shù)據(jù)分析…………………5（二）公司市場(chǎng)現(xiàn)狀……………11（三）重要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手調(diào)研………12（四）目的市場(chǎng)調(diào)研……………15五、結(jié)論與建議…………………15（一）結(jié)論………15（二）建議………16注釋………………17參考文獻(xiàn)…………18一、背景介紹軟飲料行業(yè)是食品工業(yè)中飲料制造業(yè)大類(lèi)的一種中類(lèi)。近五年來(lái)，飲料行業(yè)已經(jīng)成為中國(guó)食品行業(yè)發(fā)展最快的行業(yè)之一，我國(guó)軟飲料總產(chǎn)量近幾年將保持12%—15%=1\*GB3①年均增速發(fā)展。隨著飲料業(yè)的發(fā)展，飲料商家的競(jìng)爭(zhēng)進(jìn)入白熱化，飲料品種也程多元化趨勢(shì)。（一）行業(yè)特點(diǎn)1、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇中國(guó)飲料市場(chǎng)呈現(xiàn)品類(lèi)繁華和競(jìng)爭(zhēng)激烈的景象，這不僅體現(xiàn)在中國(guó)本土飲料公司群星璀璨，還體現(xiàn)在諸多世界出名的飲料巨頭也參加到這個(gè)大市場(chǎng)來(lái)，同臺(tái)競(jìng)技。而兩大國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手可口可樂(lè)和百事公司公布其為期3年在中國(guó)的擴(kuò)展計(jì)劃后，預(yù)計(jì)中國(guó)飲料市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)將更加激烈。在這個(gè)背景下，國(guó)內(nèi)外飲料巨頭都不甘落后，主動(dòng)備戰(zhàn)，為爭(zhēng)奪世界飲料第一大國(guó)的市場(chǎng)努力。中國(guó)飲料市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)進(jìn)入白熱化。2、產(chǎn)量持續(xù)快速增加，種類(lèi)趨向多樣化近幾年，中國(guó)軟飲料年產(chǎn)量以12%—15%的年均增加率遞增，達(dá)成1300多萬(wàn)噸。在產(chǎn)量增加的同時(shí)，種類(lèi)也日趨多樣化，為消費(fèi)者提供了更多的選擇余地。我國(guó)飲料種類(lèi)已由單一的汽水發(fā)展成為涉及碳酸飲料、果汁飲料、蔬菜汁等十大類(lèi)。3、茶飲料、蔬果汁類(lèi)飲料蓬勃發(fā)展近年來(lái)，消費(fèi)觀念逐步趨向綠色和健康，碳酸飲料市場(chǎng)不復(fù)以往，包裝茶和果汁以及其它新興飲品則呈現(xiàn)繁華景象。中國(guó)飲料產(chǎn)品的消費(fèi)市場(chǎng)之大，是任何國(guó)家不能比擬的。4、功效性飲料市場(chǎng)潛景大據(jù)專(zhuān)業(yè)人士介紹，全球功效飲料是年400億美元的市場(chǎng)，平均每人0.4升，而中國(guó)還低于這個(gè)水準(zhǔn)，市場(chǎng)潛力很大。近年來(lái)，中國(guó)飲料市場(chǎng)出現(xiàn)的功效型飲料的增加速度很快，市場(chǎng)占有率也在不停的擴(kuò)大，這重要是由于進(jìn)入90年代后來(lái)，世界性的環(huán)境質(zhì)素的下降和人群生活壓力的增加，使得處在亞健康狀態(tài)的人群日漸增多，而同時(shí)隨著生活水平的不停提高，人們也越來(lái)越重視個(gè)人健康問(wèn)題。運(yùn)動(dòng)，服用保健品，改善飲食構(gòu)造等已經(jīng)成為人們提高身體素質(zhì)，補(bǔ)充和保持人體健康的重要手段，其中運(yùn)動(dòng)則是大多數(shù)采用的最重要的辦法，并且功效飲料能夠協(xié)助人們減壓、解負(fù)、健身、提神。