護(hù)士長(zhǎng)竹杖提取物抑菌活性的比較研究_第1頁(yè)
護(hù)士長(zhǎng)竹杖提取物抑菌活性的比較研究_第2頁(yè)
護(hù)士長(zhǎng)竹杖提取物抑菌活性的比較研究_第3頁(yè)
全文預(yù)覽已結(jié)束

下載本文檔

版權(quán)說(shuō)明:本文檔由用戶提供并上傳,收益歸屬內(nèi)容提供方,若內(nèi)容存在侵權(quán),請(qǐng)進(jìn)行舉報(bào)或認(rèn)領(lǐng)

文檔簡(jiǎn)介

護(hù)士長(zhǎng)竹杖提取物抑菌活性的比較研究

竹苔,又稱竹參、竹菌和竹生動(dòng)。它是一種大型真菌。在真菌學(xué)上,它屬于擔(dān)子菌亞門(mén)、腹菌、鬼筆、竹筆和康乃馨。竹蓀營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美、清甜鮮脆、風(fēng)味獨(dú)特,既是宴席中的名貴山珍,也是馳名中外的貴重藥材,素有“山珍之王”、“菌中皇后”的美稱。另外,竹蓀還具有特異的防腐功能,在炎熱的夏季作菜煲湯時(shí),置少許竹蓀入內(nèi),可防止酸敗,即可延長(zhǎng)存放時(shí)間。鑒于竹蓀對(duì)食物的特殊防腐效果,筆者就此進(jìn)行了從竹蓀中提取天然防腐劑的研究,優(yōu)化了提取工藝條件,并對(duì)其抑菌功效進(jìn)行初步探討。本試驗(yàn)中分別對(duì)長(zhǎng)裙竹蓀的乙醇提取物和水提取物的抑菌作用進(jìn)行研究與功能比較,為今后進(jìn)一步提取并生產(chǎn)純天然生物防腐劑提供參考。1材料和方法1.1材料表面1.1.1原材料竹蓀干子實(shí)體粉,即市售長(zhǎng)裙竹蓀干品,粉碎后過(guò)80目篩;食用乙醇(濃度為95%)。1.1.2試驗(yàn)中的細(xì)菌大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、枯草芽孢桿菌、啤酒酵母、黑曲霉:均由天津市工業(yè)微生物研究所菌種保藏中心提供。1.1.3培養(yǎng)基細(xì)菌完全培養(yǎng)基;營(yíng)養(yǎng)肉汁瓊脂培養(yǎng)基;麥汁瓊脂-1培養(yǎng)基;查氏瓊脂培養(yǎng)基。1.2方法1.2.1長(zhǎng)竹執(zhí)行醇提物的制備醇提物:取長(zhǎng)裙竹蓀干子實(shí)體粉末10g,按照料液比1∶10加入食用乙醇,混勻后置于水浴中80℃回流抽提2h,過(guò)濾,所得濾渣再加入70mL食用乙醇,按原條件進(jìn)行2次提取,時(shí)間為1h,固液分離后棄掉濾渣,合并2次濾液,減壓濃縮至恒重,即得長(zhǎng)裙竹蓀醇提物,保存?zhèn)溆?。水提?取未粉碎的長(zhǎng)裙竹蓀干品10g,按照料液比1∶20加入純水,煎煮2次,第1次為2h,第2次為1h,固液分離后合并2次濾液,減壓濃縮至恒重,即得長(zhǎng)裙竹蓀水提物,保存?zhèn)溆谩?.2.2無(wú)菌試驗(yàn)1.2.2.菌種培養(yǎng)和冷藏在無(wú)菌室中將供試菌種接入相對(duì)應(yīng)的試管斜面培養(yǎng)基上,細(xì)菌置35℃~37℃恒溫培養(yǎng)箱內(nèi)培養(yǎng)18h~24h,霉菌、酵母菌培養(yǎng)44h~48h,之后置0℃~4℃冷藏備用。1.2.2.2.培養(yǎng)基支持塊的制備配制好的各種菌株的培養(yǎng)基,高壓蒸汽滅菌后,冷卻至50℃~60℃,無(wú)菌操作傾注于干熱滅菌的培養(yǎng)皿內(nèi),每皿15mL~20mL。1.2.2.菌落、酵母菌和比濁法計(jì)數(shù)用接種環(huán)挑取少許菌體于裝有9mL無(wú)菌水的試管內(nèi),制成菌體懸浮液。霉菌、酵母菌用血球計(jì)數(shù)板計(jì)數(shù),細(xì)菌用比濁法計(jì)數(shù)。調(diào)整菌體懸浮液的濃度至含孢子或菌體為106個(gè)/mL~107個(gè)/mL,向平板上加0.1mL菌體懸浮液,用三角刮鏟涂布均勻。1.2.2.接種平板的制備用打孔器將定性濾紙打成直徑6mm的小圓片,于培養(yǎng)皿中160℃干熱滅菌1h~2h。