服務(wù)員的轉(zhuǎn)正工作總結(jié)

第第頁服務(wù)員的轉(zhuǎn)正工作總結(jié)服務(wù)員的轉(zhuǎn)正工作總結(jié)1從這次餐飲服務(wù)員，更改我認(rèn)為干餐飲服務(wù)員是沒有前途的消極想法；樹立了干一行，愛一行的思想，知道了一個人是否有所作為，不在于他從事何種職業(yè)，而在于他是否盡心盡力把所從事的工作做好。具備了我的從業(yè)意志和端正了我的工作態(tài)度；知道了成功服務(wù)員應(yīng)有的素養(yǎng)，從而加強我的從業(yè)意識，立志要么不做，要做就做一個有理想、有道德、有學(xué)問、有紀(jì)律的合格服務(wù)員。我學(xué)會了服務(wù)客人的原則；服務(wù)客人的程序；服務(wù)中工作細則；宴會出菜程序；托盤的技巧及端托行走的步調(diào)；鋪臺、擺臺的注意事項；換煙灰缸的重點；點菜、寫菜單、取消菜式的注意事項及推銷菜品的技巧；斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般學(xué)問；處置客人投訴及服務(wù)工作突發(fā)事件對應(yīng)技巧；餐廳開市的準(zhǔn)備工作及收市的注意事項以及各種服務(wù)禮儀、餐飲衛(wèi)生學(xué)問、消防學(xué)問等等。使我成為一個優(yōu)秀的服務(wù)員奠定了基礎(chǔ)。在這次服務(wù)員兼職工作中我總結(jié)出作為一個優(yōu)秀服務(wù)員要具備。一、酷愛你的工作當(dāng)你酷愛自身的工作，你就會歡樂地、更簡單地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務(wù)。你就可能將平凡的工作做得與眾不同。而企業(yè)最需要的人就是酷愛工作的人?？焖僦O習(xí)工作標(biāo)準(zhǔn)和方法：為了自身的企業(yè)和自身在激烈的競爭中獲勝，我們必須能夠盡快地投入工作并勝任工作，以提高工作效率。二、要有勤奮的精神餐飲工作重要是手頭工作，通常不會過重，多做一些與不會累壞。所以我們要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。自動地工作，自動地找尋工作。“一勤天下無難事”的俗語說出一個很深刻道理，只要你勤奮成功的大門就為你打開。三、要有自信念與金錢、勢力、出身背景相比，自信是最緊要的東西，自信能幫助人排出各種障礙、克服各種困難，信任自身是最優(yōu)秀的。四、要學(xué)會做人做人就是做一位敬業(yè)、感恩、樂于助人、講職業(yè)道德的人，真誠做人、認(rèn)真做事，事業(yè)將會更成功。五、責(zé)任就是以公司利益為重，對自身的工作崗位負責(zé)；就是為客人負責(zé)，給客人供給優(yōu)質(zhì)的出品與服務(wù)；就是“敬無在”，即使沒有人監(jiān)督你，你也會認(rèn)真地做好工作，這就是責(zé)任的'表現(xiàn)。份工作的酷愛，和對加入到酒店將來生活的一個期盼。接下來，是我對我在過去六個月里，以一名服務(wù)員的身份在xx酒店工作所做的試用期轉(zhuǎn)正工作總結(jié)。進入到酒店成為了一名服務(wù)員，是我職業(yè)規(guī)劃的第一步。由于我很酷愛服務(wù)行業(yè)，再加上我大學(xué)讀的是酒店管理方面的專業(yè)，所以在我畢業(yè)后，我就直接找準(zhǔn)目標(biāo)，來到了我們xx大酒店進行服務(wù)員的試用生活。來到xx大酒店后，我首先被調(diào)配到了xx后廚進行配菜的工作。其實說是說配菜，其實就是幫后廚打雜的工作。一開始的時候，我還覺得這樣的調(diào)配很不公正，但是我依舊還是抱著進取的心留在了后廚工作。雖然在后廚里，我除了幫助揀菜、洗菜、切菜，和洗碗的工作以外，我其實還可以學(xué)習(xí)到很多廚師炒菜和烹飪的技巧。所以，在那段時間里，我的廚藝得到了很高的提升，也不是沒完全有收獲。另外在后廚工作的時間，我的受苦本領(lǐng)也得到了很強的磨練，和后廚的人脈關(guān)系也得到了加添。但是我依舊還是想轉(zhuǎn)去餐廳去服務(wù)工作，所以，我就跟我們的主管提出了申請。好在我在前一段時期的表現(xiàn)還不錯，所以酒店同意了我的調(diào)崗申請。很快我就被調(diào)配到了西餐廳進行服務(wù)員的工作。雖然服務(wù)員的工作要更加的辛苦和充足挑戰(zhàn)性。但是在我的努力和堅持下，我也漸漸的開始適應(yīng)，并在西餐廳做的越來越優(yōu)秀，甚至還收獲到了很多同事和客人的好評。這更加讓我覺得自身的付出和服務(wù)是值得的。當(dāng)我看到我體諒和詳細的服務(wù)，給客人帶來溫暖和充足的笑容時，我就覺得心里灌了蜂蜜一般的甜美。其實在這個過程里，我用我的服務(wù)給顧客帶來暖和的同時，也能收到很多顧客給我?guī)淼呐?。我想這就是服務(wù)行業(yè)能給我?guī)砥渌袠I(yè)所感受不到的一點，也是我一直鐘情于服務(wù)行業(yè)的原因。