因此，功效飲料浮出水面。（二）經(jīng)濟(jì)環(huán)境1、市場(chǎng)前景市場(chǎng)=人口+購(gòu)置力+購(gòu)置欲望=2\*GB3②。人口：許昌人口眾多，飲料消費(fèi)容量巨大，這從根本上給娃哈哈提供了機(jī)遇。購(gòu)置力：隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，居民收入、購(gòu)置力水平同時(shí)提高，飲料銷(xiāo)量也大幅增加。購(gòu)置欲望：近年來(lái)，人們的消費(fèi)需求趨向高級(jí)化，消費(fèi)心理逐步向著綠色和健康邁進(jìn)，對(duì)于營(yíng)養(yǎng)健康飲料的購(gòu)置欲望有所提高。2、政策支持食品飲料行業(yè)是“十二五”規(guī)劃發(fā)展的重點(diǎn)行業(yè)之一，國(guó)家有關(guān)政策的支持將為食品飲料行業(yè)的發(fā)展帶來(lái)巨大的機(jī)遇。3、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)軟飲料市場(chǎng)近年的競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，產(chǎn)品也呈現(xiàn)差別化走向。廣闊的市場(chǎng)前景，吸引了中外公司競(jìng)相加入到飲料的生產(chǎn)行列中來(lái)，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)進(jìn)入白熱化。二、調(diào)研目的本次市場(chǎng)調(diào)查的目的在于精確、及時(shí)、全方面、客觀、系統(tǒng)地認(rèn)識(shí)許昌地區(qū)的飲料(重要是蔬果汁類(lèi)飲料、功效性飲料)市場(chǎng)現(xiàn)狀，理解消費(fèi)者對(duì)飲料購(gòu)置的狀況，并找出市場(chǎng)上“娃哈哈”這一飲料品牌的優(yōu)勢(shì)與局限性所在。同時(shí)找出消費(fèi)者購(gòu)置飲品的渠道和消費(fèi)習(xí)慣，為娃哈哈飲品的渠道方略及其它推廣方略找出根據(jù)，使這一品牌的飲料能保持自己的優(yōu)點(diǎn),改善本身的缺點(diǎn),多生產(chǎn)消費(fèi)者需要的飲料類(lèi)型,按消費(fèi)者和市場(chǎng)的需要開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品,進(jìn)而在市場(chǎng)上獲得更大的成功,增加銷(xiāo)售量，擴(kuò)大市場(chǎng)占有率。并通過(guò)對(duì)許昌市場(chǎng)及其規(guī)律性的認(rèn)識(shí)來(lái)更加好的完畢本次的調(diào)查報(bào)告和全國(guó)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)大賽的工作。三、調(diào)研辦法（一）調(diào)研對(duì)象問(wèn)卷調(diào)查的對(duì)象是許昌市200位消費(fèi)者（隨機(jī)選擇各個(gè)年紀(jì)段消費(fèi)者）和許昌職業(yè)技術(shù)學(xué)院全部師生。面談詢問(wèn)的對(duì)象是許昌縣、長(zhǎng)葛、鄢陵、襄縣、禹州、魏都區(qū)、東城區(qū)等七個(gè)地區(qū)含有代表性的超市和零售終端的工作人員。本次調(diào)研是針對(duì)杭州娃哈哈集團(tuán)有限公司進(jìn)行的。