安徽省 馬鞍山中加雙語(yǔ)學(xué)校2023年高二上生物期末考試模擬試題含解析

安徽省馬鞍山中加雙語(yǔ)學(xué)校2023年高二上生物期末考試模擬試題注意事項(xiàng)：1．答卷前，考生務(wù)必將自己的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)填寫(xiě)在答題卡上。2．回答選擇題時(shí)，選出每小題答案后，用鉛筆把答題卡上對(duì)應(yīng)題目的答案標(biāo)號(hào)涂黑，如需改動(dòng)，用橡皮擦干凈后，再選涂其它答案標(biāo)號(hào)?；卮鸱沁x擇題時(shí)，將答案寫(xiě)在答題卡上，寫(xiě)在本試卷上無(wú)效。3．考試結(jié)束后，將本試卷和答題卡一并交回。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．驅(qū)蚊香草為常用綠化及驅(qū)蚊的優(yōu)良植物，某科研小組研究不同濃度植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑NAA對(duì)驅(qū)蚊香草種子發(fā)芽率的影響。實(shí)驗(yàn)中各實(shí)驗(yàn)組將健壯飽滿驅(qū)蚊香草種子用不同濃度NAA溶液浸泡3h，而后取出各組種子并放于25℃恒溫箱中，培養(yǎng)至第3天和第7天的實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下圖所示。下列敘述正確的是（）A.此實(shí)驗(yàn)的自變量?jī)H為NAA濃度，實(shí)驗(yàn)中需每日統(tǒng)計(jì)并計(jì)算實(shí)驗(yàn)組和對(duì)照組種子的發(fā)芽率B.濃度為0．5mg/L的NAA處理下驅(qū)蚊香草種子發(fā)芽率較高與外源NAA提供能量多有關(guān)C.此實(shí)驗(yàn)研究結(jié)果表明驅(qū)蚊香草種子的發(fā)芽率受內(nèi)源植物激素和外源NAA共同調(diào)控D.培養(yǎng)至第3天時(shí)各實(shí)驗(yàn)組因變量不同，未體現(xiàn)外源NAA對(duì)驅(qū)蚊香草種子發(fā)芽率有兩重性2．下圖中胚芽鞘Y發(fā)生的情況將是（）A.向左彎曲B.向右彎曲C向下彎曲D.不彎曲3．為探究運(yùn)動(dòng)對(duì)海馬腦區(qū)發(fā)育和學(xué)習(xí)記憶能力的影響，研究者將實(shí)驗(yàn)動(dòng)物分為運(yùn)動(dòng)組和對(duì)照組，運(yùn)動(dòng)組每天進(jìn)行適量的有氧運(yùn)動(dòng)（跑步/游泳）。數(shù)周后，研究人員發(fā)現(xiàn)運(yùn)動(dòng)組海馬腦區(qū)發(fā)育水平比對(duì)照組提高了1.5倍，靠學(xué)習(xí)記憶找到特定目標(biāo)的時(shí)間縮短了約40%。根據(jù)該研究結(jié)果可得出A.有氧運(yùn)動(dòng)不利于海馬腦區(qū)的發(fā)育B.規(guī)律且適量的運(yùn)動(dòng)促進(jìn)學(xué)習(xí)記憶C.有氧運(yùn)動(dòng)會(huì)減少神經(jīng)元間聯(lián)系D.不運(yùn)動(dòng)利于海馬腦區(qū)神經(jīng)元興奮4．下列關(guān)于群落類(lèi)型和群落演替的說(shuō)法正確的是（）A.對(duì)群落類(lèi)型影響最大的因素是光照和水分B.荒漠里的某些爬行動(dòng)物以固態(tài)尿酸鹽的形式排泄含氮廢物有利于保存水分C.次生演替比初生演替速度快的原因是原有的植被和土壤條件基本保留D.群落演替達(dá)到一個(gè)與群落所處環(huán)境相適應(yīng)的相對(duì)穩(wěn)定狀態(tài)后，就不會(huì)再有物種組成和空間結(jié)構(gòu)的改變5．