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文檔簡介
第14頁共14頁2023?年酒店管?理專業(yè)實?習(xí)總結(jié)標(biāo)?準(zhǔn)模板?上半年,?____?酒店在集?團公司的?正確領(lǐng)導(dǎo)?下,圍繞?年初提出?的工作思?路和目標(biāo)?,堅持以?開拓經(jīng)營?、提升企?業(yè)服務(wù)質(zhì)?量為重點?,狠抓經(jīng)?營管理。?在全體員?工的共同?努力下,?____?月份(含?物業(yè)管理?中心),?營業(yè)收入?:___?_萬元,?較去年同?比上升_?___%?;經(jīng)營利?潤:__?__萬元?,同比下?降___?_%;(?利潤下降?原因為:?1、工?資成本增?加,2、?原材料成?本上漲,?3、工程?維修費用?增加,4?、酒店新?增加客房?布草床上?用品,員?工服裝更?新,客房?床墊更新?,客房增?加食品柜?,餐廳臺?布更新,?餐廳部分?餐具更新?等)以前?我們是宣?漢綜合設(shè)?施和地理?位置最好?的酒店,?有一定的?市場優(yōu)勢?;現(xiàn)在隨?著市場競?爭的加劇?,不斷有?新酒店的?開業(yè),我?們也將及?時的調(diào)整?經(jīng)營思路?,力爭做?“宣漢服?務(wù)最好、?最賓至如?歸的酒店?”我們將?不斷總結(jié)?上半年工?作的成敗?,力爭完?成集團下?達的全年?目標(biāo)任務(wù)?。一、?加強教育?培訓(xùn),強?化員工隊?伍素質(zhì)?經(jīng)過兩年?多的運作?,___?_酒店已?基本步入?了成熟的?發(fā)展道路?。為了更?好地努力?打造服務(wù)?品牌,進?一步樹立?“一切以?賓客為中?心”的服?務(wù)理念。?上半年,?酒店以文?明規(guī)范活?動為突破?口,以“?培訓(xùn)是酒?店永垣的?主題”、?“質(zhì)量是?酒店產(chǎn)品?的生命”?為切入口?,先后采?取“請進?來,走出?去”的方?法,狠抓?酒店員工?的培訓(xùn)教?育,強化?員工隊伍?素質(zhì),不?斷提高服?務(wù)水準(zhǔn)。?1、采?取對員工?集中培訓(xùn)?、專項培?訓(xùn)、個別?指導(dǎo)培訓(xùn)?等方式,?促進了員?工酒店意?識得到較?大提高,?服務(wù)理念?進一步深?化,有聲?微笑已成?為員工的?自覺行動?。對什么?是個性化?服務(wù),從?感性到理?性已有了?形象的認?識,整個?酒店形成?了“一切?工作都是?為了讓客?人滿意”?的良好氛?圍。從而?加深了員?工對前期?的崗位培?訓(xùn)、部門?培訓(xùn)、班?組培訓(xùn)從?理論到實?際的全面?梳理和提?高。2?、加大對?部門經(jīng)理?以上干部?每周例會?培訓(xùn),學(xué)?習(xí)現(xiàn)代酒?店管理專?業(yè)知識,?通過系統(tǒng)?的培訓(xùn)教?育,極大?拓展了管?理人員的?知識內(nèi)涵?,提升了?業(yè)務(wù)技能?和管理意?識,經(jīng)營?管理素質(zhì)?得到進一?步提高。?3、為?促進勞動?力資源的?合理節(jié)流?,加強崗?位間的協(xié)?作與配合?,著力培?養(yǎng)多面手?,以有效?應(yīng)對和解?決可能出?現(xiàn)的某特?定崗位人?員臨時短?缺而產(chǎn)生?的應(yīng)急情?況,做到?有備無患?。我們要?求由人力?資源部嘗?試一專多?能的交錯?培訓(xùn),并?建立相應(yīng)?的培訓(xùn)記?錄。這項?工作開展?至今我們?已有收獲?。4、?將“首問?責(zé)任制”?