杭州娃哈哈集團(tuán)有限公司創(chuàng)立于1987年，為中國(guó)最大全球第五的食品飲料生產(chǎn)公司，在資產(chǎn)規(guī)模、產(chǎn)量、銷(xiāo)售收入、利潤(rùn)、利稅等指標(biāo)上已持續(xù)十一年位居中國(guó)飲料行業(yè)首位，成為現(xiàn)在中國(guó)最大、效益最佳、最具發(fā)展?jié)摿Φ氖称凤嬃瞎?3\*GB3③。，全國(guó)高校市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)大賽特別邀請(qǐng)杭州娃哈哈集團(tuán)獨(dú)家冠名第五屆全國(guó)高校市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)大賽，大賽規(guī)定參賽隊(duì)員以公司產(chǎn)品為任務(wù)進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研、營(yíng)銷(xiāo)策劃、銷(xiāo)售和品牌宣傳實(shí)施等競(jìng)賽環(huán)節(jié)，作為本次大賽的參賽隊(duì)，我們特針對(duì)杭州娃哈哈集團(tuán)新推出的娃哈哈冰糖雪梨及啟力兩種新產(chǎn)品進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研。（二）數(shù)據(jù)來(lái)源1、網(wǎng)絡(luò)搜索上網(wǎng)搜索有關(guān)資料。2、面談詢問(wèn)法對(duì)許昌縣、長(zhǎng)葛、鄢陵、襄縣、禹州、魏都區(qū)、東城區(qū)等七個(gè)地區(qū)含有代表性的超市和零售終端的工作人員進(jìn)行面對(duì)面交談，理解產(chǎn)品銷(xiāo)售狀況。2、問(wèn)卷調(diào)查法我們采用訪問(wèn)調(diào)查的調(diào)查辦法以調(diào)查問(wèn)卷的調(diào)查形式進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研。我們將娃哈哈冰糖雪梨和啟力的有關(guān)問(wèn)題制成調(diào)查問(wèn)卷，以200份為數(shù)量，并將此問(wèn)卷發(fā)到學(xué)院貼吧上，對(duì)學(xué)院師生進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查。我們于8月15日和16日對(duì)許昌地區(qū)消費(fèi)者進(jìn)行了攔截訪問(wèn)和隨機(jī)抽樣調(diào)查。由于商業(yè)區(qū)的軟飲料銷(xiāo)售量較多，我們就將調(diào)查范疇重要定在許昌胖東來(lái)生活廣場(chǎng)和時(shí)代廣場(chǎng)及思故臺(tái)等人流量較大的商業(yè)地區(qū)，以減少誤差。這種實(shí)地調(diào)查的辦法容易實(shí)施，精確度較高，且數(shù)據(jù)解決分析也相對(duì)方便。（三）調(diào)研實(shí)施過(guò)程及問(wèn)題解決1、過(guò)程（1）問(wèn)卷調(diào)查：=1\*GB3①詢問(wèn)準(zhǔn)備：我們根據(jù)研究目的和許昌軟飲料市場(chǎng)上的具體狀況，擬定用問(wèn)卷調(diào)查。問(wèn)卷共有200份。=2\*GB3②進(jìn)入詢問(wèn)：我們?cè)谂謻|來(lái)生活廣場(chǎng)、時(shí)代廣場(chǎng)和思故臺(tái)附近隨機(jī)進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查。=3\*GB3③實(shí)施詢問(wèn)：禮貌體現(xiàn)來(lái)意后，將問(wèn)卷遞給被調(diào)查者，按照事先設(shè)計(jì)好的問(wèn)卷，將被詢問(wèn)者的回答統(tǒng)計(jì)下來(lái)。再收集某些必須的二手資料。=4\*GB3④結(jié)束詢問(wèn)：實(shí)質(zhì)性內(nèi)容調(diào)查完畢后，對(duì)被詢問(wèn)者表達(dá)感謝，使詢問(wèn)善始善終。