太子參的栽培技術(shù)

太子參的栽培技術(shù)內(nèi)容提要：太子參栽培技術(shù)太子參為石竹科植物異葉假繁的干燥塊根，有補(bǔ)氣益血、生津、補(bǔ)脾胃的作用。適于小兒夏季久熱不退、飲食不振、肺虛、咳嗽、心悸等虛弱之癥以及小兒病后體弱無(wú)力、自汗、盜汗、口平等癥。分布于貴州太子參為石竹科植物異葉假繁的干燥塊根，有補(bǔ)氣益血、生津、補(bǔ)脾胃的作用。適于小兒夏季久熱不退、飲食不振、肺虛、咳嗽、心悸等虛弱之癥以及小兒病后體弱無(wú)力、自汗、盜汗、口平等癥。分布于貴州、遼寧、河北、山東、安徽、江蘇等省。目前全國(guó)各地都有栽培。在中醫(yī)中應(yīng)用廣泛，目前已被衛(wèi)生部列入“可用于保健食品的中藥材名單”，可以說(shuō)太子參是一種藥食兼用的中藥材。隨著近幾年人們對(duì)食品要求的日益提高，類似太子參一類的中藥材必將大放光彩。太子參的概述1、太子參簡(jiǎn)介太子參又名孩兒參、童參、雙批七、四葉參、米參。主產(chǎn)主要產(chǎn)于貴州、福建、江蘇、山東、安徽等地。其中以福建柘榮縣產(chǎn)的太子參最為出名，目前全國(guó)各地均有栽培。2、名稱的來(lái)由春秋時(shí)期鄭國(guó)國(guó)王的兒子，年5歲，天資聰慧，能辨忠識(shí)奸，深得國(guó)王厚愛(ài)。但這位王子卻體質(zhì)嬌弱，時(shí)不時(shí)生病，宮中太醫(yī)屢治不效。后國(guó)王張榜遍求補(bǔ)益之藥，并懸以重賞。一時(shí)間，各地獻(xiàn)寶薦醫(yī)者絡(luò)繹不絕，但所用皆為參類補(bǔ)藥，卻并未奏效。一天，一位白發(fā)老者揭榜獻(xiàn)藥，聲稱非為懸賞，而實(shí)為王子貴體、國(guó)家大計(jì)著想。國(guó)王對(duì)老者說(shuō)：“爾誠(chéng)心可鑒，然若藥不靈驗(yàn)，怕有欺上之罪吧?！崩险吆呛切Φ溃骸巴踝淤F體稚嫩，難受峻補(bǔ)之藥，需漸進(jìn)徐圖之。吾有一藥，服百日必能見(jiàn)效?！庇谑?，王子如法服用老者所獻(xiàn)的這種細(xì)長(zhǎng)條狀、黃白色的草根。三個(gè)月后，果見(jiàn)形體豐滿，病恙不染。此時(shí)，國(guó)王始信老者所言，大喜之余，晉封王子為太子，又急尋老者以封賞，但老者已行蹤難覓。國(guó)王問(wèn)老者所獻(xiàn)之藥何名，眾皆搖頭不知。近臣諫曰：藥有參類之性，拯挽太子之身，就叫太子參吧。于是，“太子參”的美名就由此傳開(kāi)了。3、形態(tài)特征太子參為多年生草本，高15-20cm。地下有肉質(zhì)直生紡錘形塊根，四周疏生須根。莖單一，不分枝，下部帶紫色，近方形，上部綠色，圓柱形，有明顯膨大的節(jié)，光滑無(wú)毛。單葉對(duì)生；莖下部的葉最小，倒披針形，先端尖，基部漸窄成柄，全緣，向上漸大，在莖頂?shù)娜~最大，通常兩對(duì)密接成4葉輪生狀，長(zhǎng)卵形或卵狀披針形，長(zhǎng)4-9cm,寬2-4.5cm,先端漸尖，基部狹窄成柄，葉背脈上有疏毛，邊緣略呈波狀?；ǘ停航孛娴幕ㄐ。瑸殚]鎖花?；üＷ仙卸倘崦?，萼片4，背面紫色，邊緣白色而呈薄膜質(zhì)，無(wú)花瓣；莖頂上的花較大而開(kāi)放，花梗細(xì)，長(zhǎng)1-2（-4）cm，有短柔毛，花時(shí)直立，花后下垂，萼片5,披針形，綠色，背面及邊緣有長(zhǎng)毛；花瓣5，白色，先端呈淺齒狀2裂或鈍；雄蕊10；子房卵形，花柱3。蒴果近球形。有少數(shù)種子，種子褐色，扁圓形或長(zhǎng)圓狀腎形，有疣狀突起。花期4月，果期5-6月。