學(xué)前衛(wèi)生營(yíng)養(yǎng)

學(xué)前衛(wèi)生營(yíng)養(yǎng)與保健基本信息1課程設(shè)計(jì)2教學(xué)模式及教學(xué)方法3項(xiàng)目活動(dòng)4課程作業(yè)與考核評(píng)價(jià)簡(jiǎn)要說(shuō)明

5學(xué)前衛(wèi)生營(yíng)養(yǎng)與保健課程設(shè)計(jì)2（一）課程的性質(zhì)與作用學(xué)前衛(wèi)生營(yíng)養(yǎng)與保健是學(xué)前教育專業(yè)的必修課程，是一門實(shí)用性較強(qiáng)的課程，是對(duì)學(xué)生進(jìn)行專業(yè)特色培養(yǎng)和職業(yè)技能訓(xùn)練而設(shè)置的重要課程。學(xué)前教育專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)是為幼兒園或兒童早教機(jī)構(gòu)培養(yǎng)高素質(zhì)、高技能（合格+特長(zhǎng)）、能勝任保育和教育以及管理工作的應(yīng)用型人才。學(xué)前教育專業(yè)所培養(yǎng)的學(xué)生未來(lái)的主要職業(yè)崗位是幼兒園和兒童早教機(jī)構(gòu)的教師或保育員。職業(yè)崗位的核心能力是對(duì)學(xué)前兒童實(shí)施保育和教育，以促進(jìn)幼兒身心和諧、健康的發(fā)展。本課程承擔(dān)著培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)核心能力的重任，又為后續(xù)課程奠定基礎(chǔ)，因此，本課程對(duì)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)的達(dá)成至關(guān)重要，是學(xué)前教育專業(yè)的基礎(chǔ)、主干、核心課程之一。學(xué)前衛(wèi)生營(yíng)養(yǎng)與保健課程設(shè)計(jì)21能力目標(biāo)2知識(shí)目標(biāo)3素質(zhì)目標(biāo)（二）課程目標(biāo)：學(xué)前衛(wèi)生營(yíng)養(yǎng)與保健課程設(shè)計(jì)2（1）能根據(jù)嬰幼兒的生理特點(diǎn)，保護(hù)和促進(jìn)其身體的正常發(fā)育和健康發(fā)展。（2）能正確分析幼兒園食譜，會(huì)編制符合幼兒營(yíng)養(yǎng)需要的食譜。（3）能辨別和預(yù)防嬰幼兒的常見(jiàn)病、傳染病，會(huì)適當(dāng)護(hù)理生病的幼兒。（4）能積極防范并恰當(dāng)處理嬰幼兒常見(jiàn)的意外傷害。（5）會(huì)照料和指導(dǎo)嬰幼兒的日常生活，合理安排和組織各項(xiàng)教育活動(dòng)和體育鍛煉。1能力目標(biāo)學(xué)前衛(wèi)生營(yíng)養(yǎng)與保健課程設(shè)計(jì)2（1）掌握學(xué)前兒童各系統(tǒng)的解剖生理特點(diǎn)及保健措施。（2）掌握營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)、合理膳食的調(diào)配原則。（3）學(xué)會(huì)觀察并發(fā)現(xiàn)學(xué)前兒童生病的特殊現(xiàn)象、對(duì)傳染病的預(yù)防措施。（4）掌握學(xué)前兒童意外傷害與急救的基本知識(shí)。（5）了解合理安排托幼機(jī)構(gòu)一日生活和教育的衛(wèi)生依據(jù)。2知識(shí)目標(biāo)學(xué)前衛(wèi)生營(yíng)養(yǎng)與保健課程設(shè)計(jì)2通過(guò)本課程的學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生熱愛(ài)幼兒的情感，培養(yǎng)學(xué)生的合作意識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生堅(jiān)強(qiáng)的意志及愛(ài)崗敬業(yè)的精神，增強(qiáng)學(xué)生從事幼教工作的高度責(zé)任感和使命感，為成為一名合格+特長(zhǎng)的幼兒教師打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。3素質(zhì)目標(biāo)學(xué)前衛(wèi)生營(yíng)養(yǎng)與保健課程設(shè)計(jì)2（三）教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)要求及目標(biāo)定位本課程根據(jù)高職高專課程教學(xué)改革的要求，以將來(lái)崗位需求為導(dǎo)向，對(duì)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行了大膽的取舍，刪減了一些無(wú)關(guān)緊要的內(nèi)容，以及和其它學(xué)科交叉的內(nèi)容，選擇和增添了實(shí)用性強(qiáng)、可操作性強(qiáng)的內(nèi)容，針對(duì)性更強(qiáng)。所學(xué)理論是為實(shí)踐教學(xué)服務(wù)的，教學(xué)重心是實(shí)際工作能力的培養(yǎng)。根據(jù)工學(xué)結(jié)合需要，向幼兒園輸送更多合格達(dá)標(biāo)的產(chǎn)品。依據(jù)工作崗位需求，刪減了一些作用不大及與其它學(xué)科交叉的內(nèi)容，我將課程分為五大模塊學(xué)前衛(wèi)生營(yíng)養(yǎng)與保健課程設(shè)計(jì)24學(xué)前兒童生理疾病及其預(yù)防1學(xué)前兒