（2）面談詢問(wèn)：我們小組三人對(duì)魏都區(qū)、東城區(qū)、許昌縣、長(zhǎng)葛進(jìn)行了訪問(wèn)調(diào)查。在每個(gè)地區(qū)走訪五家含有代表性的超市，詢問(wèn)超市工作人員飲料銷(xiāo)售狀況，重點(diǎn)理解娃哈哈蜂蜜冰糖雪梨和啟力，同時(shí)走訪幾家報(bào)亭和飯店進(jìn)行同時(shí)訪問(wèn)。暑期，我們拜托在鄢陵、襄縣、禹州的朋友幫忙走訪各自地區(qū)的五家超市和幾所小飯店，理解飲料銷(xiāo)售狀況，并及時(shí)反映給我們（調(diào)查發(fā)現(xiàn)，許昌除了魏都區(qū)，幾乎全部地區(qū)超市的飲料銷(xiāo)售中娃哈哈啟力是本地全部娃哈哈在賣(mài)產(chǎn)品中銷(xiāo)售最差的產(chǎn)品）。2、問(wèn)題①行人不樂(lè)意耗費(fèi)時(shí)間及精力填寫(xiě)調(diào)查問(wèn)卷，有極個(gè)別有抵觸情緒。②零售場(chǎng)合工作人員較忙，沒(méi)有時(shí)間與精力與我們進(jìn)行交談。3、解決方法①盡量選擇看似悠閑的被調(diào)查者進(jìn)行調(diào)查，并注意避開(kāi)夏日毒辣的陽(yáng)光，派發(fā)小紙巾給被詢問(wèn)者。②盡量協(xié)助工作人員干某些力所能及的工作，減輕他們的負(fù)擔(dān)，并增加他們對(duì)我們的好感度，為調(diào)查提供方便。（四）數(shù)據(jù)解決辦法及工具1、樣本容量我們一共準(zhǔn)備了200份調(diào)查問(wèn)卷，回收有效問(wèn)卷173份，在有效問(wèn)卷內(nèi)隨機(jī)抽樣100份進(jìn)行分析解決。2、問(wèn)卷分類(lèi)法我們?cè)跀?shù)據(jù)解決上選擇手工匯總中的問(wèn)卷分類(lèi)法，將100份問(wèn)卷按照問(wèn)項(xiàng)設(shè)計(jì)的次序和分組解決的規(guī)定，依次對(duì)問(wèn)項(xiàng)答案進(jìn)行問(wèn)卷分類(lèi)，分別清點(diǎn)有關(guān)問(wèn)卷的份數(shù)，得到各個(gè)問(wèn)題答案的選答次數(shù)。四、調(diào)研成果（一）數(shù)據(jù)分析通過(guò)調(diào)查，我們對(duì)以下問(wèn)題進(jìn)行分析匯總：男女比例、消費(fèi)者選擇飲料價(jià)位、消費(fèi)者最常購(gòu)置飲料類(lèi)型、購(gòu)置蔬果汁類(lèi)飲料消費(fèi)者年紀(jì)段、消費(fèi)者對(duì)飲品理解渠道、消費(fèi)者購(gòu)置飲料最受吸引促銷(xiāo)方式、消費(fèi)者購(gòu)置冰糖雪梨類(lèi)飲料選擇品牌、消費(fèi)者不選擇娃哈哈蜂蜜冰糖雪梨因素、消費(fèi)者購(gòu)置功效型飲料選擇品牌、消費(fèi)者不會(huì)購(gòu)置啟力最大因素。男女比例本次調(diào)核對(duì)象中男性人數(shù)51人，占51%。女性人數(shù)49人，占49%。男女比例大致相稱，調(diào)查數(shù)據(jù)更加真實(shí)精確。消費(fèi)者選擇飲料價(jià)位由調(diào)查得知消費(fèi)者選擇飲料價(jià)位在3—5元的有56人，占56%。選擇價(jià)位在3元下列的有35人，占35%。選擇價(jià)位在5元以上的有9人，占9%。由上述數(shù)據(jù)我們能夠得出許昌消費(fèi)者對(duì)于飲料的價(jià)錢(qián)大部分都會(huì)選擇3—5元，這與許昌的人民消費(fèi)水平相對(duì)應(yīng)。因此娃哈哈在研發(fā)新產(chǎn)品時(shí)應(yīng)盡量將價(jià)位控制在3—5元之間，滿足大眾消費(fèi)。消費(fèi)者最常購(gòu)置飲料類(lèi)型由問(wèn)卷數(shù)據(jù)能夠分析出消費(fèi)者最常購(gòu)置的飲料類(lèi)型中選擇蔬果汁類(lèi)飲料的有32人，占32%。