下列有關(guān)酶的敘述，錯(cuò)誤的是（）A.酶具有高效性B.酶降低化學(xué)反應(yīng)所需的活化能C.酶在細(xì)胞內(nèi)或細(xì)胞外均能發(fā)揮作用D.高溫和低溫對(duì)酶空間結(jié)構(gòu)的影響相同6．在植物和動(dòng)物細(xì)胞內(nèi)都具有的糖類(lèi)是A.葡萄糖 B.蔗糖 C.麥芽糖 D.乳糖7．反射活動(dòng)的完成需要多個(gè)神經(jīng)元的共同參與。下列關(guān)于神經(jīng)元之間信息傳遞的敘述錯(cuò)誤的是（）A.興奮從一個(gè)神經(jīng)元的軸突傳遞到下一個(gè)神經(jīng)元的細(xì)胞體或樹(shù)突B.在特定情況下，突觸釋放的神經(jīng)遞質(zhì)能使肌肉收縮和某些腺體分泌C.突觸前膜釋放的神經(jīng)遞質(zhì)在突觸間隙中移動(dòng)需要消耗ATPD.天冬氨酸、谷氨酸等氨基酸也可以作為神經(jīng)遞質(zhì)傳遞信息8．（10分）一對(duì)雜合黑豚鼠產(chǎn)仔4只，4只鼠仔的表現(xiàn)型可能是（）A.三黑一白 B.全部黑色C.二黑二白 D.以上三種都有可能二、非選擇題9．（10分）科學(xué)家發(fā)現(xiàn)一生態(tài)系統(tǒng)遭到某外來(lái)物種入侵，隨即開(kāi)展了輕度、中度、重度入侵區(qū)的群落植物多樣性調(diào)查，結(jié)果如圖甲，同時(shí)對(duì)輕度入侵區(qū)的能量流動(dòng)進(jìn)行了研究，結(jié)果如圖乙[注：圖中數(shù)字為能量數(shù)值，單位是：J/（hm2·a）]。請(qǐng)回答：（1）豐富度是指___________，其隨入侵程度的增加而___________。___________入侵區(qū)植物物種數(shù)變化較小。（2）該入侵物種能分泌化學(xué)物質(zhì)抑制其它植物生長(zhǎng)發(fā)育，同時(shí)能引起昆蟲(chóng)和動(dòng)物拒食。入侵物種與本地植物之間構(gòu)成___________關(guān)系，由此說(shuō)明信息傳遞的作用是____________________。（3）研究發(fā)現(xiàn)：黑麥草能抑制該入侵物種的生長(zhǎng)。為了解其抑制機(jī)制，進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn)：①用完全營(yíng)養(yǎng)液培養(yǎng)黑麥草幼苗一段時(shí)間。②取—定量培養(yǎng)過(guò)黑麥草的營(yíng)養(yǎng)液，加入用于培養(yǎng)該入侵物種幼苗的完全營(yíng)養(yǎng)液中作為實(shí)驗(yàn)組，對(duì)照組加入等量的該入侵物種幼苗的完全營(yíng)養(yǎng)液。③在適宜條件下培養(yǎng)—段時(shí)間，觀察并比較兩組入侵物種幼苗的生長(zhǎng)情況。由以上實(shí)驗(yàn)步驟可知，該實(shí)驗(yàn)?zāi)康氖翘骄縚________________________________。（4）在研究能量流動(dòng)時(shí)，可通過(guò)___________法調(diào)查初級(jí)消費(fèi)者田鼠種群密度，初級(jí)消費(fèi)者到次級(jí)消費(fèi)者的能量傳遞效率是______________________。10．（14分）新冠病毒的肆虐給人類(lèi)生活帶來(lái)了極大的影響，研發(fā)疫苗是防控新冠肺炎的有效措施。下圖為我國(guó)研制的兩種疫苗的作用機(jī)制示意圖，請(qǐng)回答下列問(wèn)題：（1）圖中①為將新冠病毒滅活后研制的滅活病毒疫苗，這種疫苗失去新冠病毒的_____________，保留有新冠病毒的抗原性，能激活人體產(chǎn)生免疫反應(yīng)，但通常需要多次接種，原因是_____________。