服務(wù)員的轉(zhuǎn)正工作總結(jié)2縱使已經(jīng)轉(zhuǎn)正卻不會讓我對餐廳的工作任務(wù)產(chǎn)生任何輕視之心，但是我明白自身在后續(xù)的工作中已經(jīng)能夠起到影響餐廳形象的作用自然不能再連續(xù)渾渾噩噩下去，面對日益嚴(yán)峻的形勢需要認(rèn)清自身在服務(wù)工作中的缺陷并爭取早日得到彌補。在很久之前，我都沒有想過我會來餐飲店工作。但是現(xiàn)在我卻這里已經(jīng)工作了三個月之久，而且還對我這份服務(wù)員的工作產(chǎn)生了無限酷愛之情。雖然在此之前，我一直覺得服務(wù)員是一個不太體面的職位，但是在我接觸這個崗位之后，我就明白了工作不分貴賤的道理，也明白了做一行就要愛一行的道理。所以我會一直堅持在這個服務(wù)行業(yè)里面做下去，會一直堅守自身的信念在我們餐飲店里做下去，只要領(lǐng)導(dǎo)肯我機會，肯讓我連續(xù)做下去，那我肯定辜負領(lǐng)導(dǎo)對我的期望。現(xiàn)在為了我的轉(zhuǎn)正申請，就此做一篇轉(zhuǎn)正工作總結(jié)。一、做好服務(wù)工作作為一名服務(wù)員，首先要做好的當(dāng)然是自身的服務(wù)工作。所以在這三個月的試用期里面，我一直在培育自身的服務(wù)意識。每天出門之前，在鏡子面前，給自身呈現(xiàn)一個最絢麗的笑容，告知自身面對每一個客戶，我都要做到微笑迎接。在每天上班之前，我都會把餐飲店里的服務(wù)宗旨在心里默背一遍，告知自身客戶的感受就是我們的感受，我們要一切以客戶為中心的做好我們的服務(wù)工作。二、解決顧客碰到的問題在我們的工作中，我們常常會碰到各式各種的客戶，也會顯現(xiàn)各種各樣的情況。有一些顧客是真的碰到的困難和麻煩，也有一個顧客是有意來找茬的。所以面對這兩種情況，我們都要做到心平氣和的處置。首先要先安頓客戶的情緒，其次再給出解決方案，最后幫客戶實施解決好。假如他還感到不充足，我們也要保持好我們的良好耐性的服務(wù)態(tài)度，請出我們的主管來幫我們解決。作為一名餐飲店的服務(wù)員，日常的工作不但僅只是上菜洗碗這么簡單，還有很多需要我們?nèi)W(xué)會和做到的事情，譬如如何在面對顧客發(fā)脾氣的.時候，還能用冷靜的情緒來幫顧客解決問題，譬如顯現(xiàn)不快樂的情況，如何隨機應(yīng)變的化解局面的尷尬，如何做到讓顧客對你的表現(xiàn)感到充足，還譬如如何處置好我們工作中碰到的客戶投訴事件等等。這些都是我們工作的要點，也是需要我們在平常的工作中去多多總結(jié)閱歷，去積累學(xué)問，去讓自身變得更加優(yōu)秀，才略做到最好。服務(wù)員的轉(zhuǎn)正工作總結(jié)3能夠以服務(wù)員的身份在餐廳工作著實令人感到慶幸與愉悅，對于在求職路途中歷經(jīng)艱辛的人來說這份工作的到來無疑是令人倍感珍惜的，也正由于如此我能夠用心對待每個進入餐廳的顧客并做好了服務(wù)工作，雖然四個月的時間并不能讓我對這份服務(wù)員的工作有著深刻的理解卻也得到了轉(zhuǎn)正的契機，在我深受感動的同時也對以往履行的職責(zé)進行了總結(jié)并希望為餐廳帶來效益。盡管我對餐飲行業(yè)不太了解卻能夠承襲踏實穩(wěn)重的作風(fēng)投入到服務(wù)員工作中去，在沒有對將來進行認(rèn)真規(guī)劃的時候只有做好服務(wù)工作中的細節(jié)才略夠體現(xiàn)出自身的價值，早在自身剛剛在餐廳入職便理解這個淺顯的道理并為之付出了不少努力，猶記得在清洗餐具的時候接觸著油污與餐飲垃圾著實令人感到灰心，但后來通過同事的講解讓我明白大多屬于人都是這般過來的以后便在內(nèi)心感到釋懷，終歸服務(wù)員的職責(zé)便需要自身為餐飲的進展進行服務(wù)又怎能嫌棄自身的工作呢？為此我漸漸明白了服務(wù)員的角色定位并在這段時間的工作中有著較大的進步。由于有時對服務(wù)工作存在輕視的原因?qū)е挛以诓蛷d吃了不少虧，終歸準(zhǔn)備不足充足以及無法適時理解客戶的需求是我常常顯現(xiàn)的錯誤，導(dǎo)致這類問題產(chǎn)生的原因便是我沒能端正自身的心態(tài)以至于由于服務(wù)員的身份感到自卑，這種不正確的價值觀對于自身的職業(yè)生涯來說無疑會造成極其惡劣的影響，所幸的是后來餐廳經(jīng)理找我單獨進行談話并打開了自身的心結(jié)從而認(rèn)同了這份工作，這讓我感到后怕的同時也感謝餐廳經(jīng)理的開導(dǎo)從而走出了思想方面的誤區(qū)。在努力完成服務(wù)工作的同時處置好在餐廳的人際關(guān)系并獲得了更多人的認(rèn)可，盡管我在餐廳工作的初期并沒有太多的熟人卻通過相互之間的幫助處置好與同事間的關(guān)系，這種做法除了讓自身在工作中碰到逆境的時候得到幫助以外還能夠較好地調(diào)整心態(tài)，終歸面對著工作中的難題往往很簡單令自身產(chǎn)生焦慮的心態(tài)從而導(dǎo)致不快樂的事情產(chǎn)生，所以我能夠妥當(dāng)處置工作中的沖突并盡量別將這種不好的情緒帶入到餐廳之中。餐廳工作的完成意味著站在新起點的自身又有了更高的目標(biāo)可以追趕，因此我會珍惜餐廳領(lǐng)導(dǎo)予以的這份信任并用心對待服務(wù)員的工作，終歸對于自身的職業(yè)生涯來說唯有認(rèn)準(zhǔn)目標(biāo)并不絕前進才略夠在餐廳服務(wù)員工作中獲得成就。