酒店采購(gòu)崗位職責(zé)集錦（14篇）

第酒店采購(gòu)崗位職責(zé)集錦（14篇）

酒店采購(gòu)崗位職責(zé)集錦（通用14篇）

酒店采購(gòu)崗位職責(zé)集錦篇1

1、建立酒店采購(gòu)政策管理流程、制度細(xì)則并監(jiān)督執(zhí)行。

2、確保采購(gòu)程序的運(yùn)作，在不降低標(biāo)準(zhǔn)的前提下，選擇最合適的價(jià)格，對(duì)比價(jià)格后選擇合適的供應(yīng)商;

3、掌握各類物資的名稱、型號(hào)、規(guī)格、單價(jià)、用途和產(chǎn)地，檢查采購(gòu)物資是否符合要求，確保供應(yīng)鏈順暢;

4、確保酒店采購(gòu)所有物品均有相應(yīng)的產(chǎn)品合格證，尤其煙酒類等專賣類項(xiàng)目，必須同時(shí)提供主管部門簽發(fā)的專賣許可證;

5、和收貨部門一起監(jiān)督物品的進(jìn)庫(kù)程序，確保所收物品已有收貨記錄及達(dá)到質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn);

6、對(duì)申請(qǐng)部門所需采購(gòu)物品進(jìn)行建議，如質(zhì)量、數(shù)量、及送貨時(shí)間;

7、在合理的價(jià)格基礎(chǔ)上選擇誠(chéng)信可靠的供應(yīng)商，保證酒店每天所需的食品酒水的供應(yīng);

8、確保通過總代理授權(quán)的零售商直接采購(gòu)貨物;

9、對(duì)其他使用部門的采購(gòu)疑問能提供專業(yè)的服務(wù);

10、與收貨部門、應(yīng)付主管一起督促預(yù)付貨款的貨物按時(shí)到達(dá)酒店并向財(cái)務(wù)總監(jiān)匯報(bào);

11、對(duì)日常的采購(gòu)問題進(jìn)行及時(shí)有效的解決;

12、每月一次市場(chǎng)詢價(jià)并及時(shí)匯報(bào)物品價(jià)格的變動(dòng);

13、對(duì)庫(kù)內(nèi)供應(yīng)商及其貨品進(jìn)行定期測(cè)試評(píng)估、考察、更新，確保貨品質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，保持價(jià)格優(yōu)勢(shì);

14、遵紀(jì)守法，不勒索不受賄，平等互利條件下展開業(yè)務(wù)工作，培養(yǎng)下屬對(duì)工作的責(zé)任感和對(duì)本部門的歸屬感;

15、要求有高度的商業(yè)保密意識(shí)，嚴(yán)禁向外泄露酒店的商業(yè)秘密;

16、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

酒店采購(gòu)崗位職責(zé)集錦篇2

1.負(fù)責(zé)酒店板塊供應(yīng)商開發(fā)，談判溝通，資質(zhì)文件整理存檔，建立合格供應(yīng)商庫(kù);

2.負(fù)責(zé)酒店開業(yè)籌備和運(yùn)營(yíng)采購(gòu)，協(xié)助項(xiàng)目經(jīng)理完成項(xiàng)目清單梳理、詢價(jià)、跟進(jìn);

3.協(xié)助項(xiàng)目經(jīng)理對(duì)酒店用品進(jìn)行分類，制定集采標(biāo)準(zhǔn)，選樣，定樣，投標(biāo)，簽合同等工作;

4熟悉酒店循環(huán)耗品類板塊的溯源采購(gòu)及負(fù)責(zé)收集市場(chǎng)上爆品，創(chuàng)新產(chǎn)品的廠家資源。

酒店采購(gòu)崗位職責(zé)集錦篇3

1、全面負(fù)責(zé)酒店籌備期各項(xiàng)物資的采購(gòu)。

2、確保采購(gòu)部門與其他部門密切合作，在給定的價(jià)格范圍內(nèi)，采購(gòu)合適的物品。

3、參與服務(wù)合同的商討。

4、識(shí)別的開發(fā)可靠的供貨渠道。

5、每月開展市場(chǎng)調(diào)研，獲取最合適的價(jià)格。

6、熟悉各類采購(gòu)協(xié)議。

酒店采購(gòu)崗位職責(zé)集錦篇4

1.制定采購(gòu)的方針、策略、程序文件，保證貫徹執(zhí)行;