（2）圖②所示的腺病毒載體疫苗，制作原理是將編碼新冠病毒棘突蛋白（S蛋白）的基因與腺病毒的核酸連接，構(gòu)建成無(wú)害的腺病毒載體疫苗。將該疫苗注入人體后，可表達(dá)出新冠病毒的_____________，誘發(fā)人體內(nèi)產(chǎn)生_____________細(xì)胞，當(dāng)人體被新冠病毒感染時(shí)，能迅速增殖分化，發(fā)揮免疫保護(hù)作用。（3）從抗原種類(lèi)角度分析，與腺病毒載體疫苗相比，傳統(tǒng)滅活疫苗的優(yōu)勢(shì)是_____________。（4）新冠肺炎康復(fù)者的血漿有助于救治危重癥患者，其免疫學(xué)原理是_____________。11．（14分）發(fā)酵食品是人們利用有益微生物加工制造的一類(lèi)食品，具有獨(dú)特的風(fēng)味，如葡萄酒、果醋、腐乳、泡菜等。請(qǐng)回答下列相關(guān)問(wèn)題∶（1）釀造葡萄酒主要依賴酵母菌，喝剩的酒放置一段時(shí)間后會(huì)變酸的原因是__________。（2）工業(yè)生產(chǎn)從制備果酒到進(jìn)一步制備果醋除需要加人優(yōu)良醋酸桿菌菌種外，還需改變的條件有___________。（3）腐乳是豆腐經(jīng)毛霉發(fā)酵制成的食品，毛霉主要是利用其產(chǎn)生的____（酶）將豆腐中的大分子物質(zhì)分解成小分子。制腐乳過(guò)程中要注意控制_____的用量，過(guò)少會(huì)導(dǎo)致豆腐腐敗。（4）某同學(xué)在腌制泡菜過(guò)程中，選擇的材料無(wú)問(wèn)題，但腌制條件沒(méi)有控制好導(dǎo)致泡菜亞硝酸鹽含量高，分析其可能的原因有___________________。（至少答兩點(diǎn)）12．群落是一個(gè)動(dòng)態(tài)系統(tǒng)，它是不斷發(fā)展變化的。請(qǐng)回答：（1）群落演替是指_________________________________。（2）棄耕農(nóng)田上發(fā)生的演替屬于___________，與裸巖上進(jìn)行的演替相比，棄耕農(nóng)田演替到森林階段所需的時(shí)間更___________﹔原因是___________。在森林階段，群落中___________（填“能”或“不能”）找到地衣、苔蘚等植物。（3）人類(lèi)活動(dòng)正在影響群落的演替。請(qǐng)列舉我國(guó)在促進(jìn)群落良性發(fā)展上的相關(guān)舉措___________（列舉兩項(xiàng)即可）。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、C【解析】1、由植物體內(nèi)產(chǎn)生，能從產(chǎn)生部位運(yùn)輸?shù)阶饔貌课?，?duì)植物的生長(zhǎng)發(fā)育有顯著影響的微量有機(jī)物，稱作植物激素；2、人工合成的對(duì)植物的生長(zhǎng)發(fā)育有調(diào)節(jié)作用的化學(xué)物質(zhì)稱為植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑?！驹斀狻緼、此實(shí)驗(yàn)的自變量除了NAA濃度以外，時(shí)間也是自變量，A錯(cuò)誤；B、NAA屬于激素，具有調(diào)節(jié)作用，不能提供能量，B錯(cuò)誤；C、對(duì)照組沒(méi)有加入外源NAA，驅(qū)蚊香草種子也發(fā)芽，實(shí)驗(yàn)組加入不同濃度的外源NAA后，驅(qū)蚊香草種子的發(fā)芽率發(fā)生變化，說(shuō)明驅(qū)蚊香草種子的發(fā)芽率受內(nèi)源植物激素和外源NAA共同調(diào)控，C正確；D、培養(yǎng)至第3天時(shí)，各實(shí)驗(yàn)組種子的發(fā)芽率不同，據(jù)圖表分析，低濃度的NAA起促進(jìn)作用，高濃度的NAA起抑制作用，可體現(xiàn)外源NAA對(duì)驅(qū)蚊香草種子發(fā)芽率有兩重性，D錯(cuò)誤。