乳品成份分析儀簡(jiǎn)易說(shuō)明書

乳品成份分析儀簡(jiǎn)易說(shuō)明書一首次安裝運(yùn)行1.開箱并查看裝箱貨物A主機(jī)B1個(gè)塑料水箱C3根軟管D1跟主電纜E1張軟件光盤F1升清潔液G打印機(jī)H打印機(jī)電源6VI打印機(jī)數(shù)據(jù)線（并口）J說(shuō)明書2.安裝將儀器放置在水平面上，將塑料水箱放置在一起旁邊，將一個(gè)水箱裝滿清潔液，另一水箱裝滿蒸餾水3.連接電源將儀器后部的電壓調(diào)整到正確的檔位電源接口，主開關(guān)，主保險(xiǎn)絲都在儀器右側(cè)邊連接主電源線，確保接地！4.連接軟管將軟管分別鏈接到相應(yīng)位置，從上倒下分別為：清潔液入口，蒸餾水入口，排污口排污口軟管可以連接到大容量容器（5-10升）或者直接排到下水管道。請(qǐng)注意：請(qǐng)勿將排污軟管連接到任何有壓力的管道，如連接到大容量容器請(qǐng)勿封閉。5.連接打印機(jī)將打印機(jī)電源連接到機(jī)身背后的6VPrinterConnection口將并口線連接到機(jī)身背后的PrinterConnection口6.啟動(dòng)設(shè)備打開設(shè)備電源進(jìn)入預(yù)熱階段，按住機(jī)器后部的Rising-Pump按鈕（啟動(dòng)泵按鈕），一直按住直到看到水從排污口排出在預(yù)熱階段，請(qǐng)勿觸碰面板按鍵否者會(huì)導(dǎo)致預(yù)熱停止，整個(gè)預(yù)熱階段會(huì)持續(xù)10-90分鐘（根據(jù)氣溫情況）7.關(guān)閉設(shè)備如果設(shè)備關(guān)閉較長(zhǎng)時(shí)間后，開機(jī)的預(yù)熱時(shí)間可能長(zhǎng)達(dá)90分鐘。所以我們建議平時(shí)不要關(guān)閉設(shè)備。如果較長(zhǎng)的假期可以關(guān)閉設(shè)備。注意，關(guān)機(jī)之前儀器必須經(jīng)過(guò)全面的清潔，保證沒有乳品殘留。預(yù)熱后必須要校零，如果電源一直保持開狀態(tài)儀器會(huì)自動(dòng)在空閑時(shí)間每天校一次零。每次校零需要大概8分鐘。8.校準(zhǔn)請(qǐng)?jiān)陬A(yù)熱后開始校準(zhǔn)，選擇“ZeroCalibration”按“Enter”二操作運(yùn)行1儀器可輸入20種不同的乳制品種。將30ml待測(cè)的樣品奶放入取樣管，保證多于30ml，不然儀器吸入空氣，可能導(dǎo)致報(bào)錯(cuò)。將箭頭調(diào)到measure后輸入enter。大約2分鐘后檢測(cè)數(shù)據(jù)顯示出來(lái)，并通過(guò)打印機(jī)打印出來(lái)。2rinsing鍵為啟動(dòng)蒸餾水泵鍵，點(diǎn)擊后會(huì)抽取一定量的蒸餾水進(jìn)入儀器3可以輸入20種不同的乳制品，只需要進(jìn)入“Product”項(xiàng)目，用上下鍵選擇即可。4使用蒸餾水的校零基本是自動(dòng)的。只要保證足夠的蒸餾水在泵管中，大約每次需要50ml蒸餾水。每次校零需要8分鐘。不需要手動(dòng)操作，他可以完全自動(dòng)開啟在可選擇的空閑時(shí)間。這只是硬件的校零，不同于乳品成分的校準(zhǔn)，成分校準(zhǔn)由AB乳品校準(zhǔn)完成。5儀器的清洗使用清洗劑以及蒸餾水完成。必須保證有足夠的清洗劑與蒸餾水。大約每次需要50ml清洗劑與150ml蒸餾水，大約需要15分鐘。清洗不需要手動(dòng)完成，可全自動(dòng)清洗。在setup中進(jìn)去cleaning可進(jìn)行手動(dòng)清洗注意在清洗后不要立即進(jìn)行校準(zhǔn)，清洗劑對(duì)測(cè)試結(jié)果影響很大，由于清洗劑對(duì)儀器內(nèi)腔的影響，使用后需要用蒸餾水大量清洗。特別重要不要在沒有蒸餾水與清洗劑連接的狀態(tài)下操作儀器，由于儀器有幾個(gè)測(cè)試腔，如果乳品蛋白沉淀于內(nèi)腔壁上，會(huì)導(dǎo)致測(cè)試腔無(wú)法使用。6setup設(shè)置可設(shè)置三種樣品模式，分別是全脂奶，脫脂奶，奶油。測(cè)試前選擇相應(yīng)模式。同時(shí)可進(jìn)行語(yǔ)言，時(shí)間，手動(dòng)清洗，定時(shí)清洗等功能。7校準(zhǔn)儀器在出廠前用原奶進(jìn)行過(guò)校準(zhǔn)，但是在使用前還是需要對(duì)實(shí)際待測(cè)品進(jìn)行校準(zhǔn)調(diào)試。儀器可以保存20種不同的校準(zhǔn)數(shù)據(jù)用于20種不同的乳制品。