從這次餐飲服務(wù)員，更改我認(rèn)為干餐飲服務(wù)員是沒有前途的消極想法；樹立了干一行，愛一行的思想，知道了一個人是否有所作為，不在于他從事何種職業(yè)，而在于他是否盡心盡力把所從事的工作做好。具備了我的從業(yè)意志和端正了我的工作態(tài)度；知道了成功服務(wù)員應(yīng)有的'素養(yǎng)，從而加強我的從業(yè)意識，立志要么不做，要做就做一個有理想、有道德、有學(xué)問、有紀(jì)律的合格服務(wù)員。我學(xué)會了服務(wù)客人的原則；服務(wù)客人的程序；服務(wù)中工作細則；宴會出菜程序；托盤的技巧及端托行走的步調(diào)；鋪臺、擺臺的注意事項；換煙灰缸的重點；點菜、寫菜單、取消菜式的注意事項及推銷菜品的技巧；斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般學(xué)問；處置客人投訴及服務(wù)工作突發(fā)事件對應(yīng)技巧；餐廳開市的準(zhǔn)備工作及收市的注意事項以及各種服務(wù)禮儀、餐飲衛(wèi)生學(xué)問、消防學(xué)問等等。使我成為一個優(yōu)秀的服務(wù)員奠定了基礎(chǔ)。在這次服務(wù)員兼職工作中我總結(jié)出作為一個優(yōu)秀服務(wù)員要具備。一、酷愛你的工作當(dāng)你酷愛自身的工作，你就會歡樂地、更簡單地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務(wù)。你就可能將平凡的工作做得與眾不同。而企業(yè)最需要的人就是酷愛工作的人?？焖僦O習(xí)工作標(biāo)準(zhǔn)和方法：為了自身的企業(yè)和自身在激烈的競爭中獲勝，我們必須能夠盡快地投入工作并勝任工作，以提高工作效率。二、要有勤奮的精神餐飲工作重要是手頭工作，通常不會過重，多做一些與不會累壞。所以我們要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。自動地工作，自動地找尋工作?！耙磺谔煜聼o難事”的俗語說出一個很深刻道理，只要你勤奮成功的大門就為你打開。三、要有自信念與金錢、勢力、出身背景相比，自信是最緊要的東西，自信能幫助人排出各種障礙、克服各種困難，信任自身是最優(yōu)秀的。四、要學(xué)會做人做人就是做一位敬業(yè)、感恩、樂于助人、講職業(yè)道德的人，真誠做人、認(rèn)真做事，事業(yè)將會更成功。五、責(zé)任就是以公司利益為重，對自身的工作崗位負責(zé)；就是為客人負責(zé)，給客人供給優(yōu)質(zhì)的出品與服務(wù)；就是“敬無在”，即使沒有人監(jiān)督你，你也會認(rèn)真地做好工作，這就是責(zé)任的表現(xiàn)。六、平常心面對工作中的不公正在工作中沒有肯定的公正，位在努力者面前，機會總是均等的。沒有肯定的波折經(jīng)受本領(lǐng)，今后如何能挑起大梁。七、團隊發(fā)揮團隊精神是企業(yè)一致的努力探求，餐飲企業(yè)的工作由多種分工構(gòu)成，特別需要團隊成員的搭配。具有團隊精神、擅長合作的員工和企業(yè)都更成功。這次的兼職給我的體會特別的深刻，我覺得我們做每一件事情都是，每天進步一點點：積沙成塔、積少成多，很多成功者就是積累一點點小而成大器的。每天創(chuàng)新一點點，是在走向領(lǐng)先；每天多做一點點，是在走向豐收；每天進步一點點是在走向成功。做好餐廳的服務(wù)工作對于良好口碑的營造而言無疑是非常緊要的，這也導(dǎo)致我在入職之初便對自身的服務(wù)工作不敢存在絲毫懈怠之心，無論是餐廳的清掃還是禮儀接待方面我都能夠用心對待，在迎來轉(zhuǎn)正階段的時候也讓我對以往在服務(wù)工作中的努力感到非常努力，但還是應(yīng)當(dāng)對這段時間的餐廳服務(wù)工作進行總結(jié)才略夠在今后擁有更好的進展。清掃工作的好壞無疑能夠影響到顧客對餐廳的直接影響，若是在顧客踏入餐廳的時候覺得比較臟亂無疑會影響到對方的用餐體驗，因此我從未在清掃工作中有所松懈并盡力完成餐廳領(lǐng)導(dǎo)布置的每項任務(wù)，尤其是在我欠缺閱歷積累的情況下更應(yīng)當(dāng)積極自動地做好餐廳的服務(wù)工作才行，無論餐廳的工作是否由于顧客太多導(dǎo)致比較繁忙都會將其認(rèn)真做好，我在清掃的同時也會請教其他的服務(wù)員從而了解到如何提升自身的工作效率，餐桌以及廚房區(qū)域的頑固污漬應(yīng)當(dāng)實行怎樣的手段才略夠?qū)⑵洳潦酶蓛?，雖然這只是餐廳服務(wù)工作中的一部分卻能夠很好地體現(xiàn)出細節(jié)所在。端菜的工作則需要較強的記憶力以及穩(wěn)重的作風(fēng)才略夠?qū)⑵渥龊?，無論顧客對菜肴有著怎樣的需求都會將其快速記錄下來并告知餐廳廚師，尤其是在餐廳比較繁忙的時候更要重視細節(jié)才略夠躲避由于送錯菜而令顧客感到不充足，另外端菜的過程中也要保持穩(wěn)重的作風(fēng)并盡量躲避失誤的產(chǎn)生才行，盡管端菜也需要具備著相應(yīng)的技巧才略夠?qū)⑵渥龅酶脜s由于缺乏閱歷的積累導(dǎo)致我并不能夠嫻熟運用，所以在后續(xù)的餐廳服務(wù)工作中也要加強對端菜技巧的學(xué)習(xí)與運用才行。