2.審批所有采購(gòu)申請(qǐng)單、定貨單;

3.根據(jù)酒店需求與市場(chǎng)供應(yīng)審定價(jià)格合理、貨品質(zhì)量可靠、信譽(yù)好、售后服務(wù)優(yōu)的供應(yīng)廠商，確定供應(yīng)關(guān)系;

4.負(fù)責(zé)與廠商進(jìn)行大宗商品定貨的主要業(yè)務(wù)談判，審查所有合同及其他業(yè)務(wù)和約的執(zhí)行和落實(shí);

5.負(fù)責(zé)組織市場(chǎng)調(diào)查研究，及時(shí)酒店提供市場(chǎng)信息，指導(dǎo)下屬按計(jì)劃完成酒店的各類采購(gòu)任務(wù)，并在預(yù)算內(nèi)盡量做到降低成本、節(jié)省開支;

6.積極開發(fā)貨源，不斷推薦新產(chǎn)品;

酒店采購(gòu)崗位職責(zé)集錦篇5

1、收集一線商品供貨信息，對(duì)公司采購(gòu)策略、產(chǎn)品原料結(jié)構(gòu)調(diào)整改進(jìn)，對(duì)新產(chǎn)品開發(fā)提出參考意見。

2、填寫有關(guān)采購(gòu)表格，提交采購(gòu)分析和總結(jié)報(bào)告。

3、做到以公司利益為重，不索取回扣，饋贈(zèng)錢物上繳公司，遵守國(guó)家法律，不構(gòu)成經(jīng)濟(jì)犯罪。

4、完成采購(gòu)部部長(zhǎng)臨時(shí)交辦的其他任務(wù)。

酒店采購(gòu)崗位職責(zé)集錦篇6

職位描述：

【崗位職責(zé)】

1、負(fù)責(zé)評(píng)估、開發(fā)和管理國(guó)內(nèi)外酒店供應(yīng)商（包括地接社、酒店、其他酒店資源者等）；

2、負(fù)責(zé)酒店資源采購(gòu)的商務(wù)談判、風(fēng)險(xiǎn)成本控制，并對(duì)合同簽訂及執(zhí)行過程中的問題有效管理；

3、收集和分析供應(yīng)商信息及采購(gòu)市場(chǎng)趨勢(shì)，制定有效的采購(gòu)策略，建立穩(wěn)定、有競(jìng)爭(zhēng)力的供應(yīng)渠道；

4、協(xié)助制訂和實(shí)施采購(gòu)流程及相關(guān)政策，不斷拓展公司國(guó)內(nèi)外合作范圍，發(fā)掘新資源；

5、充分了解、及時(shí)跟進(jìn)業(yè)務(wù)端需求，采購(gòu)合適的'國(guó)內(nèi)外酒店資源，協(xié)助業(yè)務(wù)對(duì)酒店資源產(chǎn)品的銷售。

【職位要求】

1、本科及以上學(xué)歷，2年以上酒店資源采購(gòu)經(jīng)驗(yàn)，；有海外工作背景者優(yōu)先；

2、優(yōu)秀的溝通表能力和親和力，工作積極主動(dòng)，能適應(yīng)海外出差并獨(dú)立開展工作，能承受較大壓力；

3、英語(yǔ)聽說讀寫能力優(yōu)秀，同時(shí)掌握其他語(yǔ)種者優(yōu)先。

【好巧福利】

1、休閑水吧臺(tái)+咖啡飲料+小吃零食水果不間斷+旅游出行酒店、機(jī)票享內(nèi)部?jī)?yōu)惠+定期團(tuán)建、吃喝玩樂；

2、彈性工作+五險(xiǎn)一金+商業(yè)保險(xiǎn)+百萬醫(yī)療+入職10天帶薪年假+年度體檢；

3、更大的發(fā)展空間，好巧將尊重并全力支持你的idea，你不再只是一顆螺絲釘，好巧文化：平等、互信、盡責(zé)、進(jìn)步；

4、只要你有能力，升職加薪你說了算；

5、超和諧的工作氛圍和人際關(guān)系，團(tuán)隊(duì)騰訊、百度、旅游業(yè)大咖云集，真正的扁平管理；

6、好巧會(huì)為每位新伙伴入職提供人才地圖攻略及導(dǎo)師計(jì)劃，為你們的成長(zhǎng)之路保駕護(hù)航。

快加入我們吧！只要工作要求需要，雙屏配置也可滿足！我們希望你能和我們一起開心的工作和生活，讓我們一起把每一天都變得更加有意義和美好！

酒店采購(gòu)崗位職責(zé)集錦篇7

[管理層級(jí)關(guān)系]

