食品專業(yè)大學(xué)生實習(xí)報告

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食品專業(yè)高校生實習(xí)報告1

一、實習(xí)目的：

通過實習(xí)，使我們在社會實踐中接觸與本專業(yè)相關(guān)的實際工作，加強認(rèn)識，培育和熬煉我們綜合運用所學(xué)的基礎(chǔ)理論、基本技能和專業(yè)知識，去獨立分析和解決實際問題的技能，把理論和實踐結(jié)合起來，提高實踐動手技能，為我們畢業(yè)后走上工作崗位打下肯定的基礎(chǔ);同時可以檢驗教學(xué)效果，為進(jìn)一步提高教育教學(xué)質(zhì)量，培育合格人才積累閱歷，并為自己能順當(dāng)與社會環(huán)境接軌做預(yù)備。鞏固食品專業(yè)的主要知識，提高實際操作技能，豐富實際工作和社會閱歷，掌控操作技能，將所學(xué)知識用于實際工作。

二、實習(xí)時間：

20**年**月**日到20**年**月**日

三、實習(xí)地點：

***有限公司

四、實習(xí)單位和部門：

包裝月餅和送貨

五、實習(xí)內(nèi)容：

“十年樹木，百年樹人?！蔽乙酝瑢W(xué)的身份踏入社會。走進(jìn)重慶**里學(xué)習(xí)和接觸更多的東西，轉(zhuǎn)瞬間2個月的時間過去了，有過驚喜，有個興奮，有過苦惱，有過懷疑，使我從一個同學(xué)，漸漸的熟識了工作的組織結(jié)構(gòu)、人事關(guān)系、企業(yè)文化，也是我漸漸地適應(yīng)這個社會。2個月就這樣過去了，用什么詞語來形容有沒有用“現(xiàn)實?！睆娜ツ?月15號拿起我們的背包隨從大家一起來到重慶，到如今再次整理背包返回學(xué)校的時候，心里的確不是個味道。自己究竟在**工作了2個多月的工作，對于這些，我照舊有著感情。全部直到現(xiàn)在，我始終為自己是一名員工驕傲。我有感謝院校、感謝老師、是你們給了我這樣的機(jī)會。我很興奮在這2個多月里讓我接觸了許多東西，讓我學(xué)到了許多東西。在工作中我鐘愛著這份工作，由于我在這份工作找到了真正的自我。讓我學(xué)會怎么去做事，讓我學(xué)會怎么去做人。

我還記得自己剛踏入社會，走向**門檻的時候，自己總認(rèn)為在學(xué)校里學(xué)一點書本里的知識就可以在工作中里得心應(yīng)手，我不明白最大的知識是在生活中，最厚實的文章卻是書本以外，現(xiàn)在我懂了，是**告知了我們“年光似鳥翩翩過，世事如棋局局新”的道理。在家里，我們只走平路，上不得險灘，離開了自己的家，來到有過生疏的大城市，有時候遇到失落就想輕言放棄，我不明白人生有起伏才真有趣，現(xiàn)在我懂了，一個實現(xiàn)生，在實現(xiàn)過程中，會有埋怨，會有委屈。由于我總認(rèn)為只要自己以誠待事。與人偽善、公道就會自若心上，我不明白有時自己好心辦事并不好，甚至是好心辦了壞事。之所以懂得這么多的道理，是由于工作，是工人告知了我。我才讓自己更加有信心，也堅信我們可以為自己喜歡的工作奮斗。

六、實習(xí)總結(jié)：

實習(xí)是每一個高校生需要擁有的一段經(jīng)受，它使我們在實踐中了解社會，讓我們學(xué)到了從課本中無法學(xué)到的知識，打開了視野，增長了見識，為我們以后進(jìn)一步走向社會打下堅實的基礎(chǔ)，實習(xí)是理論結(jié)合實踐的最好嘗試。許多看似簡約的東西在親自去實踐時才會發(fā)覺是很繁復(fù)的，需要你一步一個腳印仔細(xì)的去做，而當(dāng)你克服種種困難取得勝利時，那種心情是特別愉悅的。同時在此次實習(xí)中我也看到了自己的不足，比如在實踐閱歷上的缺乏，在為人處事上的稚嫩，在看待問題上的膚淺等等。但是我相信在經(jīng)過這次實習(xí)后，我在這些方面都會有肯定地提高，同時也為我今后踏入社會工作儲備了許多良好的知識與閱歷。

食品專業(yè)高校生實習(xí)報告2

一、實習(xí)目的：

通過在企業(yè)的實地學(xué)習(xí)與實踐。運用所學(xué)習(xí)的專業(yè)知識來了解食品生產(chǎn)的工作流程和工作內(nèi)容，加深對品質(zhì)管理工作的認(rèn)識，將理論聯(lián)系于實踐，培育實際工作技能和分析解決問題的技能，達(dá)到學(xué)以致用的目的，為勝利走向社會做預(yù)備。