服務(wù)接待方面則應(yīng)當(dāng)加強對禮儀學(xué)問的學(xué)習(xí)從而為顧客留下良好的印象，盡管我參加過餐廳的崗前培訓(xùn)卻在服務(wù)禮儀的保持方面做得不足好，或許是沒能將其融入日常習(xí)慣的原因?qū)е骂櫩蛿?shù)量較少的時候便會松懈很多，而且我對自身形象也不足重視以至于以往由于這類問題被餐廳領(lǐng)導(dǎo)批判過，因此我得吸取相應(yīng)的教訓(xùn)并加強服務(wù)接待的學(xué)習(xí)才略夠獲得本領(lǐng)的提升，另外對于職業(yè)晉升而言綜合素養(yǎng)的提升也是自身在服務(wù)工作中不可缺少的。轉(zhuǎn)正過后有很多難題等待著自身去解決自然不能夠輕易服輸，為了更好地迎接挑戰(zhàn)應(yīng)當(dāng)加強對餐廳服務(wù)工作的用心程度并認(rèn)真對待領(lǐng)導(dǎo)布置的每項任務(wù)，須知自身即便已經(jīng)轉(zhuǎn)正也存在著很多需要學(xué)習(xí)的地方自然要認(rèn)真做好餐廳服務(wù)工作。以往完成的餐廳服務(wù)員工作著實包含著自身不少的艱辛與努力，但也正由于如此能夠獲得餐廳領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可從而獲得轉(zhuǎn)正的契機，然而我也明白轉(zhuǎn)正后的自身需要在服務(wù)員工作中面臨更多挑戰(zhàn)導(dǎo)致目前的本領(lǐng)急需得到加強，實際上前不久通過努力工作積累的閱歷足以讓我找準(zhǔn)服務(wù)員崗位進展的方向，而且通過總結(jié)轉(zhuǎn)正前的餐廳服務(wù)員工作也便于自身提升服務(wù)水平與工作本領(lǐng)。由于餐廳工作對服務(wù)水平要求較高的原因?qū)е伦陨砘ㄙM了不少心思，終歸順當(dāng)通過面試并加入到餐廳這個集體又怎能由于這方面的原因被領(lǐng)導(dǎo)淘汰，因此我特別重視餐廳的相關(guān)規(guī)定并觀摩其他服務(wù)員在工作中的實在做法，盡管這種方式不太高明卻終究是為了成為優(yōu)秀的服務(wù)員而不絕努力著，但我也明白服務(wù)水平的提升光靠這方面的努力自然很難實現(xiàn)餐廳正式員工的要求，因此我重視于閱歷的積累并重視每次服務(wù)工作過后顧客予以的評價，終歸對于身為職場新人的自身來說餐廳顧客的評價往往能夠讓我明白自身在工作本領(lǐng)方面的缺陷。目前較為明顯的缺陷是餐廳顧客人數(shù)較多的時候往往會帶著慌亂的情緒，雖然事后的致歉讓餐廳領(lǐng)導(dǎo)感到無可奈何卻也不能夠在服務(wù)工作中任其進展下去，而且若是自身在服務(wù)方面無法令人感到充足的話也無法起到激發(fā)潛力的效果，更何況隨著時間的消失應(yīng)當(dāng)在工作本領(lǐng)方面得到進步才略夠更好地適應(yīng)餐廳職場競爭的機制，終歸在試用期間不足努力的話很有可能無法實現(xiàn)餐廳領(lǐng)導(dǎo)內(nèi)心的轉(zhuǎn)正需求，因此我在工作之余熱衷于找尋自身的不足并通過這方面的努力有效提升了服務(wù)水平。對于以后在餐廳工作中的成長應(yīng)當(dāng)實行穩(wěn)中求進的方式以便于加強服務(wù)工作本領(lǐng)，考慮到自身對待餐廳事務(wù)的諳習(xí)程度還不足應(yīng)當(dāng)更加專注地對待服務(wù)工作，尤其是感到困惑的時候應(yīng)當(dāng)適時向餐廳同事進行請教從而使問題得到解決，只不過相對于個人本領(lǐng)的提升而言還需重視餐廳的綜合效益才略夠拓展自身的進展空間，另外對于自身工作效率較低的問題仍需堅守在服務(wù)員崗位上從而積累更多閱歷。服務(wù)員的轉(zhuǎn)正工作總結(jié)4轉(zhuǎn)瞬間我已經(jīng)在xx餐廳做服務(wù)員三個多月的時間了，盡管這段時間只是以試用期員工的身份在餐廳努力著，但是在店長以及同事們的關(guān)懷下很好地把握了服務(wù)員工作的技巧，再加上近來轉(zhuǎn)正的事情讓我覺得自身在餐廳找到了歸屬感，但是我也明白轉(zhuǎn)正之后的自身應(yīng)當(dāng)在服務(wù)員工作中有所突破才行，為了實現(xiàn)這么目標(biāo)自然需要對試用期間的餐廳服務(wù)員工作進行總結(jié)。做好餐廳的清潔工作并呈現(xiàn)服務(wù)員的禮儀風(fēng)采，由于我做服務(wù)員的餐廳在相近也算是小出名氣的地方，因此有些時候?qū)Υ?wù)工作需要苛刻一些才略充足顧客的用餐需求，尤其是清潔工作方面要做好才不會為餐廳經(jīng)營帶來不必須的麻煩，試用期間我就曾見過由于餐桌殘留油污導(dǎo)致顧客投訴的事件，所以為了不讓這種事情發(fā)生在自身身上自然要做好服務(wù)員的清潔工作，至少保持餐廳的乾凈能夠讓顧客在用餐的時候感到非常舒適，另外則是需要呈現(xiàn)出作為餐廳服務(wù)員的禮儀風(fēng)采，做好禮儀方面的工作自然對提升餐廳的形象存在著好處。