食品質(zhì)檢員的崗位職責(zé)范本二篇

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食品質(zhì)檢員的崗位職責(zé)范本【篇一】

1.質(zhì)量監(jiān)督員負責(zé)公司的產(chǎn)品衛(wèi)生與安全管理，貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》及各項食品衛(wèi)生安全管理制度。

2.積極協(xié)作食品衛(wèi)生監(jiān)督部門的食品衛(wèi)生檢查，仔細落實食品衛(wèi)生監(jiān)督部門對食品衛(wèi)生提出的看法和相關(guān)要求，做好食品衛(wèi)生等相關(guān)資料的檔案管理工作。

3.將檢驗報告等相關(guān)質(zhì)量證明并留存入檔。

4.檢查產(chǎn)品的質(zhì)量，假設(shè)對質(zhì)量有疑問，應(yīng)實時向領(lǐng)導(dǎo)報告，須要時送樣品到有關(guān)部門進行化驗。

5.每天檢查產(chǎn)品的質(zhì)量，發(fā)覺破損或變質(zhì)的應(yīng)馬上銷毀。

6.檢查督促工作人員的個人衛(wèi)生和產(chǎn)品加工、存放過程及員工健康證等相關(guān)證件的辦理。

(1、檢查工作人員是否有健康證。

(2、檢查工作人員是否按規(guī)定著裝，服裝是否潔凈干凈，是否留長甲、長發(fā)(需盤起、或戴手飾。

(3、檢查工作人員是否按食品加工規(guī)程進行操作，是否留意保潔，工作環(huán)境是否潔凈，用具是否嚴格消毒，防蠅、防鼠設(shè)施是否齊備及運用狀況如何。

(4、檢查冰箱、冰柜、消毒柜、滅蠅燈等設(shè)施的運用是否正常、操作是否正確，并保持常開狀態(tài)。

7.檢查食品的存放是否按要求、合規(guī)范。

8.做好食品留樣管理。

(1、熟識食品留樣業(yè)務(wù)，嚴格執(zhí)行《食品安全法》和食品留樣制度。

(2、每一產(chǎn)品批次需要留樣，留樣后，需要馬上放入留樣柜內(nèi)，以免被污染。

(3、仔細做好每個批次留樣記錄：留樣時間及名稱等。

9.在發(fā)覺產(chǎn)品質(zhì)量存在缺陷時時，實時做好應(yīng)急報告及應(yīng)急處理。

10.做好食品原料的快速檢測工作，并做好相關(guān)記錄。

11.加強對有關(guān)知識的學(xué)習(xí)，不斷提高思想認識和業(yè)務(wù)技能。確保食品清潔衛(wèi)生，杜絕產(chǎn)品破損或變質(zhì)的發(fā)生。

12.做好每日工作記錄并實時上報。

食品質(zhì)檢員的崗位職責(zé)范本【篇二】

1、幫助技術(shù)負責(zé)搞好產(chǎn)品的日常生產(chǎn)質(zhì)量管理工作。

2、深入車間，督促和檢查現(xiàn)行的有關(guān)規(guī)定和制度的執(zhí)行狀況，并予以指導(dǎo)，對于違反或不符合質(zhì)量和設(shè)計要求的操作，有權(quán)提出制止，并馬上上報技術(shù)負責(zé)處理。

3、依據(jù)現(xiàn)行的有關(guān)規(guī)定和制度，按時完成質(zhì)量檢查與把關(guān)工作，實時完成原始報表的整理、驗收工作。

4、對涌現(xiàn)的質(zhì)量問題，要實時上報番禺品質(zhì)經(jīng)理和提出訂正措施，不得隱瞞實情和有意不報。

5、參加各種材料和產(chǎn)品的檢查、驗收工作，并對質(zhì)量評定提出切合實際的看法。

6、產(chǎn)品生產(chǎn)的中期或結(jié)束時，幫助技術(shù)負責(zé)填寫信息反饋