4、生理特征太子參喜歡生長(zhǎng)在溫暖濕潤(rùn)的環(huán)境，怕高溫，30℃以上生長(zhǎng)發(fā)育停止。怕強(qiáng)光暴曬，烈日下容易枯死，比較耐寒。在-17℃能安全越冬。低溫條件下也能發(fā)芽、生根。在陰濕的條件下生長(zhǎng)良好，喜肥沃疏松、含有豐富腐殖質(zhì)土壤，砂質(zhì)土壤中生長(zhǎng)良好。低澇地、黏壤、土質(zhì)堅(jiān)實(shí)、排水不良、土壤含腐殖質(zhì)少。瘠薄的土壤生長(zhǎng)不好。5、藥材性狀太子參干燥塊根呈細(xì)長(zhǎng)條形或長(zhǎng)紡錘形，長(zhǎng)約2?6厘米，直徑約3?6毫米左右，表面黃白色，半透明，有細(xì)皺紋及凹下的須根痕，根頭鈍圓，其上常有殘存的莖痕，下端漸細(xì)如鼠尾。質(zhì)脆易折斷，斷面黃白色而亮，直接曬干的斷面為白色，有粉性，氣微，味微甘，以肥潤(rùn)、黃白色、無(wú)須根者為佳。皮層薄壁細(xì)胞數(shù)列，多切向延長(zhǎng)。韌皮部窄；韌皮射線寬。形成層環(huán)明顯。木質(zhì)部占根的大部；木射線甚寬廣；導(dǎo)管單個(gè)散在或2-3個(gè)成束，呈放射狀排列；初生木質(zhì)部3-4原型。本品薄壁細(xì)胞充滿淀粉粒，有的含草酸鈣簇晶，直徑12-60um，于木質(zhì)部較易察見(jiàn)。6、產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景太子參作為藥食兼用型中藥材，既能作為藥材配伍使用，亦可作為食療佳品。較為有名的如太子參燉土雞、太子參銀耳燉鹿肉、黃芪紅棗太子參湯等等。太子參藥性平和，可以強(qiáng)健體魄，提高免疫力。特別適于兒童服用。目前全國(guó)較有名且規(guī)模較大的太子參產(chǎn)業(yè)基地有拓榮太子參、牛大場(chǎng)鎮(zhèn)太子參。全國(guó)太子參價(jià)格以拓榮太子參價(jià)格為衡量標(biāo)準(zhǔn)。隨著太子參產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，太子參深加工如飲片、提取物、食用太子參也得到了長(zhǎng)足的發(fā)展。太子參作為中國(guó)傳統(tǒng)中藥材，在以前主要作為藥材流通，目前已有太子參加工企業(yè)將目光瞄向了國(guó)外，相信在不久的將來(lái)太子參將會(huì)走出國(guó)門(mén)，為中國(guó)傳統(tǒng)中藥材的現(xiàn)代化作出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。栽培技術(shù)1、品種選擇選用適應(yīng)性強(qiáng)、抗病、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)且商品性好的品種栽培。2、繁殖方法①種子繁殖。因太子參是蒴果種子成熟不一致，蒴果開(kāi)裂，種子自然脫落，不易采收。一般都是利用太子參收獲后，就地培育幼苗，用鋤頭淺耕2厘米左右，再施入人糞尿，種點(diǎn)秋菜或大青葉等藥材，秋菜收后再施一次人糞尿，6-7天后整平地面蓋上稻草或麥草。第二年4月份苗出來(lái)，不久大青葉也采種了。剪去地上莖，除去覆蓋草，進(jìn)行田間管理，間去過(guò)多的苗子。當(dāng)苗長(zhǎng)5片葉時(shí)進(jìn)行移栽，選擇傍晚或陰天進(jìn)行，把幼苗的莖節(jié)橫放埋入土中，留出頂端葉片。注意遮蔭（蓋稻草或設(shè)蔭棚），生出新根后，撤覆蓋物。