故選C。2、D【解析】產(chǎn)生生長(zhǎng)素的部位是胚芽鞘尖端，生長(zhǎng)素的運(yùn)輸方向是極性運(yùn)輸，只能從形態(tài)學(xué)上端向形態(tài)學(xué)下端運(yùn)輸?！驹斀狻咳鐖D生長(zhǎng)素只能從P向Q運(yùn)輸，不能反向運(yùn)輸，所以胚芽鞘產(chǎn)生的生長(zhǎng)素不能到達(dá)作用部位，即尖端下面的伸長(zhǎng)區(qū)，則胚芽鞘不生長(zhǎng)也不彎曲，所以D正確，ABC錯(cuò)誤。故選D?！军c(diǎn)睛】注意：生長(zhǎng)素在植物幼嫩部位的機(jī)型運(yùn)輸只能從形態(tài)學(xué)上端向形態(tài)學(xué)下端運(yùn)輸。3、B【解析】1、學(xué)習(xí)和記憶是腦的高級(jí)功能之一。學(xué)習(xí)是神經(jīng)系統(tǒng)不斷地接受刺激，獲得新的行為、習(xí)慣和積累經(jīng)驗(yàn)的過(guò)程。記憶則是將獲得的經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行貯存和再現(xiàn)。學(xué)習(xí)和記憶相互聯(lián)系，不可分割。2、研究發(fā)現(xiàn)，學(xué)習(xí)和記憶涉及腦內(nèi)神經(jīng)遞質(zhì)的作用以及某些種類(lèi)蛋白質(zhì)的合成。短期記憶主要與神經(jīng)元的活動(dòng)及神經(jīng)元之間的聯(lián)系有關(guān)，尤其是與大腦皮層下一個(gè)形狀像海馬的腦區(qū)有關(guān)。長(zhǎng)期記憶可能與新突觸的建立有關(guān)?！军c(diǎn)睛】解答本題的關(guān)鍵是：明確學(xué)習(xí)記憶與海馬區(qū)的關(guān)系，運(yùn)動(dòng)與大腦發(fā)育的關(guān)系，找出實(shí)驗(yàn)的自變量和因變量，再根據(jù)題意作答。4、B【解析】1、根據(jù)群落的外貌和物種組成等方面的差異，可以將陸地的群落分為不同類(lèi)型，其類(lèi)型受水分、溫度影響較大。2、群落演替的類(lèi)型：初生演替：是指一個(gè)從來(lái)沒(méi)有被植物覆蓋的地面，或者是原來(lái)存在過(guò)植被，但是被徹底消滅了的地方發(fā)生的演替；次生演替：原來(lái)有的植被雖然已經(jīng)不存在，但是原來(lái)有的土壤基本保留，甚至還保留有植物的種子和其他繁殖體的地方發(fā)生的演替?！驹斀狻緼、對(duì)群落類(lèi)型影響最大的因素是水分和溫度，A錯(cuò)誤；B、荒漠中，某些爬行動(dòng)物以固態(tài)尿酸鹽的形式排泄含氮廢物，而不是產(chǎn)生需要更多水才能溶解的尿素，有利于保存水分，B正確；C、次生演替原有植被已不存在，C錯(cuò)誤；D、群落演替達(dá)到一個(gè)與群落所處環(huán)境相適應(yīng)的相對(duì)穩(wěn)定狀態(tài)后，優(yōu)勢(shì)種和結(jié)構(gòu)依然可以改變，D錯(cuò)誤。故選B。5、D【解析】1、酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物，絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，極少數(shù)酶是RNA，所以酶的基本組成單位為氨基酸或核糖核苷酸。2、酶的特性：(1)高效性：酶的催化效率大約是無(wú)機(jī)催化劑的107~1013倍。(2)專一性：每一種酶只能催化一種或一類(lèi)化學(xué)反應(yīng)。