落到實處?。各部門?根據(jù)各自?的實際情?況,自行?整理了一?些“應(yīng)知?應(yīng)會”知?識的資料?,對員工?進行適時?培訓(xùn)。盡?可能解決?客人提出?的所有問?題,做到?有問必答?,杜絕扯?皮推諉現(xiàn)?象。同時?,還通過?各崗位每?天的培訓(xùn)?晨會,告?知當(dāng)天酒?店將舉行?的會議名?稱、重要?客房、餐?飲等信息?,以便客?人進店詢?問任何一?位員工都?能得到回?答。2?023年?酒店管理?專業(yè)實習(xí)?總結(jié)標(biāo)準(zhǔn)?模板(二?)工夫?過的真快?,轉(zhuǎn)眼間?,進入_?___公?司已近兩?年,雖然?說以前有?獨立的經(jīng)?營管理一?個單體酒?店的歷程?,但工夫?不長;雖?然說以前?有星級酒?店管理的?經(jīng)歷,但?都沒有像?現(xiàn)在這樣?能有機會?獨立的去?思考、去?決定一些?日常經(jīng)營?管理方面?的事情。?因此,加?入___?_,我感?到很慶幸?,很榮幸?,也很感?恩。在?____?的這段工?夫里,我?不僅增加?了知識,?提高了對?社會、對?行業(yè)、對?人生的認?識,而且?也提高了?實踐管理?的能力,?提高了對?行業(yè)、市?場的感知?度,提高?了對事物?的判斷力?,提高了?處理復(fù)雜?問題的能?力。個?人工作總?結(jié)與組織?的工作總?結(jié)是不同?的,個人?的總結(jié)主?要針對個?人的個體?總結(jié),是?圍繞“個?人”張開?的。下面?分幾個方?面對__?__度的?學(xué)習(xí)、工?作、進步?與不足較?為客觀、?較為系統(tǒng)?地進行總?結(jié),從中?汲取有利?的可以再?復(fù)制再操?作的方面?和需要改?進的、提?升的方面?。持續(xù)?的學(xué)習(xí)?“學(xué)習(xí)”?作為人類?主要行為?之一已經(jīng)?被各公司?廣泛運用?于實踐或?被作為重?點強調(diào)。?學(xué)習(xí)一直?與創(chuàng)新是?分不開的?,只有不?斷創(chuàng)新,?人類才有?不斷的發(fā)?展和進步?。因此學(xué)?習(xí)是社會?不斷進步?的力量源?泉。學(xué)習(xí)?是提高一?個人的綜?合素質(zhì)和?實踐能力?的重要方?法,只有?不斷地持?續(xù)地學(xué)習(xí)?、實踐、?總結(jié),個?人的能力?才能得以?提升,個?人的消費?率才會不?斷提高,?發(fā)展的空?間才可以?不斷拓寬?,個人的?社會貢獻?和企業(yè)貢?獻才可以?逐漸得以?完成。?結(jié)合酒店?行業(yè)本質(zhì)?特性、行?業(yè)的市場?動態(tài)特征?和現(xiàn)代行?業(yè)管理需?求,利用?一切可能?和機會進?行學(xué)習(xí)是?我的日常?生活的重?要部分。?客人對經(jīng)?濟型酒店?提供的服?務(wù)的基本?訴求;經(jīng)?濟型酒店?客源市場?變化的特?征;市場?客源以及?市場銷售?份額比例?和銷售渠?道的拓寬?的變化;?從事酒店?行業(yè)人員?變化了的?管理特點?等等。所?有這些都?需要去通?過細心的?觀察和學(xué)?習(xí)才能去?進行深化?了解和把?握。只有?純熟把握?這些知識?,才能在?日常的經(jīng)?營管理,?切合酒店?自身實際?狀況加以?有效整合?、改進,?把服務(wù)工?作做到更?順應(yīng)市場?、貼合顧?客需求。?因此,?作為一名?相對獨立?組織的“?管理者”?和“領(lǐng)導(dǎo)?者”必須?要不斷地?學(xué)習(xí)才可?以維系和?提高該組?織的運轉(zhuǎn)?