也有的地方，把種子采下用濕砂貯藏，備秋播或春播用。5?6月當(dāng)果實(shí)將要成熟前，連果柄剪下，置室內(nèi)通風(fēng)干燥處陰干后，進(jìn)行脫粒、精選后，立即進(jìn)行濕藏，否則不發(fā)芽。其方法是：將1份種子與2-3份清潔河砂混拌均勻，砂的濕度，以手握之成團(tuán)、松開(kāi)即散為度。然后，一起裝入大小適中的木板箱內(nèi)，攤平，上面蓋2厘米厚的細(xì)砂，箱不加蓋，置通風(fēng)陰涼的室內(nèi)貯藏至秋季或翌年春季播種。播種育苗：春播，于2月下旬至3月中旬；秋播，于9月酷暑過(guò)后進(jìn)行。在整好的苗床上，按行距15?20厘米橫向開(kāi)溝條播，溝深1厘米。然后，將催芽籽拌草木所均勻地播入溝內(nèi)，覆細(xì)上厚1厘米左右，以不見(jiàn)種子為度。上蓋稻草或雜草，澆1次透水，保濕保溫。亦可撒播：將畦作成150厘米寬的高畦或平畦，耬松耙平、然后，將1份催芽種拌10份細(xì)土，均勻地撒入略面，再用齒耙耬平畦面，上撒蓋細(xì)肥土或草木炭，以利保溫保濕，但不宜太厚。播后經(jīng)常保持床上濕潤(rùn)，半個(gè)月左右即可出苗。遇干旱天氣，要澆水保墑，以利出苗。出苗后，揭去蓋草，加強(qiáng)苗床管理，當(dāng)幼苗長(zhǎng)出2?3對(duì)真葉時(shí)進(jìn)行移栽。②塊根繁殖。大面積生產(chǎn)多采用分根繁殖。原地留種，選擇植株生長(zhǎng)健壯的地塊，留于地中，4-5月在行間套種玉米或豆類，夏季炎熱的氣候，套種作物正是生長(zhǎng)旺盛時(shí)期，給太子參起遮蔭作用，并能降低地溫，使太子參安全度夏。秋季栽種孩兒參時(shí)挖起作種栽。選芽頭完整、體肥大整齊、無(wú)傷、無(wú)病蟲(chóng)害的塊根作種。栽種不能過(guò)遲、過(guò)深或過(guò)淺，一般在10月份。塊根栽培方法：按行株距15厘米*6厘米，斜栽或平栽入溝內(nèi)。栽入深度以6?9厘米為宜。太子參具“莖節(jié)生根”的特性，栽植深度與產(chǎn)量有關(guān)：過(guò)淺，塊根集中在表上層內(nèi)生長(zhǎng)，參體細(xì)小且易發(fā)叉；過(guò)深，塊根雖肥大，但發(fā)根數(shù)量少，產(chǎn)量低。一般栽下1個(gè)母參，能產(chǎn)生10多個(gè)子參。幼苗萌芽生長(zhǎng)是靠母參供給養(yǎng)分，植株枯萎后，母參已腐爛，此時(shí)子參分散生長(zhǎng)于土中，進(jìn)入夏季休眠。3、大田栽培①地塊選擇。應(yīng)選擇疏松肥沃略帶傾斜的向北山坡旱地種植，尤以生茬地最佳。為降低病源、減輕病害，每2—3年應(yīng)實(shí)行1次輪作，前茬忌茄科煙草、蔬菜等作物、禾本科作物地塊尚可。種植地深耕20厘米，畦寬0.8—1.4米，高25厘米，畦面呈龜背形，溝寬30厘米。②土地整理。清理土地上的殘留枝葉，精耕細(xì)作，使土層疏松。種植前15天用50%辛硫磷乳油0.5公斤配成800倍液噴畦面后將表土翻入土層，預(yù)防地下害蟲(chóng)。太子參的植株矮小，以塊根為經(jīng)濟(jì)目標(biāo)，為避免傷根或肥料與種參接觸霉?fàn)€，后期不宜中耕追肥。施足基肥和掌握適宜種植濃度是高產(chǎn)的關(guān)鍵措施，以重施基肥為主。畦面橫向開(kāi)10厘米深定植溝，溝距13—15厘米，每畝用草木灰1200公斤、過(guò)磷酸鈣40公斤、復(fù)合肥10公斤、人糞尿200公斤漚制后撒施于溝底并覆蓋薄土。③適時(shí)栽種。選擇良好的栽培種適時(shí)栽培，合理密植。