真菌新人教版

關(guān)于真菌新人教版第1頁(yè)，課件共36頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月第三節(jié)真菌第四章細(xì)菌和真菌第2頁(yè)，課件共36頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月1.單細(xì)胞生物（酵母菌）3.多細(xì)胞生物（霉菌）2.多細(xì)胞生物大型真菌（蘑菇、木耳等）一、各種各樣的真菌——種類第3頁(yè)，課件共36頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月

人們幾乎天天都在享受著酵母菌的好處。因?yàn)槲覀兠刻斐缘拿姘宛z頭就是有酵母菌的參與制成的；我們喝的啤酒，也離不開酵母菌的貢獻(xiàn)，酵母菌是人類實(shí)踐中應(yīng)用比較早的一類微生物。1.單細(xì)胞生物——酵母菌第4頁(yè)，課件共36頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月討論1:酵母菌的細(xì)胞結(jié)構(gòu)有什么特點(diǎn)？酵母菌是單細(xì)胞的真菌，細(xì)胞具有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核、細(xì)胞質(zhì)里有一個(gè)大的液泡。營(yíng)養(yǎng)方式：異養(yǎng)第5頁(yè)，課件共36頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月2.多細(xì)胞生物——大型真菌常見的食用蘑菇常見的藥用蘑菇常見的毒蘑菇第6頁(yè)，課件共36頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月香菇平菇（側(cè)耳）金

針菇常見的食用蘑菇第7頁(yè)，課件共36頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月木耳銀耳雙孢菇常見的食用蘑菇第8頁(yè)，課件共36頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月猴頭菌牛

肝菌草菇常見的食用蘑菇第9頁(yè)，課件共36頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月1.能提高人的免疫力、防癌治癌、抗流感病毒！2.降低膽固醇、降低血糖，有效防治高血壓和糖尿病。3.促進(jìn)兒童成長(zhǎng)發(fā)育、增強(qiáng)智力。4.延年益壽、美容養(yǎng)顏、減肥等等友情提示：食用菌的作用：第10頁(yè)，課件共36頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月營(yíng)養(yǎng)美食家你能試著設(shè)計(jì)1~2種美食嗎？2、提高免疫力，抗癌，治癌、抗病毒：3、有吸附作用，是紡織工人、礦山工人、理發(fā)師和教師的保健食品：1、益智菇：香菇、牛肝菌、平菇金針菇、雞腿菇、銀耳木耳第11頁(yè)，課件共36頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月香菇紅燒豆腐

提高免疫力、防癌、治癌、抗病毒金針菇炒肉絲

益智第12頁(yè)，課件共36頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月靈芝常見的藥用蘑菇冬蟲夏草第13頁(yè)，課件共36頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月黃裙竹蓀

I

真菌皇后常見的藥用蘑菇第14頁(yè)，課件共36頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月梨形馬勃常見的藥用蘑菇第15頁(yè)，課件共36頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月野外常見毒蘑菇白杯傘豹斑鵝膏殘托斑毒傘毒蠅傘白毒鵝膏菌第16頁(yè)，課件共36頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月

有的人認(rèn)為，毒蘑菇色澤鮮艷，外形美觀，具有麻、辣、酸、苦的味道，毒蘑菇能使銀器變黑，毒蘑菇不容易生蛆長(zhǎng)蟲有的毒蘑菇有乳汁，毒蘑菇子實(shí)體受傷后傷面變色。這些經(jīng)驗(yàn)有其可取之處，但也不是任何一種毒蘑菇都具有這樣的特征。專家建議，不熟悉的野生蘑菇最好不要采摘食用，小心中毒。毒蘑菇的鑒別第17頁(yè)，課件共36頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月發(fā)霉現(xiàn)象是由真菌中的霉菌引起的.3.多細(xì)胞生物——霉菌為什么會(huì)發(fā)霉？第18頁(yè)，課件共36頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月霉菌－青霉第19頁(yè)，課件共36頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月孢子直立菌絲營(yíng)養(yǎng)菌絲細(xì)胞壁細(xì)胞膜細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞核有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核，但是沒有葉綠體,營(yíng)養(yǎng)方式是異養(yǎng)。真核生物小結(jié)：第20頁(yè)，課件共36頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月孢子顏色：青綠色青霉帶有孢子的菌絲呈掃帚狀；討論2：青霉孢子的顏色和著生狀態(tài)有什么特點(diǎn)？孢子形態(tài)：著生狀態(tài)：呈鏈狀著生在直立菌絲的頂端。第21頁(yè)，課件共36頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月蘑菇的結(jié)構(gòu)圖子實(shí)體菌蓋菌柄菌褶菌絲孢子（吸收水分和有機(jī)物）第22頁(yè)，課件共36頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月討論3：霉菌和蘑菇都是真菌，它們的營(yíng)養(yǎng)方式有什么相同的特點(diǎn)？共同特點(diǎn)：利用現(xiàn)成的有機(jī)物，從中獲得生命活動(dòng)所需的物質(zhì)和能量。營(yíng)養(yǎng)方式是異養(yǎng)。第23頁(yè)，課件共36頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月二、真菌的繁殖1.真菌是通過