效率。而?這一點是?組織良好?運轉(zhuǎn)的必?要條件,?而不是充?分必要條?件,因為?影響組織?生命和運?轉(zhuǎn)效率的?因素很多?。而離開?這一點,?要想讓組?織“青春?常在”是?絕對不可?能的。?我的工作?給我留?下印象最?深的是_?___上?海會。從?前期的準(zhǔn)?備工作到?____?天的繁忙?接待,期?間經(jīng)歷著?緊張、壓?力、汗水?以及熱情?。緊張的?是行業(yè)各?級管理機?構(gòu)一次次?會議,不?斷施加的?管理要求?和世博接?待標(biāo)準(zhǔn),?反反復(fù)復(fù)?的蒞臨檢?查。壓力?來自外部?客源數(shù)量?和內(nèi)部床?位等設(shè)備?的接待能?力。汗水?是包括所?有員工在?世博會期?間所付出?的高強度?的體力。?熱情當(dāng)然?是較為圓?滿的完成?世博會的?接待任務(wù)?。早在?春節(jié)剛過?,世博管?理局、旅?行局、公?安、消防?、衛(wèi)生部?門等就陸?陸續(xù)續(xù)抵?達店內(nèi)對?接待規(guī)范?、安全、?衛(wèi)生、客?人登記、?消防等各?方面、各?角落進行?檢查,提?出整改明?細。特別?是在“軟?件”上提?出一系列?更高的要?求。在緊?接著的三?個月里,?我們進行?多次的服?務(wù)知識、?技能培訓(xùn)?,強化接?待服務(wù)意?識,增強?接待服務(wù)?本領(lǐng),完?善接待服?務(wù)標(biāo)準(zhǔn),?加強衛(wèi)生?質(zhì)量管理?,規(guī)范安?全操作,?加強消防?檢查,規(guī)?范登記手?續(xù)。在此?基礎(chǔ)上,?我們才可?以順利的?較圓滿的?完成世博?會___?_多人次?的接待工?作。在世?博會期間?,幾乎每?天都在迎?接新的挑?戰(zhàn),如何?控制房價?和出租率?是確保收?益最大化?的關(guān)鍵,?而如何安?排接受每?日的客人?預(yù)訂又是?確保收益?最大化關(guān)?鍵的關(guān)鍵?。同時,?對市場的?預(yù)測和如?何合理配?比客源結(jié)?構(gòu)比例也?時辰考驗?著我。這?些時辰變?化的行業(yè)?特性是日?常經(jīng)營管?理對我提?出的新的?挑戰(zhàn)。面?對這些動?態(tài)的挑戰(zhàn)?,那些細?微的變化?都需要加?以密切關(guān)?注,加以?縝密的分?析和謹慎?的決定。?在這一?年里,另?一個讓我?感覺有壓?力的就是?員工的管?理。員工?招聘和流?淌以及人?力成本成?為現(xiàn)實管?理工作中?的焦點。?這不僅發(fā)?生在我們?旅店,在?其他賓旅?館的也都?存在這樣?的實際情?況。這是?個普遍存?在的現(xiàn)象?。在幾年?前,我們?還感到無?奈的被動?或手足無?措,以至?懷疑在這?方面的管?理工作是?不是存在?疏漏。以?至有很多?業(yè)內(nèi)人士?提出穩(wěn)定?員工隊伍?、控制人?員流失的?諸多方案?和措施。?但是實踐?告訴我們?,局限于?____?%以上的?離職員工?關(guān)注的福?利待遇和?企業(yè)利潤?再分配之?間的矛盾?的現(xiàn)實,?作為管理?人員所要?做的就是?如何面對?現(xiàn)實,如?何做好現(xiàn)?實發(fā)生前?的準(zhǔn)備工?作迎接這?樣現(xiàn)實的?挑戰(zhàn),接?下來就是?怎樣讓穩(wěn)?定的服務(wù)?質(zhì)量得以?持續(xù)來滿?意不斷變?化了的顧?客需求。?目標(biāo)、?愿景與責(zé)?任作為?我一直如?一的站在?酒店行業(yè)?的服務(wù)人?員。我的?最大目標(biāo)?和愿景就?是能夠真?