直接上級(jí)：采購(gòu)部經(jīng)理

[崗位職責(zé)]執(zhí)行采購(gòu)部經(jīng)理的工作指令并報(bào)告工作。負(fù)責(zé)酒店物品采購(gòu)工作和各種物品月度、季度、年度采購(gòu)計(jì)劃的編制。熟悉酒店各部門對(duì)物品需用要求以及倉(cāng)庫(kù)存貨情況，掌握物品市場(chǎng)的供應(yīng)情況以及各類物品的價(jià)格行情和信息。物品采購(gòu)以采購(gòu)計(jì)劃為依據(jù)，對(duì)計(jì)劃的急需物品應(yīng)嚴(yán)格按追加計(jì)劃和限額申購(gòu)等有關(guān)手續(xù)齊全后方可實(shí)施采購(gòu)。批量大的訂制物品要簽訂購(gòu)貨合同，并嚴(yán)格審核合同條款報(bào)領(lǐng)導(dǎo)審批后方可實(shí)施訂貨。采購(gòu)的物品要確保價(jià)格合理、質(zhì)量可靠，對(duì)不符合采購(gòu)要求的'物品負(fù)責(zé)辦理退貨或調(diào)換工作。與倉(cāng)庫(kù)保管員經(jīng)常溝通，及時(shí)了解庫(kù)存情況，發(fā)現(xiàn)物品積壓現(xiàn)象即向采購(gòu)部經(jīng)理匯報(bào)，及時(shí)采取措施，防止盲目采購(gòu)而造成的庫(kù)存積壓。采購(gòu)?fù)戤?，要匯同倉(cāng)庫(kù)搞好物品入庫(kù)的驗(yàn)收工作，及時(shí)將發(fā)票、驗(yàn)收單、入庫(kù)單一并交財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)部辦理結(jié)清手續(xù)，不得隨意拖賬和掛賬。遵守酒店各項(xiàng)規(guī)章制度，服從采購(gòu)部經(jīng)理的工作安排，保質(zhì)保量地完成各項(xiàng)采購(gòu)任務(wù)。對(duì)各部門申購(gòu)單和申購(gòu)計(jì)劃做好價(jià)格的估價(jià)，核價(jià)和填制工作，堅(jiān)持貨比三家的規(guī)定，并報(bào)有關(guān)人員審批。

10、負(fù)責(zé)對(duì)所有物品的商標(biāo)、包裝，各種許可證的檢查，防止假冒偽劣商流入酒店。

11、對(duì)酒店大修改造用材料，要求供貨商實(shí)行報(bào)價(jià)，報(bào)價(jià)單送總經(jīng)理審批。

12、采購(gòu)中遇到最多、體積大、份量重的貨物要注意運(yùn)輸安全和物資安全。

13、嚴(yán)格執(zhí)行財(cái)務(wù)制度，把好購(gòu)貨合同關(guān)，辦理好結(jié)賬手續(xù)，驗(yàn)收入庫(kù)要

做到：貨物數(shù)量、質(zhì)量與采購(gòu)要求相符。

酒店采購(gòu)崗位職責(zé)集錦篇8

1.負(fù)責(zé)采購(gòu)部的一切日常工作，確保各項(xiàng)采購(gòu)供應(yīng)任務(wù)的完成;

2.認(rèn)真監(jiān)督檢查各采購(gòu)員的采購(gòu)進(jìn)度、質(zhì)量及價(jià)格的控制;

3.調(diào)查研究酒店各部門物資需求及消耗情況，熟悉各種物資的供應(yīng)渠道和市場(chǎng)變化情況;

4.熟悉和掌握酒店所需各類物資的名稱、型號(hào)、規(guī)格、單價(jià)、用途及產(chǎn)地，檢查購(gòu)進(jìn)物資是否符合質(zhì)量要求;