(3)作用條件較溫和：高溫、過(guò)酸、過(guò)堿都會(huì)使酶的空間結(jié)構(gòu)遭到破壞，使酶永久失活；在低溫下，酶的活性降低，但不會(huì)失活。3、酶促反應(yīng)的原理是酶能降低化學(xué)反應(yīng)所需的活化能。【詳解】A、與無(wú)機(jī)催化劑相比，酶降低化學(xué)反應(yīng)活化能更顯著，酶具有高效性，A正確；B、酶可降低化學(xué)反應(yīng)所需的活化能，從而提高化學(xué)反應(yīng)速率，B正確；C、酶既能在細(xì)胞內(nèi)發(fā)揮作用，如呼吸酶，也能在細(xì)胞外甚至體外發(fā)揮作用，如消化酶，C正確；D、高溫和低溫對(duì)酶空間結(jié)構(gòu)的影響不同，高溫會(huì)使酶的空間結(jié)構(gòu)遭到破壞，使酶失活，而低溫下會(huì)抑制酶的活性，但酶的空間結(jié)構(gòu)不變，D錯(cuò)誤。故選D。6、A【解析】葡萄糖是動(dòng)植物體內(nèi)都有的單糖，A正確；蔗糖是植物體內(nèi)特有的二糖，B錯(cuò)誤；麥芽糖是植物體內(nèi)特有的二糖，C錯(cuò)誤；乳糖是動(dòng)物體內(nèi)特有的二糖，D錯(cuò)誤。7、C【解析】神經(jīng)細(xì)胞由一個(gè)細(xì)胞體、一個(gè)軸突和若干個(gè)樹(shù)突構(gòu)成，軸突末端經(jīng)多次分支，膨大部分形成突觸小體，與下一個(gè)神經(jīng)細(xì)胞的樹(shù)突或是細(xì)胞體共同構(gòu)成突觸結(jié)構(gòu)；興奮在神經(jīng)纖維上的傳導(dǎo)是雙向的，而在神經(jīng)元之間的傳遞是單向的，原因是神經(jīng)遞質(zhì)只能從突觸前膜產(chǎn)生并釋放，只能作用于突觸后膜，沒(méi)有刺激時(shí)的靜息電位的電位表現(xiàn)為外正內(nèi)負(fù)，原因是K+外流，興奮部位的動(dòng)作電位的電位表現(xiàn)為內(nèi)正外負(fù)，原因是Na+內(nèi)流?！驹斀狻緼、興奮在反射弧中的傳導(dǎo)是單向的，只能從上一個(gè)神經(jīng)元的軸突傳到下一個(gè)神經(jīng)元的細(xì)胞體或樹(shù)突，A正確；B、神經(jīng)肌肉和神經(jīng)腺體接頭處也類(lèi)似于突觸，在特定情況下，突觸釋放的神經(jīng)遞質(zhì)也能使肌肉收縮和某些腺體分泌，B正確；C、神經(jīng)遞質(zhì)在突觸間隙的組織液中移動(dòng)屬于擴(kuò)散作用，不需要消耗ATP，C錯(cuò)誤；D、目前已知的神經(jīng)遞質(zhì)種類(lèi)很多，主要有乙酰膽堿、多巴胺、氨基酸類(lèi)（如甘氨酸、天冬氨酸、谷氨酸等）、一氧化氮等，D正確。故選C。8、D【解析】本題考查對(duì)分離定律的理解與應(yīng)用，出現(xiàn)3：1性狀分離比，是建立在子代數(shù)量足夠多的情況下的數(shù)學(xué)統(tǒng)計(jì)比例?！驹斀狻恳粚?duì)雜合黑豚鼠產(chǎn)仔4只，由于子代數(shù)量太少，因此，4只鼠仔的毛色可能是三黑一白，也可能是全部黑色，也可能二黑二白，也可能全部白色。故選D項(xiàng)。二、非選擇題9、(1).群落中物種數(shù)目的多少(2).減小(3).重度(4).競(jìng)爭(zhēng)(5).可以調(diào)節(jié)生物的種間關(guān)系(6).黑麥草分泌某種物質(zhì)抑制該入侵物種的生長(zhǎng)(7).標(biāo)志重捕(8).3%【解析】由圖可知，隨著入侵程度的增加，群落物種數(shù)減少。輕度和中度入侵區(qū)植物物種數(shù)變化較大，重度入侵區(qū)植物物種數(shù)變化較小?！驹斀狻浚?）豐富度指群落中物種數(shù)目的多少，由圖可知，豐富度隨入侵程度的增加而減小。由于重度入侵區(qū)入侵物種占絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，重度入侵區(qū)植物物種數(shù)變化較小。