動物微生物應(yīng)用技術(shù)輔導(dǎo)(20110617自考)1

動物微生物應(yīng)用技術(shù)內(nèi)容緒論第一篇原核及真核微生物第二篇病毒第三篇免疫學(xué)及其應(yīng)用第四篇微生物分子生物學(xué)第五篇細(xì)菌各論第六篇病毒各論緒論1、微生物的定義：個體微小、結(jié)構(gòu)簡單或無細(xì)胞結(jié)構(gòu)、能在適宜的培養(yǎng)基上生長繁殖的生物。2、微生物的特征：個體微小、結(jié)構(gòu)簡單、繁殖迅速、分布廣泛。3、研究微生物的目的意義：研究微生物與畜禽疾病的關(guān)系，并利用微生物與免疫學(xué)的知識和技能來診斷、防治畜禽的疾病，保障畜牧業(yè)的發(fā)展，避免農(nóng)畜產(chǎn)品危害于人類的健康。內(nèi)容緒論第一篇原核及真核微生物第二篇病毒第三篇免疫學(xué)及其應(yīng)用第四篇微生物分子生物學(xué)第五篇細(xì)菌各論第六篇病毒各論第一篇原核及真核微生物第一章細(xì)菌第一章 細(xì)菌一、基本概念：1、菌落：由一個細(xì)菌或其他微生物在固體培養(yǎng)基上生長繁殖長成肉眼可見的群體。第一章 細(xì)菌一、基本概念：2、莢膜：某些細(xì)菌，在其生活過程中，向細(xì)胞壁的外面產(chǎn)生一種粘液樣的物質(zhì)，包圍整個菌體，稱為莢膜。第一章 細(xì)菌一、基本概念：3、芽孢：某些細(xì)菌，在生長發(fā)育的某一階段，可以在菌體內(nèi)形成一個內(nèi)生的孢子，稱為芽孢。第一章 細(xì)菌一、基本概念：4、呼吸：在細(xì)菌體內(nèi)，在細(xì)菌胞內(nèi)酶催化下所進(jìn)行的一切氧化還原反應(yīng)稱為細(xì)菌的呼吸。第一章 細(xì)菌5、消毒：應(yīng)用物理或化學(xué)方法以殺死物體上某些病原微生物，而對非病原微生物及其芽孢、孢子的作用并不要求。6、滅菌：殺死一切病原微生物和非病原微生物及其芽孢和孢子，使物體上無任何活存的微生物。7、防腐：利用化學(xué)物品或其他方法阻止微生物繁殖和發(fā)育。8、無菌：無任何活體的微生物存在。第一章 細(xì)菌一、基本概念：9、侵襲力：微生物突破宿主機體防衛(wèi)屏障，侵入宿主活組織并在其中發(fā)育繁殖并廣為擴(kuò)散的能力。10、傳染：病原微生物侵入動物機體，但不能大量生長繁殖，動物不表現(xiàn)臨床癥狀，微生物甚至長期逗留在動物體內(nèi)，這種狀況稱為傳染。第一章 細(xì)菌11、正常菌群：寄生在動物體而對動物無害的細(xì)菌群。第一章 細(xì)菌一、基本概念：12、細(xì)菌的L型：是細(xì)菌自然形成或經(jīng)誘導(dǎo)處理形成的、沒有細(xì)胞壁或細(xì)胞壁缺損的細(xì)胞變型。13、原生質(zhì)體：用化學(xué)方法除去細(xì)菌細(xì)胞壁，只剩下胞漿膜包圍的球狀或近球狀的個體。14、質(zhì)粒：一小段雙鏈環(huán)狀DNA，可獨立復(fù)制遺傳，并能傳遞給其他菌體。15、水的自凈：被污染的水源，通過天然的物理、化學(xué)及生物等因素的綜合作用，而達(dá)到凈化的過程。第一章 細(xì)菌二、思考題：1、細(xì)菌具有三種基本形態(tài)：球狀、桿狀和螺旋狀。