在餐廳的服務(wù)工作中漸漸提升上餐速度并保證不顯現(xiàn)過錯，由于餐廳大多數(shù)時間人流量較多的原因?qū)е伦陨沓Ｌ幱诜泵Φ臓顟B(tài)，然而在我看來這種情景也是對自身服務(wù)工作本領(lǐng)的一種磨練罷了，所以在諳習(xí)服務(wù)員工作流程以后提升上餐速度便是自身需要思考的問題，在這個過程中自身比較重視向同事們學(xué)習(xí)而且在不顯現(xiàn)過錯的基礎(chǔ)上漸漸提升上餐速度，而且有時餐廳顧客對菜肴提出的要求也要進行相應(yīng)的記錄才行，盡管試用期間的服務(wù)工作比較累卻能從中學(xué)到很多應(yīng)用的技巧。參加到餐廳食材的采購以及后廚餐具的清洗工作，由于餐廳員工較少的原因?qū)е掠袝r自身也會在與到其他方面的工作，其中自身有幸和采購人員一同前去市場采購食材并學(xué)到了判定原料子優(yōu)劣的方法，期間自身也試驗過獨立采購餐廳食材而且做得還算中規(guī)中矩。至于餐具的清洗工作由于觸及油污較多的原因?qū)е伦陨聿皇呛軜芬鈪⒓?，但后來自身變更心態(tài)以后才發(fā)覺這方面的`工作也是能夠提升自身服務(wù)本領(lǐng)的，至少餐飲店方方面面的工作都要懂得如何去做才略較好地提升自身的本領(lǐng)。試用期間的經(jīng)過讓我明白想要做好餐廳服務(wù)員就要進行綜合性的提升，各種類型的工作都要進行試驗才略有效提升自身的服務(wù)本領(lǐng)，尤其是轉(zhuǎn)正以后便更應(yīng)當(dāng)明白這點才略較好地應(yīng)對今后餐飲服務(wù)員工作中的挑戰(zhàn)。服務(wù)員的轉(zhuǎn)正工作總結(jié)5做餐飲工作會很辛苦，做餐廳的服務(wù)員工作會更辛苦。我在餐廳當(dāng)試用期的服務(wù)員時已經(jīng)明白了這一點。自身選擇去做一名餐廳的服務(wù)員，是想自身在餐飲這塊積累基層的工作閱歷，通過在餐廳的日常服務(wù)過程中，學(xué)會一些在餐飲工作的相關(guān)學(xué)問，讓自身以后的餐飲工作更有服務(wù)學(xué)問基礎(chǔ)，也可以讓自身以后在餐飲這塊不絕上升。在餐廳給我的這段試用期時間里，我在自身日常的餐廳服務(wù)工作中，明白了做好一名服務(wù)員，就是要將自身的服務(wù)工作做好。我們餐廳對我們?nèi)糠?wù)員的服務(wù)有著很高的標(biāo)準(zhǔn)，就算是試用期的員工也不例外。由于我們餐廳賣的不但僅是我們的菜肴，賣的更是我們餐廳的服務(wù)，我們餐廳只有在菜肴特色和服務(wù)員的服務(wù)工作都做好了，才略真正的捉住客人、留住客人、吸引客人。我們餐廳在試用期這段時間里，不但常常給我們的服務(wù)工作進行加強訓(xùn)練，同時我們餐廳領(lǐng)班，在日常時也會常常監(jiān)督我們服務(wù)員的服務(wù)工作，假如被發(fā)覺不合格的`現(xiàn)象，就會被扣我們的獎金，并在下班后重新接受服務(wù)訓(xùn)練。雖然我們餐廳在我們在我們對客服務(wù)上比較嚴(yán)苛，但是這樣也為我們餐飲吸引食客上面，帶來的幫助是很大的。由于我們的服務(wù)工作做的好，我們餐廳對我們的薪資福利，也是相比于其他餐廳高很多的。我們由于自身的日常的餐廳服務(wù)工作好，收獲到的好處還遠遠不止這些，有很多時候餐廳的顧客，會由于我們細致入微的服務(wù)給我們消費，這是客人對我沒讓你服務(wù)工作的認(rèn)可，同時也給了我們連續(xù)做好自身服務(wù)員的服務(wù)工作很大的動力。在試用期階段，我們餐廳為了提高我們餐廳的營業(yè)額，讓我們在服務(wù)的同時，也要肩負著推銷餐廳菜品的工作，為餐廳賣出利潤更高的菜品。為了激勵我們的推銷菜品的工作，我們餐廳也會給我們相應(yīng)菜品的提成。我在這段時間里，在做好自身服務(wù)員個服務(wù)工作同時，在餐廳的這個工作上，也驚詫的讓自身的推銷水平得到了提升。為了向更高的工作待遇努力，我在我們餐廳的菜品推銷工作中，為我們餐廳帶來了不小的利潤，同時也給自身的爭取到了更好的工資待遇。我在我們餐廳的服務(wù)員工作還沒有結(jié)束，我會在餐廳之后的營業(yè)時間中，不絕提升自身的服務(wù)員工作本領(lǐng)，向著餐廳更好的職位啟程。服務(wù)員的轉(zhuǎn)正工作總結(jié)6時間如白駒過隙，一轉(zhuǎn)瞬的時間我在酒店三個月的試用期已經(jīng)過去了?；厥走@三個月我作為一名服務(wù)生走來的歷程，充足了艱辛和淚水，但是在這些艱辛之余，我還收獲了一份成長，收獲了一份進步。于是我便我覺得這一切付出都是值得的。而且通過這三個月在酒店的試用期工作，我已經(jīng)和酒店的工作人員打成了一片，也已經(jīng)習(xí)慣了在酒店工作的日常。所以我想要在這段試用期過后，連續(xù)留在公司工作。雖然服務(wù)員的工作很辛苦，但是我對這份工作充足了酷愛和信念。同時我也希望領(lǐng)導(dǎo)能給我一個轉(zhuǎn)正的機會，讓我能夠留在酒店連續(xù)為酒店效勞。來到酒店試用的這三個月，可以說是讓我受益匪淺，也磨練了我剛強的意志。原來我是一個孱弱，喜愛輕言放棄的人，為了能夠很好的磨練自身，我來到我們酒店工作。