（2）該入侵物種能分泌化學(xué)物質(zhì)抑制其它植物生長(zhǎng)發(fā)育，同時(shí)能引起昆蟲(chóng)和動(dòng)物拒食。入侵物種與本地植物之間構(gòu)成競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系，說(shuō)明信息傳遞能夠調(diào)節(jié)生物的種間關(guān)系，維持生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定。（3）分析實(shí)驗(yàn)步驟可知，實(shí)驗(yàn)的自變量為是否用培養(yǎng)過(guò)黑麥草的營(yíng)養(yǎng)液培養(yǎng)入侵物種幼苗，因變量為入侵物種幼苗的生長(zhǎng)情況，說(shuō)明實(shí)驗(yàn)的目的是探究黑麥草是否分泌某種物質(zhì)抑制該入侵物種的生長(zhǎng)。（4）田鼠活動(dòng)能力較強(qiáng)，可通過(guò)標(biāo)志重捕法調(diào)查初級(jí)消費(fèi)者田鼠種群密度。某一營(yíng)養(yǎng)級(jí)的同化量=攝入量-糞便量，由能力流動(dòng)示意圖可知，初級(jí)消費(fèi)者到次級(jí)消費(fèi)者的能量傳遞效率是（2.44×107-1.9×106）÷（1.05×109-3×108）×100%=3%。【點(diǎn)睛】本題創(chuàng)設(shè)“調(diào)查外來(lái)物種入侵”情境，答題關(guān)鍵在于運(yùn)用群落的物種組成、種間關(guān)系和生態(tài)系統(tǒng)能量流動(dòng)和信息傳遞等知識(shí)，分析調(diào)查結(jié)果得出結(jié)論并計(jì)算能量傳遞效率。10、（1）①.致病性（傳染性或感染性或毒性）②.初次免疫產(chǎn)生抗體量和記憶細(xì)胞數(shù)少，需要通過(guò)多次接種，免疫應(yīng)答才更持久（2）①.S蛋白（棘突蛋白）②.記憶（3）滅活疫苗抗原種類(lèi)多，刺激人體產(chǎn)生的抗體種類(lèi)多，病毒發(fā)生變異后仍可能發(fā)揮作用（4）康復(fù)者血漿中含有抗新冠病毒的特異性抗體，該抗體與患者體內(nèi)的相應(yīng)抗原特異性結(jié)合【解析】疫苗是將病原微生物（如細(xì)菌、立克次氏體、病毒等）及其代謝產(chǎn)物，經(jīng)過(guò)人工減毒、滅活或利用轉(zhuǎn)基因等方法制成的用于預(yù)防傳染病的自動(dòng)免疫制劑。疫苗保留了病原菌刺激動(dòng)物體免疫系統(tǒng)的特性。當(dāng)動(dòng)物體接觸到這種不具傷害力的病原菌后，免疫系統(tǒng)便會(huì)產(chǎn)生一定的保護(hù)物質(zhì)，如免疫激素、活性生理物質(zhì)、特殊抗體等；當(dāng)動(dòng)物再次接觸到這種病原菌時(shí)，動(dòng)物體的免疫系統(tǒng)便會(huì)依循其原有的記憶，制造更多的保護(hù)物質(zhì)來(lái)阻止病原菌的傷害?！拘?wèn)1詳解】圖中①為將新冠病毒滅活后研制的滅活病毒疫苗，這種疫苗失去新冠病毒的致病性（傳染性或感染性或毒性），保留有新冠病毒的抗原性，因而能激活人體產(chǎn)生免疫反應(yīng)，使人體產(chǎn)生了相應(yīng)的抗體和記憶細(xì)胞，但由于初次免疫產(chǎn)生抗體量和記憶細(xì)胞數(shù)少，需要通過(guò)多次接種，免疫應(yīng)答才更持久通常需要多次接種，因此需要多次接種。【小問(wèn)2詳解】圖②所示的腺病毒載體疫苗，制作原理是將編碼新冠病毒棘突蛋白（S蛋白）的基因與腺病毒的核酸連接，構(gòu)建成無(wú)害的腺病毒載體疫苗。