《通用場景英語教程（第一冊）》848-5（廖振發(fā)）教案 第11課 Features of Chinese Dishes Lesson11

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課題Lesson11FeaturesofChineseDishes課時3課時（90min）教學目標知識技能目標：（1）熟悉中國文化中的中餐特色（2）在聽、說、讀、寫活動中熟練運用以下單詞與短語：tasty/cuisine/ingredient/flavor/roast/sauce素質(zhì)目標：能夠意識到中餐特色在中國文化中的作用，能熟練運用英語應對各種場合。教學重難點教學重點：中餐特色的相關用語教學難點：能用英語介紹中餐特色教學方法問答法、討論法、講授法、任務完成法教學用具電腦、投影儀、多媒體課件、教材教學設計第1節(jié)課：→→→傳授新知（35min）第2節(jié)課：→閱讀技能訓練（10min）→字詞練習（25min）→課堂小結(jié)（3min）→作業(yè)布置（2min）教學過程主要教學內(nèi)容及步驟設計意圖第一節(jié)課考勤（2min）【教師】使用文旌課堂APP進行簽到【學生】班干部報請假人員及原因培養(yǎng)學生的組織紀律性，掌握學生的出勤情況問題導入（8min）【教師】提出以下問題：WhatdoyouthinkisimportantwhenwetalkaboutChinesedishes?【學生】思考、舉手回答【教師】通過學生的回答引入要講的知識通過問題導入的方法，引導學生主動思考，激發(fā)學生的學習興趣傳授新知（28min）【教師】通過學生的回答引入要講的知識，介紹中國文化Chineseculture的中餐特色featuresofChinesedishese相關用語：chinesefood,favorite.【學生】聆聽、筆記、理解【教師】介紹聽力對話、語篇的目的，引導學生通過聽力獲取重要的語言表達，同時訓練聽力技能A.放聽力對話之前，教師要解釋以下語言點：cook（廚子）然后，引導同學通過看選項預測錄音中的問題。以第一題為例，教師與學生一起完成預測、聽錄音、選答案的過程。2-5題，教師一次性放完錄音，學生聽題選答案。如果學生有問題，教師及時糾正。B.教師引導同學讀題，理解題目中的關鍵詞，并對學生比較陌生的單詞進行解釋。1.關鍵詞：cuisine（菜肴）2.關鍵詞：stress（強調(diào)）難詞：smell（氣味）3.關鍵詞：include（包括）4.關鍵詞：belockedinto（被鎖?。╇y詞：taste（味道）5.關鍵詞：following（下列的）難詞：guest（客人）第一次錄音放完后，學生自主答題，教師請學生給出答案，解決相關難點。如果需要，教師再次放錄音。C.教師引導學生讀題，理解短文意思，預測答案。教師放短文錄音，學生聽錄音、寫答案。教師檢查學生答案，如果需要，再次放錄音。【學生】聆聽、理解、答題通過教師的講解和演示，使學生了解相關英語單詞的意義，幫助學生掃清聽力中的生詞障礙通過聽力實踐，學生了解中餐特色常用表達第二節(jié)課問題引入（5min）【教師】總結(jié)聽力內(nèi)容，然后提問：DoyouhaveanysuccessfulexperienceinintroducingChinesefood?請1-2名活躍的同學回答問題。【學生】傾聽、回答通過問答，鍛煉學生口頭表達能力。同時引起學生思考，預測課文內(nèi)容閱讀技能訓練（10min）【教師】介紹課文，請同學通讀全文，然后回答：What’sthepassagemainlytalkedabout?【學生】快速閱讀標題，在文中找到答案【教師】請學生給出答案,并解釋相關單詞。答案：severalkindsofChinesefood.【學生】聆聽、對比、理解【教師】請學生完成thinking部分與課文相關的問題1.WhataretraditionalChinesedishesfamousforaccordingtothetext?2.WhataretheeightChinesecuisines?3.Wherediddimsumoriginate?4.WhattypicalChinesedisheshaveyoutasted?Canyoudescribethefeaturesofoneofthem?5.WhichChinesecuisinedoyoulikebest?【學生】閱讀、答題【教師】與學生一起看題，指出每一題的關鍵詞，讓學生按關鍵詞到文中找答案。教師根據(jù)學生回答情況進行解釋【學生】聆聽、對比、理解訓練學生閱讀技能詞句練習（25min）【教師】請3-4位同學讀課文，糾正語音語調(diào)。解釋、練習課文中的以下單詞，引導學生精讀原文。1.tasty2.aroma3.appearance4.cuisine5.climate6.ingredient7.flavor8.roast9.reputation10.crispy11.pancake12.sauce13.rib14.foodstuff15.condiment16.broth17.slice18.dessert19.mince20.wrap21.dice22.shrimp23.interact24.relative【教師】組織學生完成practicingA部分的練習A.MatcheachwordwithitsproperChinesemeaning.Englishwords Chinesemeaningsaroma松脆的pancake芳香；濃香crispy食品；食物rib蝦slice親戚；親屬sauce薄煎餅foodstuff名譽shrimp醬；調(diào)味汁relative薄片reputation肋骨閱讀、答題【教師】檢查答案、進行講解聆聽、核對、理解【教師】組織學生完成practicingB部分的練習B.Fillintheblankswiththegivenwordorexpressionproperly.Shesoonacquiredaasafirst-classcook.閱讀、答題【教師】巡視，及時解答學生問題，然后請最快完成的同學回答問題，并進行講解核對、理解通過練習讓學生積極主動地參與詞句學習。通過教師對學生任務完成情況進行及時反饋，增強學生學習興趣及課堂學習效果課堂小結(jié)（3min）【教師】簡要總結(jié)本節(jié)課的要點本節(jié)課通過學習中國文化中的中餐介紹及表達，使學生了解并掌握相關的英語表達，能熟練使用英語介紹中餐的特點?！緦W生】總結(jié)回顧知識點總結(jié)知識點，鞏固學生對相關知識的印象作業(yè)布置（2min）【教師】布置課后作業(yè)要求學生編寫speaking部分的對話，完成