選擇茶類(lèi)飲料的有24人，占24%。選擇碳酸型飲料的有22人，占22%。選擇功效型飲料的有16人，占16%。選擇咖啡類(lèi)飲料的有6人,占6%。飲料和茶類(lèi)飲料所占的比例均超出碳酸類(lèi)飲料，由此我們能夠看出在經(jīng)濟(jì)日益發(fā)展的今天，人們?cè)絹?lái)越重視健康消費(fèi)和綠色消費(fèi)，蔬果汁類(lèi)飲料和茶飲料已有超越碳酸飲料之趨勢(shì)，功效性飲料的消費(fèi)占有相稱比重，可見(jiàn)中國(guó)飲料行業(yè)的發(fā)展越來(lái)越趨于健康和綠色。購(gòu)置蔬果汁類(lèi)飲料消費(fèi)者年紀(jì)段由調(diào)查數(shù)據(jù)分析得出，購(gòu)置蔬果汁類(lèi)飲料消費(fèi)者年紀(jì)段在“不大于18歲”的有15人，占15%（其中女性占9%）。在18—24歲的有36人，占36%（其中女性占20%）。在25—35歲的有29人，占29%（女性占18%）。在36—45歲的有12人，占12%（其中女性占7%）。在45歲以上的有8人，占8%（其中女性占5%）。由上述數(shù)據(jù)我們能夠分析推測(cè)出蔬果汁類(lèi)飲料的目的人群重要是青年消費(fèi)者和女性，現(xiàn)在年輕人對(duì)食品和飲料的規(guī)定比較高，它們?cè)谙M(fèi)時(shí)較重視潮流和方便。女性本身重視養(yǎng)生，愛(ài)慕甜品，蔬果汁類(lèi)飲料符合女性消費(fèi)規(guī)定。消費(fèi)者對(duì)飲品理解渠道我們得知消費(fèi)者對(duì)飲品的理解渠道普通是電視廣告的有58人，占58%。網(wǎng)絡(luò)的有21人，占21%。親朋介紹的有5人，占5%。促銷(xiāo)活動(dòng)的有2人，占2%。報(bào)紙雜志的有4人，占4%。偶然接觸的有2人，占2%。其它的有8人，占8%。現(xiàn)在消費(fèi)者對(duì)于飲品的理解途徑大部分來(lái)自于電視廣告，另首先是網(wǎng)絡(luò)。因此，電視媒體仍是飲品宣傳的良好途徑。在互聯(lián)網(wǎng)越來(lái)越發(fā)達(dá)的今天，人們運(yùn)用電腦的時(shí)間越來(lái)越多，特別是青少年這一群體，而他們又是飲料行業(yè)的重點(diǎn)消費(fèi)人群，因此適宜的發(fā)展網(wǎng)絡(luò)宣傳也不失為一種好計(jì)謀。消費(fèi)者購(gòu)置飲料最受吸引促銷(xiāo)方式根據(jù)調(diào)查分析得知，消費(fèi)者在購(gòu)置飲料時(shí)最受吸引的促銷(xiāo)方式中選擇買(mǎi)一送一的有38人，占38%。選擇有獎(jiǎng)促銷(xiāo)的有21人，占21%。選擇贈(zèng)予禮物的有28人，占28%。選擇其它的有13人，占13%。買(mǎi)一送一與贈(zèng)予獎(jiǎng)品的促銷(xiāo)方式最吸引消費(fèi)者購(gòu)置，商家在節(jié)假日搞促銷(xiāo)活動(dòng)時(shí)可著重選擇可行且吸引消費(fèi)者的促銷(xiāo)方式進(jìn)行促銷(xiāo)，增加銷(xiāo)售量，擴(kuò)大市場(chǎng)占有率。消費(fèi)者購(gòu)置冰糖雪梨類(lèi)飲料選擇品牌由圖表可知，消費(fèi)者購(gòu)置冰糖雪梨類(lèi)飲料選擇品牌是娃哈哈的有27人，占27%。選擇康師傅的有39人，占39%。選擇統(tǒng)一的有21人，占21%。選擇其它的有13人，占13%?？祹煾档娘嬃犀F(xiàn)在在市場(chǎng)上占有領(lǐng)先地位，娃哈哈位居另首先。娃哈哈在奶飲品行業(yè)遙遙領(lǐng)先，但是其它類(lèi)飲品銷(xiāo)量仍待發(fā)展。消費(fèi)者不選擇娃哈哈蜂蜜冰糖雪梨因素通過(guò)調(diào)查數(shù)據(jù)分析，消費(fèi)者不選擇娃哈哈蜂蜜冰糖雪梨因素中選擇營(yíng)養(yǎng)的有5人，占5%。