5.與供應(yīng)商建立良好的協(xié)作關(guān)系，訂立供貨合同，確保以最合理的價(jià)格購(gòu)到的物資;

6.協(xié)助上級(jí)主持采購(gòu)會(huì)議，及時(shí)解決存在的問題，協(xié)調(diào)內(nèi)外關(guān)系。

酒店采購(gòu)崗位職責(zé)集錦篇9

1、主要負(fù)責(zé)國(guó)內(nèi)及周邊酒店資源的采購(gòu)、銷售和維護(hù)，洽談合作方案、價(jià)格談判及簽約后的工作維護(hù);

2、協(xié)調(diào)處理與合作酒店的業(yè)務(wù)關(guān)系，包括結(jié)算、投訴等，保證業(yè)務(wù)正常運(yùn)營(yíng);

3、參與制作營(yíng)銷計(jì)劃，多方位、多渠道的進(jìn)行酒店產(chǎn)品銷售;

4、開拓自己管轄區(qū)域內(nèi)的業(yè)務(wù)，維護(hù)產(chǎn)品價(jià)格優(yōu)勢(shì);

5、掌握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)信息，維護(hù)酒店的價(jià)格并定期與同行進(jìn)行比較。

酒店采購(gòu)崗位職責(zé)集錦篇10

1.完成錦江全球采購(gòu)平臺(tái)設(shè)定的高星級(jí)酒店采購(gòu)業(yè)務(wù)發(fā)展指標(biāo);

2.制定有效的客戶開發(fā)計(jì)劃，拓展業(yè)內(nèi)及相關(guān)行業(yè)的外部潛在企業(yè)客戶，與高星級(jí)酒店相關(guān)部門、餐廳及衍生業(yè)內(nèi)客戶建立良好、長(zhǎng)期的合作關(guān)系;

3.利用對(duì)常規(guī)高星級(jí)酒店采購(gòu)業(yè)務(wù)的了解，識(shí)別能夠下單或?qū)Σ少?gòu)決定有影響力的個(gè)人,獲取客戶訂單。定期與內(nèi)外部客戶溝通，即時(shí)反饋階段性成果;

4.基于對(duì)業(yè)內(nèi)供應(yīng)商業(yè)務(wù)的了解，有能力撮合客戶與適配的供應(yīng)商，以提現(xiàn)平臺(tái)的專業(yè)價(jià)值;

5.通過跨部門協(xié)作及溝通，及時(shí)響應(yīng)客戶采買需求，提供靈活有競(jìng)爭(zhēng)力的解決方案，并推動(dòng)落地;

6.完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。

酒店采購(gòu)崗位職責(zé)集錦篇11

1.采購(gòu)計(jì)劃及詢價(jià)比價(jià)工作

(1)根據(jù)酒店經(jīng)營(yíng)計(jì)劃及各部門的請(qǐng)購(gòu)單,協(xié)助采購(gòu)部經(jīng)理制定各階段用品綜合采購(gòu)計(jì)劃及單項(xiàng)采購(gòu)計(jì)劃周期性

(2)組織進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查,了解市場(chǎng)供應(yīng)狀況,尋找合適的供應(yīng)商日常性

(3)組織編制詢價(jià)比價(jià)記錄,報(bào)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)審批日常性

2.組織用品采購(gòu)

(1)指導(dǎo)下屬采購(gòu)員開展酒店所有用品的采購(gòu)工作日常性

(2)負(fù)責(zé)大批量及重要用品的招標(biāo)采購(gòu)工作日常性

(3)組織參與供應(yīng)商采購(gòu)合同的談判工作,降低價(jià)格,控制采購(gòu)成本日常性

3.協(xié)助收貨相關(guān)事宜

(1)協(xié)助收貨組人員完成物資交接工作,協(xié)助辦理收貨事宜日常性

(2)負(fù)責(zé)處理不合格用品的退換貨工作日常性

4.供應(yīng)商管理

(1)組織建立供應(yīng)商檔案,并對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行初步評(píng)審日常性