選擇肥大、健壯、芽頭完整、無(wú)損傷、無(wú)病害的種根或采用種子播種繁育方法生產(chǎn)出不帶病源的種根作生產(chǎn)用種，以利培育無(wú)病壯苗，為豐產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。掌握在霜降前后種植，用種量20公斤/畝，種植前用50%多菌靈500倍液浸種30分鐘瀝干后，用清水漂洗殘留藥液，晾干、待播。④大田管理。出苗后25天應(yīng)拔草，輕度疏松表土。苗期過(guò)后不宜松土，封行時(shí)拔草，封行后停止墑情活動(dòng)，以促進(jìn)參體生長(zhǎng)。生長(zhǎng)階段以保持濕潤(rùn)、畦面不積水為宜，塊根膨大期要勤澆水，促進(jìn)塊根生長(zhǎng)發(fā)育。對(duì)苗壯、土層肥沃、基肥足的地塊不宜追肥，避免枝葉徒長(zhǎng)。若地上部與地下部生長(zhǎng)失衡，則須根增多，產(chǎn)量降低。但對(duì)基肥不足、地力瘠瘦、苗期分枝少、苗架纖弱的地塊，應(yīng)在清明前后用腐熟餅肥30—40公斤/畝拌土施于畦中，或用“云大”“蕓薹素”等根外追肥，以提高群體光能效應(yīng)，延緩莖葉枯萎、防止早衰，促進(jìn)塊根增生、膨大。科學(xué)施用平衡肥，對(duì)提高產(chǎn)量至關(guān)重要。病蟲(chóng)草害防治1、病害防治太子參常見(jiàn)病害有花葉病、葉斑病、根腐病等等?；ㄈ~病是由蚜蟲(chóng)等刺吸式口器害蟲(chóng)傳播的病毒病的一種。發(fā)病后葉片皺縮，出現(xiàn)斑駁狀花葉。防治方法主要是控制蚜蟲(chóng)的危害，使用脫毒苗，可用黃板誘蚜、灰色薄膜避蚜等物理措施防治，如蚜蟲(chóng)太多亦可使用艾美樂(lè)等低毒低殘留農(nóng)藥防治。葉斑病危害葉片，侵害下部葉片，后逐漸向上蔓延，葉片上產(chǎn)生枯死的斑點(diǎn)，嚴(yán)重時(shí)植株枯死。防治方法：收獲后徹底清理枯枝殘?bào)w，集中燒毀。嚴(yán)格實(shí)行輪作，不宜重茬。發(fā)病初期噴1：1：100波爾多液，每10天1次，連續(xù)2—3次，發(fā)病嚴(yán)重時(shí)，噴50%多菌靈500?1000倍液，或70%托布津800倍液，7?10天1次，連噴2?3次。根腐病發(fā)病初期，先由須根變褐腐爛，逐漸向主根蔓延。主根發(fā)病后，嚴(yán)重時(shí)全根腐爛。7?8月高溫高濕天氣，發(fā)病嚴(yán)重；此外，田間積水，爛根死亡嚴(yán)重。防治方法:雨后及時(shí)疏溝排水。栽種前，塊根用25%多菌靈200倍液浸種10分鐘，晾干后下種。發(fā)病期用50%多菌靈800?1000倍液，或50%甲基托布津1000倍液澆灌病株。2、蟲(chóng)害防治蟲(chóng)害主要防治地下害蟲(chóng)如蠐螬、地老虎、螻蛄、金針蟲(chóng)等，地下害蟲(chóng)危害主要表現(xiàn)有，地下根莖出現(xiàn)啃食洞，植株瘦弱甚至死亡。輕則減產(chǎn)，重者甚至顆粒無(wú)收。防治措施：施用的糞肥要充分腐熟，最好用高溫堆肥。燈光誘殺成蟲(chóng)。田間發(fā)生期用90%敵百蟲(chóng)1000倍或50%E605乳油1000倍或75%辛硫磷乳油700倍液澆灌，也可用40%的速滅殺丁乳劑2ml裝的速滅殺丁5?6支，對(duì)水45kg均勻地噴在幼苗植株上及其基部周圍土壤上。毒餌誘殺，用25?30g氯丹乳油拌炒香的麥麩5kg加適量水配成毒餌，于傍晚撒于田間或畦面誘殺。4、草害防治在栽種前15天可用滅生型除草劑對(duì)田間進(jìn)行處理。栽后主要以人工除草為