選擇包裝的有8人，占8%。選擇濃度和口感的有15人，占15%。選擇價(jià)錢(qián)的有35人，占35%。選擇廣告宣傳的有30人，占30%。選擇有獎(jiǎng)促銷(xiāo)的有7人，占7%。我們問(wèn)卷調(diào)查時(shí)又通過(guò)訪問(wèn)理解到消費(fèi)者在面對(duì)從外觀來(lái)看容量相稱的康師傅冰糖雪梨和娃哈哈冰糖雪梨時(shí)，面對(duì)五角錢(qián)的差距，人們普通會(huì)選擇價(jià)位低的，即使娃哈哈冰糖雪梨的真實(shí)容量比康師傅多了50毫升，但是從外觀設(shè)計(jì)來(lái)看相差無(wú)幾。廣告宣傳的好壞，很大程度上決定著產(chǎn)品的市場(chǎng)，統(tǒng)一冰糖雪梨的市場(chǎng)宣傳力度大，產(chǎn)品宣傳效果好。消費(fèi)者受廣告宣傳的影響較大，因此公司應(yīng)加大廣告宣傳。消費(fèi)者購(gòu)置功效型飲料選擇品牌根據(jù)調(diào)查成果可得知，消費(fèi)者購(gòu)置功效型飲料選擇品牌紅牛的有64人，占64%。選擇黑卡六小時(shí)的有23人，占23%。選擇娃哈哈啟力的有13人，占13%。許昌市場(chǎng)上功效型飲料現(xiàn)在仍以紅牛為主，紅牛是功效型飲料的領(lǐng)導(dǎo)者，消費(fèi)者品牌忠誠(chéng)度較高，后來(lái)者啟力需要提高其產(chǎn)品出名度，重點(diǎn)打出“提高免疫力”標(biāo)語(yǔ)，做好宣傳工作。消費(fèi)者不會(huì)購(gòu)置啟力最大因素通過(guò)調(diào)查分析得知消費(fèi)者不會(huì)購(gòu)置啟力最大因素中選擇品牌的有35人，占35%。選擇包裝的有10人，占10%。選擇價(jià)錢(qián)的有20人，占20%。選擇口感的有22人，占22%。選擇其它的有13人，占13%。從以上數(shù)據(jù)能夠看出，消費(fèi)者在購(gòu)置飲料時(shí)品牌因素占比重較大，娃哈哈即使是國(guó)內(nèi)一級(jí)品牌，但在功效型飲料上，還與“老大”紅牛有一定差距，娃哈哈啟力現(xiàn)在需要提高其產(chǎn)品出名度，所選的途徑如：贊助“中國(guó)好聲音”等。（二）公司市場(chǎng)現(xiàn)狀杭州娃哈哈集團(tuán)有限公司創(chuàng)立于1987年，現(xiàn)在為中國(guó)最大的食品飲料生產(chǎn)公司，全球第四大飲料生產(chǎn)公司。僅次于可口可樂(lè)、百事可樂(lè)、吉百利這3家跨國(guó)公司。重要生產(chǎn)乳飲料、瓶裝水、碳酸飲料、茶飲料、果汁飲料、罐頭食品、醫(yī)藥保健品、休閑食品等八大類(lèi)近100個(gè)品種的產(chǎn)品，其中瓶裝水、含乳飲料、八寶粥罐頭數(shù)年來(lái)始終位居第一。但是隨著市場(chǎng)的變化，越來(lái)越多的飲料生產(chǎn)公司進(jìn)入我國(guó)市場(chǎng)，競(jìng)爭(zhēng)更加激烈。娃哈哈乳飲料在許昌市場(chǎng)上占有很大份額，旗下?tīng)I(yíng)養(yǎng)快線和爽歪歪等系列產(chǎn)品銷(xiāo)量始終遙遙領(lǐng)先，娃哈哈在許昌走的是“農(nóng)村包圍都市的道路”，營(yíng)養(yǎng)快線農(nóng)村銷(xiāo)量也不不大于都市銷(xiāo)量。娃哈哈蔬果汁類(lèi)飲料和茶飲料銷(xiāo)量低于康師傅，其新產(chǎn)品蜂蜜冰糖雪梨在許昌冰糖雪梨市場(chǎng)份額占到20%左右。為適應(yīng)市場(chǎng)的不停變化和消費(fèi)理念的變化，娃哈哈推出的新產(chǎn)品——娃哈哈蜂蜜冰糖雪梨和娃哈哈啟力也于今夏進(jìn)入許昌市場(chǎng)，力圖在梨汁飲料和功效性飲料市場(chǎng)中占得一席之位。