將該疫苗注入人體后，可在人體中表達(dá)出新冠病毒的棘突蛋白（S蛋白），該蛋白作為抗原誘發(fā)人體內(nèi)產(chǎn)生特異性免疫反應(yīng)，進(jìn)而產(chǎn)生抗體和記憶細(xì)胞，當(dāng)人體被新冠病毒感染時(shí)，記憶細(xì)胞能迅速增殖分化，產(chǎn)生大量的漿細(xì)胞，進(jìn)而產(chǎn)生大量的抗體發(fā)揮免疫保護(hù)作用。【小問(wèn)3詳解】從抗原種類(lèi)角度分析，圖中腺病毒載體疫苗只能產(chǎn)生S蛋白這一種抗原，而傳統(tǒng)滅活疫苗含有的抗原種類(lèi)多，刺激人體產(chǎn)生的抗體種類(lèi)多，在病毒發(fā)生變異后仍可能發(fā)揮一定的保護(hù)作用。【小問(wèn)4詳解】新冠肺炎康復(fù)者的血漿中含有抗新冠病毒的特異性抗體，該抗體與患者體內(nèi)的相應(yīng)抗原（病毒）特異性結(jié)合，進(jìn)而起到了免疫治療的作用?！军c(diǎn)睛】熟知免疫系統(tǒng)的組成以及體液免疫和細(xì)胞免疫的過(guò)程是解答本題的關(guān)鍵，掌握疫苗的種類(lèi)和作用機(jī)理是解答本題的另一關(guān)鍵。11、(1).空氣中的醋酸菌混入酒中發(fā)酵產(chǎn)生了醋酸(2).提高溫度，通入氧氣（溫度調(diào)到30～35℃和通氣）(3).蛋白酶和脂肪酶(4).鹽和酒(5).溫度過(guò)高、食鹽用量過(guò)低、腌制時(shí)間過(guò)短【解析】1、參與果酒制作的微生物是酵母菌，其新陳代謝類(lèi)型為異養(yǎng)兼性厭氧型。果酒制作的原理：（1）在有氧條件下，反應(yīng)式如下：；（2）在無(wú)氧條件下，反應(yīng)式如下：。2、參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類(lèi)型是異養(yǎng)需氧型。果醋制作的原理：當(dāng)氧氣、糖源都充足時(shí)，醋酸菌將葡萄汁中的糖分解成醋酸；當(dāng)缺少糖源時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿帷?、參與腐乳制作的微生物主要是毛霉，其新陳代謝類(lèi)型是異養(yǎng)需氧型。腐乳制作的原理：蛋白質(zhì)小分子肽和氨基酸；脂肪甘油和脂肪酸?！驹斀狻浚?）醋酸菌能將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿?，因此，喝剩的酒放置一段時(shí)間后會(huì)變酸的原因是空氣中的醋酸菌混入酒中發(fā)酵產(chǎn)生了醋酸。（2）酵母菌最適生長(zhǎng)溫度是20℃左右，酒精發(fā)酵一般將溫度控制在18-25℃，為無(wú)氧發(fā)酵；醋酸菌是異養(yǎng)需氧型生物，最適生長(zhǎng)溫度是30～35℃，因此，從制備果酒到進(jìn)一步制備果醋除需要加人優(yōu)良醋酸桿菌菌種外，還需改變的條件有：提高溫度，通入氧氣（溫度調(diào)到30～35℃和通氣）。（3）毛霉能產(chǎn)生蛋白酶和脂肪酶，蛋白酶將豆腐中的蛋白質(zhì)分解為小分子肽和氨基酸，脂肪酶將豆腐中的脂肪分解成甘油和脂肪酸，從而增加腐乳營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的種類(lèi)。制腐乳過(guò)程中要注意控制鹽和酒的用量，過(guò)少會(huì)導(dǎo)致豆腐腐敗，鹽的濃度過(guò)高會(huì)影響腐乳的口味，酒精含量過(guò)高，則腐乳成熟的時(shí)間將會(huì)延長(zhǎng)。（4）在腌制泡菜過(guò)程中，溫度過(guò)高、食鹽用量過(guò)低、腌制時(shí)間過(guò)短等均會(huì)導(dǎo)致導(dǎo)致泡菜亞硝酸鹽，因此，選擇的材料無(wú)問(wèn)題，但腌制條件沒(méi)有控制好導(dǎo)致泡菜亞硝酸鹽含量高的原因可能為：溫度過(guò)高、食鹽用量過(guò)低、腌制時(shí)間過(guò)短?！军c(diǎn)