第二節(jié) 消化和吸收課件_第1頁
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文檔簡介

消化和吸收消化——食物在消化道內(nèi)分解成可以被細(xì)胞吸收的物質(zhì)的過程。消化主要通過多種消化酶的作用而進(jìn)行的。消化食物消化是靠消化系統(tǒng)來完成的。1、消化過程（不溶性大分子物質(zhì)變?yōu)榭扇苄孕》肿拥倪^程）消化道消化腺口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門。大消化腺小消化腺唾液腺、肝臟、胰腺胃腺、腸腺（可分泌消化液）消化系統(tǒng)消化道消化腺消化腺想一想：（1）口腔內(nèi)與消化有關(guān)的結(jié)構(gòu)有哪些？1．口腔（2）它們各自有什么作用？（3）食物進(jìn)入口腔后會(huì)發(fā)生什么變化？牙、舌、唾液腺牙齒咀嚼，舌的攪拌、唾液腺則可分泌唾液唾液初步消化食物中的淀粉1、消化系統(tǒng)由

和

組成。2、食物在消化道里被分解成可吸收的成分的過程，叫做____。這些可吸收成分由消化道進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)的過程叫吸收。3、消化有兩種方式（1）物理消化：食物由大塊變成了小塊例如：牙齒咀嚼、舌頭攪拌、胃和腸的蠕動(dòng)等。（2）化學(xué)消化：食物由A變成了B

例如：各種消化酶的消化過程消化道消化腺消化小知識食物中的營養(yǎng)物質(zhì)是在消化系統(tǒng)中被消化和吸收的

將饅頭放在口中，經(jīng)過牙齒的咀嚼、舌的攪拌、與唾液的混合，你細(xì)細(xì)品嘗，會(huì)發(fā)現(xiàn)饅頭越嚼越甜。

生活經(jīng)驗(yàn)回憶食物在口腔的消化饅頭為什么越嚼越甜？饅頭的主要成分是什么？淀粉有甜味嗎？

麥芽糖（有甜味）

淀粉（無甜味）淀粉沒有？饅頭屑+唾液+碘液

饅頭塊+唾液+碘液饅頭屑+清水+碘液---------藍(lán)色退掉

-------------藍(lán)色------------藍(lán)色放入37℃---40℃

溫水10分鐘左右實(shí)驗(yàn)消化過程膽汁的作用

膽汁沒有消化食物的酶，但是能乳化脂肪，使脂肪變成微小顆粒，可以增大脂肪與酶的接觸面積，這有利于脂肪的消化。食物在消化系統(tǒng)中的變化淀粉酶麥芽糖蛋白質(zhì)氨基酸脂肪微

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