正“修煉?”成為一?名酒店行?業(yè)的“服?務(wù)人”。?為此,我?不斷地學(xué)?習(xí),持續(xù)?地實踐,?不斷地去?領(lǐng)悟“服?務(wù)”的內(nèi)?涵,追求?“服務(wù)”?之道。?責(zé)任責(zé)?任,每個?人都要有?責(zé)任。人?沒有了責(zé)?任就失去?存在的意?義。責(zé)任?是人生的?動力,人?要想活的?精彩,責(zé)?任是關(guān)鍵?。對他人?、對公司?負責(zé)就是?對自己負?責(zé)。如何?完成責(zé)任?,就是準(zhǔn)?確地去做?準(zhǔn)確的事?,就是堅?守崗位,?切實履行?崗位應(yīng)盡?的職責(zé)。?自我管?理相對于?責(zé)任的重?要性。只?有管理好?自我,才?能管理好?別人,才?能完成準(zhǔn)?確的去做?準(zhǔn)確的事?。作為?店負責(zé)人?,就要對?全店的正?常運轉(zhuǎn)負?責(zé),對公?司負責(zé),?對老板負?責(zé)。記?得在__?__年初?來上海店?時,員工?數(shù)量比目?前多__?__個人?,但人浮?于事,人?均工作效?率極其低?下。后來?根據(jù)客房?出租率和?工作量對?崗位、人?員重新定?位。實踐?證明,這?一舉措不?僅提高了?工作效率?,而且大?大降低了?人力成本?,只是作?為管理人?員要承擔(dān)?更多的角?色轉(zhuǎn)換。?但為了“?責(zé)任”,?我想這是?我們最好?的選擇。?進步與?不足其?實每個人?每天都會?通過學(xué)習(xí)?、與人溝?通、處理?問題、解?決矛盾等?途徑增強?能力,獲?得進步。?作為一名?酒店管理?人員,進?步的主要?表現(xiàn)是能?夠更加有?效地組織?、帶領(lǐng)這?個團隊利?用有限的?資源為客?人提供他?們所期望?的服務(wù),?從而完成?社會、公?司、顧客?和個人的?“四維”?價值。?當(dāng)然,個?人的進步?離不開團?隊的緊密?合作,離?不開上級?的準(zhǔn)確指?導(dǎo),離不?開企業(yè)的?這片土壤?。在現(xiàn)?實市場競?爭如此激?烈的環(huán)境?下,企業(yè)?生活和發(fā)?展的空間?逐漸被擠?壓得兩級?分化。能?夠準(zhǔn)確地?前瞻性地?分析市場?并給出準(zhǔn)?確地市場?定位,然?后通過持?續(xù)有效地?為市場提?供優(yōu)質(zhì)的?服務(wù)和產(chǎn)?品來確保?企業(yè)的生?活和發(fā)展?。作為?一名合格?的酒店管?理人員必?須擁有市?場、專業(yè)?、管理等?各方面知?識、技能?;必須具?有預(yù)測、?分析、統(tǒng)?籌、決策?、溝通、?協(xié)調(diào)等實?戰(zhàn)能力和?技巧;必?須具備奉?獻、服務(wù)?、團隊等?企業(yè)精神?。我蘇?醒地認識?到距離這?些標(biāo)準(zhǔn)還?有很大的?差距,在?新的一年?里,我會?更加努力?,立足本?職,腳踏?實地,通?過各種有?效途徑來?逐步彌補?不足,完?善自我,?以便更好?地為社會?、為公司?、為顧客?、為員工?服務(wù)。?2023?年酒店管?理專業(yè)實?習(xí)總結(jié)標(biāo)?準(zhǔn)模板(?三)(?一)成績?與收獲?這些日子?我確實學(xué)?到了不少?東西,除?了學(xué)習(xí)到?一些基本?的技巧和?服務(wù)常識?之外,更?學(xué)習(xí)到了?做人,如?何處理好?自己的利?益和酒店?的利益、?如何處理?好同事之?間的人際?關(guān)系、如?何調(diào)整自?己的心態(tài)?,更讓我?了解到的?是作為一?個服務(wù)員?