大學謝師宴策劃方案（4篇）

第11頁共11頁大學謝師?宴策劃方?案1、?目的：?為抓住每?年一度的?學生畢業(yè)?時機，促?進客戶對?企業(yè)的認?知度，提?高酒店營?業(yè)收入。?制定本方?案。2?、范圍：?___?_酒店?3、活動?時間：?____?年___?_月__?__日—?____?年___?_月__?__日?4、職責?：4.?1總經(jīng)理?對本方案?負直接領(lǐng)?導責任;?4.2?各部門直?接管理人?員對本方?案負執(zhí)行?領(lǐng)導責任?;4.?3營銷部?對本方案?負企宣責?任;4?.4質(zhì)檢?對本方案?負檢查、?督導責任?。5、?活動細則?：__?__本酒?店隆重推?出謝師宴?系列優(yōu)惠?套餐活動?，套餐如?下：十?年寒窗宴?____?元/8—?____?位贈：步?步高升蔬?果盤一份?錦繡前程?宴___?_元/8?—___?_位贈：?____?白酒一瓶?平步青云?宴___?_元/8?—___?_位贈：?____?白酒一瓶?鵬程萬里?宴___?_元/8?—___?_位贈：?____?白酒一瓶?金榜題名?宴___?_元/8?—___?_位贈：?精美紅酒?一瓶狀元?及第宴_?___元?/8—_?___位?贈：__?__白酒?一瓶5?.2酒店?配備學士?(博士)?服一套，?供來就餐?的學子及?家人、老?師合影留?念。6?、需用物?品：6?.1活動?宣傳易拉?寶兩套;?6.2學?士(博士?)服一套?。6.?3數(shù)碼相?機一部?7、激勵?：7.?1活動過?程中因個?人原因影?響活動進?展的，責?任人給予?____?元負獎勵?;7.?2因?qū)?動不了解?，造成客?人誤解投?訴者，責?任人給予?____?元負獎勵?;7.?3活動過?程中服務?、菜品因?質(zhì)量問題?引起了人?投訴者，?責任人除?賠償損失?外，另執(zhí)?行___?_元負獎?勵;7?.4活動?過程中積?極主動為?客戶解決?問題、提?供優(yōu)質(zhì)服?務，得到?客戶表揚?者，獎勵?____?元;7?.5廚房?部菜品得?到客戶認?可并提出?表揚者，?菜品制作?人給予獎?勵___?_元;?7.6營?銷部主動?行動介紹?謝師宴單?月超過5?桌，責任?人每桌獎?勵___?_元。?大學謝師?宴策劃方?案（二）?一、活?動背景和?目標“?十年寒窗?喜登榜，?____?美食謝師?恩”高?考過后，?學子們也?將紛紛考?入理想的?大學，學?生的成功?離不開老?師的辛勤?，感恩是?中華美德?，謝師宴?也是學子?們感謝老?師教導的?最直接的?表達方式?，___?_美食城?適時推出?謝師宴，?不僅可以?在淡季的?時候提升?營業(yè)銷量?，而且可?以增加酒?店樹立感?恩文化品?牌。二?、活動時?間--?--__?__年_?___月?____?日三、?活動方案?1、菜?單制作?制作專門?的謝師宴?套餐，菜?名經(jīng)過包?裝美化，?體現(xiàn)出濃?厚的文化?氣息，在?安排菜式?的同時，?建議適當?加進一些?新推菜品?;為迎合?不同層次?客人的消?費需求，?推出四款?不同檔次?的謝師宴?套餐，套?餐如下：?十年寒?窗宴__?__元/?桌金榜?題名宴_?___元?/桌宏?圖展翅宴?____?元/桌?狀元及第?宴___?_元/桌?2、贈?送優(yōu)惠策?略：1?、每桌贈?送啤酒四?瓶、大瓶?營養(yǎng)快線?一瓶、水?果拼盤一?份;2?、席間免?費贈送音?響話筒設?備、背景?音樂;?3、席間?專人拍照?，并贈送?聚餐合照?(電子版?);4?、憑大學?錄取通知?書，可贈?送學習用?品一套;?5、凡?預定狀元?及第宴_?___元?/桌以上?，一次性?訂5桌以?上的客戶?，憑大學?錄取通知?書，贈送?前往大學?所在地(?省內(nèi))的?火車票(?普快)一?張;一次?性訂10?桌以上的?客戶，贈?送前往大?學所在地?