第一章 細(xì)菌二、思考題：2、細(xì)菌的基本結(jié)構(gòu)有：細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、核體及其他內(nèi)容物。第一章 細(xì)菌二、思考題：3、細(xì)菌細(xì)胞壁與革蘭氏染色的關(guān)系：主要與細(xì)胞壁的結(jié)構(gòu)和組成有關(guān)，革蘭氏陰性菌的細(xì)胞壁含有脂類較多，而粘肽較少，當(dāng)以95%的酒精脫色時，脂類被脫去，使得細(xì)胞壁的孔徑變大，粘肽雖因95%的酒精處理而使之孔徑變小，但粘肽含量較少，細(xì)胞壁孔徑的縮小有限，故使結(jié)晶紫和碘形成的紫色染料復(fù)合物被95%的酒精洗脫出細(xì)胞壁之外，而后來為紅色的復(fù)染色劑著色成紅色。革蘭氏陽性細(xì)菌細(xì)胞壁含有脂類少，粘肽多，經(jīng)95%的酒精脫色時，細(xì)胞壁的孔徑縮小至結(jié)晶紫和碘形成的紫色染料不易洗出細(xì)胞壁之外，而被染色蘭色。第一章 細(xì)菌二、思考題：4、細(xì)菌細(xì)胞壁與抗生素使用的關(guān)系：青霉素等抗生素能抑制細(xì)菌細(xì)胞壁粘肽的合成。第一章 細(xì)菌二、思考題：5、細(xì)菌莢膜的形成條件：一般在動物體內(nèi)和含有大量糖分或血清的營養(yǎng)豐富培養(yǎng)基中形成。第一章 細(xì)菌二、思考題：6、細(xì)菌特殊結(jié)構(gòu)與細(xì)菌毒力大小的關(guān)系：（1）莢膜：可以保護(hù)它們抵抗動物細(xì)胞的吞噬和消除抗體的作用，使它們充分發(fā)揮其致病性；（2）纖毛：能使某些動物的紅細(xì)胞發(fā)生凝集；（3）芽孢：能耐受高溫、干燥和滲透壓的作用，一般消毒藥物不易殺死菌體；（4）鞭毛：是細(xì)菌的運動器官，能使菌體在運動到其他部位。第一章 細(xì)菌二、思考題：7、芽孢的形成條件：一般在細(xì)菌生長旺盛之后，培養(yǎng)基中一些主要營養(yǎng)物質(zhì)耗盡時形成。第一章 細(xì)菌二、思考題：8、芽孢的特性：對高溫、低溫、干燥、化學(xué)藥品有強大的抵抗力；折光性強，不易染色等。第一章 細(xì)菌二、思考題：9、細(xì)菌的呼吸類型：厭氧呼吸、需氧呼吸、兼性厭氧呼吸。10、細(xì)菌新陳代謝的產(chǎn)物在該細(xì)菌微生物學(xué)鑒定中的意義：根據(jù)分解碳水化合物，產(chǎn)酸、產(chǎn)氣；分解蛋白質(zhì)產(chǎn)生H2S、吲哚等特性可對微生物進(jìn)行生化鑒定。第一章 細(xì)菌二、思考題：11、細(xì)菌生長所需的營養(yǎng)物質(zhì)有哪些種類：除水之外，有碳源、氮源、礦物質(zhì)、生長因子、氣體等。12、細(xì)菌的合成代謝產(chǎn)物有那些：熱原質(zhì)、毒素、色素、抗生素、維生素、芳香物質(zhì)、熱等。第一章 細(xì)菌二、思考題：13、什么是外毒素、內(nèi)毒素和類毒素：某些病原菌或霉菌代謝過程中合成并分泌到細(xì)胞之外的周圍環(huán)境中的毒素；內(nèi)毒素是某些細(xì)菌繁殖中所合成并存在于細(xì)菌細(xì)胞壁最外層的脂多糖部分；類毒素是經(jīng)0.4-0.5%的甲醛作用而使其毒性喪失的外毒素。