來到酒店的第一月，我就由于笨手笨腳，做事情畏畏縮縮，而犯了很多錯誤。不是在上菜的時候打翻了客人的菜碗，就是在換碟的時候把油濺到了顧客的衣裳上，甚至還有過一次，在給客人倒開水的時候，燙傷了客人的手的案例。所以在剛開始的第一月，我常常被顧客斥責(zé)，被主管批判。也受過很多委屈無人訴說，也想過干脆辭職，一走了之。但是在第二個月的時候，我的很多同事都跑過來勸慰我，給我激勵。她們在我毛手毛腳的時候過來給我?guī)椭?，告知我?yīng)當(dāng)怎么去改正，告知我應(yīng)當(dāng)怎么更好的工作。我便開始對這份工作有了一些信念，在第二個月里我開始總結(jié)錯誤，試驗著更改自身，讓自身學(xué)習(xí)到更多的待客禮儀，學(xué)習(xí)更多在服務(wù)工作中需要注意的地方。通過我一個月的努力學(xué)習(xí)和更改，到了第三個月我就有了明顯的進步。我做事情不再毛手毛腳，也不會再由于服務(wù)工作沒做好挨罵，反而我得到了很多顧客對我的.贊揚和稱贊。在這三個月的試用期里，我的辛苦沒有白搭，我的努力得到了回報。但是我不會因此而自負，因此而停止我前進的腳步。我只會更加的努力，更加的積極向上。只要領(lǐng)導(dǎo)肯給我一個轉(zhuǎn)正的機會，我肯定讓領(lǐng)導(dǎo)看到我的行動，肯定會讓領(lǐng)導(dǎo)見證我的成長。服務(wù)員的轉(zhuǎn)正工作總結(jié)7工作閱歷的積累讓我在賓館服務(wù)員的崗位上成長了不少，雖然初賓客館的時候?qū)τ谧陨淼穆氊?zé)并不諳習(xí)卻在同事的引導(dǎo)下進行了全方面的學(xué)習(xí)，終歸尚處于試用期階段的我在很多緊要的服務(wù)工作中是不堪重用的，或者說無法嫻熟地運用服務(wù)工作技巧很難在日常事務(wù)中得到領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可，因此我通過這段時間的積累帶給進入賓館的客戶良好的服務(wù)體驗從而成功轉(zhuǎn)正，為了在服務(wù)工作中制造更多成就應(yīng)當(dāng)對這段時間的努力加以總結(jié)比較好。通過日常服務(wù)工作的完成不難理解領(lǐng)導(dǎo)對我們要求嚴(yán)格的原因，盡管賓館的規(guī)模并不大卻也要在收益方面令全體員工感到充足才行，為了在服務(wù)水平方面有所提升導(dǎo)致我非常重視領(lǐng)導(dǎo)布置的工作任務(wù)，實際上很多時候賓館領(lǐng)導(dǎo)為了照料我們這些入職時間不長的服務(wù)員從而布置了不少基礎(chǔ)性的任務(wù)，只有在服務(wù)本領(lǐng)方面實現(xiàn)領(lǐng)導(dǎo)的要求以后再來進行客戶接待才略夠維護好賓館的形象，因此我通過試用期間的服務(wù)工作彌補了自身存在的不足并實現(xiàn)了全面的提升。在賓館的清掃工作中承襲著細心服務(wù)的原則從而制造干凈乾凈的環(huán)境，對于進入賓館休息的客戶而言環(huán)境的好壞將意味著他們是否會給出較好的評價，至少在同行競爭中良好的口碑往往能夠為賓館帶來更多的收益，因此我作為賓館的`基層服務(wù)人員自然要保持內(nèi)部的干凈乾凈才略得到客戶的認(rèn)可，終歸在職場競爭中若無法保持對服務(wù)工作的積極性則很難實現(xiàn)綜合本領(lǐng)的提升，所以我能夠認(rèn)真對待賓館領(lǐng)導(dǎo)布置的服務(wù)工作從而積累了不少工作閱歷。在職業(yè)規(guī)劃方面我能夠通過自身的學(xué)習(xí)彌補服務(wù)工作中存在的短板，盡管職業(yè)晉升對于目前的自身還很遙遠卻也要為了今后的進展進行學(xué)習(xí)才行，既要在做好服務(wù)工作的同時提升自身的效率也要加強對賓館各個崗位的認(rèn)得，能夠精準(zhǔn)意識到自身的職業(yè)目標(biāo)才略夠在工作與學(xué)習(xí)之中提升自身的本領(lǐng)，更何況即便是為了早日轉(zhuǎn)正也要嫻熟把握服務(wù)工作的各項技能才行，而我在完成服務(wù)工作的同時也謹(jǐn)記著領(lǐng)導(dǎo)的教育從而學(xué)習(xí)了很多應(yīng)用的服務(wù)技巧。盡管才轉(zhuǎn)正不久卻讓我對今后的服務(wù)工作擁有了更多的積極性，至少作為賓館的服務(wù)員應(yīng)當(dāng)為了集體的利益而努力才略獲得更好的成長，因此我會更加認(rèn)真地對待服務(wù)工作的各項任務(wù)從而在本領(lǐng)方面實現(xiàn)賓館領(lǐng)導(dǎo)的要求，為了實現(xiàn)這個目標(biāo)仍需要加強對服務(wù)工作的付出從而建立屬于自身的職場競爭優(yōu)勢。服務(wù)員的轉(zhuǎn)正工作總結(jié)8時間在一點一滴的逝去，而我的試用期生活也在一天一天的削減。一轉(zhuǎn)瞬，就已經(jīng)來到了我面臨是否能夠通過酒店轉(zhuǎn)正考核的時候。面對酒店的轉(zhuǎn)正考核，我雖然有十足的把握，但是難免還是會有一絲掛念。由于我太想加入到酒店，成為酒店里的一名正式員工了。這不但僅是由于我在這里擁有了一群可愛又很諳習(xí)的小伙伴。