將滅菌濾紙片浸入長(zhǎng)裙竹蓀提取液中,浸泡約40min。將浸好的濾紙片貼在1.2.2.3中制備好的接種平板上,培養(yǎng)皿背面劃線等分為二,一邊貼提取液濾紙片,一邊貼空白對(duì)照濾紙片,每邊3片。貼好濾紙片的平板置恒溫培養(yǎng)箱中培養(yǎng),細(xì)菌于35℃~37℃培養(yǎng)18h~24h,霉菌、酵母菌44h~48h,測(cè)量抑菌圈直徑。2結(jié)果與分析2.1醇提物的抑菌效果醇提物抑菌效果,見(jiàn)表1。長(zhǎng)裙竹蓀乙醇提取物為棕黃色油狀黏稠液體。由表1看出,此醇提物對(duì)各受試菌種有不同的抑制作用,其中對(duì)細(xì)菌顯現(xiàn)出很明顯的抑制作用,如大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、枯草芽孢桿菌,抑菌圈輪廓清晰,且直徑較大;而該提取物對(duì)酵母菌和霉菌抑制作用不強(qiáng)。2.2克氏原螯蝦提取物b水提物抑菌效果,見(jiàn)表2。長(zhǎng)裙竹蓀水提物呈現(xiàn)棕黃色,提取后靜置一段時(shí)間,為果凍狀膠質(zhì)物質(zhì)。由表2看出,此提取物對(duì)各供試菌種的抑制作用普遍低于醇提物。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明,長(zhǎng)裙竹蓀水提法的提取率會(huì)明顯高于醇提法,但抑菌試驗(yàn)結(jié)果表明,此提取物抑菌作用不明顯,其抑制細(xì)菌的作用略強(qiáng)于對(duì)真菌的抑制作用。3抑菌效果測(cè)定長(zhǎng)裙竹蓀菌體中含有大量蛋白質(zhì)、氨基酸、粗脂肪、碳水化合物、微量元素等,提取溶劑不同,方法不同,提取物中所含的有效成分亦有所不同,通過(guò)抑菌試驗(yàn)顯現(xiàn)出了不同的抑菌效果。乙醇提取物對(duì)各受試菌種均有不同的抑制作用,其中對(duì)以大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、枯草芽孢桿菌為代表的細(xì)菌有很明顯的抑制作用,但對(duì)真菌的抑制作用不明顯;而水提物對(duì)各受試菌種均未顯現(xiàn)出抑制作用。值得提出的是,細(xì)菌培養(yǎng)基p

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無(wú)特殊說(shuō)明,都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請(qǐng)下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等,如果需要附件,請(qǐng)聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙,網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容里面會(huì)有圖紙預(yù)覽,若沒(méi)有圖紙預(yù)覽就沒(méi)有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫(kù)網(wǎng)僅提供信息存儲(chǔ)空間,僅對(duì)用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理,對(duì)用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯,并不能對(duì)任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容,請(qǐng)與我們聯(lián)系,我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時(shí)也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對(duì)自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評(píng)論

0/150

提交評(píng)論