第一章 細(xì)菌二、思考題：14、增強微生物毒力的方法：通過易感動物等……15、減弱微生物毒力的方法：通過長期人工培養(yǎng)等……第一章 細(xì)菌二、思考題：16、半數(shù)致死量：在一定時間內(nèi)能使參與試驗的半數(shù)試驗動物發(fā)生死亡所用的活細(xì)菌量或毒素量。第一章 細(xì)菌二、思考題：17、細(xì)菌生長繁殖的條件：營養(yǎng)條件、溫度、滲透壓、氣體、PH值等。第一章 細(xì)菌二、思考題：18、細(xì)菌的典型生長曲線：適宜期；對數(shù)期；穩(wěn)定期；衰落期。第一章 細(xì)菌二、思考題：19、舉例說明常用化學(xué)消毒藥物的作用機理：鹽酸：氫離子影響細(xì)菌表面兩性物質(zhì)的電離程度，從而影響細(xì)菌的吸收、排泄和新陳代謝的正常進(jìn)行，高濃度的氫離子可以引起微生物蛋白質(zhì)和核酸的水解并使酶類失去活性。氫氧化鈉：氫氧離子在室溫下可以使蛋白質(zhì)和核酸水解，使細(xì)菌的結(jié)構(gòu)和酶受到損害。同時還可以分解細(xì)菌菌體中的糖類。硫柳汞：與細(xì)菌酶蛋白的—SH基結(jié)合，時期失去活性，使菌體蛋白變性或沉淀。高錳酸鉀：與細(xì)菌酶蛋白的—SH基結(jié)合，時期失去活性。酒精：使菌體蛋白質(zhì)凝固和變性，以及使菌體脫水。第一章 細(xì)菌二、思考題：20、引起動物正常菌群失調(diào)的因素有哪些，怎樣恢復(fù)：（1）正確使用抗生素（2）加入瘤胃液（3）使用生態(tài)制劑等。第一章 細(xì)菌二、思考題：21、細(xì)菌毒力的大小與哪些因素有關(guān)：侵襲力（包括各種酶）和細(xì)菌所產(chǎn)生的毒素。第一章 細(xì)菌二、思考題：22、引起傳染病的因素有哪些，怎樣杜絕傳染病的發(fā)生：（1）病原微生物的毒力和數(shù)量；（2）傳染途徑；（3）易感動物；（4）外界環(huán)境條件。動物傳染與否，病原微生物的入侵是首要條件，但并非絕對，可破壞上述任何條件。第一章 細(xì)菌二、思考題：23、細(xì)菌的分類依據(jù)是什么：根據(jù)形態(tài)學(xué)特征；營養(yǎng)類型及生活方式；培養(yǎng)特性；生理生化特性；對抗生素及其他化學(xué)藥物的敏感性；對噬菌體的敏感性；抗原構(gòu)造；病原性；遺傳學(xué)特性等。第一篇原核及真核微生物第二章其他原核微生物第二章 其他原核微生物1、支原體的培養(yǎng)、個體形態(tài)、菌落、致病性：支原體可以人工培養(yǎng)，其培養(yǎng)基營養(yǎng)要求較高，培養(yǎng)時間較長，在固體培養(yǎng)基上呈小菌落等；由于沒有細(xì)胞壁和組成細(xì)胞壁的蛋白多肽，故呈多形性；主要引起動物的喘氣病。第二章 其他原核微生物2、常見螺旋體科中哪些微生物有致病性：密螺旋體和鉤端螺旋體。第二章 其他原核微生物3、為什么立克次氏體是介于細(xì)菌和病毒之間的微生物：類似病毒的特性有：專性寄生并只能在寄生的細(xì)胞內(nèi)繁殖，有的類似于動物患病毒病后在細(xì)胞內(nèi)形成包含體。類似細(xì)菌的特性有：多形態(tài)的、微小的球桿狀或球狀微生物，革蘭氏染色為陰性。第一篇原核及真核微生物第三章真菌第三章 真菌1、酵母菌的主要繁殖方式：芽殖。