(2)建立用品采購(gòu)供應(yīng)體系,多方面開拓供應(yīng)渠道,并進(jìn)行妥善管理日常性

(3)保持與供應(yīng)商的良好合作關(guān)系,與其就價(jià)格、交期等進(jìn)行溝通日常性

(4)定期組織開展對(duì)供應(yīng)商品質(zhì)、信譽(yù)的考核工作周期性

5.人員管理

(1)負(fù)責(zé)對(duì)下屬員工進(jìn)行工作安排、績(jī)效考核工作日常性

(2)負(fù)責(zé)對(duì)下屬員工進(jìn)行業(yè)務(wù)指導(dǎo),參與對(duì)員工的培訓(xùn)等工作日常性

酒店采購(gòu)崗位職責(zé)集錦篇12

崗位職責(zé)：

1、匯報(bào)自己所負(fù)責(zé)的部門工作；

2、完成上級(jí)交辦的其它任務(wù)；

3、接受上級(jí)的檢查與評(píng)估。

4、討論并參與制定、修訂本部門的工作崗位說明書、工作程序與標(biāo)準(zhǔn)和各項(xiàng)管理規(guī)章制度等；

5、制定部門工作計(jì)劃；

6、對(duì)需求部門的請(qǐng)購(gòu)單進(jìn)行詢價(jià)并填寫單價(jià)和供應(yīng)商，提交檢查。

7、對(duì)審批完成的請(qǐng)購(gòu)單生成訂單，按采購(gòu)流程完成定貨作業(yè)，包括商品議價(jià)、交易條件、付款方式、商品配送方式與運(yùn)費(fèi)等流程，保障商品達(dá)到高質(zhì)、保量、準(zhǔn)時(shí)的到達(dá)酒店。

8、完成自己所采購(gòu)物品的報(bào)銷流程，合理運(yùn)用備用金；

9、與需求部門對(duì)所申購(gòu)物品進(jìn)行有效溝通

10、對(duì)需求部門的請(qǐng)購(gòu)單有監(jiān)督和修改的權(quán)利。

11、保障供應(yīng)商所有資料齊全，如質(zhì)量認(rèn)證/營(yíng)業(yè)執(zhí)照/稅務(wù)登記證等相關(guān)證件;并加強(qiáng)自己負(fù)責(zé)供應(yīng)商的.溝通，了解供應(yīng)商的動(dòng)態(tài)，及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)。

11、對(duì)自己所采購(gòu)物品的售后服務(wù)進(jìn)行跟蹤。

12、虛心聽取別人意見，并逐條落實(shí)。

酒店采購(gòu)崗位職責(zé)集錦篇13

1、制定采購(gòu)的方針、策略、程序文件，保證貫徹執(zhí)行；

2、審批所有采購(gòu)申請(qǐng)單、定貨單；

3、根據(jù)酒店需求與市場(chǎng)供應(yīng)審定價(jià)格合理、貨品質(zhì)量可靠、信譽(yù)好、售后服務(wù)優(yōu)的`供應(yīng)廠商，確定供應(yīng)關(guān)系；

4、負(fù)責(zé)與廠商進(jìn)行大宗商品定貨的主要業(yè)務(wù)談判，審查所有合同及其他業(yè)務(wù)和約的執(zhí)行和落實(shí)；

5、負(fù)責(zé)組織研究，及時(shí)酒店提供市場(chǎng)信息，指導(dǎo)下屬按計(jì)劃完成酒店的各類采購(gòu)任務(wù)，并在預(yù)算內(nèi)盡量做到降低成本、節(jié)省開支；

6、積極開發(fā)貨源，不斷推薦新產(chǎn)品；

酒店采購(gòu)崗位職責(zé)集錦篇14

1.供應(yīng)商信息調(diào)研

(1)搜集、分析食品供應(yīng)商信息,建立供應(yīng)商檔案日常性

(2)負(fù)責(zé)定期進(jìn)行整理、分析,更新供應(yīng)商檔案工作周期性

(3)根據(jù)自己的判斷,提出對(duì)食品供應(yīng)商采取的管理對(duì)策日常性

2.采購(gòu)比價(jià)

(2)負(fù)責(zé)季節(jié)性產(chǎn)品特性和價(jià)格變換,就市場(chǎng)上的`新產(chǎn)品、新價(jià)格及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)日常性

(3)根據(jù)酒店要求,貨比三家,選擇物美價(jià)廉的食品供應(yīng)商,報(bào)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)審批日常