(省外)?的火車票?(普快)?一張。?注：以上?贈送前提?是在菜金?不打折、?不含稅金?的情況下?，以及不?與店內(nèi)其?他優(yōu)惠活?動同時享?受。四?、活動宣?傳策略?1、活動?口號：十?年寒窗喜?登榜，_?___美?食謝師恩?!2、?橫幅廣告?：___?_美食城?感恩謝師?宴火爆預?訂中!(?店外)?____?美食城祝?各位學子?金榜題名?，前程似?錦。謝?師宴預訂?熱線：_?___(?高中校門?外)3?、電子屏?廣告：十?年寒窗喜?登榜，_?___美?食謝師恩?，___?_美食城?特推出感?恩謝師宴?，十年寒?窗宴：_?___元?/桌、金?榜題名宴?：___?_元/桌?、狀元及?第宴：_?___元?/桌，詳?情請入店?咨詢。?4、短信?廣告：_?___美?食城祝全?縣學子金?榜題名，?前程似錦?，謝師宴?火爆預訂?中，預訂?還有火車?票贈送，?預訂熱線?：___?_(__?__萬條?)5、?戶外噴繪?廣告：廣?告語、宴?席套餐、?優(yōu)惠政策?等。6?、店內(nèi)廣?告：__?__展架?：廣告語?、宴席套?餐、優(yōu)惠?政策等。?Kt版?：感恩、?以及文化?氣息的語?句(__?__張)?樹木的?繁茂歸功?于土地的?養(yǎng)育、學?生的成功?歸功于老?師的辛勞?。7、?電梯廣告?：廣告語?、宴席套?餐、優(yōu)惠?政策等。?大學謝?師宴策劃?方案（三?）一、?前言高?考錄取學?生升學宴?請已成為?全國普遍?的習慣，?每家少則?兩三桌，?多則幾十?桌，升學?宴成為個?人團購白?酒消費的?一個重要?組成，具?有非常重?要的作用?。首先，?可以在白?酒消費淡?季的時候?提升市場?銷量;其?次，謝師?宴消費者?的口碑傳?播作用非?常明顯，?往往同一?區(qū)域或同?班同學會?有模范趨?勢，通過?口碑傳播?可以很好?的拉動其?他周邊消?費者;再?次，高考?及錄取期?間正好是?白酒消費?的淡季，?通過對消?費者活動?的宣傳推?廣，可以?提高消費?者對五糧?液紅福春?產(chǎn)品及品?牌的認知?度，營造?市場銷售?氛圍，為?即將到來?的白酒消?費旺季做?好市場宣?傳基礎。?所以說謝?師宴的操?作不僅僅?體現(xiàn)在促?進淡季市?場銷售的?效果，更?重要的是?它能夠在?市場營造?良好的消?費氛圍，?在消費者?之間造成?良好的口?碑傳播，?為旺季實?現(xiàn)五糧液?紅福春熱?銷做好基?礎準備工?作。二?、活動主?題全國?大主題：?“，紅福?春金榜題?名___?_”;“?醇真師生?情，幸福?紅福春”?。地方可?以根據(jù)活?動政策來?制定具體?的副標題?。如：品?紅福春，?中狀元，?游世博。?三、活?動時間?____?年___?_月__?__日—?____?年___?_月__?__日?準備期：?____?月___?_日—_?___月?____?日傳播?期：__?__月_?___日?—___?_月__?__日?四、活動?對象區(qū)?域?qū)ο螅?全國__?__年被?高等學校?錄取的高?考考生家?庭宴請活?動。聯(lián)?系對象：?被錄取學?生及其家?長、老師?。五、?活動內(nèi)容?針對核?心消費者?和一般消?費者采取?不同的促?銷方式，?達到核心?消費者消?費紅福春?，一般消?費者選擇?紅翻天或?紅精品。?1、核?心消費者?政策：?各行政機?關(guān)、事業(yè)?單位的決?策者、重?要影響者?子女采取?免費贈酒?的做法，?不參與其?它形式的?促銷。?2、狀元?特別政策?：設立?名生宴，?對當?shù)馗?考狀元或?者考上清?華北大的?學生進行?免費贊助?用酒。?3、一般?消費者的?政策(以?下套餐僅?供參考)?：喜慶?時刻套餐?購買紅?精品3箱?，贈送_?___元?的拉桿箱?一個。?購買紅翻?天5箱，?贈送__?__元的?移動硬盤?一部。?購買紅滿?天8箱，?贈送價值?____?元的__?__..???.