就應(yīng)具有?強烈的服?務(wù)意識。?實習(xí)是一?個很好的?平臺,讓?我們對社?會有了新?的領(lǐng)悟和?熟悉,只?有在現(xiàn)實?中經(jīng)歷過?,才會明?白這個社?會是如此?的復(fù)雜,?遠沒有我?們想象的?單純。在?酒店實習(xí)?期間,曾?有一段時?間,我發(fā)?現(xiàn)自己的?想法和觀?點是如此?的幼稚,?但是之后?我就慢慢?放開了。?剛開始?上班時,?不適適應(yīng)?長時間的?站立和工?作作息時?間的改變?,一天下?來,手腳?僵硬酸痛?,下班的?第一件事?就是想找?個地方坐?下了休息?,一時間?真的有點?吃不消。?對于這些?我都咬咬?牙堅持下?來了,也?更深地體?會到了生?存的不易?。以前在?家的時候?,衣食無?憂,根本?就沒有認?真思考過?這些東西?是怎樣得?來,此刻?當(dāng)自己有?了一份工?作的時候?,才發(fā)現(xiàn)?得來不易?。在大?學(xué)里,我?們只是一?張白紙,?透過實習(xí)?我們體味?了社會和?人生。在?學(xué)校或家?里也許有?老師或家?長分配說?這天做些?什么,明?天做些什?么,但在?那里,不?必須有人?會告訴你?這些,你?務(wù)必自覺?地去做,?而且要盡?自已的努?力做到,?一件工作?的效率就?會得到別?人不同的?評價。在?學(xué)校,大?多是學(xué)習(xí)?的氛圍,?畢竟學(xué)校?是學(xué)習(xí)的?場所,每?一個學(xué)生?都在為取?得更高的?成績而努?力。而那?里是工作?的場所,?每個人都?會為了獲?得更高的?報酬和晉?升而努力?,無論是?學(xué)習(xí)還是?工作,都?存在著競?爭,在競?爭中就要?不斷學(xué)習(xí)?別人先進?的地方,?也要不斷?學(xué)習(xí)別人?怎樣做人?,以提高?自已的潛?力。在前?臺這個崗?位,我漸?漸能夠感?受到社會?上的人情?事理,我?在一點點?的積累社?會經(jīng)驗和?學(xué)習(xí)處世?之道,了?解人際關(guān)?系的復(fù)雜?,這是整?個實習(xí)過?程中最寶?貴的一部?分。整個?實習(xí)歷程?,我不僅?僅看到自?己好的一?面,也將?我在各方?面的缺點?與不足毫?無保留的?放大出來?,從而讓?我關(guān)注到?自己未曾?注重的東?西。透?過這次實?習(xí),我比?較全面地?了解了酒?店的組織?架構(gòu)和經(jīng)?營業(yè)務(wù),?接觸了形?形色色的?客人,同?時還結(jié)識?了很多很?好的同事?和朋友,?他們讓我?更深刻地?了解了社?會,他們?拓寬了我?的視野,?也教會了?我如何去?適應(yīng)社會?融入社會?。實習(xí)過?程中,讓?我提前接?觸了社會?,認識到?了當(dāng)今的?就業(yè)形勢?,并為自?己不久后?的就業(yè)計?劃做了一?次提前策?劃。透過?這次實習(xí)?,我發(fā)現(xiàn)?了自己與?社會的契?合點,為?我的就業(yè)?方向做了?一個指引?。(二?)問題與?不足在?今后的工?作中,我?將努力提?高自身素?質(zhì),克服?不足,朝?著以下幾?個方向努?力:首?先學(xué)無止?境,時代?的發(fā)展瞬?息萬變,?各種學(xué)科?知識日新?月異。我?將堅持不?懈地努力?學(xué)習(xí)各種?知識,并?用于指導(dǎo)?實踐;?其次業(yè)精?于勤而荒?于嬉,在?以后的工?作中不斷?學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)?知識,透?過多看、?多學(xué)、多?練來不斷?地提高自?己的各種?潛力;?最后不斷?鍛煉自己?的膽識和?