第三章 真菌2、霉菌的繁殖方式有那些：多數(shù)以孢子的形式繁殖……第三章 真菌3、細(xì)菌與酵母菌的區(qū)別要點：大?。杭?xì)菌大，酵母菌大；結(jié)構(gòu)：酵母菌有凸凹不平的芽痕，細(xì)胞組成為酵母纖維素，核為真核，具有核膜和核仁。第三章 真菌4、真菌的生長繁殖條件：營養(yǎng)需要；溫度；氧氣；濕度；滲透壓和PH值。第三章 真菌5、真菌的分離方法：菌絲分離；孢子分離；組織分離等。第一篇原核及真核微生物第四章微生物生態(tài)學(xué)第四章 微生物生態(tài)學(xué)1、共生：兩種或多種生物相處時，彼此互不損害而互為有利者。2、互生：兩種或多種生物相處時，彼此互不損害也互不有利者。3、拮抗：一種生物在其生長過程中，能產(chǎn)生一種對它種生物呈現(xiàn)毒害的物質(zhì)，從而抑制和殺死它種生物。4、寄生：一種生物從另一種生物獲取其所需的營養(yǎng)并賴以為生，并對后者呈現(xiàn)損害作用。5、噬菌體：寄生于細(xì)菌、真菌、放線菌等的一類病毒。內(nèi)容緒論第一篇原核及真核微生物第二篇病毒第三篇免疫學(xué)及其應(yīng)用第四篇微生物分子生物學(xué)第五篇細(xì)菌各論第六篇病毒各論第二篇 病毒第一章病毒的結(jié)構(gòu)、組成與命名第一章 病毒的結(jié)構(gòu)、組成與命名1、病毒的結(jié)構(gòu)和化學(xué)組成：中心為核酸心髓，有DNA或者RNA組成；外周為衣殼，有蛋白質(zhì)組成；有的病毒在衣殼外有囊膜，有脂蛋白組成。無包膜病毒有包膜病毒1、病毒的結(jié)構(gòu)和化學(xué)組成第一章 病毒的結(jié)構(gòu)、組成與命名2、病毒的復(fù)制過程：由于病毒本身無完整的酶系統(tǒng)，它的繁殖是以其核酸入侵易感細(xì)胞，在病毒核酸信息的信號指揮下，利用易感細(xì)胞復(fù)制出病毒子，其過程包括：（1）吸附（2）核酸進(jìn)入（3）病毒部件的形成（4）病毒子的裝配與釋放。2、病毒的繁殖過程第一章 病毒的結(jié)構(gòu)、組成與命名3、干擾素的定義：是細(xì)胞受病毒感染后所產(chǎn)生的一類低分子蛋白質(zhì)，這種蛋白質(zhì)釋放出細(xì)胞外，被另外的細(xì)胞吸收后，另外的細(xì)胞便產(chǎn)生非特異的抗病毒感染。這種物質(zhì)稱為干擾素。第一章 病毒的結(jié)構(gòu)、組成與命名4、干擾素的作用機理：病毒——細(xì)胞——產(chǎn)生干擾素——通過擴(kuò)散或血液循環(huán)——別的細(xì)胞吸收干擾素——在別的細(xì)胞其核內(nèi)誘生mRNA——產(chǎn)生抗病毒蛋白（AVP）——抑制病毒的蛋白質(zhì)的合成。4、干擾素的作用機理第二篇 病毒第二章常用病毒技術(shù)第二章 常用病毒技術(shù)1、包涵體的定義：病毒在細(xì)胞內(nèi)繁殖后于細(xì)胞中形成的“集落”，在光鏡下可見。第二章 常用病毒技術(shù)2、對于凝是病毒感染的動物，怎樣對其進(jìn)行材料的采集、送檢：（1）無菌采樣；（2）有針對性采樣，對不能確定的要進(jìn)行全面采樣；（3）送檢時要低溫保存；（4）防止陽光照射和化學(xué)物質(zhì)對病毒的危害；（5）可加入50%的甘油生理鹽水進(jìn)行保存。第二章 常用病毒技術(shù)3、病毒的培養(yǎng)方法：動物接種；雞胚培養(yǎng)；組織培養(yǎng)。