還由于我對這份工作的酷愛，和對加入到酒店將來生活的一個期盼。接下來，是我對我在過去六個月里，以一名服務(wù)員的身份在xx酒店工作所做的試用期轉(zhuǎn)正工作總結(jié)。進入到酒店成為了一名服務(wù)員，是我職業(yè)規(guī)劃的第一步。由于我很酷愛服務(wù)行業(yè)，再加上我大學(xué)讀的是酒店管理方面的專業(yè)，所以在我畢業(yè)后，我就直接找準(zhǔn)目標(biāo)，來到了我們xx大酒店進行服務(wù)員的試用生活。來到xx大酒店后，我首先被調(diào)配到了xx后廚進行配菜的工作。其實說是說配菜，其實就是幫后廚打雜的工作。一開始的時候，我還覺得這樣的調(diào)配很不公正，但是我依舊還是抱著進取的心留在了后廚工作。雖然在后廚里，我除了幫助揀菜、洗菜、切菜，和洗碗的工作以外，我其實還可以學(xué)習(xí)到很多廚師炒菜和烹飪的技巧。所以，在那段時間里，我的廚藝得到了很高的提升，也不是沒完全有收獲。另外在后廚工作的時間，我的受苦本領(lǐng)也得到了很強的磨練，和后廚的人脈關(guān)系也得到了加添。但是我依舊還是想轉(zhuǎn)去餐廳去服務(wù)工作，所以，我就跟我們的主管提出了申請。好在我在前一段時期的表現(xiàn)還不錯，所以酒店同意了我的調(diào)崗申請。很快我就被調(diào)配到了西餐廳進行服務(wù)員的工作。雖然服務(wù)員的`工作要更加的辛苦和充足挑戰(zhàn)性。但是在我的努力和堅持下，我也漸漸的開始適應(yīng)，并在西餐廳做的越來越優(yōu)秀，甚至還收獲到了很多同事和客人的好評。這更加讓我覺得自身的付出和服務(wù)是值得的。當(dāng)我看到我體諒和詳細的服務(wù)，給客人帶來溫暖和充足的笑容時，我就覺得心里灌了蜂蜜一般的甜美。其實在這個過程里，我用我的服務(wù)給顧客帶來暖和的同時，也能收到很多顧客給我?guī)淼呐汀Ｎ蚁脒@就是服務(wù)行業(yè)能給我?guī)砥渌袠I(yè)所感受不到的一點，也是我一直鐘情于服務(wù)行業(yè)的原因。服務(wù)員的轉(zhuǎn)正工作總結(jié)9尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：你好！我叫xxx，我自20xx年xx月xx日進入公司，依據(jù)公司的需要，目前擔(dān)負服務(wù)員一職，負責(zé)服務(wù)工作。本人工作認(rèn)真、細心且具有較強的責(zé)任心和進取心，勤勉不懈，極富工作熱誠；性格開朗，樂于與他人溝通，具有良好和嫻熟的溝通技巧，有很強的團隊協(xié)作本領(lǐng)；責(zé)任感強，確實完成領(lǐng)導(dǎo)交付的'工作，和公司同事之間能夠通力合作，關(guān)系相處融洽而和順，搭配各部門負責(zé)人成功地完成各項工作；積極學(xué)習(xí)新學(xué)問、技能，重視自身進展和進步。我自20xx年3月工作以來，一直從事服務(wù)員工作，因此，我對公司這個崗位的工作可以說駕輕就熟，而且我在很短的時間內(nèi)諳習(xí)了公司以及有關(guān)工作的基本情況，立刻進入工作。現(xiàn)將工作情況簡要總結(jié)如下：服務(wù)員在本部門的工作中，我勤奮工作，獲得了本部門領(lǐng)導(dǎo)和同事的認(rèn)同。當(dāng)然，在工作中我也顯現(xiàn)了一些小的過錯和問題，部門領(lǐng)導(dǎo)也適時給我指出，促進了我工作的成熟性。假如說剛來的那幾天僅僅是從簡介中了解公司，對公司的認(rèn)得僅僅是皮毛的話，那么隨著時間的推移，我對公司也有了更為深刻的了解。公司寬松融洽的工作氛圍、團結(jié)向上的企業(yè)文化，讓我很快進入到了工作角色中來。這就好比一輛正在進行磨合的新車一樣，一個好的司機會讓新車的磨合期縮短，而且會很好的保護好新車，讓它發(fā)揮出最好的性能。咱們公司就是一名優(yōu)秀的司機，新員工就是需要渡過磨合期的新車，在公司的領(lǐng)導(dǎo)下，我會更加嚴(yán)格要求自身，在作好本職工。申請人：xxx時間：20xx年xx月xx日服務(wù)員的轉(zhuǎn)正工作總結(jié)10時間轉(zhuǎn)瞬即逝，一眨眼三個月的試用期就已經(jīng)過去了，回首這三個月我來到xx酒店的時間，有很多歡快的時候，也有很多心煩的時候。面對這三個月試用期時間的逝去，我應(yīng)當(dāng)好好的整理一下心情，好好的整理一下我過去一階段完成的工作，然后，再做一篇工作總結(jié)，來讓我更好的進入到下一階段工作的狀態(tài)。雖然在試用期里，我的崗位只是酒店里的一名小小服務(wù)員，在很多人眼里這份工作是不起眼的工作，是沒有前途和出息的工作。但是通過我在xx酒店試用的這段期間里，我卻明顯的感覺到自身成長了很多，也收獲了很多。而且在這份工作中，我能感受到工作的樂趣，當(dāng)我的服務(wù)可以給更多人帶來溫暖和歡樂的時候，我也會感受到歡樂和充足，我想這就是為什么服務(wù)行業(yè)對我這么有魅力的原因。其實，在剛進入到酒店的時候，我也確實對這份工作的辛苦，有點接受不了。每天一大早就要起床，要特別細致的整理和裝扮自身。由于酒店里面對我們服務(wù)人員的著裝統(tǒng)一和妝容妝發(fā)的要求都是非常嚴(yán)格的。