二、實習(xí)時間：

**年11月2號——**年5月2號

三、實習(xí)公司：

湖南**食品有限公司

四、實習(xí)內(nèi)容：

作為飲料廠的一名現(xiàn)場品保，我的工作職責(zé)主要是確保牛奶從原料進(jìn)廠、備料、倒料、調(diào)配、均質(zhì)、殺菌、充填、卷封、入籠、二次殺菌、出籠、液位打檢、真空打檢、罐底噴印、包裝噴印、半成品入庫、二次打檢、曲面打檢到成品出廠中每一個環(huán)節(jié)的品質(zhì)保障。

五、實習(xí)心得

六個月的時間說長不長說短也不短，回想過去，喜、怒、哀、樂盡在其中。在這段時間里，對一個缺乏社會閱歷的高校生而言，從中學(xué)到了不少學(xué)校里學(xué)不到的知識。

首先得感謝公司給我們提供工作條件和生活環(huán)境以及有閱歷的上級給我們指導(dǎo)，帶著我們前進(jìn)。他們的實戰(zhàn)閱歷讓我們終身受益，從他們身上學(xué)到的不僅是做事的方法，更多的是做人的準(zhǔn)那么。六個月的實習(xí)生活彈指一揮間已經(jīng)劃上句號，在這期間我深深的體會到了身為一名現(xiàn)場品保的酸甜苦辣，回想起去年的11月2日那天，年輕的我們捧著一顆顆熱忱、興奮而充斥期盼的心來到這兒，激昂擔(dān)心之情油然而升。一個個沉甸甸的問號，在我腦中回旋。我不斷自問：作為一個實習(xí)生，我能做好嗎?如今，實習(xí)工作已結(jié)束，我們2位實習(xí)生的收獲，見證了我們的成長，為我們的實習(xí)畫上一個完滿的感嘆號!在這6個月中，我感覺我經(jīng)受了很多，這些從未有過的經(jīng)受讓我不斷進(jìn)步、不斷成長。從開始的茫然到如今的自如，感覺自己在一每天的長大，一步步實現(xiàn)從同學(xué)到工的角色轉(zhuǎn)化。現(xiàn)在，將這六個月來的收獲與感受和大家共享如下。生活篇：為在工作中遇到問題各式各樣，并不是每一種狀況都能把握。在這個時候要想把工作做好肯定要有良好的學(xué)習(xí)技能，通過不斷的學(xué)習(xí)從而掌控相應(yīng)技術(shù)，來解決工來中遇到的每一個問題。這樣的學(xué)習(xí)技能，一方面來自向師傅們的學(xué)習(xí)，向工作閱歷豐富的人學(xué)習(xí)。另一方面就是自學(xué)的技能，在沒有另人援助的狀況下自己也能通過努力，查找相關(guān)途徑來解決問題。

其次、良好的人際關(guān)系是我們順當(dāng)工作的保障。

工作之中不只是同技術(shù)、同設(shè)備打交道，更重要的是同人的交往。所以肯定要掌控好同事之間的交往原那么和社交禮儀。這也是我們平常要留意的。我在這方面得益于在學(xué)校同學(xué)會的長期的熬煉，使我有一個比較和諧的人際關(guān)系，為順當(dāng)工作制造了良好的人際氛圍。

另外在工作之中自己也有許多不足的地方。例如：缺乏實踐閱歷，缺乏對相關(guān)行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)掌控等。所在我常提示自己肯定不要怕苦怕累，在掌控扎實的理論知識的'同時加強實踐，做到理論聯(lián)系實際。另一方面要不斷的加強學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)新知識、新技術(shù)更好的為人民服務(wù)。

通過這次畢業(yè)實習(xí)，把自己在學(xué)校學(xué)習(xí)的到理論知識運用到社會的實踐中去。一方面鞏固所學(xué)知識，提高處理實際問題的技能。另一方面為順當(dāng)進(jìn)行畢業(yè)設(shè)計做好預(yù)備，并為自己能順當(dāng)與社會接軌做好預(yù)備。畢業(yè)實習(xí)是我們從學(xué)校走向社會的一個過渡，它為我們順當(dāng)?shù)淖叱鰧W(xué)校，走向社會為國家、為人民更好服務(wù)做好了預(yù)備

經(jīng)過這幾個月的實習(xí)，我的動手技能提高了不少，最關(guān)鍵的是我的心態(tài)更加平和了。我覺得現(xiàn)在的高校生有個最大的問題就是眼高手低，很多才畢業(yè)的高校生總是盼望一出社會就能找一個好工作，又舒暢又找錢的工作，不情愿去做一些比較辛苦的工作，我覺得這種心態(tài)是不正確的，沒有誰能夠一步登天，你現(xiàn)在所看到的擁有令人傾慕工作的人也是從基層一步一步腳踏實地的爬上來的，正是由于畢業(yè)生就業(yè)理念不成熟造成了高校生在單位的流淌性大，很多企業(yè)都指明不要，只要有工作閱歷的老手，結(jié)果形成了畢業(yè)生找不到工作，而企業(yè)又招不到人的惡性循環(huán)，解決這個問題的根本是在校高校生應(yīng)當(dāng)多到企業(yè)基層學(xué)習(xí)，提高自己的動手技能，放平自己的心態(tài)，不要怕辛苦，現(xiàn)在是在為自己積累資本，積累的閱歷越多，你以后在工作中越能表達(dá)自己的價值，眼光應(yīng)當(dāng)放長遠(yuǎn)些，不要只顧眼前一點芝麻而丟掉了西瓜。