第二章 常用病毒技術(shù)4、病毒病的微生物診斷程序：（1）確定病毒的存在，如檢查包涵體或接種動物以及接種細(xì)胞，應(yīng)用熒光抗體技術(shù)或免疫電鏡技術(shù)，瓊脂擴(kuò)散實驗等。（2）確定有特異的病毒抗體存在。內(nèi)容緒論第一篇原核及真核微生物第二篇病毒第三篇免疫學(xué)及其應(yīng)用第四篇微生物分子生物學(xué)第五篇細(xì)菌各論第六篇病毒各論第三篇 免疫學(xué)及其應(yīng)用第一章免疫學(xué)基礎(chǔ)知識第一章 免疫學(xué)基礎(chǔ)知識1、免疫的功能有哪些：防御傳染；自身穩(wěn)定；免疫監(jiān)視。第一章 免疫學(xué)基礎(chǔ)知識2、構(gòu)成機體非特異性免疫的因素有那些：（1）屏障結(jié)構(gòu)及組織的反應(yīng)性（2）吞噬細(xì)胞的吞噬作用（3）存在于正常體液中的抗微生物物質(zhì)。第一章 免疫學(xué)基礎(chǔ)知識3、抗原的性質(zhì)：異物性；大分子膠體性；特異性。第一章 免疫學(xué)基礎(chǔ)知識4、特異性免疫的發(fā)生過程：致敏階段；反應(yīng)階段；效應(yīng)階段。第一章 免疫學(xué)基礎(chǔ)知識5、免疫活性細(xì)胞的種類有哪些：T淋巴細(xì)胞和B淋巴細(xì)胞。第一章 免疫學(xué)基礎(chǔ)知識6、影響抗體產(chǎn)生的因素有哪些：抗原數(shù)量；接觸次數(shù)；抗原的物理狀態(tài)；動物機體狀態(tài)等。第一章 免疫學(xué)基礎(chǔ)知識7、免疫球蛋白的種類有哪些，其性質(zhì)是什么：IgG：是哺乳動物最主要的血清免疫球蛋白。有抗菌和抗病毒作用也能中和毒素，使其失去活性，在體液免疫中效果最為顯著。IgM：當(dāng)抗原刺激后，血清中最早出現(xiàn)的免疫球蛋白，在補體的參與下能使細(xì)胞裂解。IgA：有抗菌和抗病毒作用，可以通過乳汁傳給幼畜。IgD：目前僅在人血清中發(fā)現(xiàn)。IgE：是一種致敏抗體，無抗感染作用，也不能固定補體，IgE容易牢固地吸附在細(xì)胞的表面，當(dāng)與相應(yīng)抗原結(jié)合后引起過敏反應(yīng)。第一章 免疫學(xué)基礎(chǔ)知識8、變態(tài)反應(yīng)有哪些種類：I型過敏反應(yīng)；II型細(xì)胞溶解反應(yīng)；III型免疫復(fù)合物反應(yīng)；IV型遲發(fā)型變態(tài)反應(yīng)。第三篇 免疫學(xué)及其應(yīng)用第二章免疫學(xué)的應(yīng)用第二章 免疫學(xué)的應(yīng)用1、抗原抗體反應(yīng)的特點有哪些：（1）特異性和交叉性（2）最適比和帶現(xiàn)象（3）反應(yīng)的多樣性（4）反應(yīng)的敏感性（5）受多種條件的影響。第二章 免疫學(xué)的應(yīng)用2、影響血清學(xué)反應(yīng)的因素有哪些：（1）電解質(zhì)（2）PH值（3）溫度（4）振蕩（5）雜質(zhì)。第二章 免疫學(xué)的應(yīng)用3、環(huán)狀沉淀反應(yīng)、絮狀沉淀反應(yīng)：P1794、人工主動免疫、人工被動免疫：P185內(nèi)容緒論第一篇原核及真核微生