所以，我們也必須要非常認(rèn)真的對待這一點。到了酒店之后，我們就要開啟我們繁忙的一天。整理餐桌，擦地板，擦窗戶，還有廚房和酒店里的各種衛(wèi)生。搞完這些之后，我們就要開始做好餐前的準(zhǔn)備了，接待來酒店的顧客，給他們布置好包廂位置，給他們擺盤，準(zhǔn)備好餐具用品，確定好他們點的菜，然后就開始上菜，倒酒，換碟，撤碟了。之后就等他們吃完，我們來整理了。但是在這個過程中，有些客人會提出很多的要求，我們要盡量的充足他們的要求，用細致耐性的態(tài)度來做好我們的服務(wù)工作。而且在用餐的過程中，也會發(fā)生很多意外的情況，這也要求我們必須要有隨機應(yīng)變的本領(lǐng)。所以，這份服務(wù)工作并不是像很多人眼里這樣輕松和簡單，也需要我們有很多的忍耐力，和強大的.心理素養(yǎng)。在這個試用期里，通過我的堅持，我現(xiàn)在的內(nèi)心已經(jīng)變得充足強大，忍耐力也得到了很大程度的提高，而且也磨煉了我剛強的意志。所以，這份工作帶給我的成長也是無法用財富來衡量的。我會在接下來的工作中，更加用心和刻苦的做好我的服務(wù)工作。希望領(lǐng)導(dǎo)能給我這個機會，讓我通過酒店里的轉(zhuǎn)正考核，讓我在酒店里實現(xiàn)自身的價值。服務(wù)員的轉(zhuǎn)正工作總結(jié)11做好餐廳的服務(wù)工作對于良好口碑的營造而言無疑是非常緊要的，這也導(dǎo)致我在之初便對自身的服務(wù)工作不敢存在絲毫懈怠之心，無論是餐廳的清掃還是禮儀接待方面我都能夠用心對待，在迎來轉(zhuǎn)正階段的時候也讓我對以往在服務(wù)工作中的努力感到非常努力，但還是應(yīng)當(dāng)對這段時間的餐廳服務(wù)工作進行總結(jié)才略夠在今后擁有更好的進展。清掃工作的'好壞無疑能夠影響到顧客對餐廳的直接影響，若是在顧客踏入餐廳的時候覺得比較臟亂無疑會影響到對方的用餐體驗，因此我從未在清掃工作中有所松懈并盡力完成餐廳領(lǐng)導(dǎo)布置的每項任務(wù)，尤其是在我欠缺積累的情況下更應(yīng)當(dāng)積極自動地做好餐廳的服務(wù)工作才行，無論餐廳的工作是否由于顧客太多導(dǎo)致比較繁忙都會將其認(rèn)真做好，我在清掃的同時也會請教其他的服務(wù)員從而了解到如何提升自身的工作效率，餐桌以及廚房區(qū)域的頑固污漬應(yīng)當(dāng)實行怎樣的手段才略夠?qū)⑵洳潦酶蓛?，雖然這只是餐廳服務(wù)工作中的一部分卻能夠很好地體現(xiàn)出細節(jié)所在。端菜的工作則需要較強的以及穩(wěn)重的作風(fēng)才略夠?qū)⑵渥龊茫瑹o論顧客對菜肴有著怎樣的需求都會將其快速記錄下來并告知餐廳廚師，尤其是在餐廳比較繁忙的時候更要重視細節(jié)才略夠躲避由于送錯菜而令顧客感到不充足，另外端菜的過程中也要保持穩(wěn)重的作風(fēng)并盡量躲避失誤的產(chǎn)生才行，盡管端菜也需要具備著相應(yīng)的技巧才略夠?qū)⑵渥龅酶脜s由于缺乏閱歷的積累導(dǎo)致我并不能夠嫻熟運用，所以在后續(xù)的餐廳服務(wù)工作中也要加強對端菜技巧的學(xué)習(xí)與運用才行。服務(wù)接待方面則應(yīng)當(dāng)加強對的學(xué)習(xí)從而為顧客留下良好的印象，盡管我參加過餐廳的崗前培訓(xùn)卻在服務(wù)禮儀的保持方面做得不足好，或許是沒能將其融入日常習(xí)慣的原因?qū)е骂櫩蛿?shù)量較少的時候便會松懈很多，而且我對自身形象也不足重視以至于以往由于這類問題被餐廳領(lǐng)導(dǎo)批判過，因此我得吸取相應(yīng)的教訓(xùn)并加強服務(wù)接待的學(xué)習(xí)才略夠獲得本領(lǐng)的提升，另外對于職業(yè)晉升而言綜合素養(yǎng)的提升也是自身在服務(wù)工作中不可缺少的。轉(zhuǎn)正過后有很多難題等待著自身去解決自然不能夠輕易服輸，為了更好地迎接挑戰(zhàn)應(yīng)當(dāng)加強對餐廳服務(wù)工作的用心程度并認(rèn)真對待領(lǐng)導(dǎo)布置的每項任務(wù)，須知自身即便已經(jīng)轉(zhuǎn)正也存在著很多需要學(xué)習(xí)的地方自然要認(rèn)真做好餐廳服務(wù)工作。服務(wù)員的轉(zhuǎn)正工作總結(jié)12在經(jīng)過一個月的試用期之后，由于我的表現(xiàn)優(yōu)異，工作情況良好，酒店覺得我可以勝任這份工作，決議將我進行轉(zhuǎn)正處置。以下是我這一個月以來的適應(yīng)期工作總結(jié)：我于x月x號應(yīng)聘的xx酒店，從事包廂服務(wù)員工作。服務(wù)員這一個行業(yè)人數(shù)很多，而且離職，入職的人也很多。在我工作的這一個月里，就有三位同事相繼離職。其中一位是負責(zé)帶我的“師父”，剛開始入職的時候，我對于包廂服務(wù)員要做的些什么一竅不通，師父花了一個多星期對我進行各種教育。首先是在上菜之前，無論冬夏四季，我們都在客人還沒到來之前，就把餐巾備好。每天早上10點上班。然后去后備間把昨晚洗好的餐具點好數(shù)量帶回包廂，同時也