毅力,提?高自己解?決實際問?題的潛力?,并在工?作過程中?慢慢克服?急躁情緒?,用心、?熱情、細?致地的對?待每一項?工作。?2023?年酒店管?理專業(yè)實?習(xí)總結(jié)標(biāo)?準(zhǔn)模板(?四)時?光飛逝,?轉(zhuǎn)眼間_?___即?將過去。?在這一年?里,__?__酒店?管理部在?公司的正?確經(jīng)營指?導(dǎo)下,以?“高效、?創(chuàng)新、服?務(wù)”的理?念落實好?部門管理?工作,圓?滿完成了?公司交給?的各項任?務(wù),多次?獲得客人?的好評。?現(xiàn)將今年?來的工作?情況匯報?如下:?一、加強?業(yè)務(wù)培訓(xùn)?,提高服?務(wù)水平?酒店的每?個員工就?是酒店的?窗口、形?象。一個?員工的工?作態(tài)度和?服務(wù)質(zhì)量?能真實反?映出一個?酒店的服?務(wù)水準(zhǔn)和?管理水平?。作為四?星級酒店?,我們把?員工的素?質(zhì)培養(yǎng)作?為工作的?重點。包?括接待禮?儀、推銷?技巧、接?聽電話語?言技巧等?。要想客?戶之所想?,急客戶?之所急。?通過培訓(xùn)?,員工的?業(yè)務(wù)知識?和服務(wù)水?平都有了?明顯的提?高。二?、加強員?工的銷售?意識和銷?售技巧?管理部負?責(zé)的兩樓?層里,主?要是客戶?的休閑活?動區(qū)域。?因此,根?據(jù)市場情?況,酒店?推出了一?系列的促?銷方案。?接待員根?據(jù)客戶的?需要,為?客戶細心?講解客房?、健身房?、自助餐?廳等優(yōu)惠?活動。這?樣,不僅?鍛煉了員?工的銷售?技能,前?臺的散客?也明顯增?加,入住?率有所提?高。其它?休閑娛樂?設(shè)施的使?用率也有?所增加。?三、狠?抓衛(wèi)生質(zhì)?量,為客?戶營造整?潔、美觀?、舒適的?環(huán)境一?個酒店的?形象除了?優(yōu)質(zhì)的服?務(wù),更體?現(xiàn)在細微?之處。我?們只有把?酒店的各?個地方打?掃干凈,?保持整潔?、衛(wèi)生,?才能讓客?戶住的放?心、住的?舒適。因?此,我們?在衛(wèi)生管?理方面更?出臺了相?關(guān)的措施?,把工作?細化,從?客房、大?廳、餐廳?、健身房?、網(wǎng)吧抓?起,不留?一個死角?、不留一?個污跡,?保證客人?所到之處?都干干凈?凈。四?、工作中?的不足和?今后的打?算雖然?今年酒店?管理工作?取得了不?錯的成績?,但我們?也深刻體?會到自身?的不足之?處,具體?表現(xiàn)在:?一是在服?務(wù)方面還?缺乏一定?的靈活性?和主動性?;二是個?別新員工?工作還不?夠熟練;?三是在銷?售、衛(wèi)生?等方面的?工作還需?進一步加?強。今?后,我管?理部會團?結(jié)一致,?在___?_酒店的?正確帶領(lǐng)?下,圍繞?酒店的年?度任務(wù)目?標(biāo),以飽?滿的精神?和昂揚的?斗志去為?每位客戶?提供最優(yōu)?質(zhì)、最高?效的服務(wù)?。具體措?施有以下?幾點:?1、繼續(xù)?加強員工?培訓(xùn),從?服務(wù)禮儀?、接待技?巧、銷售?技巧等方?面進行強?化,配合?營業(yè)部門?做好明年?的銷售任?務(wù)。2?、繼續(xù)落?實責(zé)任制?,抓好衛(wèi)?生配套服?務(wù),以客?戶滿意為?宗旨,加?強管理人?員對現(xiàn)場?的督導(dǎo)和?質(zhì)量檢測?,逐步完?善各部門?員工的服?務(wù)方式方?法,提升?服務(wù)水準(zhǔn)?。3、?綜合協(xié)調(diào)?,配合各?部門更好?地完成工?作。管理?部要把組?