?來(lái)繁殖后代的.孢子2.霉菌：孢子3.蘑菇：孢子這些孢子可以飄散到各處,每個(gè)孢子在適宜的環(huán)境條件下,都能發(fā)育成一個(gè)新的個(gè)體.4.酵母菌的繁殖第24頁(yè)，課件共36頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月酵母菌的繁殖

出芽繁殖正在進(jìn)行出芽生殖的酵母菌條件惡劣條件適宜孢子生殖

出芽生殖第25頁(yè)，課件共36頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月三、真菌的主要特征（1）既有個(gè)體微小的種類，也有個(gè)體較大的種類，細(xì)胞內(nèi)有真正的細(xì)胞核。（2）能夠產(chǎn)生孢子，孢子能夠發(fā)育成新的個(gè)體（3）體內(nèi)沒有葉綠體，營(yíng)養(yǎng)方式是異養(yǎng)第26頁(yè)，課件共36頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月

總結(jié)

種類項(xiàng)目酵母菌（單細(xì)胞）霉菌（多細(xì)胞）大型真菌（多細(xì)胞）細(xì)胞結(jié)構(gòu)營(yíng)養(yǎng)方式繁殖方式細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核，但是沒有葉綠體異養(yǎng)出芽生殖孢子生殖孢子生殖孢子生殖第27頁(yè)，課件共36頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月1.青霉和曲霉所呈現(xiàn)出的不同顏色，其實(shí)是什么的顏色（）。

A.菌絲B.孢子C.菌蓋D.菌柄2.真菌的繁殖方式（）。

A.營(yíng)養(yǎng)生殖B.孢子生殖

C.分裂生殖D.出芽生殖

B

B（典型例題）第28頁(yè)，課件共36頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月3.下列屬于真菌的是（）。

A.枯草桿菌B.大腸桿菌

C.酵母菌D.乳酸菌4.下列生物不能產(chǎn)生孢子的是（）。

A.細(xì)菌B.酵母菌C.霉菌D.蘑菇CA（易錯(cuò)易混）第29頁(yè)，課件共36頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月5.（2012?宜州中考）真菌的特征是()A.通過分裂的方式繁殖后代B.細(xì)胞內(nèi)沒有成形的細(xì)胞核C.能產(chǎn)生孢子，孢子能發(fā)育成新個(gè)體D.沒有單細(xì)胞的種類C（中考鏈接）第30頁(yè)，課件共36頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月6.我們所用的青霉素是哪類生物產(chǎn)生的？（）A.曲霉B.酵母菌C.青霉D.病毒7.冬季，蘋果放置久了會(huì)有酒味，是下列哪種微生物發(fā)酵的結(jié)果？（）A.細(xì)菌B.真菌C.乳酸菌D.酵母菌CD（知識(shí)延伸）第31頁(yè)，課件共36頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月

種類項(xiàng)目細(xì)菌真菌細(xì)胞結(jié)構(gòu)___細(xì)胞，_____成形細(xì)胞核________細(xì)胞，___成形細(xì)胞核個(gè)體大小個(gè)體______有個(gè)體_____的,也有_______繁殖方式_______繁殖_______繁殖營(yíng)養(yǎng)方式____________________單沒有單細(xì)胞或多有微小微小較大分裂孢子大多數(shù)異養(yǎng)

異養(yǎng)學(xué)會(huì)對(duì)比，加強(qiáng)記憶第32頁(yè)，課件共36頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月

霉菌是靠孢子進(jìn)行繁殖的，孢子很輕，可以在空氣中飄蕩。受潮的糧食、衣物或皮鞋常常發(fā)霉長(zhǎng)毛的霉菌來(lái)至空氣中。夏天，受潮的糧食、衣物或皮鞋給孢子的萌發(fā)提供了：必要的環(huán)境條件（溫度較高、濕度大）和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)（有機(jī)物），所以容易生長(zhǎng)霉菌。請(qǐng)思考？：1.夏天，受潮的糧食、衣物或皮鞋常常發(fā)霉長(zhǎng)毛，霉菌從哪里來(lái)的？為什么容易在這些物品上生長(zhǎng)？你能行！第33頁(yè)，課件共36頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月請(qǐng)思考：2.如何儲(chǔ)存衣物和糧食？

霉菌生長(zhǎng)需要一定的溫度、潮濕的環(huán)境（水分）和豐富的有機(jī)物。衣物：洗凈晾干。糧