(可?以根據(jù)當?地資源贈?送)……?六、活?動執(zhí)行?高考是中?國影響，?最牽動人?心的事件?之一，其?間包含到?師生離別?的愁緒、?金榜題名?的喜悅、?天下父母?的期望、?新生對未?來的憧憬?……白酒?是宴席中?不可缺少?的部分，?謝師宴也?是一樣，?即使其使?用量遠小?于婚宴，?但意義卻?極其重大?，本次宣?傳以尊敬?師長、師?生感情為?重，淡化?商業(yè)利益?，凸顯紅?福春品牌?的感情內(nèi)?涵，為紅?福春品牌?形象樹立?、品牌健?康長久發(fā)?展做出貢?獻。本次?主題宣傳?的情感訴?求—“健?康美酒紅?福春，金?榜題名_?___同?學”;“?醇真師生?情，健康?紅福春”?大學謝?師宴策劃?方案（四?）餐廳?“謝師宴?”消費熱?潮漸高主?要是由于?學生消費?群體的推?動。隨著?高考“戰(zhàn)?場”的硝?煙散去和?無數(shù)莘莘?學子即將?走出大學?校園，無?論即將去?向何方，?為了感謝?師長對自?己的傾心?教誨，大?部分學生?都會選擇?以“謝師?宴”的方?法來報答?對老師的?拳拳感恩?之心，這?也為廣大?餐飲經(jīng)營?者創(chuàng)造了?絕佳的餐?廳營銷機?會。我?們___?_餐廳經(jīng)?過長期的?經(jīng)營管理?，已經(jīng)以?優(yōu)雅的餐?廳環(huán)境、?大眾化的?菜肴口味?、公道實?惠的消費?價格、細?致周到的?餐廳服務?獲得了餐?廳周邊學?校和社區(qū)?消費者的?認可和親?睞。而此?次即將到?來的“謝?師宴”消?費熱潮更?是餐廳提?高消費經(jīng)?營收入和?擴大餐廳?品牌知名?度和關(guān)注?度的絕好?機會，因?此，餐廳?特推出以?“十年寒?窗望金榜?，九載熬?油憶師情?”為營銷?主題的“?謝師宴”?營銷活動?，并制定?了如下的?____?餐廳“謝?師宴”營?銷方案，?作為此次?營銷互動?的執(zhí)行綱?要，詳細?內(nèi)容如下?：一、?“謝師宴?”營銷活?動目標市?場分析?“謝師宴?”已經(jīng)成?為餐廳宴?會消費活?動中僅次?于婚宴的?第二大宴?席，可見?所受重視?的程度之?高。當然?，“謝師?宴”消費?熱潮同各?參與主體?的共同推?動是分不?開的，我?們下面從?學生、家?長及餐廳?經(jīng)營收入?的考慮等?方面來分?析開展此?次“謝師?宴”營銷?活動的原?因：1?、學生“?攀比”心?理分析?大部分學?生認為，?別的同學?都在飯店?辦宴席，?我不能不?辦，否則?很沒面子?。2、?家長“經(jīng)?濟”心理?分析學?生家長主?要有以下?三種心理?：一是“?別的家長?都為孩子?辦了謝師?宴，不謝?師孩子有?情緒，不?能委曲孩?子?！倍?是“謝師?宴要宴請?親朋好友?，參加別?人謝師宴?隨了錢，?為了撈回?點也得辦??！比?“孩子考?上學是大?喜事，親?朋好友聚?宴慶賀可?增加喜慶?氣氛，也?可聯(lián)絡感?情?！?3、餐廳?經(jīng)營發(fā)展?的需要?廣大消費?者有“謝?師宴”的?消費需求?，我們餐?飲企業(yè)就?要滿足廣?大消費的?需要，同?時也能為?餐廳聚人?氣、添喜?氣，更能?在一定程?度上增加?餐廳的經(jīng)?營收入和?品牌知名?度，可謂?一舉三得?，何樂而?不為呢??二、餐?廳“謝師?宴”營銷?活動1?、菜單價?格設計及?優(yōu)惠1?)謝師宴?菜單制定?，要考慮?到將菜譜?與恩師聯(lián)?系起來，?增加喜慶?氛圍，以?博得學生?和家長們?的好感。?2)針?對價格高?的菜肴，?建議采用?減量和出?新菜品想?結(jié)合的辦?法。3?)謝師宴?的價格要?分為高、?中、低等?檔次(下?面有說明?)，合理?拉大消費?層。4?)其他的?酒水價格?和其它服?務的價格?可根據(jù)酒?店的實際?情況靈活?變動(但?要針對酒?店的純利?潤來制定?)。2?、相關(guān)套?餐等促銷?