展望將來(lái)，娃哈哈將繼續(xù)立足主業(yè)，在飲料行業(yè)繼續(xù)做強(qiáng)做大，結(jié)合時(shí)下健康綠色消費(fèi)的主流，不停生產(chǎn)出滿足大眾消費(fèi)的飲料。（三）重要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手調(diào)研1、杭州娃哈哈集團(tuán)重要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手水：可口可樂(lè)，康師傅，樂(lè)百氏，農(nóng)夫山泉……茶：康師傅，統(tǒng)一，可口可樂(lè)，農(nóng)夫山泉，匯源（已并入可口可樂(lè)）。營(yíng)養(yǎng)快線，奶茶：統(tǒng)一，麒麟，雀巢，蒙牛。功效性飲料：紅牛，黑卡六小時(shí)2、娃哈哈蜂蜜冰糖雪梨的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手（1）統(tǒng)一冰糖雪梨：統(tǒng)一是以方便面、飲料、乳品、糕餅等產(chǎn)品為主的綜合民生產(chǎn)業(yè)集團(tuán)。它有雄厚的公司實(shí)力，是國(guó)際著名的品牌之一。統(tǒng)一品牌較高的公司信譽(yù)，在許昌市場(chǎng)上是受到消費(fèi)者的青睞，也為冰糖雪梨的銷(xiāo)售提供了基礎(chǔ)。統(tǒng)一冰糖雪梨于5月上市，隨面世不長(zhǎng)，卻以16萬(wàn)箱的銷(xiāo)量給準(zhǔn)備進(jìn)入梨汁市場(chǎng)的眾品牌們?nèi)f分的期待，獲得如此好的成績(jī)也讓統(tǒng)一冰糖雪梨率先讓消費(fèi)者懂得，為后來(lái)的梨汁市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)贏得了忠實(shí)的顧客，在后來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)中占有更大的優(yōu)勢(shì)。據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)分析，現(xiàn)在統(tǒng)一品牌的冰糖雪梨在許昌的市場(chǎng)份額達(dá)成20%（數(shù)據(jù)來(lái)源于問(wèn)卷調(diào)查）左右，位于第三。，統(tǒng)一不僅在瓶裝基礎(chǔ)上推出利樂(lè)包，并且還在各團(tuán)購(gòu)網(wǎng)上展開(kāi)秒殺。同時(shí)，運(yùn)用廣告宣傳率先讓消費(fèi)者熟知。它的廣告代言人是情歌天后梁靜茹。統(tǒng)一冰糖雪梨的終端零售價(jià)是500毫升3元。同時(shí)它尚有2L的家庭裝，為消費(fèi)者合理購(gòu)置提供了方便。（2）康師傅冰糖雪梨：康師傅重要在中國(guó)從事生產(chǎn)和銷(xiāo)售方便面、飲品及糕餅?，F(xiàn)在“康師傅”已成為中國(guó)食品行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)公司，并且成為中國(guó)最為消費(fèi)者熟悉的品牌之一?？祹煾狄幻鎸W(xué)習(xí)“可口可樂(lè)”，致力品牌經(jīng)營(yíng)，一面學(xué)習(xí)“娃哈哈”，加強(qiáng)渠道的網(wǎng)絡(luò)建設(shè)?？祹煾碉嬃显谠S昌市場(chǎng)上占有相稱大的市場(chǎng)分額，據(jù)市場(chǎng)調(diào)查分析，康師傅茶飲料市場(chǎng)份額達(dá)成50%—60%④。根據(jù)我們對(duì)許昌市場(chǎng)的調(diào)查，康師傅品牌的飲料幾乎存在于全部零售中端，他龐大的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)為新產(chǎn)品的銷(xiāo)售提供了較好的渠道?？