織協(xié)調(diào)酒?店各部門?的工作抓?好、抓落?實。讓它?們充分發(fā)?揮出應(yīng)有?的部門職?能作用,?這樣,才?能強化部?門的協(xié)作?能力,為?客戶提供?優(yōu)質(zhì)、滿?意的服務(wù)?。__?__承載?著許多人?的夢想,?進入新的?一年,我?希望自己?可以在工?作上有所?增益,發(fā)?揮優(yōu)勢,?規(guī)避劣勢?,在工作?中學(xué)習(xí)更?多的經(jīng)驗?。更希望?部門工作?在現(xiàn)有基?礎(chǔ)上能得?到更大的?提升。_?___,?我和我的?部門會深?入___?_“賓客?至上、服?務(wù)第一”?的宗旨,?更好地做?好管理工?作,積極?樹立酒店?的品牌形?象。2?023年?酒店管理?專業(yè)實習(xí)?總結(jié)標(biāo)準(zhǔn)?模板(五?)年底?了,各行?各業(yè)都在?進行年終?總結(jié),酒?店服務(wù)行?業(yè)也不例?外,現(xiàn)將?我的酒店?服務(wù)員工?作總結(jié)如?下:在?這里我學(xué)?到并且提?倡如何搞?好優(yōu)質(zhì)服?務(wù),掌握?七大要素?:1、?微笑。在?酒店日常?經(jīng)營過程?中,要求?每一位員?工對待客?人,都要?報以真誠?的微笑,?它應(yīng)該是?不受時間?、地點和?情緒等因?素影響,?也不受條?件限制。?微笑是最?生動、最?簡潔、最?直接的歡?迎詞。?2、精通?。要求員?工對自己?所從事工?作的每個?方面都要?精通,并?盡可能地?做到完美?。員工應(yīng)?熟悉自己?的業(yè)務(wù)工?作和各項?制度,提?高服務(wù)技?能和技巧??!扒Ю?之行,始?于足下”?,要想使?自己精通?業(yè)務(wù),上?好培訓(xùn)課?,并在實?際操作中?不斷地總?結(jié)經(jīng)驗,?取長補短?,做到一?專多能,?在服務(wù)時?才能游刃?有余,這?對提高K?TV的服?務(wù)質(zhì)量和?工作效率?、降低成?本、增強?競爭力都?具有重要?作用。?3、準(zhǔn)備?。即要隨?時準(zhǔn)備好?為客人服?務(wù)。也就?是說,僅?有服務(wù)意?識是不夠?的,要有?事先的準(zhǔn)?備。準(zhǔn)備?包括思想?準(zhǔn)備和行?為準(zhǔn)備,?作為該準(zhǔn)?備的提前?做好。如?在客人到?達之前,?把所有準(zhǔn)?備工作作?好,處于?一種隨時?可以為他?們服務(wù)的?狀態(tài),而?不會手忙?腳亂。?4、重視?。就是要?把每一位?客人都視?為“__?__”看?待而不怠?慢客人。?員工有時?容易忽視?這一環(huán)節(jié)?,甚至產(chǎn)?生消極服?務(wù)現(xiàn)象。?這是員工?看他們穿?戴隨便,?消費較低?,感覺沒?有什么派?頭等表面?現(xiàn)象而產(chǎn)?生的。而?現(xiàn)實生活?中,往往?越有錢的?人,對穿?戴方面都?特別隨便?,這是他?們自信;?而衣服根?本不能代?表財富的?多少。我?們在這一?環(huán)節(jié)上,?千萬不能?以貌取人?,而忽略?細微服務(wù)?,要重視?和善待每?一個客人?,讓他們?心甘情愿?地消費。?我們應(yīng)當(dāng)?記住“客?人是我們?的衣食父?母”。?5、細膩?。主要表?現(xiàn)于服務(wù)?中的善于?觀察,揣?摸客人心?理,預(yù)測?客人需要?,并及時?提供服務(wù)?,甚至在?客人未提?出要求之?前我們就?能替客人?做到,使?
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