不管怎么樣，感謝那些對我嚴(yán)格要求和給我援助的老師們對我的辛勤栽培，在以后的道路上我會記住你們對我的教導(dǎo)，把我的人生之路走得更寬，更長!

食品專業(yè)高校生實習(xí)報告3

一、實習(xí)基本狀況

1、實習(xí)目的：實習(xí)是我們在校學(xué)習(xí)期間一個重要的綜合性實踐學(xué)習(xí)環(huán)節(jié)。通過進(jìn)廠實地實習(xí)，培育我們實踐動手的技能，獲得的感性認(rèn)識，把專業(yè)課與實際生產(chǎn)更好的聯(lián)系起來，為以后能夠敏捷運用理論知識解決實際生產(chǎn)中的問題，同時綜合檢驗我們所學(xué)知識，并使我們進(jìn)一步了解企業(yè)、社會、國情，以完成我們從學(xué)習(xí)崗位到工作崗位的初步過渡。

2、實習(xí)時間：**年1月23日至4月2日

3、實習(xí)單位：****食品有限公司

4、實習(xí)單位介紹：****食品有限公司，創(chuàng)建于1999年1月，是一家集加工銷售與一體的現(xiàn)代化食品企業(yè)，公司成立后，本著“創(chuàng)新謀進(jìn)展，質(zhì)量求效益”的經(jīng)營理念，不斷引進(jìn)國內(nèi)外先進(jìn)技術(shù)，先后研制開發(fā)了奶油花生，咸酥花生，香脆花生，濃香純花生油，五香瓜子，白瓜子，黑瓜子以及最新引進(jìn)的保健食品—富硒黑花生，富硒黑花生油等系列產(chǎn)品。產(chǎn)品已遠(yuǎn)銷法國、韓國等國家。

花生含有豐富的蛋白質(zhì)和人體所需的鈣、磷、鐵、核黃素、卵磷脂、膽堿等成分;不含膽固醇，被營養(yǎng)專家譽為“綠色牛奶”和“長生果”。黑花生內(nèi)含硒、鉀、銅、鋅、鐵、鈣、錳等微量元素和8種維生素及19種人體所需的氨基酸等營養(yǎng)成份。黑花生在維持人體的成長發(fā)育，機(jī)體免疫，心腦血管保健等方面作用非凡，常常食用可以預(yù)防腫瘤、愛護(hù)肝臟、愛護(hù)心肌健康、防止心腦血管病、加強人體免疫力、清除人體內(nèi)的多余脂肪、養(yǎng)顏美容，屬于自然保健食品。

風(fēng)雨十年，奮斗十載，企業(yè)從無到有固定資產(chǎn)達(dá)**萬元，年生產(chǎn)技能1000噸。

企業(yè)一心一意為消費者成產(chǎn)營養(yǎng)，健康食品是**公司執(zhí)著的追求。**年被國家檢驗、檢疫局評為“無公害農(nóng)產(chǎn)品”。**年被國家綠色食品進(jìn)展中心評為“中國綠色產(chǎn)品”。公司先后獲得**市“重合同、守信用企業(yè)”，“**市誠信文明企業(yè)”等多項榮譽稱號。

5、實習(xí)單位主要產(chǎn)品

(1)奶油花生、咸酥花生、香脆原味花生

采納精選優(yōu)質(zhì)山東大花生，經(jīng)科學(xué)加工精制而成，不含任何防腐劑，為純自然綠色食品。常常食用，可以預(yù)防高血壓、動脈硬化和心血管疾病，還能促進(jìn)腦細(xì)胞發(fā)育、補血養(yǎng)血、加強記憶、防止機(jī)體早衰，實為人體抱負(fù)的營養(yǎng)保健食品。

(2)富硒黑花生

黑花生內(nèi)含硒、鉀、銅、鋅、鐵、鈣、錳等微量元素和8種維生素及19種人體所需的氨基酸等營養(yǎng)成份。公司為了保證富硒黑花生的質(zhì)量，進(jìn)展黑花生種植基地200畝，固定種植戶70戶，公司統(tǒng)一提供種子，統(tǒng)一施用生物肥料，派專業(yè)技術(shù)人員現(xiàn)場指導(dǎo)，規(guī)范種植，從源頭上保證了富硒黑花生質(zhì)量，杜絕了化肥、要為殘留，確保富硒黑花生綠色、自然，使富硒黑花生實實在在的成為自然綠色產(chǎn)品。