因此在相應(yīng)校準(zhǔn)后，儀器可以直接切換到不同的乳制品檢測(cè)，而不需要重復(fù)校準(zhǔn)。同一乳制品的成分校準(zhǔn)有兩個(gè)校準(zhǔn)點(diǎn)：A校準(zhǔn)點(diǎn)的乳制品，在所有參數(shù)上都具有比較低而B校準(zhǔn)點(diǎn)都具有比較高的參數(shù)。A乳品是由B乳品稀釋而來(lái)。稀釋的比例必須正確同時(shí)必須要搖勻，以避免校準(zhǔn)錯(cuò)誤。我們推薦20%稀釋（80%的B乳品以及20%的蒸餾水）。原則上待測(cè)乳品的參數(shù)必須在A與B乳品的參數(shù)范圍內(nèi)。B乳品必須與待測(cè)乳品基本成分相似或是同一類型的乳品。A乳品與B乳品的差距不能太小，一般在20%到50%之間。這個(gè)具體乳品的校準(zhǔn)只需要被操作一次，以后每日的零點(diǎn)校準(zhǔn)就足夠滿足儀器測(cè)試要求。乳品相關(guān)組分的含量必須事先知道或通過(guò)其他分析得到。最好不要根據(jù)稀釋比來(lái)計(jì)算各項(xiàng)值，而是通過(guò)其他方法來(lái)確定值（如Gerber，Kjeldahl，冰點(diǎn)法。）正如之前提到的，出廠前已經(jīng)為儀器做了基礎(chǔ)校準(zhǔn)。這個(gè)校準(zhǔn)是采用了比較高精度的原奶/乳品。這個(gè)校準(zhǔn)基本上已經(jīng)可以滿足大多數(shù)的需求。如果是原奶檢測(cè)，儀器不需要再被校準(zhǔn)，日常的零點(diǎn)校準(zhǔn)就已足夠。其他情況，只需要校準(zhǔn)單一參數(shù)即可，比如脂肪。在參數(shù)選擇中就可以做到。注意：成分檢測(cè)是基于零點(diǎn)校準(zhǔn)的，我們推薦在成分校準(zhǔn)前先進(jìn)行一下零點(diǎn)校準(zhǔn)。進(jìn)行樣品校準(zhǔn)，輸入已知參數(shù)并輸入enter鍵，使用100mlA乳品進(jìn)行校準(zhǔn)。校準(zhǔn)結(jié)束6分鐘后，用相同方法進(jìn)行B乳品的校準(zhǔn)。注意：整個(gè)校正過(guò)程不要中斷。不要在做完清洗（用標(biāo)配洗滌劑或其他清洗劑）過(guò)程后馬上校正。清洗劑會(huì)嚴(yán)重影響測(cè)量結(jié)果。要用蒸餾水進(jìn)行徹底的清洗。三顯示器上的信息-Interrupted: 由于按了某鍵，測(cè)量中斷-Airaspirated: 無(wú)法檢測(cè)樣品-NoPlateau: 在溫度調(diào)整過(guò)程中未能達(dá)到穩(wěn)定，必須重新測(cè)量-Sampletoohot: 樣品過(guò)熱無(wú)法進(jìn)行溫度調(diào)整-Timeout: 測(cè)量時(shí)間過(guò)程過(guò)長(zhǎng)，儀器中斷檢測(cè)(儀器未經(jīng)充分預(yù)熱)四試管泵維護(hù)與更換試管泵易老損，需定時(shí)更換，操作步驟：--切斷電源--打開箱體--拉開試管泵底部--同時(shí)壓住泵頭鎖閥--拉開泵頭--將新泵頭裝入泵并鎖住--連接泵底--盒上箱體--連接電源五測(cè)試乳品要求1乳品的pH值不得低于6.32不能含有氣泡，樣品中不能含有泡沫3乳品必須為液體，不能包含任何固體4乳品必須搖勻，原奶的脂肪必須為很好的分散開。5乳品溫度為8到35℃。樣品溫度最好能保持一致，不需要被加熱。--樣品必須是純天然乳品。--乳品中不含添加劑。面粉，酸性物質(zhì)，有色物質(zhì)，鹽，防腐劑會(huì)影響測(cè)量結(jié)果。--樣品無(wú)需均一，但不能太厚/過(guò)多奶油，呈酸性或凝乳狀。六乳品凝結(jié)如何處理**確保不用變質(zhì)或有凝塊的乳品進(jìn)行測(cè)量。一旦發(fā)生，請(qǐng)作如下處理：--徹底清洗直至一次性試管中的水變澄清--使用標(biāo)配的清洗劑進(jìn)行測(cè)量(至少三次)--徹底清洗--使用蒸餾水進(jìn)行測(cè)試。倘若8次測(cè)量值仍未達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)，則需進(jìn)行調(diào)零，重復(fù)整個(gè)過(guò)程。

**不要在清洗時(shí)進(jìn)行校準(zhǔn)。要盡快將凝塊清洗出儀器。七日常維護(hù)：至少一天兩次測(cè)量結(jié)束，例如在夜晚或在較長(zhǎng)測(cè)量間隙，儀器需要進(jìn)行清洗。請(qǐng)使用標(biāo)配的清洗劑，進(jìn)行1-2個(gè)檢測(cè)。具體操作：將樣品接收器盛滿清洗劑，放在樣品吸管下，開始測(cè)量(此測(cè)量結(jié)果無(wú)需做參考)。操作完畢，必須用蒸餾水徹底清洗，并