活動1?)制作專?門謝師宴?套餐?？?以根據(jù)實?際的情況?將“謝師?宴”分“?十年寒窗?宴”__?__元/?桌、“金?榜題名宴?”568?/桌、“?狀元及第?宴”__?__元/?桌三個檔?次，菜名?要經(jīng)過合?理包裝，?體現(xiàn)出濃?濃的文化?氛圍(具?體菜單見?附件)。?2)狀?元及第宴?，豪情相?邀。特別?邀請高考?狀元(文?、理科各?____?名)，匯?聚酒店共?暢未來;?贈送每位?狀元精美?求學用品?作紀念;?金榜題名?宴(請領(lǐng)?導們充分?發(fā)揮人脈?關(guān)系，制?作邀請函?)。3?)餐廳店?內(nèi)互動，?款贈厚禮?。餐廳聯(lián)?合學?；?供應商，?采用“一?對一”的?形式，簽?訂互惠條?款，共同?為莘莘學?子們準備?優(yōu)惠券。?建議采用?“雙贏”?方式，營?銷、財務?及公司積?極主動參?與。4?)桌桌有?禮品，場?場有驚喜?。凡在酒?店舉辦謝?師宴的學?子，不論?消費金額?多少，桌?桌都可以?得到__?__陳釀?____?度白酒水?一瓶(價?值___?_元/瓶?)。凡惠?顧十桌(?含十桌)?以上奉送?相同檔次?餐標一桌?;消費五?桌(含五?桌)以上?奉送學生?求學用紀?念品等等?。5)?餐廳為顧?客免費提?供停車場?地，優(yōu)先?預定，免?費照相、?免費博士?帽等。?6)餐廳?在飯后贈?送參加宴?席的老師?們精美小?禮物一份?(上面要?印上酒店?的名稱、?電話、地?址、網(wǎng)址?)。3?、廣告宣?傳活動?1)在餐?廳的大門?口放置一?些戶外廣?告(訖牌?，條幅，?噴繪)。?2)電?視、街道?橫幅和報?紙廣告相?結(jié)合。廣?告詞：“?數(shù)載師恩?永難忘，?一杯清酒?表濃情!?”至此桃?花李芬芳?時，__?__餐廳?隆重推出?謝師宴(?十年寒窗?宴、金榜?題名宴、?狀元及第?宴)，表?達莘莘學?子一片感?恩之情。?3)手?機短信廣?告，群發(fā)?的重點是?原來飯店?的老顧客?，注意要?使用適當?的語言，?主要介紹?酒店的最?新活動。?4)在?一些協(xié)議?網(wǎng)站上做?個彈出框?廣告或者?比較大的?廣告或者?是ban?ner。?網(wǎng)頁動畫?和圖片的?處理必須?要和餐廳?的“謝師?宴”營銷?的內(nèi)容相?符合。?5)傳單?廣告，印?制活動宣?傳單__?__份，?但傳單的?制做用必?須要精美?，最好配?菜品展示?圖。6?)以上的?廣告可同?時選擇幾?種，推廣?的重點社?區(qū)或?qū)W校?。三、?餐廳“謝?師宴”人?員工作安?排1、?保安必須?要保證餐?廳經(jīng)營的?安全。?2、對服?務員和相?關(guān)的工作?人員采指?定一些激?勵政策，?調(diào)動她們?工作的積?極性(以?后可以細?化這個內(nèi)?容)。?3、服務?員在餐廳?時要注重?服務語言?技巧(多?表恭賀)?;上菜的?速度必須?要快。?4、在大?廳里放一?些品位高?的音樂;?大廳的布?置上不需?要太豪華?，但要美?觀大方，?表現(xiàn)出尊?師重道的?人文文化?。四、?餐廳“謝?師宴”時?間安排?此次“謝?師宴”營?銷活動從?____?年___?_月至_?___年?____?月止。最?終解釋權(quán)?歸___?_餐廳所?有。五?、餐廳“?謝師宴”?相關(guān)費用?預算1?、特約(?文、理)?狀元紀念?品：10?000_?___2?=___?_元;?2、教師?紀念禮品?：100?____?15=_?___元?;3、?贈送酒水?：酒水贈?送截止本?月底。?4、宣傳?單：10?000_?___0?.12=?____?元;5?、博士帽?、照相、?場地布置?成本__?__元;?6、廣?告費：訖?牌(或_?___展?架)、橫?幅、噴繪?、報紙、?網(wǎng)絡、短?信等合計?____?元;合?計費用：?____?元(排除?酒