祹煾当茄├嬖?0月推出，康師傅的宣傳推廣不僅在互聯(lián)網(wǎng)上、報(bào)紙上、電視上全方面展開(kāi)，還在北京、鄭州、太原、等重要都市展開(kāi)大規(guī)模的促銷(xiāo)活動(dòng)。，康師傅更是大規(guī)模進(jìn)入重點(diǎn)都市旅游景點(diǎn)便利店，展開(kāi)渠道拓展攻勢(shì)?？祹煾当茄├?50毫升終端零售價(jià)是在2.5元—3元，同時(shí)它尚有大瓶裝供家庭飲用?？祹煾翟谄渌a(chǎn)品上有著較好的口碑，因著良好的公司形象為它贏得了消費(fèi)者的忠誠(chéng)。（3）其它品牌的梨汁飲料：從今年3月起，梨汁先驅(qū)“一枝筆”一改正去幾年的沉寂，也開(kāi)始在全國(guó)多個(gè)媒體上屢屢造勢(shì)。同時(shí)區(qū)域牌華一萊陽(yáng)梨汁打破區(qū)域品牌的局限，開(kāi)始在全國(guó)商超發(fā)力，合德堂等某些二、三線區(qū)域品牌也陸續(xù)加入冰糖雪梨競(jìng)爭(zhēng)陣營(yíng)。在此同時(shí)某些中小冰糖雪梨品牌也應(yīng)運(yùn)而生，河南與眾冰糖雪梨、奧比都斯冰糖雪梨等都想在現(xiàn)在的梨汁市場(chǎng)上分一杯羹。3、娃哈哈啟力的重要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手紅牛：紅牛是全球著名的能量飲料，1966年誕生于泰國(guó)。1986年，有奧地利商人將紅牛引入歐洲后開(kāi)始正式使用英文品牌RedBull,由于它的產(chǎn)品是以補(bǔ)充能量為主，因此創(chuàng)立了能量飲料這個(gè)品類(lèi)。它是全球最先推出且被人熟知的能量飲品之一，它也是中國(guó)市場(chǎng)上最早出現(xiàn)的能量飲料，在中國(guó)市場(chǎng)上有著以“功效飲料市場(chǎng)先入者”的地位和優(yōu)勢(shì)。2月有媒體報(bào)道，紅牛飲料罐體配料表及食品添加劑的標(biāo)注和有文獻(xiàn)的批文不相符，即使國(guó)家食品質(zhì)量監(jiān)督檢查中心官方網(wǎng)站于2月13日轉(zhuǎn)載了紅牛公司的產(chǎn)品質(zhì)量聲明，聲明里涉及國(guó)家食品質(zhì)量監(jiān)督檢查中心對(duì)紅牛產(chǎn)品質(zhì)量的書(shū)面闡明。該說(shuō)書(shū)面闡明稱：數(shù)年來(lái)的檢測(cè)成果表明，紅牛維生素功效飲料均符合產(chǎn)品明示原則及有關(guān)衛(wèi)生原則的規(guī)定，從未檢出任何未經(jīng)同意而添加的物質(zhì)，產(chǎn)品品質(zhì)安全穩(wěn)定。但是仍然無(wú)法消除消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的懷疑與不信任。（2）黑卡6小時(shí)黑卡6小時(shí)是能量飲料，它的產(chǎn)品特點(diǎn)是：巴西特色能量飲料，在功效和成分上以綠咖啡的快速?gòu)?qiáng)勁加上瓜拉納多溫和持久以及維生素B族營(yíng)養(yǎng)群為重要特色。它的優(yōu)勢(shì)在于每罐245ml的黑卡六小時(shí)零售價(jià)5元，在許昌胖東來(lái)4.9元/罐,尚有450ml的大瓶裝。它受消費(fèi)者歡迎的因素可能與其水果口味和價(jià)格相對(duì)便宜兩者有關(guān)。近來(lái)在天津網(wǎng)—數(shù)字報(bào)刊中有這樣一則新聞“黑卡6小時(shí)遭遇‘山寨貨’”這些“山寨”飲料外包裝和名字極為類(lèi)似，讓消費(fèi)者極易弄混，對(duì)產(chǎn)品的銷(xiāo)售量和美譽(yù)度產(chǎn)生了影響。（四）目的市場(chǎng)調(diào)研娃哈哈冰糖雪梨：通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查的整頓分析，我們發(fā)現(xiàn)娃哈哈蜂蜜冰糖雪梨的消費(fèi)群體重要集中在年輕人這一群