店鋪管理制度(4)1000字

店鋪管理制度(4)一、導(dǎo)言店鋪管理制度是指規(guī)范店鋪內(nèi)部經(jīng)營管理行為，提高工作效率，保證經(jīng)營質(zhì)量和成本效益的一系列規(guī)章制度或管理規(guī)范。制定和執(zhí)行店鋪管理制度，有助于提升服務(wù)水平，增強員工的責(zé)任心和使命感，提高員工滿意度，增強企業(yè)競爭力。本文就店鋪管理制度進行詳細的介紹。二、門店制度1.經(jīng)營管理規(guī)定(1)店鋪內(nèi)做餐食、處理食物的工作之前，必須進行手部衛(wèi)生清洗。(2)店鋪以商業(yè)服務(wù)為主要功能，應(yīng)該把握經(jīng)營真正的品質(zhì)和服務(wù)，以保證客戶得到的是高質(zhì)量和多元化的服務(wù)。(3)店內(nèi)面積大小應(yīng)符合鋪氣流、燈光環(huán)境、設(shè)備局勢等綜合因素，使得客戶在推銷時獲得更加舒適的體驗。(4)店鋪開門營業(yè)后，應(yīng)嚴格掌握時間限制，過時不做，防止浪費。(5)店鋪享有獨立經(jīng)營權(quán)，發(fā)生的收入、支出，以及經(jīng)營上的所有權(quán)、使用權(quán)、處置權(quán)均由本店鋪主負責(zé)。(6)店鋪不得對宗教、政治問題發(fā)表言論，不得存放涉法律法規(guī)禁止的物品。2.異常情況(1)店鋪發(fā)生經(jīng)營失利時，店鋪在能力范圍內(nèi)可以聯(lián)系有關(guān)部門進行處理，但不應(yīng)再經(jīng)營活動中逾越法律和行業(yè)相關(guān)規(guī)定，以防造成企業(yè)和社會財產(chǎn)損失。(2)店鋪發(fā)生火災(zāi)、爆炸、坍塌等意外事件時，應(yīng)及時報警并妥善處理，以保證公眾生命安全。(3)店鋪員工在工作時出現(xiàn)身體不適、傷病等情況，應(yīng)及時就醫(yī)處理，如需請假應(yīng)按相關(guān)規(guī)定辦理。三、員工管理制度1.入職規(guī)定(1)店鋪應(yīng)根據(jù)人員需求，通過公開招聘或內(nèi)部調(diào)動等方式，明確招聘崗位、人數(shù)和條件。(2)店鋪在招聘過程中，應(yīng)先進行考試、篩選，各項考比中文化素質(zhì)和專業(yè)水準考評最重。(3)店鋪招聘工作實行簽訂勞動合同的有關(guān)規(guī)定，合同所及服務(wù)期限以店鋪及雇員意志為準。2.培訓(xùn)管理(1)店鋪對招聘員工應(yīng)及時進行入門培訓(xùn)，提高員工的業(yè)務(wù)水平和工作技能，增強員工的工作積極性和工作心態(tài)。(2)店鋪應(yīng)定期組織員工再培訓(xùn)和知識普及，反映員工各自崗位的任務(wù)特點和工作要求。(3)店鋪員工工作崗位內(nèi)部培訓(xùn)，可以采用一對一教育，還可以通過workshop組織大規(guī)模的企業(yè)內(nèi)訓(xùn)，提升員工的工作技能和技能水平，提高員工在工作中的創(chuàng)新和發(fā)揮空間。3.考勤和獎懲管理(1)店鋪應(yīng)履行員工考勤管理制度，確保員工按照規(guī)定的時間、地點等參加工作，在規(guī)定的時間內(nèi)完成工作任務(wù)。(2)店鋪應(yīng)對考勤不合格的員工進行口頭警告或書面記錄，并在一定細時間內(nèi)進行必要的培訓(xùn)。(3)店鋪對優(yōu)秀員工應(yīng)進行及時的物質(zhì)或精神獎勵，增強自信心和向上進取的積極性。四、經(jīng)營管理制度1.設(shè)備保養(yǎng)(1)店內(nèi)所有設(shè)備必須保證良好的運轉(zhuǎn)狀態(tài)，應(yīng)按照設(shè)備保養(yǎng)規(guī)定進行日常保養(yǎng)，避免過度損傷設(shè)備，增加設(shè)備的壽命和使用壽命。(2)店鋪不能將設(shè)備用于生產(chǎn)制造業(yè)和房產(chǎn)裝修等行業(yè)用途，并嚴格遵守相關(guān)安全規(guī)定在使用設(shè)備的過程中，確保員工和客戶的安全。2.店內(nèi)儲備品(1)店內(nèi)所有食品、飲料等儲備品必須按照相關(guān)衛(wèi)生規(guī)定、食品安全標準，嚴格控制食品儲備品的質(zhì)量，確保其安全性和可食用性。(2)店鋪應(yīng)對采購質(zhì)量不達標的儲備品按照相關(guān)規(guī)定進行認真審查、追究責(zé)任，并及時改進采購工作，提升常規(guī)采購水平。五、客戶服務(wù)制度1.客戶服務(wù)(1)店內(nèi)員工在服務(wù)過程中，應(yīng)根據(jù)客戶需求，盡力滿足客戶需求，為客戶提供更好的服務(wù)。(2)店鋪顯示和介紹的信息、圖片和產(chǎn)品說明等必須真實、準確、完整和充分反映實際情況，對于客戶提出的意見或建議應(yīng)及時反饋和處理。2.投訴處理(1)店鋪應(yīng)建立健全客戶文化培訓(xùn)體系，加強員工服務(wù)意識和服務(wù)技能的提升。(2)店鋪對客戶的投訴電話、投訴郵箱等途徑都應(yīng)做到24小時內(nèi)及時響應(yīng)、及時查實并及時處理，確保投訴問題得到妥善解決并及時反饋。六、安全管理制度1.防范措施(1)店鋪嚴格遵照安全生產(chǎn)法規(guī)的要求，制定相應(yīng)的使用規(guī)定，防范和減少與安全生產(chǎn)有關(guān)的事故。(2)店內(nèi)固定的發(fā)作消防設(shè)施、如滅火器、噴淋等應(yīng)進行日常保養(yǎng)后應(yīng)定期進行技術(shù)檢測和清洗，確保設(shè)備的功能完好。2.緊急處置(1)店鋪在發(fā)生火災(zāi)、地震等意外事件時應(yīng)及時報警，并根據(jù)緊急情況對員工、客戶采取必要的善后措施。(2)店鋪應(yīng)與周邊的消防機構(gòu)、安全管理部門建立穩(wěn)固聯(lián)系，提前采取預(yù)防準備措施，保證各種應(yīng)急情況得到必要及時處理。七、結(jié)尾以上就是店鋪管理制度的詳細介紹，制定和實行店鋪管理制度，可以